O pão de queijo da Bru

 

Para quem acompanhou as redes sociais do blog, viu que o final de semana foi uma delícia por aqui! Fui para o meu sítio em Monte Azul e levei comigo na mala o Caio e o Leandro do Portal da Gastronomia e a Bru Calderon e o marido ~ mais conhecido como Bini.

Além de aproveitarmos o sol e a piscina, fomos todos juntos à cozinha experimentar comidas deliciosas feitas por nós. E esta receita de pão de queijo de tapioca foi uma delas! A receita é da Bru e agora também vai ser uma constante por aqui: além de fácil de rápida de fazer é uma delícia para o lanche da tarde, café da manhã ou a qualquer hora do dia. A Bru disponibilizou o passo a passo no blog dela (acesse clicando aqui) e também compartilho por aqui. Veja abaixo como fazer esta receita:

Ingredientes:
1 xícara de tapioca granulada
1 xícara de leite
½ xícara de polvilho azedo
100g de queijo parmesão ralado
1 ovo
Azeite
Sal

Modo de fazer:
Em um recipiente, coloque a tapioca granulada e o leite e espere hidratar por 5 minutos. Em seguida misture o ovo, o polvilho, metade do queijo e tempere com um pouco de sal e misture bem.

Faça bolinhas com a massa e passe no queijo restante até envolver toda a bolinha. Disponha em uma assadeira untada com azeite e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos. E sirva a seguir.

Rendimento: 10 pães de queijo.

E aí, o que achou desta receita? 🙂
Vale a pena testar pro café de hoje!

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    O Bailinho da Caubi

     

    Dia 16 de fevereiro foi meu aniversário ~ sim, fiquei um ano mais velha e agora estou no auge da maturidade dos 32 anos #sqn hahahaha ~ e este ano resolvi emendar a comemoração com o Carnaval. Como foi tudo na mesma semana, aproveitei a oportunidade da família reunida no sítio do interior para celebrar com todos que estavam ali.

    E a organização da festa ficou por conta da Carol, da @luovidee. Desde o momento que comentamos sobre a minha festa de aniversário, ela abraçou a ideia e decidiu fazer um tema surpresa! Sim, eu não sabia de nada até a data do evento. Imagina a curiosidade?
    Como nos conhecemos há muito tempo, eu estava bem tranquila porque a Carol conhece muito bem meus gostos e meu estilo… mas será que ela iria acertar nos detalhes?

    Com a paleta de cores azul (marinho e celeste), lilás, rosé e branco, a Carol se inspirou nos blocos de Carnaval, bailes de salão, luzes e uma mistura de estilos para compor a mesa. Outra inspiração da Carol foi a mini Caubi, de alguns outros Carnavais atrás.

    Logo na parede, era possível encontrar frases de marchinhas de Carnaval escritas em pratinhos de festa, dando um toque super colorido e alegre à festa.

    Ao centro, ficava o bolo e em volta dele, muita luz com abacaxi e flamingo iluminados além de um unicórnio super fofo e flores espalhadas dentro de vasinhos e caixotes com frases de músicas de Carnaval.

    Com a estrela luminosa azul, as madeleines entraram em cena com confeitos no mesmo tom.

    E como estávamos no ambiente ‘rural’ do sítio, a Carol customizou, carnavalizou e “caubilizou” vacas, bois, cabras e bodes e os animais foram para um baile à fantasia com diversas estampas, dando muita cor ao ambiente entre serpentinas, brigadeiros e um globo de discoteca feito com lantejoulas.

    E inspirada nos trios elétricos de Carnaval, a Carol criou o “flamingos elétricos” com uma pipoca feita de flamingos cantando e dançando atrás do trio. Tudo isso iluminado por um sorvete gigante ao lado de uma estação de brigadeiros.

    O bolo ficou por conta da minha mãe, que fez o seu famoso bolo de cenoura com brigadeiro (a receita você encontra aqui) e resolvemos cobrí-lo com confeitos coloridos representando confetes de Carnaval. Aquele toque de cor para alegrar a mesa e entrar no clima de folia.

