Bombom de morango

 

Depois de mais um final de semana no sítio, voltamos com uma receita deliciosa da Josy: bombom de morango. Além de super fácil de fazer, é uma delícia para servir em uma festa ou dar de lembrancinha para os convidados. Além de aproveitar e provar este doce super gostoso, trouxe aqui a receita. Veja como é fácil e experimente hoje mesmo por aí.

Ingredientes:
25 morangos médios
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga
500g de chocolate ao leite picado

Modo de fazer:
Lave os morangos, retire os cabinhos, seque-os com papel toalha e reserve. Os morangos devem estar bem secos antes de serem cobertos com o docinho.

Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desprender do fundo da panela. Transfira para um prato untado com manteiga e depois de frio, encape os morangos um a um com uma camada fina do brigadeiro branco. Reserve.

Derreta o chocolate ao leite em banho maria. Banhe os morangos encapados no chocolate um a um, apoie em bandejas cobertas com papel-alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 3 horas para deixar o doce bem durinho e crocante. Está pronto para servir!

Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 1 dia.

E aí, o que achou do resultado?
Conta aqui 🙂

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    Bolo de coco com doce de leite e ameixa

     

    Que tal aproveitar o dia frio para fazer um bolo super gostoso e com gostinho de interior? Este aqui eu aprendi com a Josy, que faz as receitas mais gostosas em Monte Azul e este bolo de coco com doce de leite e ameixa foi o maior sucesso. Além de simples é muito rápido de fazer e fica perfeito com um café bem quentinho e passado na hora. Anote tudo e faça para esquentar o seu dia.

    Ingredientes
    Para a massa:
    3 ovos
    1/2 xícara de óleo
    1/2 xícara de amido de milho
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 e 1/2 xícara de açúcar
    1 colher de sopa de fermento
    1 xícara de leite
    4 colheres de sopa de côco ralado
    1 colher de chá de essência de baunilha

    Recheio e cobertura:
    1 lata de doce de leite
    1 pacotinho de coco ralado
    Ameixa a gosto

    Modo de fazer:
    Coloque os ovos, óleo e leite no liquidificador e bata tudo até que fiquem misturados. Reserve.

    Em uma tigela misture os ingredientes secos: amido de milho, farinha de trigo, açúcar e fermento e em seguida junte a mistura do liquidificador. Mexa até formar uma massa homogênea, acrescente a baunilha e por fim o coco ralado.

    Unte e enfarinhe uma forma retangular. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo precisa de mais tempo e nunca abra o forno antes dos 30 minutos.

    Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Faça um corte no meio do bolo e coloque entre as camadas um pouco de doce de leite e ameixa para rechear. Em seguida, coloque a parte de cima do bolo, cubra com o doce de leite e esparrame o coco ralado por cima. Está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

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