Geleia de amora sem açúcar

Que tal aproveitar a estação da amora para testar receitas novas? Por aqui, testei uma sugestão da minha nutri, a Lilian Nasser e amei: geleia de amora natural e sem açúcar.

Experimentei com queijo brie levemente derretido e torradinhas, uma delícia! Veja o passo a passo para testar por aí hoje mesmo!

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de chá de amoras lavadas e inteiras
5 unidades de tâmaras sem caroço
1 colher de sopa de chia
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de suco de limão

Modo de fazer:
Coloque em uma panela as amoras e as tâmaras cortadas em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que as amoras desmanchem.

Adicione a água aos poucos, até engrossar a mistura. Desligue o fogo. Se você quiser, pode bater a mistura no mixer ou liquidificador. Por aqui, eu preferi deixar os pedacinhos das frutas, no estilo bem rústico.

Com o fogo desligado, acrescente a colher de chia e misture bem. Em seguida, adicione a colher do suco de limão ~ esta é uma dica super legal da nutri: por conter ácido cítrico, o limão conserva a geleia por mais tempo.

É só levar à geladeira por pelo menos meia hora e está pronta para servir!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

    Receita do dia: pão de ervas

    Que tal começar o dia com um pão quentinho e fofinho? Essa receita de pão de ervas com parmesão é simplesmente perfeita: prática, fácil e deliciosa. Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo por aí!

    Ingredientes:
    1 tablete de fermento biológico (15 g)
    1 colher de sopa de açúcar
    1/2 xícara de chá de leite morno
    2 potes de iogurte natural integral
    1/2 xícara de chá de óleo
    1 ovo
    1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
    1 colher de sopa de orégano
    1 colher de sopa de tomilho
    1 colher de sopa de manjericão
    1/2 colher de sopa de sal
    4 xícaras de chá de farinha de trigo

    Modo de fazer:
    Em um recipiente, dissolva o fermento com o açúcar e acrescente o leite, o iogurte, o óleo, o ovo, o queijo parmesão, o orégano, o tomilho, o manjericão e o sal. Adicione a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa consistente e homogênea.

    Coloque em uma panela de ferro untada com óleo. Deixe crescer em local aquecido por cerca de 1 hora.

    Pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão e o orégano. Leve em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Espere amornar e desenforme.

      Receitas Nestlé: lasanha de brócolis e palmito

      Em parceria com o Senac São Paulo, a equipe de Receitas Nestlé oferece aulas de culinária para quem deseja aprender e/ou aprimorar suas habilidades na cozinha. Ministradas todas as segundas-feiras e com 2h30 de duração, as aulas ocorrem na Cozinha de Receitas Nestlé e são ministradas pelos chefs Guto Medeiros e Michelle Marine, docentes do Senac São Paulo.

      Os interessados podem se inscrever no site Nestlé com Você, no qual é possível visualizar as datas, os horários (9h30-12h e 14h-16h30) e os temas das aulas. Há cursos para diferentes tipos de pratos e ocasiões.

      São oferecidas 20 vagas por aula, que são gratuitas. Todos os utensílios e alimentos necessários são oferecidos por Receitas Nestlé.

      E em uma das aulas eu aprendi a fazer a lasanha de brócolis e palmito, que além de fácil e prática fica uma delícia e muito saborosa! Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo para o seu almoço:

      Ingredientes
      Massa:
      2 ovos
      1 e meia xícara de chá de leite
      1 xícara de chá de farinha de trigo
      1 colher de chá de sal

      Recheio:
      2 colheres de sopa de manteiga
      1/2 cebola picada
      3 colheres de sopa) de farinha de trigo
      800 ml de leite
      1 pitada de noz-moscada
      2 sachês de Maggi Natusabor Alho e Cebola
      2 xícaras de chá de palmito picado
      2 xícaras de chá de brócolis aferventado

      Modo de fazer
      Massa: em um liquidificador, bata bem os ovos, o leite, a farinha de trigo e o sal.

      Aqueça uma frigideira média, untada com óleo, e coloque uma porção da massa, cobrindo todo o fundo.

      Deixe dourar dos dois lados e repita esse processo até acabar a massa. Reserve.

      Recheio: em uma panela, aqueça a manteiga, refogue a cebola e doure a farinha de trigo. Acrescente o leite, a noz-moscada, o Maggi Natusabor e misture até engrossar.

      Coloque o palmito e o brócolis e misture bem.

      Montagem: coloque no fundo de um recipiente refratário ~ 20 x 30 cm ~ um pouco do recheio, faça uma camada de panqueca, cubra com uma camada do recheio e uma camada de queijo mozarela.

      Repita as camadas, finalizando com o queijo mozarela. Leve ao forno médio-alto (200°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até que esteja gratinada.

      Está pronto para servir. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

        Le Creuset lança linha inspirada em Star Wars

        Star Wars x Le Creuset: embarque numa aventura épica!
        Inspirando uma nova e emocionante aventura em utensílios para casa, a Le Creuset anuncia uma coleção de edição limitada que as gerações de fãs de Star Wars e famílias poderão desfrutar juntos. L

        Capturando as personalidades e culturas coloridas da galáxia Star Wars, a coleção Star Wars x Le Creuset celebra as histórias adoradas pelos fãs há mais de quatro décadas.

