Risoto de palmito e queijo brie

 

Que tal começar o final de semana com uma receita deliciosa e super prática? O risoto de palmito com queijo brie é a nossa sugestão de hoje, para servir para a família e amigos. O resultado foi um sucesso! Veja o passo a passo para repetir por aí:

Ingredientes:
600g de palmito picados em rodela
300g de queijo tipo brie em cubos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola bem picada
2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
1 taça de vinho branco
1,5 litro de caldo de legumes
Queijo parmesão ralado na hora
Alecrim para decorar

Modo de fazer:
Aqueça o caldo de legumes e o mantenha em fogo baixo.

Numa panela doure a cebola, junte o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente a taça de vinho, mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez e mexendo sem parar. Volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos). Junte ao arroz o palmito picado e continue misturando delicadamente, para ele fique macio sem desmanchar.

Desligue o fogo, junte o parmesão, a manteiga e os cubos de queijo brie. Mexa levemente, acerte o sal e sirva imediatamente com um ramo de alecrim. Bom apetite!

E aí, o que achou deste prato para testar e inovar no final de semana?
Conta aqui 🙂

    Frango à milanesa prático e rápido com Satis

     

    Esta semana recebi uma novidade deliciosa por aqui da Ajinomoto: Satis Tempera e Empana é a solução completa, rápida e fácil para o preparo de pratos à milanesa. Pronto para usar, é só passar no filé de frango ou peixe ~ não é recomendado para carnes vermelhas ~ e escolher a forma para preparar: no forno ou frigideira.

    Disponível em três sabores, recebi por aqui o Satis tradicional com uma receita deliciosa para o preparo de frango à milanesa com creme de milho.

    Ingredientes:
    500g de filé de peito de frango (5 filés de 100g cada)
    1 sachê de Satis tradicional
    ½ cebola
    1 colher de sopa de manteiga
    1 lata de milho em conserva
    15g de leite em pó
    ½ xícara de chá de creme de leite
    ½ colher de chá de sal

    Modo de fazer:
    Empane os filés de frango no Satis em um prato raso, pressionando levemente para que o tempero grude dos dois lados do filé.

    Pré-aqueça o forno a 180 graus por 10 minutos. Coloque os filés de frango em uma assadeira.

    Leve ao forno preaquecido por 20 minutos, virando-os na metade do tempo ou até dourarem ligeiramente dos dois lados. Tire do forno e reserve.

    Descasque e pique ½ cebola. Em uma panela, coloque uma colher de manteiga, a cebola picada e leve ao fogo alto para aquecer. Refogue por um minuto. Em seguida, adicione o milho e refogue por mais dois minutos.

    Transfira os ingredientes da panela para o liquidificador e junte ½ xícara de chá de creme de leite. Dissolva o leite em pó em ½ xícara de chá de água e acrescente ao liquidificador. Tempere com sal e bata até obter uma consistência cremosa.

    Sirva o filé de frango com o creme de milho e aproveite, fica uma combinação deliciosa!

    E aí, o que achou desta novidade? 🙂

      Receita do dia: delícia de morango

       

      Final de semana no sítio é sinônimo de receita nova! E desta vez, testamos uma sobremesa fácil, simples e surpreendente: delícia de morango é a sugestão de hoje para quem procura uma opção diferente para servir aos convidados. Veja aqui como fazer para testar ainda hoje!

      Ingredientes:
      100g de gelatina de morango
      1 litro de água fervente
      12g de gelatina incolor sem sabor dissolvida
      3 caixinhas de morango
      Leite condensado

      Modo de fazer:
      Em um recipiente adicione a água fervente, a gelatina de morango e a gelatina incolor sem sabor dissolvida. Misture bem.
      Em uma forma, adicione 15 morangos picados e em seguida adicione 2 conchas da gelatina que preparamos. Leve ao congelador por 5 minutos.
      Repita a mesma operação por 2 vezes.
      Leve a geladeira por 2 horas.

