Mousse de limão refrescante

Receita perfeita para um dia quente

Que tal preparar uma receita fácil, cremosa e perfeita para um dia quente de verão? O mousse de limão refrescante é uma ótima pedida porque além de gostoso é muito fácil para preparar.

Confesso que nunca tinha feito uma receita de mousse com claras em neve e o resultado surpreendeu. Além de ficar cremoso, fica muito aerado. Ou seja, é uma receita super leve e bem refrescante principalmente se você provar depois de algumas horas na geladeira.

Tenho certeza que você vai se surpreender por aí também. Por aqui, foi um sucesso com a família toda e comemos o mousse ao longo do dia todo. Ele fica melhor ainda como sobremesa ou lanche da tarde. Então, vale a pena provar por aí.

Então, veja abaixo como fazer esta receita ainda hoje para refrescar o seu dia.

Mousse de limão refrescante

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, em um recipiente, misture o leite condensado, o suco e metade das raspas de limão até obter um creme consistente. Reserve.

Então, em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Então, misture com o creme de limão reservado e incorpore delicadamente.

Enfim, coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes.

Leve à geladeira para firmar, por cerca de 2 horas.
Está pronto para servir!

Mousse de limão refrescante
Mousse de limão refrescante

E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Como fazer leite condensado caseiro

    Já pensou em como fazer leite condensado caseiro com apenas dois ingredientes?

    Em tempos tão difíceis, nos resta pensar em maneiras para aliviarmos um pouco o nervoso e rir de vez em quando, né? Depois da polêmica no Brasil sobre leite condensado que envolveu até a Ana Maria Braga, resolvi testar a minha própria receita.

    Então, veja como é simples para você experimentar essa receita por aí também.

    Como fazer leite condensado caseiro

    Ingredientes:
    500 ml de leite integral
    150 g de açúcar refinado

    Modo de fazer:
    Primeiramente, leve um pratinho ao freezer e reserve.

    Então, em uma panela bem funda, leve ao fogo médio o leite e o açúcar e misture até reduzir bem. Esse processo leva em torno de 20 minutos e é importante não parar de mexer para não grudar no fundo da panela.

    Logo depois, desligue o fogo, pegue uma porção da mistura com uma colher e leve ao prato que estava no freezer para sentir a consistência. Se não escorrer do prato, está no ponto.

    A seguir, bata a mistura na batedeira para emulsificar e então para um recipiente para deixar esfriar completamente.

    Aproveite o seu leite condensado caseiro para adoçar o dia! 😍

    Como fazer leite condensado caseiro
    Como fazer leite condensado caseiro

    Por aqui já testei o leite condensado no café. Dá só uma olhada como é possível adoçar o café espresso com leite condensado.

    É só colocar uma colher de chá de leite condensado no fundo da xícara e espalhar um pouco pelas bordas. Então, sirva o café. Olha só o resultado. Delicioso e deixa o café ainda melhor para começar muito bem o dia! Ou seja, combina com tudo.

    Como fazer leite condensado caseiro

    E então, o que achou desta receita? Muito prática né? Muito gostoso e o mais legal é que além disso, ele pode ser usado em receitas assim como o leite condensado tradicional que compramos no mercado.

    Me conta aqui se testar essa receita. Tenho certeza que você vai amar!

      Receita do clássico ceviche peruano

      Uma receita fácil e deliciosa

      Que tal se transportar para o Peru e preparar uma receita do clássico ceviche peruano? Além de fácil, esta receita é deliciosa e combina muito com o verão.

      Eu aprendi a fazer esta receita com o chef Oscar Sandoval ao longo da Peru Week, para divulgar o turismo neste país tão incrível. O ceviche é um dos pratos mais tradicionais do país então, vale a pena experimentar por aí esta receita.

      Receita do clássico ceviche peruano

      Receita do clássico ceviche peruano
      Receita do clássico ceviche peruano

      Primeiramente, faça o leite de tigre
      Ingredientes:
      160 g de peixe
      250 ml de leite espremido
      1 dente de alho
      1 talo de salsão
      5 g de gengibre
      1 cebola branca pequena
      Uma pimenta dedo de moça
      1 colher de chá de sal

      Modo de fazer:
      Comece pelo caldo de peixe. Em uma panela, coloque 500 ml de água com 40 g de peixe em fogo médio. Então, desligue o fogo assim que ferver e separe para esfriar.

      Em seguida, coe o caldo frio em um liquidificador e bata junto com o restante dos ingredientes. O leite de tigre está pronto. Reserve para adicionar a seguir ao ceviche.

