Casa da Chris e Tupperware: brunch de primavera

 

A primavera está chegando por aqui!
Ontem tive o prazer em conhecer a Casa da Chris ~ aquela blogueira super fofa que fazia projetos manuais no programa Decora da GNT, lembra? ~ a convite da Tupperware para conhecer a coleção nova da marca e ainda pegar algumas dicas para receber em casa e comemorar a estação.

E o evento foi simplesmente a cara do blog! Muitas flores, muitos detalhes, muitas relíquias da vovó e é claro muita comidinha.

A Chris tem um estilo bem parecido com o meu: gosta de misturar cores e texturas no mesmo ambiente para dar aquele clima de aconchego e receptividade. Outra dica interessante que ela deu: misturar também as alturas dos objetos para que a composição deles promova um conforto aos convidados. Se você reparar apesar da diferença entre as peças, elas estão divididas entre si de maneira proporcional para agradar quem estiver no ambiente.

O contraste de cores também é evidente. Em mesas escuras, as peças de composição e as comidas são mais claras, assim como na toalha branca os objetos são um pouco mais escuros formando ambientes que conversam entre si e ao mesmo tempo são completamente diferentes.

A Chris também escolheu utilizar as mesas da casa como estações para os convidados: mesa do café para nos recepcionar, a mesa dos doces e outra mesa para os salgados. O interessante é que doces e salgados são servidos ao mesmo tempo, para que o convidado possa escolher o momento de comer cada um deles e ficar ainda mais à vontade na recepção.

E entre tantas dicas, pudemos conhecer a coleção de primavera da Tupperware, com temas de pássaros e flores. Agora é possível montar uma mesa misturando os elementos de plástico, vidro e cristal em perfeita harmonia.

E aí, o que achou das novidades da Tupperware? 🙂
Algo me diz que a primavera trará muitas coisas boas por aí, aguardem…

    Cheftime e Viena: maminha ao vinho e batatas rústicas com páprica

     

    Para quem acompanha as redes sociais do blog, viu que no final de semana recebi um presente muito legal: uma caixa da Cheftime com uma das novidades do restaurante Viena. A partir de 16 de agosto o restaurante lança seu novo cardápio, com 50 novos ~ e deliciosos ~  pratos. Um deles é a maminha ao vinho e batatas rústicas com páprica. Recebi todos os ingredientes para executar a receita e o resultado foi incrível! Um prato fácil e prático, com aquele tom de chef de cozinha.

    É tão bom que vou compartilhar por aqui para que você possa testar e provar também. Veja a receita e não deixe de conferir as novidades do Viena.

    Ingredientes:
    400 g de maminha
    80 ml de vinho branco
    10 g de alho brunoise
    40 g cebola brunoise
    2 g de salsa
    5 g de manjericão
    10 g de sal refinado
    1 lata de tomate pelado
    40 ml de azeite
    450 g de batata
    1 pedaço de papel alumínio
    2 g de páprica doce

    Modo de fazer:
    Carne
    Tempere a maminha com 4 g de sal, espalhando por toda a superfície. Em seguida, aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Depois de quente, adicione um fio de azeite e deixe-o esquentar, coloque a maminha e sele por 2 a 3 minutos de cada lado, até dourar.

    Transfira a carne para uma assadeira antiaderente (pequena) ou disponha num recipiente que possa ir ao forno. Regue-a com metade do vinho branco e cubra a assadeira com o papel alumínio (com a parte mais brilhante voltada para dentro). Leve ao forno preaquecido e deixe-a assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até estar firme ao toque (de acordo com o ponto desejado).

    Com auxílio de uma peneira, coe o tomate pelado e reserve o líquido. Em seguida, corte os tomates em rodelas e desfolhe o manjericão com a ponta dos dedos, reservando em um recipiente pequeno. Posteriormente, aqueça uma frigideira em fogo alto. Depois de quente, coloque um fio de azeite e deixe-o esquentar. Coloque a cebola, refogue por cerca de 40 segundos ou até murchar, adicione o alho e misture bem até dourar. Em seguida coloque o líquido de tomate separado anteriormente e deixe reduzir por 2 a 3 minutos. Coloque os tomates picados, as folhas de manjericão e misture bem. Ajuste o sal a gosto. Desligue o fogo e reserve.