      É só desenformar e servir com leite condensado à vontade e pode ser uma ótima opção também para quem está de regime ou não pode ingerir açúcar: é possível usar a gelatina diet e ser feliz!

      E aí, o que achou desta receita?
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        Halloween: bolo de ~ chocolate ~ cemitério

         

        E semana que vem temos Halloween! O dia das bruxas está cada vez mais popular no Brasil e com ideias super criativas. Por aqui, a San decidiu inovar no bolo de chocolate tradicional e transformá-lo em um cemitério cheio de minhocas. Se você está procurando inspirações para a mesa do próximo dia 31 de outubro, veja esta receita, assuste e surpreenda seus convidados com este bolo deliciosamente assustador. Veja como fazer:

        Bolo
        Ingredientes:
        1 xícara de chá de leite morno
        3 ovos
        100 ml de óleo de boa qualidade  ou 4 colheres de manteiga derretida (ou colocar meio a meio óleo e manteiga)
        2 xícaras de chá de açúcar
        1 xícara de chá de chocolate em pó (chocolate, não achocolatado)
        2 xícaras de chá de farinha de trigo
        1 colher de sopa fermento químico em pó

        Modo de fazer:
        Coloque no liquidificador os ovos e bata por 3 minutos, depois acrescente o açúcar, o achocolatado e o óleo, bata até ficar homogêneo. Depois alterne a farinha e o leite e bata até tudo ficar homogêneo.

        Por último, acrescente o fermento e bata até misturar. Coloque em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

        Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

        Brigadeiro
        Ingredientes:
        1 lata de leite condensado
        100g de chocolate meio amargo ralado
        1/2 caixa de creme de leite
        1 colher de sopa de manteiga

        Modo de fazer:
        Coloque todos os ingredientes na panela e deixe o brigadeiro cozinhar até começar da soltar da panela (ponto de brigadeiro mole).

        Decoração e montagem
        Ingredientes:
        1 pacote de bolacha de chocolate
        1 pacote de balas minhoca
        1/3 de pacote de bolacha Maizena
        1/2 tablete de chocolate derretido

        Modo de fazer:
        Triture os biscoitos de chocolate até ficar com aspecto de areia.

        Depois que o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro em cima e a bolacha triturada.

        Corte as bolachas Maizenasno meio e escreva em chocolate nelas como se fossem lápides (no caso da San, foi escrito RIP, mas dá para escrever o que a sua imaginação permitir). Depois que o chocolate secar, colocar as lápides no bolo e finalizar com as minhocas. E está pronto para decorar sua mesa de Halloween!

        E aí, o que achou desta receita?
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          Receita do dia: mini lanchinhos de nuggets

           

          Semana passada recebi por aqui uma linda e colorida cesta de piquenique da Sadia com diversos ingredientes e sugestões de receita para cozinhar com a família. E ontem foi o dia de testar uma destas receitas: mini lanchinhos de nuggets, fáceis de fazer, super práticos e uma delícia! Vale a pena testar e servir para as crianças de todas as idades a qualquer hora do dia. Veja o passo a passo:

          Ingredientes:
          20 mini pãezinhos de hambúrguer
          20 nuggets Sadia
          2 folhas de alface picadas
          5 tomates italianos
          1/2 xícara de maionese
          Suco de 1/2 limão
          1/2 colher de sopa de salsinha picada

          Modo de fazer:
          Preaqueça o forno a 180ºC.
          Leve os nuggets Sadia ao forno por 20 minutos ou até ficar douradinho.
          Em uma tigela, misture a maionese, suco de limão e salsinha picada. Reserve.
          Abra os pãezinhos ao meio, coloque a maionese temperada nos dois lados.
          Coloque um pouco de alface, um nugget Sadia, uma rodelinha de tomate e feche com a tampa do pão. Espete um palito para segurar tudo.
          Está pronto para servir.

          E aí, o que achou desta sugestão?
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