Drink do dia: aperol spritz

Quando a Confraria se reúne, a gente já sabe que vem coisa boa por aí né?

Desta vez, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano se reuniram para um happy hour cheio de drinks com receitas incríveis. E a primeira receita que irei compartilhar por aqui é o Aperol Spritz, um clássico perfeito para o fim de tarde ou aquele drink para começar a noite.

E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer. Confira o passo a passo e torne sua casa em um verdadeiro bar para receber os amigos.

Ingredientes:
90 ml de prosecco
60 ml de Aperol
30 ml de água com gás
Gelo a gosto
Rodelas de laranja

Modo de fazer:
Na taça de Aperol, acrescente os ingredientes nesta ordem: prosecco, Aperol, água com gás e cubos de gelo.

Misture tudo com o mexedor e adicione algumas rodelas de laranja a gosto.

Está pronto para servir!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Confraria: dadinho de tapioca

    Desta vez a Confraria ~ @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano ~ se reuniu para fazer uma receita simples, prática e muito gostosa: dadinho de tapioca. Esta receita faz parte do conceito “drinks e aperitivos” e combinou muito bem com um Aperol Spritz ~ em breve a receita vem para o blog.

    Veja como é fácil fazer e transformar a casa para o happy hour com os amigos.

    Ingredientes: 
    250 ml de óleo de soja
    Um vidro de geleia de pimenta
    150 g de tapioca granulada
    100 g de queijo parmesão ralado
    45 g de leite em pó
    200 ml de água
    3 g de sal

    Modo de fazer:
    Antes de começar, escolha o modo de preparo: dadinho de tapioca assado ou frito. Caso prefira assado, preaqueça o forno a 200 graus. Se preferir frito, não precisa ligar o forno.

    Em uma panela, dissolva o leite em pó com 200 ml de água em fogo alto e espere ferver.

    Enquanto isso, em um bowl, misture a tapioca granulada com o queijo e tempere com o sal. Em seguida, despeje o leite fervendo e misture até que fique homogêneo e comece a endurecer. 
    Importante: misture rapidamente para logo em seguida despejar no recipiente.

    Pegue uma assadeira antiaderente pequena com tamanho aproximado de 20 cm. Transfira a massa de como que fique com cerca de 3 cm de altura, alisando a superfície até ficar uniforme. Leve à geladeira e espere endurecer por aproximadamente 15 minutos.

    Quando a massa estiver bem firme, desenforme da assadeira e transfira para uma tábua. Corte em cubos de aproximadamente 3 cm.

    Para assar os dadinhos, coloque-os de volta na assadeira deixando um espaço de 1 cm entre eles. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.

    Para fazer o dadinho frito, esquente o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Coloque os dadinhos um a um e frite aos poucos, virando os lados de vez em quando, até que fiquem dourados.

    Retire da panela, deixe esfriar por alguns minutinhos e está pronto para servir. Fica perfeito com geleia de pimenta. Bom apetite!

    https://www.instagram.com/p/B1uMQ1knItV/

    E aí, o que achou desta receita?
    Conta aqui! 🙂

      Drinks com café

      No último sábado fui ao Taste of São Paulo, um evento gastronômico incrível com uma diversidade enorme de restaurantes, música e workshops culinários.

      Entre as marcas presentes no evento, estava a Nespresso que montou um espaço incrível e interativo para apresentar o lançamento do Cafézinho do Brasil. E para celebrar, aprendi duas receitas diferentes e deliciosas com este café: o espresso martini e o Baileys pingado.

      Que tal testar por aí essa maneira de servir café? Tenho certeza que você vai amar. Veja o passo a passo abaixo:

      Espresso Martini
      Ingredientes:
      40 ml de Nespresso cafézinho do Brasil
      10 ml de xarope de baunilha
      15 ml de vodka

      Modo de fazer:
      Coloque na coqueteleira o xarope de baunilha e a vodka, extraia o café na medida de 40 ml, adicione 4 pedras de gelo e agite por alguns segundos.

      Adicione na taça lentamente e finalize com a espuma. Está pronto para servir.

      Foto por: @oficiodaimagem2018
      Foto por: @menudodia

      Baileys pingado
      Ingredientes:
      25 ml de Nespresso cafézinho do Brasil
      20 ml de licor Baileys

      Modo de fazer:
      Sirva na xícara 25 ml de Nespresso cafézinho do Brasil e complete com 20 ml de Baileys.

      Está pronto para servir.

      Foto por: @oficiodaimagem2018

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        Legumes salteados

        Tudo pronto para o almoço por aí?
        Que tal inovar e preparar uma refeição rápida, prática e ainda super saudável? Legumes salteados é a pedida de hoje. Tudo preparado na Wok com cabo Le Creuset. Para mais detalhes, clique aqui.

        E veja o passo a passo para preparar essa delícia para comer sem culpa!

        Ingredientes:
        2 espigas de milho verde 
        200 g de abóbora cabotiá em cubos e cozidas
        100 g de abobrinha ralada
        200 g de aspargos
        200 g de beringela
        200 g de tomate em ramas 
        Azeite, sal e pimenta a gosto

        Modo de fazer:
        Leve a wok ao fogo e deixe esquentar. Quando estiver quente, regue com um fio de azeite e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

        Deixe os legumes por aproximadamente 5 minutos até dourarem e vire o lado. Repita o processo até que os legumes fiquem dourados e grelhados. Finalize com um fio de azeite e está pronto para servir. Bom apetite! 

        Fácil, prática e saudável! Vale a pena provar 🙂