Burger King, agora em casa!

 

Amantes de Burger King, seu pedido é uma ordem! A partir de agora, o Burger King vai até a sua casa. Isso mesmo, uma das redes de hamburger mais queridas do Brasil acaba de anunciar o início do serviço de Delivery com inédito sistema integrado. Todo o fluxo acontecerá de forma eletrônica e automática, diretamente dos aplicativos (iFood e SpoonRocket) para a cozinha ~ o que garantirá que os lanches cheguem como se tivessem acabado de sair da grelha no conforto do lar.

Com este sistema integrado de Delivery é possível, por meio de geolocalização, a sinergia entre o momento da montagem do lanche e a chegada do motoboy para retirá-lo e levá-lo, ajudando a garantir toda a sua qualidade. Com a realização de pesquisas e diversos testes, foi possível chegar à melhor solução que possibilitasse a verdadeira experiência de consumo de quem não dispensa o sabor do menu do Burger King. Para isso, foram desenvolvidas embalagens específicas que ajudam a assegurar a temperatura e integridade dos produtos.

O serviço já está disponível em três lojas ~ Hélio Pelegrino, Arena Palestra e Aclimação ~ que atendem 21 bairros de São Paulo. Até o final do ano, outras regiões da cidade também receberão o sistema, permitindo que mais localidades tenham acesso a esse serviço. O desdobramento para o restante do país está previsto para ser realizado a partir do ano que vem. Então, aguardem que vem mais novidade do Burger King por aí…

Ontem eu recebi um Whopper com batatas em casa e o combo chegou super quentinho e delicioso. Ótimo para aproveitar os dias mais corridos e de preguiça para cozinhar. Super aprovado!

Pedido: iFood e SpoonRocket
Lojas: Hélio Pelegrino, Arena Palestra e Aclimação.
Bairros atendidos: Moema, Campo Belo, Indianópolis, Vila Olímpia, Itaim Bibi, Vila Uberabinha, Jardim Europa, Vila Romana, Sumaré, Pacaembu, Perdizes, Barra Funda, Limão, Casa Verde, Aclimação, Vila Mariana, Chácara Klabin, Liberdade, Ipiranga, Paraíso e Cambuci.

E aí, o que achou desta super novidade? 🙂

    Os bolos Da Feira ao Baile

     

    Semana passada fui convidada para um evento super especial: uma aula de bolos com a chef Roberta Julião do café Da Feira ao Baile na Brastemp Experience ~ pra saber um pouco mais sobre esta Casa incrível da Brastemp, clique aqui ~ onde pude aprender um pouquinho mais sobre técnicas de confeitaria. Na aula pudemos aprender duas receitas incríveis de bolos que são vendidos no café: o brownie belga com brigadeiro e cobertura de cookies e o bolo de pão de ló com brigadeiro branco e cobertura de paçoca.

    Além de lindos e deliciosos, são fáceis de fazer. Veja as duas receitas completas abaixo, com dicas da chef para deixar o seu bolo com cara e sabor de confeitaria 🙂

    Brownie Belga

    MASSA
    Ingredientes:
    250g de chocolate meio amargo
    225g de manteiga
    190g de açúcar refinado
    4 ovos
    4g de extrato de baunilha
    80g de farinha de trigo
    4g de fermento em pó

    Modo de fazer:
    Unte três formas de fundo removível de 20cm de diâmetro com manteiga e farinha. Pese e separe todos os ingredientes.

    Em um bowl, derreta os chocolates com manteiga por 3 minutos em potência média do micro-ondas.

    Bata os ovos, o açúcar, o extrato de baunilha com um fouet até que fique homogêneo e comece a espumar. Em seguida, misture os chocolates e a manteiga derretidos com os ovos, o açúcar e a baunilha até que se incorpore por completo.

    Com uma espátula, adicione a farinha de trigo e o fermento incorporando delicadamente à massa.

    Distribua 320g de massa em cada forma e asse por aproximadamente 15 minutos em forno baixo pré aquecido

    BRIGADEIRO TRADICIONAL
    Ingredientes:
    2 latas de leite condensado
    4 colheres de sopa de creme de leite
    2 colheres de sopa de manteiga
    4 colheres de sopa de chocolate em pó
    2 colheres de sopa de chocolate meio amargo em gotas

    Modo de fazer:
    Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture bem. Em fogo baixo, cozinhe o brigadeiro mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo.

    Montagem do bolo:
    Intercale camadas de massa e brigadeiro e finalize com pedaços de cookies levemente quebrados com a mão por cima. Está pronto para servir.

     

    Massa branca (ou pão de ló)

    MASSA
    Ingredientes:
    1 xícara de leite integral
    200g de manteiga
    2 xícaras de açúcar refinado
    4 ovos separados
    1 colher de café de extrato de baunilha
    3 xícaras de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento em pó

    Modo de fazer:
    Unte três formas de 20cm de diâmetro e fundo removível com manteiga e farinha. Separe e pese todos os ingredientes. Separe as claras das gemas e reserve.

