Receita do dia: geleia de pitanga doce

A fruta da estação em uma versão super doce

Que tal aproveitar a época de pitanga para testar uma receita deliciosa por aí? A receita do dia: geleia de pitanga doce é a minha sugestão para acompanhar um pão, queijo ou qualquer outra comidinha para o seu lanche.

Receita do dia: geleia de pitanga

No sítio, temos um pé de pitanga que este ano está nos presenteando com muitas e muitas frutas. Os pássaros, é claro, amam e a gente aproveita os frutos que a natureza nos dá de presente.

E nada melhor que ~ além de comer as frutas diretamente do pé ~ testar receitas novas e sabores diferentes com essas frutas da estação, não é mesmo?

Primavera começou e junto com esta estação, chegaram algumas frutas deliciosas. Ou seja, chegou o momento de aproveitar receitinhas diferentes para inovar na cozinha e no paladar.

Anteriormente, eu já tinha feito geleia de amora caseira que ficou uma delícia mas esta é a primeira vez que testei geleia de pitanga.

Veja abaixo o passo a passo para arrasar nessa receita simples e fácil.

Receita do dia: geleia de pitanga doce

Ingredientes:
2 medidas de pitanga
1 medida de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, lave bem as pitangas e então, leve a uma panela com açúcar e mexa por aproximadamente 15 minutos até que o caldo engrosse e os caroços se desprendam da fruta.

Então, em uma peneira, separe a polpa do caroço, leve a um potinho e está pronto para servir.

Portanto, com poucos ingredientes e poucos passos é possível criar algo totalmente novo para harmonizar com outras comidinhas. Por aqui, experimentei com croissant e queijo de canastra e o resultado ficou incrível. Com um café então: melhor ainda!

Receita do dia: geleia de pitanga
Receita do dia: geleia de pitanga

E então, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂
Aliás, eu tenho certeza que você vai amar a geleia de pitanga!

    Receita do dia: torta holandesa na taça

    Um doce fácil e delicioso

    Que tal começar o dia de um jeito bem doce? A receita do dia é a torta holandesa na taça que com certeza vai te surpreender porque além de muito fácil de preparar, fica uma delícia.

    Por aqui, adoro servir doces em taças. Além de ficar um charme à mesa, é um jeito diferente para servir de forma individual com porções na medida.

    Já fiz um bombom de sonho de valsa dentro de copos e foi um sucesso. E agora, chegou a vez de experimentar a torta holandesa de um formato totalmente diferente.

    O resultado ficou assim:

    Torta holandesa na taça

    Além disso, é lindo, delicioso e muito fácil de fazer. Vale a pena conferir esta receita para testar hoje mesmo por aí.

    Receita do dia: torta holandesa na taça

    Ingredientes:
    100 g de biscoito de maisena
    50 g de manteiga derretida
    2 xícaras de creme de leite fresco
    1 lata de leite condensado
    1 barra de chocolate meio amargo picado
    2 barras de chocolate ao leite picado
    1 caixinha de creme de leite
    Biscoitos banhados com chocolate para decorar

    Modo de fazer:
    Primeiramente, em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos de maisena e junte a manteiga derretida. Reserve.

    Então, com a batedeira, bata o creme de leite fresco e o leite condensado até que a mistura fique consistente. Reserve.

    Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho maria. Então, retire do calor e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.

    Em taças, faça uma camada de farofa de biscoito e por cima disponha o creme de leite condensado. Então leve à geladeira por uma hora.

    Enfim, disponha a ganache de chocolate mista por cima e decore com biscoitos banhados em chocolate. Está pronto para servir!

    Torta holandesa na taça
    Torta holandesa na taça

    E então, o que achou desta receita? Conta aqui mas já adianto: tenho certeza que você vai amar! 🙂

      Dá certo fazer bolo na airfryer?

      Receita nova e mesa posta delícia

      Você acha que dá certo fazer bolo na airfryer? Testei pela primeira vez uma receita de bolo de chocolate na airfyer! E, para comemorar, montei uma mesa caprichada ao ar livre com café e a natureza ao fundo.

      Aproveitando as férias no sítio, caprichei na decoração. Toalha xadrez, flores, café fresquinho, plantas e muitas cores. Ou seja, tudo para montar aquela combinação perfeita com um bolo de chocolate. Além disso, também preparei uma cobertura de brigadeiro para deixar a receita ainda mais irresistível e deliciosa.

      Vem conferir essa nova receita e me conta se você já testou algo diferente na airfryer.

      Mesa posta de café com bolo de chocolate

      Dá certo fazer bolo na airfryer?

      E então, dá certo fazer bolo na airfryer? Vem conferir o passo a passo desta receita:

      Bolo de chocolate
      Ingredientes:
      1 ovo
      1/2 de xícara de chá de leite
      1/8 de xícara de chá de óleo
      3/4 de xícara de chá de açúcar
      3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
      1 colher de sopa de chocolate em pó
      1/2 colher de sopa de fermento em pó químico

      Modo de fazer:
      Primeiramente, misture em um bowl os ingredientes líquidos: o ovo, o leite e o óleo.

