Receita do dia: macarrão com salmão defumado

 

Este final de semana testei uma receita super diferente por aqui que encontrei no site da Rita Lobo: macarrão com salmão defumado. Super simples de fazer, esta receita parece ser bem sofisticada e encanta os convidados. Foi o maior sucesso por aqui e vale a pena ser compartilhada. Veja o passo a passo para surpreender a família e os amigos.

Ingredientes:
350 g de macarrão tipo linguine
100 g de salmão defumado (cerca de 4 fatias)
1 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
Raspas de 1 limão
2 ramos de endro ou manjericão
Sal a gosto
Pimenta rosa a gosto

Modo de fazer:
Leve ao fogo alto uma panela grande com cerca de 4 litros de água para ferver. Assim que ferver, adicione 2 colheres de sopa de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ingredientes do molho: desembale o salmão defumado e transfira para uma tábua; dobre as fatias ao meio e corte em tiras finas de cerca de 1 cm de espessura; faça as raspas do limão e debulhe as folhas de endro ou manjericão do ramo.

Assim que estiver cozido, passe o macarrão pelo escorredor. Reserve.

Numa frigideira grande, coloque o creme de leite fresco e leve ao fogo médio – o creme de leite deve aquecer junto com a panela para não correr o risco de queimar. Quando começar a ferver, junte as tiras de salmão, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

Desligue o fogo, junte as raspas de limão, o endro e o macarrão cozido. Sirva a seguir com folhas de endro ou manjericão e pimenta rosa a gosto.

E aí, o que achou desta receita?
Conta aqui 🙂

    A torta de flores da Bru

     

    Semana passada comemoramos por aqui os cinco anos de existência do blog cheio de amigos, alegria, boas vibrações e muita comida boa! Desafiei os convidados da festa a trazer uma receita que seria a especialidade de cada um – poderia ser doce ou salgado – e o resultado foi surpreendente! Todo mundo inovou e caprichou nos pratos… tudo feito com muito carinho.

    Em um cantinho da festa deixamos separados três potinhos para que os convidados pudessem votar e escolher qual seria a melhor receita salgada, a melhor receita doce e a melhor receita da festa. E, depois de uma disputa super apertada, a melhor receita eleita foi a torta de flores da Bru Calderon, que fez uma obra de arte para os olhos e para o coração. E é claro que eu não poderia deixar de pedir pra postar aqui. Veja como fazer esta sobremesa linda; o resultado vai deixar seus convidados maravilhados, confira.

    Ingredientes:
    2 xícaras de trigo
    1 colher de sopa de açúcar
    100 gramas de manteiga sem sal
    1 ovo
    2 colheres de sopa de leite
    Sal
    1 caixinha de morangos
    1 potinho de iogurte grego sabor frutas vermelhas
    1 potinho de iogurte grego sabor tradicional
    50 g de creme de leite
    1/2 colher de mel
    Flores comestíveis

    Modo de fazer:
    Misture o trigo com o açúcar e uma pitadinha de sal. Adicione a manteiga cortada em cubinhos, o ovo e o leite. Misture tudo muito bem até que tenha formado uma massa homogênea.

    Abra a massa em uma forma com fundo removível e vá apertando bem para que preencha toda a forma. Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré aquecido a 220º por aproximadamente 30 minutos, ou até que esteja dourada.

    Enquanto isso, prepare o recheio. Misture os iogurtes com o creme de leite, o mel e misture bem para dar consistência.

    Quando sua massa estiver pronta, retire do forno, deixe esfriar e despeje o recheio pela torta toda.

    Agora é só usar a criatividade enfeitando sua torta com o que você tiver disponível, morangos, cerejas, mirtilos, flores, enfim, fique a vontade para criar sua própria decoração!

    Leve à geladeira para endurecer e pronto!

    Dica da Bru: “Essa é uma opção rápida e prática para preparar uma sobremesa especial quando não se tem muito tempo! Abuse das frutas e flores para decoração ficar especial! Eu utilizei pétalas de Amor Perfeito, mas você pode utilizar também flores de mel ou flores de manjericão, todas essas são mais fáceis de achar em lojas especializadas em plantas, que vendem adubo, arvores e flores!”

    E aí, o que acharam desta receita?
    Tem como não amar? 🙂

      La Fondue: a novidade da Président para este inverno

       

      Ontem fui convidada para um evento super especial! O lançamento do Fondue de Queijos da marca Président, que será servido no cardápio de inverno do Bardega ~ um bar incrível com uma vasta carta de vinhos, onde o cliente que serve a sua própria taça ~ a partir da próxima semana.

      Além de harmonizar fondue com vinho em uma noite agradável e em boas companhias, veio a melhor novidade da noite!