    Retire a carne do forno, descubra a assadeira e descarte o papel alumínio. Em seguida, regue a carne com o restante do vinho e coloque sobre a carne o molho de tomate picado com manjericão. Volte ao forno, deixe até dourar e apurar o sabor, por cerca de mais 5 minutos.

    Batata
    Preaqueça o forno a 180° C. Em seguida, corte as batatas ao meio (corte longitudinal) e repita o mesmo corte (dividindo as metades ao meio mais duas vezes, deixando-as num formato semelhante a uma canoa. Transfira as batatas para uma panela média, cubra com água (4 dedos a cima) e coloque-as para cozinhar em fogo alto até ficarem levemente macias, por cerca de 10 a 15 minutos.

    Em seguida, com o auxílio de um garfo, verifique a maciez das batatas. Quando macias, escorra a água. Coloque as batatas numa assadeira, regue-as com um fio de azeite (10 ml), tempere com 4 g de sal e polvilhe sobre as mesmas a páprica doce. Leve ao forno até dourar, por cerca de 10 a 15 minutos.

    Na hora de montar o prato, retire as batatas e a carne do forno. Desligue-o. Em seguida, escolha um prato de sua preferência. Coloque as batatas rústicas em um canto do prato e, ao lado, coloque a carne de modo harmonioso, regando levemente com o molho. Para finalizar, decore a carne com a salsinha e risque o prato (ou desenhe) com o restante de molho de tomate.

    E aí, o que achou dessa receita? Conta pra gente 🙂

      Tartare de salmão e avocado

       

      Que tal preparar uma receita para a sua próxima refeição que é fácil, diferente e muito gostosa? Eu testei por aqui e pude comprovar: é muito mais fácil do que parece! Veja como é simples e prático preparar um tartare de salmão para servir como entrada, prato principal… o mais importante é que você vai surpreender todo mundo! Confira aqui:

      Ingredientes:
      2 colheres de sopa de mostarda dijon
      ½ xícara de azeite de oliva
      1 colher de sopa de suco de limão
      Pimenta do reino a gosto
      400g de salmão em cubos
      Sal
      1 avocado

      Modo de fazer:
      Em uma tigela, bata a mostarda com um pouco de azeite e adicione o restante do azeite aos poucos até obter uma textura cremosa. Adicione o suco de limão e a pimenta e reserve.

      Corte o salmão e junte o molho de mostarda. Misture bem e acerte o sal. Reserve.

      Em outra tigela, corte o avocado em cubinhos e tempere com pimenta e sal a gosto. Reserve.

      Em uma forma, cortador de massa ou tupperware ~ funcionou muito bem por aqui! ~ coloque o salmão e em seguida o avocado. E é só tirar da forma que está pronto para ser servido!

      Como acompanhamento, eu fiz batatas ao forno mas também fica uma delícia com torradas!

      E aí, o que achou desta receita?
      Conta aqui 🙂

        Diário de uma Vegana: vencendo preconceitos

         

        Ontem fui a um evento que ~ para aqueles que me conhecem bem ~ foge à minha realidade: o lançamento da nova temporada da série da GNT “Diário de uma Vegana“. Por ter uma alimentação (bem) diferente de vegan, a princípio fiquei bastante receosa, mas decidi ir justamente por este motivo. Quis quebrar a barreira do preconceito e conhecer uma nova filosofia de vida.

        Tenho irmã e mãe vegetarianas e sei bem como é difícil encarar os questionamentos da sociedade devido às escolhas da alimentação. Portanto, além da curiosidade, eu estava na obrigação com você leitor, de conhecer algo totalmente diferente e que é tão pouco explorado por aí.

