Começando errado. Copo não; taça. A última vez que fiz esta pergunta tive minha vida ameaçada por um entendedor de vinhos e, desde então, tenho tentado melhorar no quesito e análise de taça versus bebida.
Até há pouco tempo atrás, não sabia que havia diferença entre os tipos de taças por aí; simplesmente comprava aquela que eu achava mais bonita ou mais colorida (e mais barata também :P). Mas, ao observar meu pai, e com a obrigação de montar minha própria adega quando me mudei, comecei a ler (e me interessar) sobre o assunto. Afinal, uma das coisas mais divertidas de morar sozinho é poder abrir um vinho para comemorar ou chorar sempre que der vontade: inclusive às segundas-feiras.
Confesso que depois que comecei a observar melhor, realmente a taça certa faz toda a diferença; além de enfeitar a mesa, traz o melhor do sabor da bebida e, acompanhada do prato certo, faz de qualquer refeição um evento. Dei uma pesquisada rápida e consegui fazer um “resumão” da diferença das taças de vinho. Porque não importa o clima, tem sempre um bom vinho que combine com a ocasião!
Tipos de taças para:
- Tinto: taças com corpo maior, para que a bebida possa “respirar”, já que o vinho tinto tem sabor e aroma mais intensos e encorpados, por isso precisam de mais espaço para liberar sua potência.
- Branco: taças um pouco menores, pois como este tipo de vinho deve ser consumido gelado, deve-se haver menos espaço para a troca de calor com o ambiente.
- Sobremesa: costumam ser vinhos doces e fortificados, por isso as taças são menores e mais estreitas.
- Espumante: taças mais longas, para que possam ser apreciadas as borbulhas do vinho, assim como sentir melhor o seu aroma através da efervescência da bebida em direção ao nariz.
Acho que dá pra começar a testar no final de semana né?
Fonte: What the food e Revista Adega
Hummmm….muito chique, adorei saber os detalhes sobre o porque da diferença das taças…rsrsrsrs….acredita??? eu não sabia….rsrsrs…..
Particularmente, adoro taças! A muito tempo temos o hábito de usa-las no nosso dia a dia, em todas as horas. Sempre achei que um taça melhora o gosto até da água. Exagero, não… o ato de beber ficar mais gostoso! Agua, refrigerante, vinhos, sempre que vou desfrutar de uma bebida uso uma taça. Tenho várias, de vários tamanhos e cores.
Curiosidade, sempre adorei taças, mais foi depois de uma visita na casa da mãe da nossa amiga Silvinha Rocamora, que iniciei minha propria coleção. Fiquei encantada com a coleção de taças antigas em todos os cantos que lá havia, lindas, me apaixonei! Minha coleção é modesta, pois como disse também as uso e isso causa perdas, porém ganho no uso das mesmas. Acho delícioso degustar minha agua preferida em uma taça de cristal.
Adorei a reportagem!
Bjs
Nossa, acho o máximo usar taças no dia-a-dia. A gente se sente chique e a mesa fica muito mais bonita.
Qualquer dia manda uma foto pra gente da sua coleção… a minha é bem pequena; afinal, haja espaço pra guardar com cuidado tanta coisa de quebrar rsrsrs…
Bjoooss!!!