    E aqui aquela foto especial com o balão do tema Bailinho e a mini Caubi, a boneca de feltro feita especialmente pra mim ~ e confeccionada pela Carol ~ inspirada em uma fantasia de Carnaval que eu usei na minha infância.

    E aí, o que achou deste Carnaval?
    Que a gente possa levar esse clima para o resto do ano né? 🙂

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      Receita do dia: terrine de legumes grelhados

       

      Fui desafiada pela marca de azeites Gallo a fazer uma receita refrescante e colorida para o Carnaval. Com ajuda da Carol, surgiu a ideia de uma terrine de legumes grelhados para dar aquela alegria à mesa e às comemorações desta época do ano. Veja como é fácil inovar e fazer esta receita deliciosa que vai bem como entradinha ou acompanhamento a qualquer hora do dia:

      Ingredientes:
      500g de abobrinha fatiada
      500g de berinjela fatiada
      2 pimentões vermelhos fatiados
      2 pimentões amarelos fatiados
      1 pacote de gelatina sem sabor
      Azeite
      Tomilho
      Sal e pimenta

      Modo de fazer:
      Preparar a gelatina sem sabor de acordo com as instruções e deixar esfriar até a temperatura ambiente e reservar.

      Cortar a abobrinha em fatias longas e finas, salgar e deixar em um escorredor até que perca sua água. Fatiar a abobrinha ao longo em fatias finas (pode usar a mandolina) e grelhar na frigideira bem quente com azeite.

      Passar na frigideira também a berinjela depois que já estiver sem o excesso de água.

      Assar os pimentões diretamente na chama do fogão, depois descascar e retirar o meio e sementes. Cortar em fatias. Reservar.

      Assim que todas as verduras estejam prontas temperar com sal, pimenta e azeite para preparar a terrine.

      Forrar uma forma retangular com filme plástico e ir preenchendo com as verduras em camadas passando sempre as verduras na gelatina antes de colocar na forma. Entre cada camada colocar um pouco de tomilho para temperar.

      Escolha a ordem dos legumes como achar melhor, para ter um prato mais colorido, você pode descascar a berinjela.

      Após colocar todos os ingredientes, cubra com mais filme plástico e aplique um peso para que a terrine fique compacta. Deixar na geladeira por no mínimo 6 horas.

      Antes de servir, retirar o líquido que se formará. Desenforme em um prato adequado e sirva inteira ou parcialmente fatiada. Bom apetite!

      E aí, o que achou do resultado?
      Conta aqui 🙂

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        As novidades da Samsung: Galaxy A8 e Galaxy A8+

         

        Semana passada pude conferir em primeira mão a novidade da Samsumg: o celular Galaxy, nas versões A8 e A8+ que tem como ponto forte a campanha “Câmera frontal dupla. Fotos com o Melhor de Você”.

        No evento foi apresentado o novo filme da campanha para mostrar a qualidade do celular, que é uma recriação do estudo social de 2015 feito pela YouTuber americana Shea Glover e revela a reação de pessoas tendo seu rosto fotografado por um Galaxy A8 no momento em que são elogiadas por Shea. Ao ouvir a razão pela qual estão sendo fotografadas, as pessoas demonstram reações diversas. Algumas se emocionam, umas riem da situação e outras ficam surpresas pelo elogio repentino. Com isso, os filmes reforçam os recursos de câmera dos aparelhos que permitem que a pessoa capte sua verdadeira essência.

        O filme estreia no dia 19 de fevereiro e será veiculado na TV aberta, TV por assinatura e nos canais digitais da Samsung. Nas cidades do Rio de Janeiro e São Paulo, a campanha também poderá ser vista em alguns cinemas, relógios de rua e abrigos de ônibus. A identidade visual também será desdobrada para diversas peças que estarão em shoppings das principais capitais do país, além da presença nos pontos de vendas em parceria com os principais varejistas.

