Banana flambada

Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

Ingredientes:
3 bananas nanicas
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de açúcar mascavo
2 paus de canela
Suco de 2 laranjas
1 concha de whisky

Modo de fazer:
Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