      Para a receita do clássico ceviche peruano
      Ingredientes:
      260 g de filé de peixe branco (robalo, linguado ou pescada amarela)
      1 cebola roxa pequena
      1 pimenta dedo de moça
      2 limões
      Sal a gosto
      5 g de salsão picado
      Coentro a gosto

      Modo de fazer:
      Primeiramente, corte o peixe em cubos de aproximadamente 2 cm e então coloque em uma vasilha com uma pedra de gelo e tempere com sal. Reserve.

      Depois, esprema os limões e misture com o leite de tigre já pronto. Em seguida, coloque a cebola cortada à juliana, a pimenta dedo de moça picada sem as sementes e o coentro picado. Então, coloque em um prato fundo e está pronto para ser servido.

      E então, o que achou desta receita? Conta aqui o que achou!

        Bolo de fubá com goiabada cremosa

        Uma receita para acompanhar o café

        Que tal começar o dia com uma receita caseira e perfeita para acompanhar o café? O bolo de fubá com goiabada cremosa é uma ótima pedida e, além disso, muito fácil de fazer.

        Portanto, para quem ama receitas caseiras, tenho certeza que vai amar esta aqui também. Depois do bolo de cenoura com brigadeiro da mami, este aqui já se tornou o novo queridinho.

        Esta é uma receita da minha querida amiga Bru Calderon e, para deixá-la ainda mais especial, eu preparei a goiabada cremosa com goiabas colhidas diretamente do pé no sítio.

        Primeiramente, é preciso deixar a goiabada pronta de um dia para o outro antes de começar a preparar o bolo. A receita, é muito simples.

        Ingredientes:
        1 kg de goiabas maduras
        500 g de açúcar refinado
        150 ml de água
        Suco de 1/2 limão

        Modo de fazer:
        Primeiramente, corte as pontas das goiabas e corte-as em pedaços. Não precisa tirar a casca. Então, coloque os pedaços no liquidificador junto e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.

        Em seguida, passe a mistura por uma peneira e leve à panela.

        Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar por cerca de 40 minutos ou até desgrudar da panela. Finalize com o suco de limão e então desligue o fogo e deixe descansando em um recipiente em temperatura ambiente por aproximadamente 12 horas.

        Bolo de fubá com goiabada cremosa

        Com a goiabada pronta, é hora de preparar o bolo;

        Ingredientes:
        3 ovos
        1 xícara de chá de açúcar
        2 xícaras de chá de fubá
        3 colheres de sopa de farinha de trigo
        100 ml de óleo
        200 ml de leite
        1 colher de chá de fermento químico
        Pedacinhos de goiabada

        Modo de fazer:
        Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea.

        Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo, acrescente os pedaços de goiabada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

        Então, faça o teste do palito, desenforme a seguir e está pronto para servir.

        Bolo de fubá com goiabada cremosa
        Bolo de fubá com goiabada cremosa

        A combinação de bolo de fubá com café coado. Ou seja, tudo o que a gente precisa para começar bem o dia né?

        Bolo de fubá com goiabada cremosa

        E então, o que achou desta receita deliciosa e super fácil de fazer? Me conta aqui 🙂

          Uma receita de bolo de três leites

          Preparo fácil e resultado delicioso

          Que tal começar o dia de um jeito bem doce? Então, vem conferir uma receita de bolo de três leites que aprendi com a Cynthia do @menudodia e fez o maior sucesso por aqui.

          Eu amo receitas de bolos fáceis e esta realmente surpreendeu! Além de ser preparada com poucos ingredientes, a massa não tem fermento. Ou seja, é um pão de ló delicioso e não precisa de muitas habilidades para deixar essa receita irresistível.

          Uma receita de bolo de três leites

          Ingredientes
          Para o bolo:
          5 ovos
          1 xícara de chá de açúcar
          1 ½ xícara de chá de farinha de trigo peneirada

          Para a calda:
          1 lata de leite condensado
          Uma medida de leite (use a lata de leite condensado)
          1 lata de creme de leite sem soro
          ½ xícara de chá de açúcar

          Modo de fazer
          O bolo:
          Primeiramente em uma batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata bem por cerca de 10 minutos. Então, desligue a batedeira e, aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, misturando delicadamente com uma colher, de cima para baixo.
          Em seguida, transfira para uma fôrma redonda (22 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos.

          A calda:
          Em primeiro lugar, separe uma tigela e misture o leite condensado, o leite e o creme de leite sem soro. Reserve.
          Então, à parte, coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe formar um caramelo (mais ou menos 2 minutos) e em seguida adicione a mistura feita acima de leite e deixe no fogo até ferver.

          Então, retire o bolo do forno, fure delicadamente com um garfo e, sem retirar o bolo da fôrma, regue com a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguida. Bom apetite!

          Uma receita de bolo de três leites