Torta de limão siciliano e cookies

 

Que tal começar o final de semana com uma receita super fácil de fazer? Por aqui, a torta de limão siciliano com cookies foi testada e super aprovada: é leve, cremosa e mistura sabores super diferentes que a gente nunca imaginaria que ficariam tão bons juntos. Veja como fazer e aproveite!

Ingredientes:
1 pacote de cookies de baunilha e chocolate
1 lata de leite condensado
3 unidades de limão siciliano
150 gramas de cream cheese
1/2 lata de creme de leite sem soro
Raspas de limão para decorar

Modo de fazer:
Reserve quatro cookies.

Triture o restante dos cookies com as mãos e forre o fundo de uma forma de 18,5 cm de diâmetro com aro removível.

No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme espesso. Acrescente o cream cheese e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.

Coloque os cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

Salpique a raspa da casca de 1 limão e sirva em seguida.

E aí, o que achou desta receita deliciosa?
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    Mousse de chocolate com dois ingredientes

     

    Vem aí mais uma receita do menu que aprendi na aula de cozinha funcional e vegana com a chef Paula Trindade na loja Spicy da unidade Haddock Lobo, em São Paulo. Este mousse de chocolate leva apenas dois ingredientes em sua receita e fica muito leve, cremoso e saboroso. Que tal testar esta opção diferente e funcional desse doce que a gente tanto ama? Veja abaixo o passo a passo:

    Ingredientes:
    500 g de chocolate cacau 70%
    400 g de água + 100 g de água fria

    Modo de fazer:
    Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um bowl.

    Aqueça a água até ferver e despeje sobre o chocolate. Misture bem até o chocolate ficar completamente derretido e cremoso.

    Deixe a mistura repousar na geladeira por 12 horas. Em seguida, passe a mistura para um bowl de batedeira e bata. Adicione 100 g de água fria e continue batendo até ficar com a consistência e volume de mousse. Se você quiser, pode adoçar com açúcar ou adoçante de acordo com o seu paladar. Ou se preferir um mousse um pouco mais amargo, nem precisa acrescentar nada.

    Sirva em porções individuais e leve à geladeira por mais uma hora. Depois, decore com amêndoas, raspas de laranja ou folhas de hortelã e bom apetite!

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      Creme de batata doce com crispy de parma

       

      Que tal preparar um prato super saboroso para aquecer as noites ~ ou dias, porque não? ~ de frio? Testei essa receita ontem e amei: creme de batata doce com crispy de parma pode ser servido como entrada ou até mesmo prato principal para as ocasiões mais especiais de inverno. Além de fácil e prática, essa receita leva poucos ingredientes e é uma delícia. Veja aqui como fazer:

      Ingredientes:
      500 g de batata doce
      2l de caldo de legumes
      250 ml de creme de leite fresco
      1 colher de sopa de alho picado
      1/2 cebola picada
      1 colher de sopa de manteiga
      100 g de presunto parma

      Modo de fazer:
      Doure a cebola na manteiga, acrescente o alho e, em seguida, a batata doce. Adicione o caldo e cozinhe até que a batata doce amoleça. Retire do fogo e deixe esfriar.

      Bata tudo no liquidificador e volte para a panela, em fogo baixo. Acrescente o creme de leite, misture bem e desligue o fogo. Acerte o sal e coloque um pouco de pimenta.

      Desidrate o presunto parma no micro-ondas por 2 minutos aproximadamente e pique grosseiramente com as mãos (coloque em um prato sobre uma camada de papel toalha e cobra o presunto também com o papel toalha).

      Monte os bowls com o creme e adicione os crisps de presunto parma por cima. Está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita pra aquecer neste friozinho?
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        Receita de pão de queijo de um mineiro

         

        Eu tenho um grande amigo que mora em São Paulo mas é de Santo Antônio do Monte, Minas Gerais. Ou seja, ele é a melhor pessoa com o maior coração né? Tenho um grande amor pelos meus amigos mineiros ~ inclusive farei uma visita à Belo Horizonte e Inhotim ainda este ano, eba!

        E esta semana ele compartilhou uma receita de pão de queijo super fácil de fazer além de prática e barata! Veja aqui como alegrar o seu café ou chá da tarde como um típico mineiro e corre pra cozinha pra reunir os amigos e a família pra provar essa delícia:

        Ingredientes:
        2 xícaras de chá de polvilho azedo
        250g de queijo muçarela ralado
        2 colheres de café de sal
        1 xícara de chá de leite
        1/2 xícara de chá de óleo
        1 ovo

        Modo de fazer:
        Bata todos os ingredientes líquidos no liquidificador e reserve. Enquanto isso misture os ingredientes secos até que fique uma massa homogênea.

        Em seguida, junte tudo e faça bolinhas pequenas e disponha em uma assadeira untada com manteiga ou coloque em forminhas de cupcake de silicone.

        Leve ao forno preaquecido a 230 graus por 25 minutos ou até que a superfície fique dourada.

        Retire do forno e sirva em seguida ainda quentinhos. Bom apetite!

        E aí o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

          FunCast: o cenário que virou foto

           

          Ontem tive a oportunidade de conferir a pré-estreia do FunCast Brasil, que inaugura hoje no Jardim Pamplona Shopping em São Paulo. Para os amantes das fotografias do Instagram, este é o passeio ideal: com mais de 25 cenários interativos e salas super coloridas, esta é a primeira edição do evento/exposição que proporciona uma experiência incrível aos seus convidados.

          Fotos, vídeos, boomerangs… pode imaginar todo o tipo de clique: o FunCast pensou em tudo, inclusive na hashtag de cada cenário.  ‘Broadcast YourSelfie’ (transmita sua selfie) e aproveite para incorporar o modelo, tirar fotos e se divertir.

          Veja aqui alguns dos cenários que estão disponíveis para foto. Use a imaginação e a criatividade para criar a melhor pose.

          Segurando balões ou pilotando um foguete. Existem diversos desenhos nas paredes brancas pra interagir.

          Um cenário cheio de nuvens? Porque não? E que tal um algodão doce para acompanhar, sonhar e fotografar?

          Cores, cores e cores. O FunCast explora muito a combinação e a mistura de cores, o que torna tudo ainda mais alegre e divertido.

          Dá pra imaginar o que é atravessar uma cortina de fitas coloridas ou entrar dentro do arco-íris?

          E claro que não poderia faltar um unicórnio né? Este aqui faz parte de um carrossel em um cenário todo psicodélico. Com certeza um dos mais legais e divertidos pra fazer pose.

          Cama com travesseiros e plumas? Também tem. E o mais legal: pode bagunçar à vontade!

          Mas sem dúvida nenhuma o cenário mais legal ~ e mais concorrido ~ é a banheira rosa. Com pisos e paredes rosa, a banheira chama atenção de longe… mesmo porque é coberta com marshmallow de verdade! Simplesmente demais para tentar várias poses, desde a mais fofa até a mais ousada!

          Desfilando em grande estilo com esse fundo rosa (que muda de cor a cada passo) incrível! rsrsrs…

          E aí o que achou?
          Vale a pena a visita? 🙂

          FunCast
          Jardim Pamplona Shopping
          Rua Pamplona, 1704
          Jardim Paulista, São Paulo – 01405-002

          Terça à Sábado  – 14hrs – 22hrs
          Domingos e feriados – 14hrs – 20hrs

          Ingressos: R$ 50 (R$ 25 meia entrada) permanência de 30 minutos no local.
          Para acesso VIP, R$ 300

          De 13 de julho a 30 de setembro.