        E o evento foi simplesmente incrível! Comidas e bebidas veganas com uma mistura de cores, sabores e temperos que tornou tudo ainda mais delicioso. Pastas de legumes misturadas com queijos veganos e flores comestíveis deram o tom da festa com uma anfitriã extremamente simpática e atenciosa.

        Fiquei encantada com o carinho de Alana Rox com os convidados e seu engajamento no estilo de vida vegan. Além de receitas, em seu canal ela ensina receitas de saúde e beleza e é embaixadora da marca de cosméticos veganos Baims, que também pude conhecer de pertinho ontem.

        Segundo Alana “Ser vegana é um respeito ao outro, ao irmão animal, ao planeta, mas sobretudo, a si mesma.”

        Na primeira temporada, o programa mostrou bastante receitas caseiras. Já nesta temporada, Alana vai mostrar um pouquinho mais sobre o que é ser vegana fora de casa.

        A segunda temporada do programa “Diário de Uma Vegana” estreou no canal oficial do GNT no YouTube essa semana. Além disso, os novos episódios também serão exibidos na TV, em horários variados. Vale a pena conferir!

        Espero que este seja apenas o primeiro passo para conhecermos um pouco melhor sobre aquilo que é diferente e possamos respeitar cada vez mais filosofias diferentes das nossas.
        Conta aqui o que você achou 🙂

          Chegou o chá quente da Lipton!

           

          Semana passada, a convite da Lipton, fui aos estúdios do canal Tastemade conhecer a novidade da marca: a linha de chá quente em sachê, com 12 opções de sabores divididos entre Infusões, Chás Verdes e Chás Pretos.

          O lançamento da Lipton acontece em um momento em que as pessoas buscam uma maior conexão consigo mesmas e com o mundo à sua volta, preocupadas em encontrar um balanço no dia a dia incluindo mais momentos de pausa e de troca com outras pessoas. O objetivo da marca ser uma opção para este momento de reconexão que traz uma certa recarga de energia para seguir o dia, reforçando propriedades saudáveis e sensoriais do chá que os consumidores desconhecem.

          Infusões
          – Camomila: feita com os delicados reconfortantes capítulos florais da camomila, com um suave e adocicado sabor da erva;
          – Frutas Vermelhas: com sabor e aroma delicioso de morango, amora e framboesa, além da flor de hibisco e frutos de rosa mosqueta;
          – Camomila e Mel: é o balanço perfeito da naturalidade da erva e o dulçor do mel, com um surpreendente toque de caramelo e baunilha;
          – Hortelã: feito com folhas e ramos;
          – Limão e Gengibre: em que notas cítricas de limão são combinadas com a característica marcante do gengibre, transformando essa infusão em uma experiência única.

          Chá verde
          – Chá Verde Clássico: com o sabor vibrante e tradicionais notas adstringentes das folhas da Camellia Sinensis, ideal para quem gosta de aproveitar seu sabor puro e característico;
          – Chá Verde com Hortelã: uma combinação que balanceia o saboroso chá verde com o toque refrescante da hortelã;
          – Chá Verde Sabor Laranja e Maracujá: variante em que a adstringência do chá verde é equilibrada com as notas cítricas da laranja e do maracujá;
          – Chá Verde Sabor Frutas Vermelhas: com um delicioso aroma de frutas vermelhas.

          Chá preto
          – Daring English Breakfast: um chá preto com sabor encorpado e notas de malte;
          – Amazingly Earl Grey: um chá suave e refinado com notas cítricas de bergamota, que conferem um toque frutal junto do clássico sabor do chá preto, se tornando uma agradável surpresa;
          – Floral Lemon Grey: um delicado, floral, aromático, sedutor e elegante chá preto – levemente adstringente, com notas florais e cítricas que tornam o momento de consumo requintado.

          A linha de chás de sachê Lipton já está disponível no mercado! Vale a pena provar!

          E aí, o que achou da novidade?
          Conta aqui 🙂