    Na batedeira, bata o açúcar, a manteiga, as gemas e o extrato de baunilha por 10 minutos em velocidade rápida.

    Pese a farinha e separe o leite.

    Após bater por 10 minutos, diminua a velocidade da batedeira para mínima e vá adicionando aos poucos a farinha e o leite, intercalando-os até abacar. Reserve.

    Bata as claras em neve.

    Adicione o fermento à massa e misture levemente com o auxílio de uma espátula.

    Incorpore delicadamente ~ sem bater ou misturar muito ~ as claras em neve à massa.

    Distribua 320 gramas de massa em cada forma e asse por aproximadamente 20 minutos em fogo baixo pré aquecido.

    BRIGADEIRO BRANCO
    Ingredientes:
    2 latas de leite condensado
    4 colheres de sopa de creme de leite
    2 colheres de sopa de manteiga

    Modo de fazer:
    Em uma panela, adicione todos os ingredientes e misture bem. Em fogo baixo, cozinhe o brigadeiro mexendo sempre, até que comece a desgrudar do fundo.

    Montagem do bolo:
    Intercale camadas de massa e brigadeiro e finalize com pedaços de paçoca levemente quebrados com a mão por cima. Está pronto para servir.

    Dicas:

    •  Quebre os ovos um a um para evitar que um ovo podre estrague sua receita;
    • Ao juntar os ovos com o açúcar, misture com um fouet imediatamente. O açúcar pode cozinhar os ovos e atrapalhar o resultado da receita;
    • Sempre bata as gemas com o açúcar e a manteiga por bastante tempo. É isso que deixa as massas fofinhas e macias;
    • Após adicionar a farinha, é importante não bater muito a massa, apenas incorporar os ingredientes para não desenvolver muito o glúten e tornar a massa elástica;
    • Já nas formas, com o auxílio de uma espátula, distribua a massa igualmente para que o bolo asse por igual;
    • Nunca pare de mexer o seu brigadeiro;
    • Fique atento ao seu bolo enquanto ele assa, cada forno tem o seu tempo e temperatura; aprenda a conhecer o seu.

    E aí, o que achou destas receitas? Conta aqui!

      Bolo de banana caramelada

       

      Do sítio para a sua mesa: esta receita testei com a minha mãe em nossa última viagem para o interior e posso garantir: foi um dos melhores bolos que fizemos por lá! Fofinho, macio e super saboroso, o bolo de banana caramelada é uma ótima opção para servir na hora do café, principalmente quando aparecer aquela visita inesperada. Veja como é fácil fazer:

      Ingredientes
      Para a massa:
      3 ovos
      1 xícaras de açúcar
      1 e 1/2 xícara de farinha trigo
      1/2 xícara de Maizena
      1 xícara de leite
      1/2 xícara de óleo
      1 colher de fermento

      Para a calda:
      3/4 de xícara de açúcar
      1/2 xícara de água morna
      2 bananas nanicas fatiadas
      Canela para polvilhar

      Modo de fazer:
      Massa: coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo, dê uma batida. Depois acrescente o açúcar, o trigo e o fermento e bata até obter uma massa homogênea. Reserve.

      Calda: coloque o açúcar na panela, deixe derreter e mexa um pouco. Acrescente a água e espere amolecer o açúcar, não mexa. Quando todo o açúcar estiver derretido, terá uma calda (caramelo)

      Unte uma forma de aproximadamente 25 cm de diâmetro com manteiga e farinha, jogue a calda e depois por cima coloque fatias de banana. Em seguida, despeje a massa.
      Leve para assar em forno pré aquecido, cerca de 35 minutos. Em seguida, desenforme o bolo.

      E aí, o que achou desta receita? 🙂

        Receita do dia: bolo sem açúcar mas com muito sabor!

         

        Este final de semana, minha mãe fez um bolo que é a sua especialidade: banana, maçã, uva passa e canela. Daquele tipo de bolo que deixa a casa toda cheirosa sabe? Ideal para este tempo de friozinho. E, o melhor de tudo: é uma receita SEM AÇÚCAR. Isso mesmo! Feito com adoçante culinário, este bolo é ótimo para quem tem restrições alimentares ou quer controlar os doces sem deixar de adoçar a vida.

        Veja como é fácil fazer e teste hoje mesmo por aí.

        Ingredientes:
        2 copos americanos de farinha de trigo
        1 copo americano de adoçante em pó culinário
        1 colher de sopa de fermento em pó
        1 colher rasa de sobremesa de canela em pó
        1 potinho de iogurte natural
        1 potinho (mesma medida do potinho de iogurte) de óleo de Canola
        4 ovos inteiros
        4 bananas nanicas picadas
        1 maçã picada
        1 pacote de uva passa sem semente

        Modo de fazer:
        Peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o adoçante culinário, a colher de fermento em pó e a canela.

