Receita do dia: bolo funcional de maçã

Que tal começar a semana com uma receita super leve, gostosa e com pouquíssimas calorias? O bolo funcional de maçã não tem farinha nem açúcar e nem por isso deixou de ser delicioso e nutritivo!

Vem conferir como fazer para adoçar a sua semana 🙂

Ingredientes:
2 maçãs sem casca para a massa + 1 maçã para decorar
2 ovos inteiros
1 banana
1 colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de farelo de aveia integral
1/2 limão espremido
Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Corte uma maçã em fatias finas, deixe reservada em um bowl com água filtrada e meio limão espremido para não escurecer. Reserve para decorar.

Bata duas maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem.

Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as maçãs fatiadas que estavam reservadas.

Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Polvilhe a canela e está pronto para servir.
Dica: se você quiser dar um toque especial, pode colocar algumas frutas secas na massa. Nessa receita, colocamos uva passa e ficou uma delícia!

Fica perfeito acompanhado de um café preto.

Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Vídeo novo: quiche low carb da Nutri

    Que tal começar o dia com uma receita deliciosa, fácil, prática e low carb? Sim, tudo isso é possível! A nutri Lilian Nasser ensina a fazer no vídeo de hoje uma quiche de grão de bico com recheio de palmito e alho poró.

    Aperta o play e vem conferir o passo a passo desta receita:

    Ingredientes:
    Massa:
    250 g (meio pacote) de grão de bico cozido
    3 colheres de sopa de azeite
    Sal e orégano a gosto

    Recheio:
    2 talos de alho poró
    1 cebola grande
    1 xícara de palmito picado
    4 ovos
    1 pote de 200 g de creme de ricota
    1 colher de chá de sal
    1 colher de café de pimenta
    1 colher de café de noz moscada
    1 colher de café de açafrão da terra (cúrcuma)

    Modo de fazer:
    Massa:
    Deixe o grão de bico de molho por aproximadamente 12 horas em imersão no vinagre. Depois deste tempo, cozinhe na panela de pressão o grão de bico na água para que ele fique bem macio.

    Leve o grão de bico ao processador com sal, orégano e azeite e bata até formar uma massa homogênea. Despeje esta mistura em uma fôrma de fundo removível (cerca de 20 cm de diâmetro) e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 15 minutos.

    Recheio:
    Refogue a cebola no azeite até que fique dourada. Acrescente o alho poró e em seguida adicione o palmito. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.

    Em um bowl, bata os ovos com um fouet e acrescente o creme de ricota e os temperos ~ sal, pimenta, noz moscada e cúrcuma. Mexa bem até ficar uma mistura uniforme. Acrescente a mistura de alho poró e palmito e mexa até incorporar todo o recheio.

    Retire a massa do forno e recheie a quiche com a mistura de alho poró, palmito e creme de ricota. Volte para o forno por cerca de 20 minutos ou até dourar a massa.

    Retire do forno, desenforme e está pronto para servir. Bom apetite!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

      Vídeo novo: receita na cozinha Tupperware

      Hoje tem vídeo mais que especial por aqui! Fui gravar uma receita em um sonho de cozinha: a cozinha Tupperware! Além de linda, é toda equipada com os produtos indispensáveis para a nossa rotina de receitas.

      E escolhi fazer uma das minhas especialidades: o brownie de chocolate com bolacha recheada. Uma receita simples, prática e deliciosa que combinou muito com todo o ambiente Tupperware.


      Aperta o play e vem conferir essa delícia para você testar e experimentar hoje mesmo por aí!

      Ingredientes:
      165g de manteiga
      250g de chocolate meio amargo picado
      3 ovos inteiros + 1 gema
      5 gotas de essência de baunilha
      165g de açúcar mascavo
      1 colher de sopa de chocolate em pó
      2 colheres de sopa de farinha de trigo
      1 pitada de sal
      2 pacotes de bolacha de chocolate recheada com baunilha

      Modo de fazer:
      Derreta a manteiga em pedaços e junte o chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo e reserve.

