Desafio dos 100 reais: Zôdio Brasil

 

Está no ar mais um vídeo no canal do blog no Youtube! E desta vez, eu e Carol estamos lançando um novo quadro no canal: O DESAFIO DOS 100 REAIS. Isso mesmo, a gente se desafiou e vai sair por aí nas lojas mais famosas e concorridas do Brasil para mostrar o que é possível comprar com a verba de R$ 100.

Aperte o play e confira este desafio:

Veja as nossas compras e também vote na sua favorita:

E nos ajude a escolher qual será o nosso próximo destino. Conta aqui: onde devemos aproveitar nossos R$ 100 ??

    Recebendo com queijo: qual a faca certa?

     

    Se você ama queijos ~ assim como eu ~ e sempre se confunde como montar uma tábua com as facas corretas, #tamujunto! Eu não sabia qual faca usar com qual tipo de queijo, até receber em casa o kit de queijos Pollywood da Tramontina. Este kit vem com 5 facas e um mini manual para te ajudar na hora de servir. Eu amei e decidi compartilhar por aqui o uso correto de cada faca para que possamos consultar sempre que precisar montar uma mesa para receber os amigos e a família em casa.

     

    Onde usar qual faca?
    Faca para queijos semiduros e duros: gruyere e gouda

     

    Faca para queijos duros: parmesão

     

    Facas para queijos semiduros e moles: gorgonzola, camembert, brie

     

     

    Garfo para todos os tipos de queijo

    Aproveitei estas dicas no encontro “Home Secret Home” ao servir os queijos nas tábuas. Vale lembrar que cada formato de queijo também tem seu jeito correto para ser cortado.

    • Queijos redondos: Brie, Gruyere, Gouda, Minas e Camembert. São cortados em triângulos, a partir do centro. Então, estes triângulos podem ser cortados em fatias mais finas no sentido do centro para a crosta;
    • Queijos retangulares: Muçarela e Prato. Devem ser cortados em fatias grossas e depois em tiras;
    • Queijos em forma de pirâmide: Cabra. Geralmente são cortados a partir da parte alta para baixo, onde cada pedaço será um triângulo;
    • Queijos cilíndricos: Provolone. Devem ser cortados em fatias grossas e depois, cada fatia cortada em triângulos menores;
    • Queijos duros: Parmesão. Utilize a faca apropriada para este tipo de queijo e, com a sua ponta, quebre em pedaços irregulares.

    E aí, o que achou destas dicas para deixar sua mesa ainda mais bonita e funcional? 🙂

      Home secret home, nosso amigo secreto que virou uma família

       

      Para quem acompanhou pelo instagram do blog (se você não conhece, acesse @casadacaubi), viu que no final de semana rolou por aqui o “Home Secret Home” ~ um encontro de 9 blogs e 10 meninas com amigo secreto, comidas boas, presentes lindos e muita animação!

      Os blogs participantes (seguindo a ordem das fotos) foram: @apartamento.bt, @meupequenostudio, @maxcasabotanica, @meuape34, @nataliasalla.arq, @brucalderon, @casadasamigas, @casadacaubi e @simplichique. E este encontro foi muito mais que uma reunião de final de ano; foi o nascimento de uma família que construímos no mundo virtual e conseguimos cultivar no mundo ‘offline’.

      O encontro aconteceu na minha casa e contamos com a participação de vários parceiros dos blogs como: Westwing Karsten Camicado Urbanarts Oxford Dekora Bordartes PS do Vidro Mondial Casa Que Tem Pavio de Vela Traço Granado Pano de Prato ETC Concretei Petite Fabrique Gallo La Pastina Amor aos Pedaços Concha y Toro All Food Café do Ponto Tramontina

      A Bru me ajudou na montagem das mesas e preparação das comidinhas e o resultado não poderia ser diferente: muita criatividade, simplicidade e amor.

      Na varanda montamos a mesa de salgados: frios, pães e antepastos além do cantinho da tiborna do azeite. Aproveitei o espaço da churrasqueira para improvisar a cena de Natal do papai noel saindo da chaminé. Por aqui, ele saiu da churrasqueira trazendo presentes para todas as convidadas. E bem ao lado, a pia virou o balde de gelo para deixar o vinho rosé sempre bem refrescante.

