Frango crocante empanado com farofa Lev Magic Toast

 

Que tal começar o dia com uma receita super leve e gostosa? Essa é a sugestão da Marilan: um frango crocante empanado com farofa Lev Magic Toast. Que tal testar por aí? Veja o passo a passo dessa delícia:

Ingredientes:

Frango:
4 filés de frango de cerca de 125g cada
Sal e pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de ricota
3 colheres de sopa de azeitona preta picada

Farofa:
16 unidades de Lev Magic Toast Multicereais
2 colheres de chá de orégano seco (1g)
2 colheres de sopa de cheiro verde picado (20g)
2 colheres de sopa de azeite (30ml)
1 dente de alho amassado (4g)
1 clara

Modo de fazer:

Frango:
Abra cada filé de frango ao meio (sem chegar até o fim), formando um bife grande. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

Misture a ricota com a azeitona preta picada até obter uma pasta.

Recheie o filé de frango com a mistura de ricota e azeitona. Feche os filés e reserve.

Farofa:
Em uma tigela quebre com o auxílio das mãos os pacotes de Lev Magic Toast Multicereais, de maneira que fiquem em pedaços pequenos. Junte o orégano, o cheiro verde, o azeite e o alho. Misture bem.

Montagem:
Passe cada pedaço de frango na clara e depois na farofa de Lev Magic Toast Multicereais.

Distribua os pedaços de frango numa assadeira antiaderente e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que a farofa esteja dourada e o frango cozido.

Dica: É importante que o frango fique bem fechado para que o recheio não saia. Não coloque o recheio até as bordas e, depois de rechear aperte-as bem para ficarem unidas.

Rendimento: 4 porções

 

E aí, o que achou desta receita?
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    Wrap de salmão com abacate

     

    Quer uma receita fácil, prática, leve e que é a cara do verão? Inventei, adaptei e testei por aqui o wrap de salmão com abacate e ficou uma delícia! Ideal para o lanche da tarde com um vinho branco bem gelado para acompanhar. Veja o passo a passo para testar por aí também:

    Ingredientes:
    1 abacate picado em pedaços bem pequenos
    250 g de salmão picado em cubos (pode pedir na peixaria pra cortar como ceviche)
    1 limão tahiti
    4 ‘discos’ Rap10
    Sal, pimenta a gosto
    Mostarda dijon

    Modo de fazer:
    Leve os ‘discos’ de Rap10 ao fogo em uma frigideira apenas para que a massa não fique crua. Importante atentar-se para que ela não endureça nem fique crocante quando sair do fogo. Reserve.

    Em uma tigela coloque o abacate picado em pedaços bem pequenos e tempere com limão, sal e pimenta a gosto. Reserve.

    Em outra tigela, tempere o salmão com sal, pimenta e mostarda dijon a gosto. Se preferir, pode deixar a mostarda em um potinho separado para que os convidados coloquem ou não a mostarda. Aí fica de acordo com a preferência de cada um.

    Para a montagem do wrap, coloque o Rap10 em um prato e de um lado, coloque o abacate e o salmão temperados – apenas de um lado da massa, para que fique fácil para enrolar depois. E, assim que rechear o wrap, embrulhe o recheio e enrole a massa formando um canudo. Corte ao meio para que fique mais fácil para comer.

    E está pronto para servir!

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      Desafio dos 100 reais: Zôdio Brasil

       

      Está no ar mais um vídeo no canal do blog no Youtube! E desta vez, eu e Carol estamos lançando um novo quadro no canal: O DESAFIO DOS 100 REAIS. Isso mesmo, a gente se desafiou e vai sair por aí nas lojas mais famosas e concorridas do Brasil para mostrar o que é possível comprar com a verba de R$ 100.

      Aperte o play e confira este desafio:

      Veja as nossas compras e também vote na sua favorita:

      E nos ajude a escolher qual será o nosso próximo destino. Conta aqui: onde devemos aproveitar nossos R$ 100 ??

