Polenghi Selection: os novos queijos especiais

 

Essa semana recebi aqui em casa um kit muito mais que especial de uma marca que eu amo, a Polenghi! A marca me mandou este presente para contar a super novidade: o laçamento dos melhores queijos do mundo, alinhados ao paladar brasileiro.

Vem aí os queijos tipo Sardo, Reggianito, Pategrás e Provolone Curado com embalagens já fracionadas de fábrica, prontas para fazer a alegria do happy hour entre amigos. E é justamente esta a proposta da marca: reunir pessoas para degustar queijos saborosos e tornar uma simples reunião em um momento marcante.

Uma das principais características da Polenghi é valorizar a importância de reunir amigos e familiares à mesa com queijos variados que atendem os diferentes gostos e paladares e que se adaptam à diversas ocasiões, aproximando as pessoas de novas culturas e sabores.

Veja abaixo os lançamentos da Polenghi e como harmonizar cada um deles:

  • Sardo: inspirado no Peccorino Romano, é um queijo argentino feito com leite de vaca. De textura firme, resultante de longos períodos de maturação, é ligeiramente salgado e picante. Excelente em sanduíches quentes ou frios, ralado sobre massas e saladas. O queijo pode ser harmonizado com os vinhos Syrah e Cabernet Sauvignon; e cervejas Porter.
  • Reggianito: muito tradicional na Argentina, é um queijo que passa por longos períodos de maturação. Sua textura é firme, tem um sabor picante, intenso e levemente salgado. É ótimo em pedaços ou lascas como aperitivo, sendo excelente para ralar ou gratinar. O queijo pode ser harmonizado com os vinhos Espumante Brût, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc; cervejas Amber Ale e Bière de Champagne.
  • Pategrás: muito apreciado na Argentina, este queijo de sabor suave apresenta textura firme com pequenos orifícios dispersos pela massa. Ideal para derreter, ótimo em lanches e pratos quentes, puro em aperitivos ou para acompanhar doces na sobremesa. O queijo pode ser servido com os vinhos Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Sémillon, Gamay e Pinot Grigio / Gris; e cervejas Weiss.
  • Provolone Curado: um queijo com sabor marcante, não defumado e levemente adocicado. De textura firme e granulosa conforme maturação. Delicioso em pratos quentes ou puro, como aperitivo, com castanhas e peras frescas. O queijo pode ser harmonizado com os vinhos Cabernet Sauvignon, Tannat, Malbec, Syrah e Tempranillo; e cervejas IPA.

Que tal começar a pensar no happy hour de hoje com estas novidades deliciosas?

Que tal reunir os amigos e a família para o happy hour de hoje? 🙂

    Festival de fries Outback

     

    Eu ouvi Outback??!
    Essa semana fui convidada pelo restaurante para conhecer a super novidade: o Festival de Fries!

    Todo mundo conhece as Aussie Cheese Fries do Outback, uma generosa porção de batatas fritas cobertas com mix de queijos e bacon, acompanhada de molho Ranch. A partir de agora, os fãs da marca – me incluo nessa lista – terão uma surpresa: a famosa batata do restaurante ganha duas inesperadas e deliciosas receitas no Festival de Fries.

    Na Aussie Blue Cheese Fries (R$ 50,25), a tradicionais batatas são cobertas com uma generosa porção de queijo Blue Cheese, bacon crocante picado, cebolinha, um toque de redução de balsâmico e são servidas com o delicioso Gorgonzola Sauce.

    Já na Aussie Cheese Chicken Fries (R$ 51,25), as tradicionais fritas cobertas com mix de queijos e bacon ganham cheddar cremoso, suculentos pedaços de frango ao molho barbecue, cebolinha e o inesquecível Carolina Mustard Sauce, aquele molho agridoce apimentado que a gente ama. Deliciosa.

    Com a proposta de inovar e incrementar as receitas favoritas do público (quem se lembra do Festival de Ribs do mês passado?), o Festival de Fries promete ser um grande sucesso. Eu gostei bastante das duas mas confesso que a minha favorita foi  a Aussie Cheese Chicken Fries, que se mostrou totalmente diferente com a mistura de batata com frango.