        Enquanto isso, veja o resultado incrível abaixo, que já está disponível no Youtube:

        Fabricados no Brasil, os novos celulares da marca já estão disponíveis para venda no mercado, a partir de R$ 2.399 e  trazem design premium em metal e vidro, display infinito, sensor de impressão digital, recursos aprimorados, e soluções como a assistente virtual Bixby, o software de inteligência artificial da Samsung. Entre os diferenciais dos novos aparelhos, o destaque é a câmera frontal dupla, que permite melhorar a qualidade das fotos por meio da combinação das imagens capturadas por dois tipos diferentes de lentes. As câmeras são de 16 e 8 megapixels. Há ainda uma ferramenta de foco dinâmico na câmera frontal, que permite ajustar o foco do fundo e a profundidade.

        Os novos Galaxy A8 e Galaxy A8+ trazem câmera frontal dupla, uma com 16 MP e a outra com 8 MP. Ambas possuem abertura de lente de F1.9, recurso que garante fotos claras e luminosas mesmo em ambientes com pouca luz. Um dos destaques entre os recursos para selfie é o Foco Dinâmico que possibilita brincar com a foto ao mudar o foco, desfocando o fundo ou ajustando a profundidade de campo, além do efeito bokeh (primeiro plano focado e fundo das imagens fora de foco). É possível ainda ajustar o foco da imagem mesmo depois de salvá-la na Galeria.

        A Tetra-cell da câmera frontal permite fotos mais brilhantes, diminuindo o ruído em ambientes pouco iluminados. Com este recurso, o sensor da câmera agrupa os pixels mais próximos a fim de combiná-los para melhor capturar a luz na hora da foto, possibilitando selfies com total fidelidade de cores.

         Além disso, os smartphones trazem o modo Palm Selfie, que reconhece o gesto da palma da mão para o disparo rápido e o Botão Flutuante, que permite posicionar o disparador em qualquer parte da tela, facilitam na hora do clique preciso.

        A câmera traseira dos Galaxy A8 e Galaxy A8+ possuem 16 MP e abertura de F1.7. Ela vem com a tecnologia de Estabilização Digital de Imagem de Vídeo (vDIS), no qual é possível gravar filmes claros e de maior nitidez, mesmo com as mãos em movimento. Além disso, é possível criar vídeos em timelapse. Os dois modelos possuem 64GB de capacidade de armazenamento, podendo ser expandida com mais 400GB. A certificação IP684 informa resistência à água e poeira.

        Os novos smartphones trazem o Samsung Pay6, serviço de pagamentos móvel e bem aceito em estabelecimentos do País. Além disso, os lançamentos são compatíveis com todos os wearables do portfólio Samsung e pela primeira vez com o Gear VR.

        Pela primeira vez, a linha A da Samsung traz a Bixby, software de inteligência artificial da Samsung. Com ela é possível ter um assistente pessoal que aprende com os hábitos de cada pessoa, auxiliando nas tarefas diárias como traduzir textos, encontrar locais de interesse, sugerir ações, ligações, lembretes etc.

        Uma conveniência a mais é o Wi-Fi inteligente, função que ajuda a otimizar o uso de dados do smartphone, pois quando o usuário entrar em uma rede Wi-Fi já acessada anteriormente, o aparelho conectará automaticamente, mesmo que o recurso esteja desligado.

        Vale a pena conhecer estes aparelhos, eu amei!

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          Frappuccino Sambalelê, a novidade da Starbucks

           

          Que tal começar o Carnaval com uma bebida deliciosa que é a cara da folia? De hoje até 13 de fevereiro a Starbucks está com a novidade no cardápio: o Frappuccino Sambalelê que foi criado especialmente para esta época do ano.

          Inspirada nos flamingos, uma das fantasias mais queridas e populares do Carnaval deste ano, a bebida é gelada e cremosa tem uma intensa cor rosa, graças a seu sabor de chiclete com morango. A finalização fica por conta do tradicional chantilly e pedacinhos de biscoito de chocolate. Simplesmente uma delícia! Pude provar e amei: é a mistura de Carnaval, alegria e verão.

          Feito com base creme, o Frappuccino Sambalelê custa a partir de R$ 17,00. Até a próxima terça-feira a bebida estará disponível em todas as lojas da rede Starbucks. Corra sambando pra provar essa bebida. E bom Carnaval!

          E aí, o que achou desta novidade?
          Conta aqui 🙂

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