Receita do dia: enroladinho de presunto e queijo

Receita nova para o lanche de hoje

Sabe aquele lanche quentinho servido em cantina de escola? Então… hoje chegou o dia de fazer em casa a receita de enroladinho de presunto e queijo que você comia na infância!

Eu tenho essa lembrança por aqui e sempre comprava esse lanchinho delicioso antes de começar a aula. Depois que provei essa receita, pude comprovar: a escola veio parar dentro de casa.

Aliás, este é um lanche super saboroso com uma massa super macia e fofinha. Além disso, o preparo é super simples e com certeza você deve ter todos os ingredientes para testar essa receita hoje mesmo. Veja aqui como fazer.

Receita de enroladinho de presunto e queijo

Ingredientes
Para a massa:
1/2 xícara de chá de leite morno
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo
1 e 1/2 colheres de sopa de açúcar
1/2 colher de sopa de sal
2 xícaras de chá de farinha de trigo
5g (1/2 pacotinho) de fermento biológico seco instantâneo

Para o recheio:
200 g de queijo muçarela
150 g de presunto
1 tomate
Sal e orégano a gosto

Modo de fazer:
Primeiramente, para preparar a massa, misture todos os ingredientes em um bowl, começando pelos líquidos, adicionando a farinha aos poucos e por último acrescentando o fermento.

Então, mexa até formar uma massa homogênea e sove a massa durante aproximadamente 15 minutos.

Em seguida, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de duas horas em um local seco e quentinho ~ por aqui eu deixo descansando dentro do micro-ondas desligado ~ até que a massa dobre de tamanho.

Minha mãe usa um truque caseiro que funciona super bem: separe uma bolinha de massa e então joga dentro de um copo americano cheio de água. A bolinha afunda por um tempo… mas, quando a bolinha subir à superfície é porque a massa já está no ponto correto. Para esta receita, a bolinha demora cerca de 1h30 a 2h dependendo da temperatura externa.

Quando a massa dobrar de tamanho, polvilhe a bancada com farinha e abra a massa. Então, coloque o recheio de sua preferência. Por aqui, coloquei presunto e queijo fatiados, rodelas bem fininhas de tomate e sal e orégano para dar um toque especial.

Feche a massa e pincele sua superfície com uma gema.

Então, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos.

E está pronto para servir!

Enroladinho de presunto e queijo

E então, o que achou desta receita de enroladinho de presunto e queijo? Conta aqui 🙂
E não deixe de acompanhar o blog para mais receitas deliciosas!

    Receita do dia: bolo de maçã sem açúcar

    Uma delícia para acompanhar o seu café

    E para quem está com vontade de comer um doce mas não abre mão do sabor, trouxe uma receita nova por aqui. A receita do dia é o bolo de maçã sem açúcar para comer sem peso na consciência.

    Gosto de trazer tanto no blog quanto no Youtube receitas sem açúcar para quem tem restrição alimentar ou está tentando resistir às tentações sem abrir mão de comidas gostosas.

    Anote a receita do bolo de maçã sem açúcar

    Então, vem conferir como preparar a receita do dia: o bolo de maçã sem açúcar.

    Ingredientes:
    2 copos americanos de farinha de trigo
    1 copo americano de adoçante culinário
    1 colher de sopa de fermento em pó
    1/2 colher de sopa de canela em pó
    4 ovos inteiros
    1 copo de iogurte natural sem açúcar
    1 copo de óleo de canola (use o copo de iogurte como medida)

    4 bananas nanicas
    1 maçã
    Uva passa sem semente a gosto

    Modo de fazer:
    Primeiramente em um bowl, peneire os ingredientes secos: farinha de trigo, adoçante culinário, fermento em pó e canela em pó. Reserve.

    Enquanto isso, no liquidificador, bata o iogurte, o óleo e os ovos até formar uma massa homogênea.

    Em seguida, despeje a mistura do liquidificador no bowl com os ingredientes secos e misture tudo.

    Em uma forma com buraco no meio untada com margarina, despeje metade da massa e em seguida acrescente as bananas e a maçã cortadas em pedaços e a uva passa.

    Então, despeje o restante da massa e leve para assar no forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos ou até fazer o teste do palito.

    Depois, é só desenformar e experimentar um pedaço do bolo com café! Aliás, esta é uma ótima pedida para um dia frio. Aproveite e bom apetite!

    bolo de maçã sem açúcar

    E então, o que achou desta receita? Não esqueça de comentar aqui porque sua opinião é muito importante para continuarmos a cozinhar e a testas novas receitas sempre! 🙂

      Pão de queijo de frigideira

      Uma receita prática e gostosa

      Que tal começar o seu dia com uma receita nova por aí? A sugestão de hoje é o pão de queijo de frigideira, que testei por aqui e amei!

      Aliás, quem me conhece há mais tempo sabe o quanto eu amo pão de queijo. Já existem algumas receitas no blog, mas esta é a primeira vez que faço na frigideira.

      É uma receita muito prática. E, além disso, deliciosa! O gosto fica bem parecido com o pão de queijo tradicional e servido quentinho com um café preto fica simplesmente perfeito.

