Vídeo novo: como montar um mini jardim de suculentas

O vídeo de hoje é super especial e feito para quem deseja começar a cultivar suculentas mas não sabe como.

Montei um mini jardim a partir de um vaso que tinha em casa e transformei em um universo de cactos e suculentas para enfeitar a lavanderia e dar mais cor à casa.

Aperta o play e vem conferir o passo a passo para montar o seu e algumas dicas para deixar seu mini jardim sempre saudável:

E me conta o que achou desse vídeo aqui 🙂

    A poesia está na mesa

    Tem dias que a gente acorda inspirada e vê a beleza em cada olhar a cada esquina. A produção da Confraria desta semana foi exatamente assim: uma inspiração e muito amor em uma mesa simples mas cheia de detalhes.

    Eu, @mimiminacozinha e @villapano recebemos macarons e bolos da minha querida amiga Day ~ @bakingdreams_ ~ feitos com muito amor especialmente para esta produção. E a partir dos doces, veio a inspiração.

    Bolos em formatos de rosa, em espiral de nozes e uma cobertura de doce de leite bem cremosa. Macarons de chocolate cor de rosa foram o ponto de partida e a grande inspiração.

    Afinal, existe algo mais romântico do que expressar o amor através de um doce? Por aqui, concordamos tanto com essa ideia que deixamos os doces como o centro e a grande atração da produção.

    Uma mesa de madeira e uma toalha xadrex foram muito bem acompanhados por suculentas, astromélias ~ da mesma cor dos macarons ~ e um par de livros. Pode ser um café da manhã ou da tarde para alguém sozinho ou muito bem acompanhado.

    Esta produção é versátil e uma verdadeira inspiração para quem busca a poesia e o romantismo no cotidiano. É só dar uma pausa na correria, sentar-se à mesa com uma xícara de café e aproveitar a leitura.

    O amor está nos detalhes… aproveite!

      Dia da pizza: massa de brócolis com cobertura margherita

      Hoje é comemorado o dia da pizza e se você ~ assim como eu ~ está tentando controlar as calorias, não tem problema. Encontrei uma solução perfeita para não passar a data em branco e ainda ser muito feliz: pizza feita com massa de brócolis é crocante, saborosa e não tem carboidrato.

      Esta é uma receita da minha nutricionista, a Lilian Nasser, que tem me ajudado muito no processo de mudança de hábitos alimentares e perda de peso: desde novembro já se foram 10 kg que não vão voltar mais.

      Nesta receita utilizei as formas de coração da Le Creuset: a pizza maior foi feita na forma de aro removível e as versões brotinho na forma de muffin. Ficaram super diferentes e lindas!

      Vem ver o passo a passo para comemorar o dia de hoje:

      Ingredientes:
      Para a massa:
      1 brócolis picado
      2 ovos
      1/2 xícara de chá de queijo parmesão
      1/2 xícara de chá de queijo muçarela
      1 xícara de chá de molho de tomate
      Sal e pimenta a gosto

      Para o recheio:
      1/2 xícara de chá de queijo parmesão
      1/2 xícara de chá de queijo muçarela
      1/4 xícara de muçarela de búfala
      10 tomates cereja picados
      Folhas de manjericão fresco

      Ou outro recheio de sua preferência

      Modo de fazer:
      Cozinhe o brócolis picado na água até que ele fique macio. Escorra bem toda a água e leve ao mixer até que fique bem triturado. Reserve.

      Em um bowl, bata os ovos e misture o brócolis triturado, sal, pimenta e os queijos. Misture bem até formar uma massa homogênea e sove com as mãos.

      Abra a massa em uma assadeira untada com manteiga de um jeito que cubra toda a superfície sem deixar a massa muito alta. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

      Retire a massa do forno e verifique se não está crua. Em seguida, recheie a pizza: eu coloquei molho de tomate, queijo muçarela, parmesão, muçarela de búfala e tomates. Deixei no forno por mais 20 minutos até derreter os queijos e a massa ficar bem dourada.

      É só retirar do forno, deseformar e servir.

      Também testei a massa em forminhas de muffin e ficou super fofo para servir como brotinho:

      É só escolher o seu recheio favorito e aproveitar este dia sem culpa! Bom apetite!

        Confraria: creme de cogumelos

        Para encerrar uma noite fria de inverno, que tal experimentar um delicioso creme de cogumelos? Com uma mistura de sabores, esta receita faz parte da Confraria, feita por mim, @mimiminacozinha e @villapano e promete surpreender seus convidados.

        Vem conferir o passo a passo dessa delícia:

        Ingredientes para uma porção:
        75 g de cogumelos Paris frescos
        120 g de cogumelos shimeji
        400 ml de caldo de legumes
        1 1/2 colher de sopa de farinha
        30 g de cebola ralada
        20 g de manteiga
        1/2 xícara de vinho branco seco
        2 colheres de sopa de creme de leite fresco
        Sal a gosto

        Modo de fazer:
        Separe 1/2 xícara do caldo de legumes, dissolva a farinha nele e reserve.

        Em uma panela, derreta a manteiga e leve os cogumelos picados. Mexa até que eles fiquem murchos. Depois, separe uma parte ~ cerca de 40 g ~ e reserve.

        Com os cogumelos restantes na panela, acrescente a cebola e deixe fritar. Depois, adicione o vinho branco e mantenha em fogo baixo até o vinho praticamente secar. Em seguida, adicione o caldo de legumes e deixe reduzir.

        Bata o conteúdo da panela em um mixer e volte à panela acrescentando o caldo de legumes com farinha que estava reservado. Mexa até engrossar.

        Depois, acrescente o creme de leite fresco, acerte o sal e junte os cogumelos reservados. Deixe mais alguns minutos para engrossas e está pronto para servir. Bom apetite!

        E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui pra gente 🙂

          Confraria: receita de caldo verde

          Já que o frio continua, que tal começar a semana com uma receita deliciosa para aquecer o seu inverno? Nesta versão de caldo verde de @mimiminacozinha feita na Confraria com @villapano é possível fazer uma porção para uma receita rápida e super prática.
          Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo por aí!

          Ingredientes:
          400 ml de caldo caseiro
          30 g de cebola picada
          Fio de azeite
          50 g de linguiça portuguesa fatiada e sem pele
          200 g de batata picada
          30 g de couve picada
          Sal, pimenta e azeite a gosto

          Modo de fazer:
          Refogue a cebola no azeite, junte a linguiça fatiada e deixe fritar um pouco. Acrescente a batata picada e em seguida o caldo caseiro.

          Tampe a panela e deixe em fogo baixo até que as batatas fiquem macias. Com o garfo ou uma espátula, retire os pedaços de linguiça e reserve.

          Bata a sopa com o mixer até formar um creme homogêneo. Acerte o sal e a pimenta.

          Volte os pedaços de linguiça para a panela e acrescente a couve picada. Deixe o caldo apurar por cerca de cinco minutos.

          Desligue o fogo, regue com um fio de azeite e está pronto para servir! Bom apetite!

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui!! 🙂