      Em seguida, acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o chocolate em pó e misture até formar uma massa homogênea. Então, acrescente o fermento e misture delicadamente.

      Então, em uma forma untada com óleo ~ e que caiba na airfryer ~ despeje a massa e programe por 25 minutos a 180 graus.

      Retire da airfryer, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Enfim, está pronto para servir! Bom apetite!

      Dá certo fazer bolo na airfryer?
      Dá certo fazer bolo na airfryer?
      Dá certo fazer bolo de chocolate na airfryer?

      Aliás, se você quiser ver mais sobre o preparo do bolo e a montagem da mesa, vem pro Youtube da Caubi conferir:

      E logo depois que assistir, me conta o que achou! 🙂

        Risoto e vinho: almoço ao ar livre

        Que tal aproveitar o final de semana que está chegando para testar uma receita nova? Por aqui a pedida é risoto e vinho: almoço ao ar livre.

        Já que estou no sítio, resolvi propor um almoço no jardim. Ou seja, aproveitar a natureza, o canto dos pássaros e o silêncio do interior para saborear um risoto de queijo brie com crispy de presunto parma.

        Primeiramente, este foi o cenário escolhido:

        Risoto e vinho: um almoço ao ar livre
        Risoto e vinho: um almoço ao ar livre

        Uma mesa, um cenário cheio de detalhes

        Risoto e vinho: um almoço ao ar livre

        E, para compor a mesa foram escolhidos jogos americanos em tons de azul e cinza e guardanapos tie dye, com um toque de cor e muito charme. Estes itens são da Lojinha da Caubi.

        loja.casadacaubi.com.br

        Risoto e vinho: almoço ao ar livre

        Veja abaixo a receita para experimentar por aí também:

        Ingredientes:
        300g de queijo tipo brie em cubos
        2 colheres de sopa de manteiga
        1 cebola bem picada
        1 dente de alho picado
        2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
        1 taça de vinho branco
        1,5 litro de caldo de legumes
        150g de presunto parma crispy*
        Tomilho e pimenta rosa para decorar

        Modo de fazer:
        Primeiramente, aqueça o caldo de legumes e o mantenha em fogo baixo.

        Depois, numa panela doure a cebola e o alho em uma colher de sopa de manteiga, junte o arroz e refogue por 2 minutos. Então, acrescente a taça de vinho, mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez e mexendo sem parar. Volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos).

        Em seguida, desligue o fogo, junte a manteiga, os cubos de queijo brie. Mexe levemente e reserve.

        Crispy de presunto parma:
        Primeiramente, separe algumas fatias de presunto parma e o excesso de gordura. Então, corte essas fatias em pedaços e coloque sobre um papel toalha ou um guardanapo em um prato (que possa ir ao micro-ondas).

        Então, cubra tudo com papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potencia máxima. Veja se as fatias já estão bem sequinhas e, caso contrário, volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Retire os papéis e deixe secar por um tempo. Em seguida, corte grosseiramente com as mãos.

        Assim, coloque os crispys de parma sobre o risoto. Bom apetite!

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        loja.casadacaubi.com.br

        E então, o que achou desta ideia? Conta aqui 🙂

          Receita do dia: pudim de leite perfeito

          Receita de Menu do dia

          Depois do risoto surpreendente, esta é mais uma receita incrível e super fácil de fazer da minha amiga Cynthia, do Menu do dia: o pudim de leite perfeito é simples, com poucos ingredientes e sem furinhos, do jeito que eu amo!

          Vale a pena prestar atenção à dica: para que o pudim não forme furinhos, verifique corretamente a temperatura do forno e leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

          Receita do dia: pudim de leite perfeito

          Para a calda de caramelo
          Ingredientes:
          200 g açúcar refinado
          120 g água filtrada

          Modo de fazer:
          Primeiramente, em fogo baixo/médio, derreta o açúcar até que suma todas as bolhas da calda.

          Então, quando estiver homogêneo, adicione água aos poucos (muito cuidado com o vapor), mexendo sem parar.

          Quando começar a borbulhar, a calda já estará no ponto certo. Então, desligue o fogo que a calda vai ficar mais consistente.

          Espere esfriar e sua calda já estará pronta para usar. Forre suas formas com a calda e então prepare o pudim.

          Para o pudim
          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          A mesma medida de leite
          3 ovos peneirados
          2 colheres de creme de leite

          Modo de fazer:
          Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador e então disponha em ramequins ou forminhas individuais ou em uma forma grande.

          Logo depois, cubra a superfície com papel alumínio e asse em banho maria a 200 graus por 40 minutos ou até ficar com a consistência firme.
          O pudim termina de assar quando esfriar.

          Assim, leve à geladeira por pelo menos 6 horas para esfriar. Em seguida, está pronto para servir gelado. É só desenformar e levar à mesa para aproveitar esta delícia.

          Bom apetite!

          Receita do dia: pudim de leite perfeito
          Receita do dia: pudim de leite perfeito

          E então, o que achou desta receita? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar fazer o pudim perfeito por aí! 🙂