      O Fondue de Queijo Président também está disponível nos principais mercados do Brasil e agora também será possível trazer um pouquinho dos sabores da França para casa 🙂

      Com a receita inspirada na fronteira da região franco-suíça de Savoie, este fondue é feito com três queijos: Emmental, Condado (Comté) e Gruyère, o que deixa o sabor leve e suave, com textura cremosa e consistência perfeita.

      Além disso, é super simples para preparar em casa. Basta untar uma panela com um dente de alho, colocar o conteúdo do Fondue, esquentar por aproximadamente cinco minutos e está pronto para servir e ser compartilhado com a família e amigos. Uma porção serve super bem de duas a três pessoas; é só aproveitar!
      O preço sugerido é R$ 49,90.

      E aí, o que achou desta super novidade para aquecer o inverno? 🙂

        Poderosos da Casa Digital

         

        Já pensou em resolver todas as compras da casa em apenas um clique? Essa semana recebi por aqui um kit super útil eu já amei: através da ação Poderosos da Casa Digital, é possível fazer compras de produtos para a nossa casa com segurança, conforto e rapidez através da internet.

        Testei e aprovei! Comprei todos os produtos abaixo através do e-commerce no conforto do sofá e recebi em casa. Muito prático né? E para mostrar para vocês como é fácil, o blog está presenteando os seguidores com 30% de desconto na compra dos produtos Veja Gold, Vanish, SBP, Repelex, Air Wick, Finish, Dermodex Poliflor, Destac e Harpic para compra nos canais Pão de Açúcar, Extra, Ricardo Eletro e Walmart. Basta usar o código PODEROSOS30 no cupom de desconto, antes de finalizar a compra. Este desconto é válido até o dia 10/6, então corra para aproveitar!

        E aí, o que achou dos Poderosos da Casa Digital? Você usa algum desses produtos por aí? Conta aqui 🙂

          5 anos de blog!

           

          E neste final de semana, foi a comemoração de CINCO ANOS (nossa, como está passando rápido!!) da Casa da Caubi. Quando escrevi o primeiro post em 25 de maio de 2012 jamais imaginei que chegaria até aqui. Não fiz planos nenhum para o blog: ele foi simplesmente acontecendo.

          Para quem não conhece exatamente como surgiu a Casa da Caubi, aqui vai um breve histórico. A data do primeiro post coincidiu com a primeira noite que passei fora da casa dos meus pais, o dia que saí de casa para morar com o meu namorado da época. Alguns meses depois, o relacionamento não deu certo e tomei a decisão de continuar morando no mesmo apartamento, sozinha.
          Foram meses realmente muito difíceis…. se eu não tivesse todo o apoio da família e de amigos ~ nessas horas a gente descobre quem são eles ~ não sei se teria conseguido superar. E, como válvula de escape, comecei a escrever sobre toda aquela mistura de sentimentos e a publicar no blog como se fosse um diário. Naquele momento, descobri que não estava sozinha: todo mundo já sofreu de amor nessa vida e de alguma forma conseguiu superar.

          E quanto mais eu escrevia, mais amor eu recebia, muitas vezes de pessoas que nunca tive contato além do mundo virtual. Tudo isso me fortaleceu bastante até que consegui mudar de apartamento, começar do zero e a escrever a minha própria história, com a minha identidade e personalidade.

          Ao longo desses anos aprendi a lavar, passar, cozinhar, decorar, trocar lâmpada, fotografar e muito mais coisas que jamais acreditei que pudesse ser capaz. Em cinco anos conheci me tornei uma nova pessoa e aprendi a ser eu mesma. E a vida só me recompensou: o blog foi caminhando com seus próprios pés e as pessoas começaram a saber de verdade quem é a Caubi.

          Ganhei pessoas maravilhosas. Conheci lugares incríveis. Comi pratos surreais. E agradeci a Deus. Todos os dias. Porque a vida tem mesmo dessas coisas… a gente demora muito tempo para entender que quando a gente perde, a gente ganha muito mais. E que se eu tivesse seguido por outro caminho, não teria conquistado tudo o que tenho hoje. AMOR. Família, amigos, seguidores.

          Hoje só tenho uma certeza na vida: o universo devolve pra gente tudo o que entregamos a ele. E a Casa da Caubi foi a resposta para todas as minhas perguntas.

          Pude compartilhar com algumas pessoas super queridas. Veja um pouquinho dessa festa, que foi puro amor.

          Os convidados foram ‘desafiados’ a levar receitas feitas por eles mesmos, para que todos nós pudéssemos provar e eleger a melhor receita da festa! Todo mundo se empenhou demais e só tinha delícias!

          E a Bru levou o prêmio de melhor receita da festa (em breve vou mostrar o prato e o passo a passo por aqui…)!! Não percam, a receita dela esta simplesmente incrível 🙂

          Que venham mais 5, 10, 15…. muitos e muitos anos de vida.
          Aqui, continuarei espalhando o amor. Ontem, hoje e sempre <3