        A série oferece uma seleção icônica de peças que trazem os personagens de Star Wars e a lendária qualidade de Le Creuset. Os utensílios de edição limitada serão lançados no mercado brasileiro em dezembro de 2019. A linha inclui:

        Grelha Carbonite Signature Han Solo
        A Grelha Carbonite Signature Han Solo de Star Wars x Le Creuset é a primeira a ter uma tampa. O design de edição limitada incorpora uma tampa plana com uma fundição detalhada do amado contrabandista suspenso em carbonita. E, para a conexão definitiva, o interior da tampa foi gravado com a palavra “França” traduzida para Aurebesh, a linguagem escrita mais reconhecível da galáxia de Star Wars.

        Panela Redonda Darth Vader
        Em relevo com a máscara ameaçadora do icônico vilão, a edição especial Panela Redonda Darth Vader é perfeita para quem gosta de assar e refogar.

        Com acabamento externo em preto brilhante e o interior com esmalte vitrificado exclusivo Le Creuset, ainda traz no interior da tampa a clássica marcação “França” traduzida para o Aurebesh, a linguagem escrita mais reconhecível da galáxia de Star Wars.

        Esta edição limitada da panela de ferro fundido é perfeita para várias formas de cozimento lento, graças à sua capacidade de manter um calor uniforme e consistente. Como todas as panelas de ferro fundido da Le Creuset, a panela é adequada para o uso no fogão e forno.

        Mini Cocotte R2-D2
        Nossa Mini Cocotte de cerâmica R2-D2 oferece um design charmoso e compacto, com uma personalidade surpreendentemente grande. Esta Cocotte de edição limitada é estampada com as marcações azuis da assinatura do dróide. Conte também com as nossas Cocottes BB-8 e C-3PO para reforçar os seus aliados na cozinha.

        E aí, o que achou da novidade? Mal posso esperar para chegar por aqui para cozinhar e decorar no clima de Star Wars. Que a força esteja conosco!

          KitKat Chocolatory chega ao Brasil

          Kitkat anuncia a chegada da primeira flagship KitKat Chocolatory da América Latina. São Paulo foi eleita a capital ideal para esse projeto, sediado no shopping Morumbi, na zona sul da Capital.

          O espaço oferece uma verdadeira experiência omnichannel, composta por 3 componentes que se conectam com o consumidor atual ~ físico, humano e digital. Produtos exclusivos, pensado no mercado brasileiro, e totalmente personalizáveis, completam as experiências aguçando os sentidos por meio de cores, aromas, sabores e texturas.

          “KitKat Chocolatory é um projeto global da Nestlé, lançado há cinco anos e sucesso nas grandes capitais em que está presente, como Tóquio, Melbourne, Londres e Toronto. Aqui no Brasil, estamos trazendo vários dos sucessos desses mercados e muitas outras novidades, que darão a oportunidade a cada visitante de ter tanto um produto, quanto uma experiência única com a marca”, destaca Leandro Cervi, Head de Chocolates da Nestlé Brasil.

          O espaço foi concebido para quem valoriza experiências, com diferentes espaços para cada consumidor criar o seu próprio Break. Confira a seguir:

          Crie o seu Kitkat
          O consumidor pode escolher recheios e toppings, montando seu próprio chocolate. No total, são mais de mil combinações possíveis.

          Pick & mix
          18 sabores inéditos exclusivos, em formato 2 fingers, para você escolher em embalagens personalizadas. Alguns exemplos são: Pistache, Menta, Banana, Goiaba e Churros. Há, inclusive, uma opção em lata com impressão a laser.

          Caixa Bowl: escolha 10 sabores

          Lata Personalizada: escolha 20 sabores

          KitKat digitally printed
          Será possível imprimir a sua foto no KitKat 4 fingers (utilizando cores naturais e comestíveis). A loja brasileira é a primeira a trazer essa tecnologia.

          Interações digitais
          A loja foi criada com diferentes interações digitais, que permeiam toda a jornada do consumidor. Há desde jogos de realidade virtual, filtros com realidade aumentada via Snapchat, Vending Machine com game e espaços instagramáveis ~ eles podem ser aproveitados juntamente com um Snap Code, no qual os consumidores acessam um filtro exclusivo da marca KitKat via Snapchat.

          Coffee Break
          Criada em parceria com Nespresso, traz três linhas de cafés, harmonizadas com os chocolates ~ Espressos, Cappuccinos & Lattes e Fresh Coffees (opções geladas).

          Nestlé Cocoa Plan
          Parede com telas interativas que apresentam o programa Nestlé Cocoa Plan, destacando que 100% do cacau utilizado para fabricar KitKat é sustentável e rastreável. São apresentados os três pilares do programa, além das regiões de cacau que possuem fazendas apoiadas pelo programa.

          KitKat Chocolatory
          Onde: Shopping Morumbi – Av. Roque Petroni Júnior, 1089 – Piso Lazer
          Horário de funcionamento: Segunda a Sexta-feira das 10h às 22h, e domingo e feriados 14 às 20h