Brownie de chocolate com doce de leite

 

O dia dos namorados está chegando! Você já pensou na sua receita para adoçar o dia? Testei esta receita deliciosa de brownies com doce de leite em formato de coração. Além de doce, é super romântica para surpreender quem você ama. Vem conferir o passo a passo e teste hoje mesmo!

Ingredientes:
165g de manteiga
250g de chocolate meio amargo picado
3 ovos inteiros + 1 gema
5 gotas de essência de baunilha
165g de açúcar mascavo
1 colher de sopa de chocolate em pó
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de doce de leite

Modo de fazer:
Derreta a manteiga em pedaços e junte o chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo e reserve.

Na batedeira, coloque os ovos inteiros mais a gema (sem a clara!), o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por três minutos, até que fique com bolhas. Desligue a batedeira e adicione o chocolate derretido reservado (é importante que não esteja quente, para não cozinhar os ovos no momento da mistura), a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal.

Coloque metade da receita na forma e em seguida espalhe as colheres de doce de leite em diversos pontos da massa para que o recheio fique bem generoso. Em seguida, coloque o restante da massa de chocolate para cobrir o doce de leite.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos, até formar uma casquinha mais firme. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em coração utilizando um cortador. Está pronto para servir!

E aí, o que achou desta receita para surpreender quem você ama? <3

    Macarrão com linguiça do Jamie Oliver

     

    E para continuar com as receitas especiais para comemorar o dia dos namorados, a San testou e o marido (eterno namorado né?) aprovou: macarrão de forno com linguiça, especial do Jamie Oliver. Uma ótima pedida para o final de semana e para esquentar o coração, veja o passo a passo para testar por aí:

    Ingredientes:
    3 dentes de alho
    50g de queijo Cheddar
    50g de pão amanhecido
    2 colheres de sopa de orégano seco
    Azeite
    4 linguiças
    Pimenta chilli desidratada
    3 latas (de 400g) de tomate sem pele
    400g de macarrão tipo rigatoni

    Modo de fazer:
    Pré-aqueça o forno a 200 graus.

    Pique o alho em pedaços pequenos, rale o queijo e triture o pão (no liquidificador ou processador de alimentos). Em uma tigela, misture 1 alho picado, queijo, pão, orégano, sal e pimenta do reino, depois acrescente um pouco de azeite e misture novamente.

    Tire a pele da linguiça, corte em 4 pedaços e faça bolas, como se fosse almôndegas, coloque em uma assadeira com um pouco de azeite e asse no forno por  10 min ou até cozinhar e começar a ficar corada.

    Em uma panela, frite os outros 2 dentes se alho, depois junte, o restante do orégano e a pimenta chilli, acrescente os tomates, depois que começar a ferver, tempere com sal e pimenta, diminua o fogo de deixe cozinhar por 10 minutos.

    Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem, parando o cozimento uns 2 minutos antes do tempo indicado.

    Misture o macarrão, molho e as linguiças na assadeira e coloque a mistura de queijo e pão por cima, asse por mais 15 minutos ou até ficar dourado. E está pronto para servir.

    E aí, o que achou desta sugestão para esquentar seu dia dos namorados?
    Conta aqui 🙂

      Receita do dia: ovo cocotte

       

      Que tal começar a semana com uma receita que irá deixar seu dia muito mais colorido e feliz? O ovo na cocotte é um charme para servir e uma delícia para comer. Vai bem no café da manhã, brunch ou até no lanche da tarde para fazer para você mesmo ou receber e surpreender aquela visita querida com essa mistura de sabores.

      Para quem não conhece, o nome cocotte se refere à mini panela em que a receita é feita, um minicaçarola – muito utilizada na França – e super apropriada para servir porções individuais. O charme é levar a cocotte direto à mesa. E esse ovo vai combinar muito bem com aquela recepção super colorida e descontráida.