    Cada porção pode ser servida como aperitivo para até 4 pessoas. O Festival de Fries está disponível em todos os restaurantes Outback do Brasil até 16 de julho. Os endereços podem ser conferidos no site, clicando aqui. Corra, porque vale muito a pena provar 🙂

    E aí, alguém já foi conferir esta novidade?
    O que achou? Conta aqui 🙂

      Receita do dia: Bobó de Camarão

       

      Que tal começar a semana com um delicioso bobó de camarão? A San testou esse final de semana e a receita foi um sucesso! E o melhor de tudo: não é tão complicado quanto a gente pensa e o resultado é surpreendente. Vem conferir o passo a passo para testar por aí!

      Ingredientes:
      500g de camarão médio limpo
      1kg de mandioca cozida e amassada
      4 colheres de sopa de azeite
      3 dentes de alho picados
      4 colheres de sopa de manteiga
      1 cebola ralada
      1 pimentão picado bem pequeno
      200 ml de leite de coco
      4 colheres de sopa de azeite de dendê
      Sal e pimenta dedo se moça a gosto
      2 colheres de sopa de salsinha

      Modo de fazer:
      Descasque a mandioca e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e amasse, reserve.

      Em uma outra panela coloque o azeite e a manteiga e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Quando a cebola estiver transparente coloque o camarão e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

      Na panela acrescente a mandioca e os outros ingredientes, mexa ate formar um creme e deixe cozinhar por 8 minutos. Está pronto para servir.

      E aí, o que achou desta receita?
      Conta aqui pra gente 🙂

        Casillero del Diablo: Live Sessions

         

        Ontem foi um dia ~ ou melhor, uma noite ~ muito especial para mim e para o blog! Participei de um projeto muito bacana a convite da minha marca favorita de vinhos, a Casillero del Diablo. A marca começou ontem o “Live Sessions”, que são programas mensais com transmissão ao vivo pela internet.

        O chef da noite foi o masterchef Raul que, junto com o Márcio Mussarela – apresentador do Gourmet Network – comandaram um bate papo muito legal com convidados, acompanhado por música boa, receitas deliciosas e muito vinho para harmonizar tudo isso.

        Ao longo do programa foi possível receber mensagens e perguntas dos internautas, que participaram junto com a gente deste programa.

        Confesso que fiquei bem nervosa com esta experiência, já que foi a primeira vez que entrei ao vivo no Facebook pra tanta gente ao mesmo tempo… mas enfim, deu tudo certo! Família e amigos gostaram bastante do resultado 🙂
        E se você não viu, o “Live Session” está disponível na íntegra no Facebook do Casillero del Diablo. Só clicar na foto abaixo para ver, se divertir e apreciar bons vinhos e bons pratos.  Confira e depois me conta o que achou!

        E aí, o que achou do “Live Sessions” de ontem? Conta aqui! 🙂

          O Mac & Cheese está entre nós!

           

          E ontem foi a estreia oficial do Mac & Cheese no Brasil! Sim, ele finalmente está entre nós e agora é possível levar para casa em três sabores incrivelmente bons: American Cheese, 4 Queijos e Cheddar.

          Mas, antes de saber sobre este lançamento, fui convidada para um evento que iria explorar os sentidos ~ como paladar, tato, olfato ~ em produto totalmente misterioso. De olhos vendados, foi possível experimentar alguns dos ingredientes do macarrão e depois comer porções de cada um dos sabores (o meu favorito foi o American Cheese!).

          A Kraft trouxe o Mac & Cheese com uma proposta super diferente de tudo o que existe no mercado: saboroso, prático, rápido de fazer e ideal para quem não quer perder tempo na cozinha. Mas, ao mesmo tempo, este não é aquele produto que tem sabor de comida industrializada: como vão alguns ingredientes à receita como leite e manteiga, é possível sentir o sabor de um prato preparado na hora.

          A embalagem vem com o macarrão e o molho especial de queijo e serve até três pessoas, o que faz com que o Mac & Cheese seja uma ótima opção para o consumo em família. E para prepará-lo, basta cozinhar o macarrão, escorrê-lo e misturar o molho de queijo, leite e manteiga. Em sete minutos o prato está pronto e a mistura de ingredientes garante que o macarrão fique totalmente envolto no molho cremoso de queijo, a principal característica do produto.

          Os três sabores já estão disponíveis nos principais mercados do Brasil pelo preço sugerido de R$ 5,99. Vale muito a pena experimentar e deixar no estoque de casa quando a fome e a preguiça estiverem acompanhadas… rsrsrs

          E aí, o que achou deste super lançamento?
          Conta aqui 🙂