        Recebendo os amigos em casa

         

        Uma das coisas que mais gosto de fazer em casa é receber os amigos. Além de trazer alegria e boas energias para dentro do lar, acredito que é possível comer muito bem em um ambiente descontraído e sem gastar muito. Por isso, sempre que bate a saudade ou a vontade de se reunir, dou a sugestão de trazer as pessoas pra cá e logo me inspiro para montar mesas deliciosas e com muito carinho.

        Antes de tudo, já começo a organização pelo número de convidados: este é o principal ponto para saber o tamanho da reunião e o tipo de recepção para organizar. Se for uma quantidade pequena de pessoas, é possível fazer um jantar e acomodar todos sentados. Já com um número maior, sempre prefiro finger foods, para que não haja a necessidade de talheres e os convidados possam ficar espalhados pelos ambientes sem a necessidade de comer à mesa.

        Outro ponto importante para considerar: existe alguma restrição alimentar? Eu, por exemplo, sou alérgica à queijo gorgonzola e tenho algumas amigas que não bebem bebidas alcoólicas. Então, é preciso adaptar o cardápio para quem você vai esperar. Vale a pena prestar atenção aos detalhes para tornar a casa o ambiente mais acolhedor o possível.

        Além disso, gosto bastante de caprichar no visual da mesa. Toalhas coloridas, flores e acessórios são alguns itens de decoração que você sempre irá encontrar por aqui. Além de deixar o ambiente lindo, mostra aos convidados que eles são bem-vindos e que você pensou com muito carinho para recebê-los. Gosto também de misturar as louças sem seguir um padrão.

        Você pode também criar uma mesa de acordo com um tema específico: estação do ano, dia da semana, feriado, etc… solte sua imaginação!

        Eu gosto bastante de misturar sabores, cores e texturas à mesa. Acredito que podemos fazer algo simples e misturar com comidinhas mais sofisticadas. Por exemplo, é legal montar uma tábua com queijos variados para petiscar… mas porque não servir também um pão quentinho para comer com azeite, sal e pimenta?

        Quando abro as portas de casa, invisto bastante na variedade: doces e salgados juntos para provocar a degustação e porque não criar novos sabores? E nem sempre isso está relacionado com altos investimentos. Queijo, pão, frutas, tomate, patês e geleias são comidinhas que rendem bastante e agradam a maioria das pessoas.

        A gente não precisa de desculpas para receber os amigos em casa. Basta usar a criatividade e o amor, que é possível tornar uma visita em parte do nosso lar.

        E aí, o que achou das dicas?
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          Sabor a Mi e uma receita de guacamole

           

          Que tal aproveitar a semana de preguiça para preparar uma receita fácil e deliciosa que também é a cara do verão?

          Há algumas semanas eu recebi por aqui um kit super legal da Ajinomoto: o Sabor A Mi, um tempero em pasta à base de ingredientes balanceados como cebola, alho picados, umami e sal. Há 30 anos no mercado, este produto é fácil e prático de usar e deixa a comida com um sabor super gostoso.

          E hoje decidi testar uma receita combinando a praticidade do Sabor A Mi com a preguiça das férias em família. Que tal ver aqui a receita de guacamole para servir de lanche, antes do almoço ou a qualquer hora do dia e da noite? Veja o passo a passo aqui:

          Ingredientes:
          1 abacate maduro picado
          1 tomate pequeno maduro picado
          1/2 cebola pequena picada
          1 dente de alho picado
          3 colheres de sopa de suco de limão
          1/2 colher de chá de Sabor A Mi com Pimenta
          170 g de salgadinho de milho

          Modo de fazer:
          Em uma tigela média, coloque o abacate e amasse com o auxílio de um garfo. Junte o tomate, a cebola, o alho, o suco de limão e o Sabor A Mi e misture bem. Está pronto para servir acompanhando o salgadinho de milho.

          E aí, o que achou desta receita?