        Bata no liquidificador o iogurte, o óleo e os ovos e em seguida junte à mistura das partes secas e mexa até ficar uma massa homogênea.

        Unte uma assadeira com margarina e coloque metade da massa na assadeira. Despeje as frutas ~ banana, maçã e uva passa ~ cubra com o restante da massa e polvilhe um pouco de adoçante culinário e canela.

        Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos. Tire da forma e está pronto para servir. Ideal para acompanhar aquele café ou chá da tarde.

        E aí, o que achou da receita?
        Conta aqui 🙂

          Taste of São Paulo

           

          Para os fãs de gastronomia, fica a dica para esta semana: entre os dias 24 e 27 de agosto vai rolar no Clube Hípico de Santo Amaro a segunda edição do Taste of São Paulo.

          Taste of São Paulo é um festival gastronômico, o qual será possível conhecer os pratos e drinques de alguns dos melhores restaurantes e bares da cidade, participar de aulas e palestras exclusivas com chefs renomados, além de ter acesso a produtos de qualidade premium, em um mercado de alimentos, bebidas e utensílios. A essência deste evento é a combinação entre um dos lugares mais bonitos e bucólicos da cidade, um grupo de chefs e restaurantes que representa o que há de melhor na gastronomia local, uma atmosfera convidativa ao que a vida tem de melhor e um público faminto e vibrante, ávido para provar ótimos pratos, assistir a grandes aulas de cozinha e degustações de bebidas e conhecer produtos de alta qualidade.

          Nesta edição serão 20 cozinhas participantes, representando 30 grupos de restaurantes e bares, cada uma em seu segmento, como como o ibérico Adega Santiago; a Bráz Trattoria, com os restaurantes Bráz e Bráz Elettrica; o Bar da Dona Onça e a Casa do Porco, reunidos em um só espaço; o Grupo Fasano, com os restaurantes Fasano, a Trattoria e o Bistrot Parigi; o Fechado para Jantar; o bistrô Le Jazz, junto com seu bar Peti t, o brasileiro Mocotó; as carnes do NB Steak; a cozinha asiática do Tian e os drinques do bar Astor. Outros grandes nomes da gastronomia paulistana também fazem sua estreia no evento como o Grupo D.O.M, com pratos do Dalva e Dito, Mercadinho Dalva e Dito e Açougue Central; o japonês Aizomê; o restaurante Arábia; o Buzina (com pratos novos); o Eataly, com receitas de seus vários restaurantes; o Jiquitaia; a Itália moderna do Nino Cucina e do Peppino; o brasileiríssimo Tordesilhas; o bistrô brasileiro TonTon e o bar Veloso, com caipirinhas. Os chefs estarão presentes, preparando e servindo suas criações e interagindo com o público.

          Os restaurantes estarão presentes no Taste of São Paulo em versões “pop-up” de instalações profissionais, o que possibilita a reprodução de pratos com a mesma qualidade encontrada nos restaurantes. Cada estabelecimento apresenta quatro pratos, sendo três deles parte de seu cardápio e um prato concebido exclusivamente para o evento. As porções custam de R$ 15 a R$ 30 e tem entre 100g e 120g, de modo que o visitante possa experimentar vários pratos em uma sessão de almoço ou jantar.

          E para tornar a experiência ainda mais completa no universo gastronômico, os visitantes poderão inscrever-se em palestras e aulas ministradas por grandes chefs da culinária paulistana. Serão dois espaços: o Auditório, onde acontecerão as palestras, e o Papo de Cozinha, que proporcionará ao público a possibilidade de aprender, praticar e degustar alguns dos melhores pratos da cidade. O público ainda poderá participar de degustações de cervejas e vinhos, na Adega Taste. Todas as atividades terão vagas limitadas, com inscrição prévia.

          Além disso, os visitantes encontram no festival um mercado com expositores que oferecem produtos como temperos, alimentos, bebidas e utensílios. Entre os expositores confirmados estão nomes como BR Spices, Bombay, Pirineus, Cogushi, Basbuxca, Vecchio Cancian e Mustachio.

          Os ingressos para o festival já estão disponíveis para compra no site por R$ 60 a sessão (almoço ou o jantar).

           

           

           

           

          Data: 24 a 27 de agosto de 2017
          Horários: Almoço (12h às 16h30) ou jantar (19h às 23h30)
          Local: Clube Hípico de Santo Amaro
          R. Visconde de Taunay, 508 – Vila Cruzeiro, São Paulo – SP
          Ingressos: À venda no site http://www.tudus.com.br
          Preço: R$ 60 pela sessão do almoço ou pela sessão do jantar
          Clientes Santander que comprarem com o cartão Mastercard ganham 30% de desconto, válido para até 4 ingressos por CPF e sessão.
          Aulas práticas pagas: R$ 100 a sessão, à venda no site www.tudus.com.br
          Palestras e aulas práticas não pagas: Inscrição 30 minutos antes de cada sessão, no local do evento.

          Nos encontramos lá! 🙂