      Então, veja abaixo o passo a passo para testar essa receita por aí também:

      Receita do pão de queijo de frigideira

      Ingredientes:
      3 colheres de sopa de goma de tapioca
      1 colher de sopa de queijo cottage ou requeijão
      1 ovo
      Sal a gosto

      Modo de fazer:
      Em uma tigela, adicione todos os ingredientes e então misture tudo com a ajuda de um garfo ou fouet.

      Em seguida, em uma frigideira pequena e untada com umas gotas de azeite, leve a mistura ao fogo e deixe dourar dos dois lados como se você estivesse fazendo uma panqueca.

      Então, é só servir em um prato e aproveitar esse café maravilhoso!

      Eu servi junto com requeijão, uma xícara de café e um bolo de brigadeiro para montar aquela combinação perfeita para começar o dia.

      pão de queijo de frigideira

      E dá só uma olhada como ele fica por dentro: super cremoso e com gostinho de pão de queijo de verdade. Por aqui, eu fiz com queijo cottage mas a receita também funciona com requeijão ou outro queijo cremoso de sua preferência.

      Só digo uma coisa: vale a pena testar essa receita hoje mesmo!

      pão de queijo rapido e gostoso

      Então, me conta o que achou dessa receita porque eu tenho certeza que vai fazer muito sucesso por aí também! 🙂

        Wrap de peito de peru com ricota e rúcula

        Um lanche prático e rápido

        Que somos fãs de receitas fáceis, a gente sabe né? E hoje tem uma receita deliciosa e super prática para fazer em casa. Que tal testar o wrap de peito de peru, ricota e rúcula por aí? Porque nem sempre a gente tem tempo para se alimentar bem, então esta sugestão é uma ótima pedida!

        Wrap de peito de peru, ricota e rúcula

        Essa receita fica deliciosa e pode ser servida tanto quente quanto fria, no estilo aperitivo. E vai bem como lanche no meio da manhã, aperitivo para um almoço rápido ou então perfeito para receber os amigos no happy hour em casa.

        Além disso, é possível variar os recheios de acordo com a preferência de cada um. Vale acrescentar temperos, mudar os recheios e até mesmo criar novos sabores para variar o cardápio. Fica a gosto do freguês!

        Porque não aproveitar essa receita e ir hoje mesmo para a cozinha testar essa delícia? Tenho certeza que você vai amar essa sugestão! Fica em casa e vai pra cozinha experimentar novas receitas. Certamente, o resultado vai te surpreender.

        A receita de wrap de peito de peru com ricota e rúcula

        Ingredientes:
        6 pães folha ou sírios ~ eu usei por aqui Rap10
        200 g de peito de peru fatiado
        200 g de ricota esfarelada ou creme de ricota
        Rúcula a gosto
        Azeite, sal e pimenta a gosto para temperar

        Modo de fazer:
        Primeiramente, corte o peito de peru em pedaços e misture à ricota.

        Em seguida, tempere com sal, pimenta e azeite a gosto. Então, coloque um pouco do recheio no centro de cada pão e complete com rúcula. Enrole os pães, apertando as pontas para dentro, formando um envelope.

        Enfim, para facilitar o transporte, envolva cada wrap em papel-manteiga ou papel-alumínio. Para deixar mais bonito por aqui, eu enrolei em guardanapos e fitinhas de sisal. Ficou um charme!

        E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

          Receita do dia: biscoito de polvilho

          Perfeito para acompanhar o café

          Que tal começar a semana com uma receita deliciosa e super fácil de fazer? Às vezes a gente gosta de inovar então, por aqui, eu testei a receita do dia foi biscoito de polvilho da Rita Lobo que, além de fácil, fica crocante e muito gostoso!

          Já que estamos em casa, nada melhor que preparar receitas com muito carinho para quem a gente ama. E porque não preparar biscoitos para servir no café ou para qualquer hora do dia?

          Esta receita rende bastante e além de barata, vai agradar a família toda! Afinal, quem não gosta de biscoito de polvilho?

          mesa posta com biscoito de polvilho
          um café com biscoito de polvilho

          Receita do dia: biscoito de polvilho

          Ingredientes:
          500 g de polvilho azedo
          200 ml de leite
          1 ovo
          200 ml de óleo
          200 ml de água
          1 colher de sopa de sal

          Modo de fazer:
          Primeiramente, junte o polvilho e o sal numa tigela grande. Misture e reserve. 

          Em seguida, coloque o leite e o óleo numa panela e leve ao fogo alto para ferver. Retire do fogo e regue sobre a mistura de polvilho e sal. Mexa com uma colher, sem deixar esfriar, até ficar liso. 

          Então, adicione o ovo à massa e misture bem. Acrescente a água, aos poucos, até que a massa atinja uma consistência mais firme do que uma massa de bolo. 

          Transfira a massa para a batedeira e bata até obter ficar liso. 

          Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) e forre uma assadeira com papel manteiga

          Para modelar os biscoitos: coloque um pouco da massa num saco de confeitar com bico liso, então aproxime o bico bem próximo da assadeira, aperte e movimente no saco de confeitar numa linha reta, formando palitos com a massa.

          Por fim, leve a assadeira ao forno para assar por cerca de 15 minutos. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar. Armazene num recipiente com tampa hermética.

          receita do dia: biscoito de polvilho caseiro

          E então, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