      Veja abaixo como é fácil preparar esta receita:

      Ingredientes:
      2 ovos
      1 fatia de presunto tipo parma
      2 colheres de sopa de creme de leite
      Sal, pimenta a gosto
      Queijo parmesão ralado a gosto

      Modo de fazer:
      Pré-aqueça o forno a 180 graus.

      Unte uma cocotte com manteiga e forre com o presunto parma picado grosseiramente com as mãos. Acrescente o creme de leite e espalhe pela cocotte sob o presunto. Em seguida, quebre os ovos e coloque na cocotte delicadamente, para que ele não quebrem as gemas. Adicione sal e pimenta a gosto.

      Leve ao forno dentro de uma assadeira forrada com água até metade de altura da cocotte. Deixe assar por aproximadamente 15 minutos. Abra o forno, acrescente o queijo parmesão ralado sobre o ovo e deixe assar por mais 5 minutos até gratinar.

      Retire do forno e sirva imediatamente dentro da própria cocotte. Vale cortar um pão ciabatta em cubos para acompanhar sua receita. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita?
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        Receita do dia: leite queimado

         

        Que tal começar o dia com uma receita que esquenta nossos corações? Esta é uma receita de família do Manu do @meuape81 que vem desde a sua bisavó. Decidi testar por aqui e amei! Além de fácil de fazer fica uma delícia para servir logo pela manhã ou no fim da noite, quando precisamos daquele quentinho pra dormir ainda melhor.

        Muito amor envolvido! Veja aqui como fazer para esquentar o seu final de semana:

        Ingredientes:
        3 colheres de sopa de açúcar
        1 canela em pau
        200ml de leite

        Modo de fazer:
        Derreta todo o açúcar no fogo médio até que vire uma calda dourada (cuidado para não queimar). Acrescente a canela em pau e em seguida o leite.

        Continue mexendo. O leite irá cristalizar o açúcar, que aos poucos irá derreter novamente e ao se misturar ao leite virá uma líquido homogêneo com a cor de caramelo. Quando começar a formar borbulhas, desligue o fogo e leve ao copo a ser servido.

        Vale acrescentar um leite espumado por cima deste leite, fica uma delícia!

        Aperta o play pra conferir o passo a passo do Manu:

        E aí, o que achou desta receita?
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          Camarão à provençal

           

          Que tal começar muito bem o final de semana com uma receita fácil de fazer e maravilhosa? Meu pai testou, cozinhou e a família toda aprovou o camarão à provençal. Esta é uma ótima maneira para reunir a família e os amigos à mesa e aproveitar um almoço incrível que irá surpreender todo mundo.

          Meu pai usou nesta receita a frigideira Non Stick Le Creuset, que se mostrou mais uma vez super versátil e prática. Além disso, é tão linda que ela foi à mesa para servir os camarões. Se você já ficou com vontade de provar só de ler, veja o passo a passo, deslize pra conferir as fotos dessa delícia e aproveite para testar por aí também.

          Ingredientes:
          20 camarões grandes limpos (ou camarão rosa médio)
          Sal e pimenta do reino a gosto
          1/2 xícara de chá de manteiga
          1/4 xícaras de chá de azeite
          4 dentes de alho bem picados ou amassados
          3 colheres de sopa de ervas frescas (tomilho, alecrim, manjericão)
          3 colheres de sopa de salsinha crespa picada
          3 colheres de sopa de ciboulette ou cebolinha francesa picada

          Modo de fazer:
          Tempere os camarões com sal e pimenta e reserve.
          Leve uma frigideira ao fogo, quando estiver quente, derreta a manteiga junto com o azeite.  Jogue os camarões e deixe-os dourar em fogo médio, por cerca de três minutos de cada lado (cuidado para não passar do ponto). Acrescente o alho. Junte as ervas e deixe de no máximo mais três minutos no fogo.

          Por último, polvilhe a salsinha e a ciboulette sobre os camarões e sirva imediatamente. Bom apetite!

          E aí, o que achou desta sugestão para o final de semana?
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