Queijo empanado com salada de temperos

Ontem recebi um convite para conhecer a coleção de produtos da Tupperware na cozinha da marca e ao longo deste ano de 2019 ninguém menos que Olivier Anquier será o embaixador e o rosto da marca para mostrar os produtos, suas funcionalidades e testar suas receitas incríveis.

E para mostrar que esta parceria é um sucesso, o chef cozinhou algumas de suas receitas com produtos Tupperware, que ficaram simplesmente deliciosas. A combinação de queijo empanado com salada de temperos é fácil e rápida de fazer e fica uma delícia.

Veja o passo a passo para fazer por aí também.

Queijo empanado
Ingredientes:
4 queijos brie pequenos (redondos)
2 xícaras de chá de farinha de rosca
2 ovos
200g de manteiga sem sal
300ml de óleo de canola

Modo de fazer:
Quebre os ovos e bata bem com um garfo (ou o quick shake Tupperware) e reserve.

No click & shake ou em um recipiente com tampa, coloque o queijo e despeje o ovo batido. Tampe e chacoalhe bem para misturar.
Acrescente a farinha de rosca no recipiente, feche novamente e chacoalhe até a farinha envolver completamente o queijo. Reserve.

Em uma frigideira, coloque 1 colher de sopa de óleo de canola e 1 colher de sopa de manteiga para esquentar.

Frite o queijo já empanado até dourar todos os lados, em fogo baixo para derreter a massa dentro do queijo, sem que a crosta de farinha de rosca fique queimada.

Salada de temperos
Ingredientes:
1 maço de temperos frescos (manjericão, hortelã, salsinha, coentro, tomilho e alecrim)
Sal e pimenta do reino a gosto
Azeite
Vinagre de vinho tinto

Modo de fazer:
Em um bowl, misture as folhas e tempere a gosto com azeite, vinagre, sal e pimenta do reino.

Sirva a salada no prato e leve o queijo por cima. Está pronto para servir. Bom apetite!

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    Danoninho caseiro – e light!

    Que tal começar a semana de um jeito super doce e refrescante? Esta receita de danoninho caseiro é uma delícia e você pode comer sem culpa porque ele é super natural, ideal para o verão e para quem não quer consumir muitas calorias.

    Veja como é rápido e fácil de fazer!

    Ingredientes:
    2 inhames médios
    1 caixinha de morango
    1 banana
    Suco de 1/2 limão
    1 colher de chá de mel – ou xilitol

    Modo de fazer:
    Tire as folhinhas do morango, lave e congele. Descasque a banana e congele.

    No dia seguinte, cozinhe os 2 inhames com água até que fiquem bem macios. Leve ao processador ou liquidificador e bata até que fiquem uma pasta homogênea. Acrescente as frutas congeladas, esprema 1/2 limão e bata até misturar tudo.

    Para deixar a mistura mais doce, acrescente mel ou xilitol.

    Leve à geladeira por 10 minutos e está pronto para servir! Bom apetite!

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      Camarão na mini moranga

      Hoje tem uma receita super deliciosa e especial por aqui. Eu e minha mãe preparamos com o maior carinho para um almoço em família e foi um sucesso: camarão na mini moranga é um prato com vários passos porém muito simples para preparar e ideal para aquela celebração especial.

      Vem ver o passo a passo para testar por aí também:

      Ingredientes:
      6 mini morangas
      1 cebola picada em cubinhos
      600 g de abóbora japonesa picada em cubos médios
      600 g de camarão
      200 g de requeijão
      200 ml (3/4 de xícara) de água
      3 colheres (sopa) de cachaça
      Azeite
      Sal
      Pimenta do reino

      Modo de fazer:
      Pincele as mini morangas com azeite e cubra-as com papel alumínio ~ use o lado brilhante para dentro. Leve ao forno a 180 graus por cerca de 30 minutos, até que fiquem macias.