      No Speedy Chef, coloque os ovos inteiros mais a gema (sem a clara!), o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por três minutos, até que fique com bolhas. Adicione o chocolate derretido reservado (é importante que não esteja quente, para não cozinhar os ovos no momento da mistura), a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal.

      No Turbo Chef, pique em pedaços bem pequenos um pacote de bolacha e acrescente à massa, delicadamente. Disponha-a em uma assadeira untada e, por cima, coloque o outro pacote de bolacha, cortado em pedaços maiores.

      Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos, até formar uma casquinha mais firme. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em retângulos. Está pronto para servir!

      Para mais informações sobre os produtos utilizados nessa receita ou onde encontrar uma revendedora Tupperware mais perto de você, acesse:
      https://www.tupperware.com.br/connect

      E me conta o que achou desta receita! 🙂

        Pizza à mesa: sim!

        E quem disse que não é possível preparar uma pizza em casa à mesa junto com os convidados?
        Por aqui, esta ideia foi testada e aprovada!

        Recebi duas amigas para uma noite da pizza e contamos com a presença da Pizzita de Frigideira, que além de deliciosa, fininha e crocante, fica pronta em apenas alguns minutos.

        E para deixar um clima mais descontraído e aconchegante, levei um cooktop à mesa e, usando uma crepeira da Le Creuset, fritamos as pizzas na mesa mesmo!

        E este foi o resultado: pizzitas quentinhas, crocantes com todas à mesa confraternizando e aproveitando o jantar.

        Para ficar melhor ainda, coloquei uma tábua e assim que as pizzitas iam ficando pronta, cortávamos em porções para servir a todas ao mesmo tempo no formato de aperitivo.

        Os sabores escolhidos foram: toscana, alho poró e 3 queijos especial D’Farm com Mussarela, Provolone defumado na Madeira… todas incríveis!

        Em uma mesa simples e com soluções práticas, é possível reunir quem a gente ama e aproveitar uma refeição deliciosa. Um brinde!

          Dinner in the sky: a experiência

          Depois de ler sobre o Dinner in the Sky, foi a vez de conhecer e vivenciar a experiência deste evento. A convite da Allfood Importadora, fui almoçar a 50 metros de altura!


          Apesar de morar no 26o. andar, estava com frio na barriga. O Dinner in the Sky acontece a uma altura de um prédio de 16 andares e você fica lá no alto por uma hora para uma refeição completa.

          Nesta edição, o guindaste está localizado na zona sul de São Paulo, de frente para a Marginal Pinheiros e a Ponte Estaiada, um grande ponto de referência na cidade.

          Antes de subir, somos bem presos à uma cadeira giratória com cintos de segurança ~ no estilo carro de corrida ~ junto com os nossos guardanapos, que também devem ficar presos para não sair voando por aí.

          Os pés ficam soltos e ao olhar para baixo, que sensação! O frio na barriga vai embora e dá lugar para adrenalina: é impossível não ficar extasiado e admirado com a vista!

          Demos sorte com o tempo: sol, céu azul e São Paulo todinha para nós! As cadeiras são giratórias, então é possível ter bastante mobilidade apesar dos cintos de segurança. Lá de cima, dá para ter a vista completa da cidade.

          E a refeição, não poderia ter sido melhor. Com uma taça de vinho, veio o almoço: salada de agrião, queijo de cabra empanado, pera caramelizada e mel, risoto de beterraba com presunto cru e crocante de presunto cru e brotos de beterraba e para finalizar, pudim de bebia vegetal de amêndoas. Todos feitos com produtos Allfood, formaram uma combinação perfeita e foram elaborados pelos chefs Cassio Prados, André Wunderlich e Fábio Bernardini.

          Esta edição fica em São Paulo até dia 30 de junho e os ingressos estão disponíveis no site oficial. Para acessar, clique aqui. Vale a pena vivenciar esta experiência!

          Você teria coragem? Me conta aqui 🙂