Pizza de abobrinha

 

Que tal começar a semana com uma receita leve, prática e super deliciosa? A sugestão de hoje é a pizza de abobrinha, ótima para quem está precisando de algo mais light mas sem deixar o sabor de lado. Veja como é fácil fazer:

Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 tomate picado ou 10 tomates cerejas picados
Sal, pimenta do reino, orégano e azeite a gosto
Folhas de manjericão para decorar

Modo de fazer:
Corte a abobrinha em rodelas. Em uma assadeira, untada levemente com azeite disponha as rodelas de abobrinha, salpique sal, pimenta do reino e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos.

Retire do forno, vire cada rodela de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.

Retire do forno novamente, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, queijo muçarela tomatinho e orégano. Retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter a mussarela.

Coloque folhinhas de manjericão. Sirva a seguir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita?
Conta aqui 🙂

    Cheftime: tilápia em crosta cítrica

     

    Esta semana chegou mais uma novidade deliciosa por aqui: uma caixa de ingredientes com uma receita super gostosa da parceria entre McCain e Cheftime. A grande novidade desta vez é a batata ao forno da marca, ainda mais crocante, saborosa e não precisa de azeite nem óleo para assar?
    Veja aqui como fazer esta receita super prática e gostosa.

    Ingredientes:
    300 g de tilápia
    1 limão siciliano
    600 g de batata McCain ao forno
    30 g de alho
    300 g de brócolis
    3 g de tomilho
    10 g de sal
    1 g de pimenta do reino em pó
    20 ml de azeite

    Modo de fazer:
    Preaqueça o forno a 108º. Retire as raspas do limão, lembre-se de não raspar a parte branca para não deixar o prato amargo. Depois, corte o limão em quatro partes, no formato de gomos. Em seguida, corte o brócolis em pequenos ramos e coloque-os em um recipiente.

    Tempere o brócolis: adicione o alho com casca, quebre os raminhos de tomilho por cima e regue com metade do azeite. Adicione pimenta a gosto. Misture bem e coloque em metade de uma assadeira. Na outra metade, espalhe a batata. Tempere tudo com o sal e leve ao forno para assar por 20 minutos.

    Enquanto isso, tempere os filés de tilápia espremendo o limão, o restante do sal e da pimenta. Em seguida, coloque-os em uma assadeira, regue com o restante do azeite e, por cima, espalhe as raspas de limão, formando uma crosta. Asse por aproximadamente 10 minutos.

    Retira o peixe e os acompanhamentos do forno e sirva em seguida. Bom apetite!

    E aí, o que achou desta receita?
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      Pão de queijo fit

       

      Para quem é fã de pão de queijo como eu, descobri com a minha querida amiga San do Casa Nova Organizada esta receita fit para que a gente possa matar aquela vontade de comer alguns sem a culpa de consumir o pão de queijo industrializado. Esta receita é super simples de fazer e usa óleo de coco, que é super saudável. Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo e servir no seu café ou a qualquer hora do dia.

      Ingredientes:
      ½ xícara de chá de leite desnatado
      ¼ xícara de chá de óleo de coco sem sabor
      1 colher de sopa rasa de sal
      500 g de polvilho azedo
      1 ovo
      200 g de queijo muçarela light ralado
      200 g de ricota fresca ou creme de ricota

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque uma xícara do leite desnatado, o óleo, o sal, misture e leve para aquecer, mexendo sempre até ferver.

      Enquanto isso, coloque o polvilho azedo em um recipiente e despeje a mistura fervente do leite com óleo e sal aos poucos, mexendo com uma colher até escaldar e incorporar o polvilho.

      Em seguida misture o ovo. Junte o queijo e a ricota, o restante do leite frio que sobrou e misture com as mãos até que obtenha uma massa uniforme. Umedeça as mãos e modele na forma de pão de queijo.

      Coloque-os em uma assadeira antiaderente e untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? Pra comer sem culpa né? 🙂

        Receita da nutri: Pão salgado low carb

         

        Por aqui continuamos firmes e fortes na dieta e reeducação alimentar. Não está sendo tão fácil perder peso quanto eu gostaria ~ ou até mesmo o quanto eu imaginava ~ mas acredito que desta vez o resultado será permanente.

        Finalmente estou aproveitando a oportunidade para conhecer melhor meu organismo, meus limites e o poder que os alimentos corretos ~ ou errados ~ têm em nosso corpo.

        Ao longo das últimas semanas reduzi drasticamente o consumo de carboidratos, gorduras, frituras e aumentei o consumo de frutas, verduras, fibras e proteínas. O resultado vem aos poucos com a redução de peso, mais disposição e autoconfiança.

        E o mais legal é que neste período pude aprender novas receitas sem deixar o prazer de comer de lado. E este pão é mais uma novidade deliciosa. Salgado, leve e macio, esta é uma ótima opção para deixar o pão francês de lado e experimentar esta receita.

        Por aqui, utilizei como acompanhamento o creme de ricota e salmão defumado e ficou uma delícia para servir no jantar. Mas também é possível servir para o café da manhã acompanhado por manteiga ou até mesmo como entradinha no almoço com tomates e alecrim.

        Veja como é fácil fazer e se surpreenda.

        Ingredientes:
        1 ovo grande
        6 colheres de sopa de leite em pó (eu usei o leite Molico)
        1/2 colher de sopa de fermento em pó
        1 colher de sopa de sal grosso ou refinado (eu usei sal rosa)

        Modo de fazer:
        Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de pão pequena ou algumas forminhas de cupcake com manteiga.

        Em um bowl, bata o ovo com um garfo e acrescente as colheres de leite em pó aos poucos. Em seguida, acrescente o fermento e o sal e misture até formar uma massa homogênea e lisa.

        Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, desenforme e está pronto para servir. Bom apetite!

        E aí, o que achou desta receita para começar bem a semana, matar a vontade de comer um pãozinho e não sair do foco da dieta? Conta aqui 🙂

          Omelete de shimeji

           

          Que tal começar o dia com uma receita de omelete super fácil e versátil de fazer? Testei por aqui no jantar mas o omelete se adapta super bem ao café da manhã e almoço. Veja o passo a passo e aproveite esta delícia que combina com qualquer tipo de recheio.

          Ingredientes:
          2  ovos
          2 colheres de sopa de leite
          1/2 colher de sopa de manteiga
          Sal e pimenta do reino a gosto

          Recheio: shimeji temperado na manteiga ou outro recheio de sua preferência.

          Modo de fazer:
          Quebre os ovos numa tigela, junte o leite, sal e pimenta e misture bem com um garfo. Não é necessário bater, só misturar. O leite ajuda a deixar a omelete mais fofinha.

          Numa frigideira coloque a manteiga para derreter. Adicione a mistura de ovos e comece a puxar para o centro, com ajuda de uma espátula, o ovo que for cozinhando encostado no fundo e bordas da frigideira. Dessa forma a massa vai cozinhando de forma uniforme.

          Quando o ovo estiver quase todo cozido, se quiser rechear, a hora é agora: coloque o shimeji que já está pronto e cozido na manteiga. Deixe cozinhar mais um pouquinho e dobre. Está pronto para servir. Bom apetite!

          E aí, o que achou desta receita rápida e prática para matar a fome?
          Conta aqui 🙂