      Refogue a cebola em um fio de azeite até ficar transparente. Acrescente a abóbora e refogue. Junte a água e deixe cozinhar até que a abóbora esteja macia. Bata tudo no liquidificador e acrescente o requeijão. Tempere com sal e pimenta do reino.

      Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e doure os camarões, dos dois lados, rapidamente. Tempere com sal. Coloque a cachaça numa concha e leve-a na beirada da chama, no fogão. Assim que começar a pegar fogo, vire sobre os camarões, flambando-os.

      Com uma faca afiada corte uma “tampa” em cada moranga. Com uma colher retire as sementes, tomando cuidado para não perfurar as mini morangas. Coloque creme de abóbora, camarões e o requeijão.
      Leve ao forno a 200 graus por 10 minutos, só para aquecer tudo ~ camarão não pode cozinhar por muito tempo! Sirva a seguir.

      Bom apetite!

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        Spaghetti de pupunha

        Que tal começar a semana com uma receita leve e super diferente? Por aqui testei o spaghetti de pupunha com tomates e nozes e amei! Uma mistura de sabores deliciosa e surpreendente. Vem ver como fazer:

        Ingredientes:
        350 g de palmito pupunha fresco desfiado
        1 xícara de chá de de tomate sweet grape
        3 colheres de sopa de azeite
        2 ramos de manjericão
        ¼ de xícara de chá de nozes picadas
        Sal e pimenta-do-reino moída na hora

        Modo de fazer:
        Lave e seque os tomates e o manjericão. Corte os tomates ao meio e reserve as folhas de manjericão.
        Se quiser, toste as nozes picadas numa frigideira em fogo médio, só até perfumar, e espalhe num prato para esfriar. Elas ficam mais crocantes. 

        Leve uma panela pequena com água ao fogo alto. Quando ferver, misture 2 colheres de chá de sal, junte o palmito e deixe cozinhar por apenas 30 segundos.
        Desligue o fogo, retire o palmito com uma escumadeira e transfira para uma tigela – reserve 1 xícara da água do cozimento. 

        Leve uma frigideira grande ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite e doure os tomates por 2 minutos, mexendo de vez em quando, sem deixar desmanchar. 

        Junte o palmito e refogue por mais 2 minutos, sem parar de mexer. Misture um pouco da água do cozimento, cerca de ¼ de xícara, e desligue o fogo. Como a água do cozimento já é salgada, prove antes de temperar com sal e pimenta-do-reino.
        Misture metade das folhas de manjericão, polvilhe com as nozes picadas, decore com o restante do manjericão e sirva a seguir.
        Se quiser, regue com mais um pouco de azeite.

        Bom apetite!

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          Receita do dia: mini pizza de abobrinha

          Hoje é dia de pizza! Mas não é nada da pizza tradicional que você está imaginando… essa pizza é leve e sem carboidrato: pizza de abobrinha vai saciar o desejo e a vontade e ainda sem a culpa de engordar.

          Que tal experimentar?? Confira o passo a passo e veja como é simples esta receita.

          Ingredientes:
          2 abobrinhas italianas
          1 xícara de chá de mussarela ralada
          1/2 xícara de chá de molho de tomate
          6 tomates cereja
          Folhas de manjericão
          Sal, pimenta, orégano e azeite a gosto

          Modo de fazer:
          Corte a abobrinha em rodelas.

          Em uma assadeira, untada com azeite disponha as rodelas de abobrinha, salpique sal, pimenta do reino e regue com azeite.
          Leve ao forno pré-aquecido a 200° por 5 minutos.

          Retire do forno, as rodelas de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.

          Retire do forno, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, mussarela, tomatinho cereja e orégano. Retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter o queijo.

          Retire do forno e decore com as folhas de manjericão. Está pronto para servir. Bom apetite!

          E aí, o que achou do resultado? Conta aqui 🙂
          Vale a pena testar, fica uma delícia!