      Já a sala de jantar virou o cantinho dos doces. Com bolos, tortas, macaron, chocotone e bolachinhas, era difícil passar por ali e resistir!

      E depois da comilança, rolou o amigo secreto. Trocamos presentes em uma reunião repleta de brindes, diversão e risadas.

      O encontro também rendeu um vídeo, que a Má do @maxcasabotanica compartilhou com a gente:

      Você ainda pode acompanhar tudo o que ganhamos e mais detalhes pelas redes sociais deste e dos outros blogs!
      E aí, gostou do encontro? Quer mais em 2018? Conta aqui pra gente 🙂

        … e para o Natal, flores e panetone!

         

        Se você ainda não garantiu o presente de Natal do seu amigo secreto, da família ou até mesmo do namorado, não se preocupe. A minha sugestão de hoje é diferente e vai causar um super impacto para quem for recebê-lo: que tal misturar flores com um dos melhores panetones de São Paulo e cookies natalinos? Tudo isso em um só kit?

        Esta é a sugestão da Flor da Cidade, que entrega tudo isso dentro de uma cesta maravilhosa 🙂
        Para quem não conhece, este é um serviço de entregas de flores incrível na cidade de São Paulo. Eu contei um pouquinho sobre como funciona aqui. O ateliê de flores presta um serviço de entrega de buquês e terrários e assinatura de flores. Além disso, é possível desenvolver arranjos para qualquer ocasião especial.

        Este kit especial de Natal é composto por um panetone de 1kg da Ofner ~ no seu sabor favorito, a escolher entre trufado, mousse de chocolate, choco avelã, doce de leite e dolce dona ~ uma seleção de biscoitos decorados do Ateliê de doces Cortopassi e um lindo arranjo de flores naturais. O kit completo sai por R$ 285 e o frete é grátis para as áreas de entrega da Flor da Cidade!

        Este kit é incrível e uma forma maravilhosa de mostrar todo o amor em forma de presente de Natal. Eu já garanti o meu, corre pra garantir o seu também 🙂

          Receitas de Natal com LG e Sal de Flor

           

          Para quem acompanhou as redes sociais do blog, foi possível acompanhar o evento de Natal da LG em parceria com a querida Camila Masullo, do blog Sal de Flor. Minha mãe foi à cozinha da LG experimentar e aprender receitas para uma ceia de final de ano completa. E claro que não poderia deixar de compartilhar aqui essas delícias tão diferentes para surpreender sua família e amigos na ceia e fugir dos pratos tradicionais. Vem ver as sugestões.

          Salpicão com frango defumado

          Ingredientes:
          1 frango defumado desfiado
          2 copos de iogurte natural
          1/4 de xícara de chá de azeite
          1 colher de sopa de curry
          5 maçãs do tipo Fuji
          2 talos de salsão picados
          1/3 de xícara de chá de uvas-passas brancas
          2 limões espremidos
          1 punhado de salsinha picada
          Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
          1/2 xíc. de Nozes picadas

          Modo de fazer:
          Numa tigelinha, hidrate as uvas-passas com água.

          Em outra tigela, misture o iogurte natural, o azeite e o curry. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.

          Passe as maçãs inteiras no mandolin para cortá-las em rodelas finas. As pontas das maçãs que sobrarem, pique para colocar no salpicão.

          Num prato fundo, coloque o suco dos limões e passe as rodelas de maçã, para não escurecer.

          Misture as maçãs picadas, o salsão, o frango, a salsinha picada, as uvas-passas hidratadas, nozes e o frango desfiado com o molho de iogurte preparado.

          Faça um círculo com as rodelas de maçãs em um prato grande e coloque o salpicão ao centro  formando um “montinho”.

          Salpique nozes.

          Sirva a seguir ou leve à geladeira.

           

          Farofa crocante de castanhas

          Ingredientes:
          500g de farinha de biju
          100g de manteiga
          50g de amêndoas torradas e picadas
          50g de pistache torrado e picado
          50g de castanha-do-pará torrado e picado
          50g de caju torrado e picado
          10g de gergelim preto torrado
          10g de gergelim branco torrado
          Sal a gosto
          Pimenta calabresa

          Modo de fazer:
          Coloque as nuts em uma assadeira e leve ao forno por 10 min. para despertar os sabores, aromas.

          Derreta a manteiga por 3 min. no micro-ondas.

          Coloque a farinha de biju, mexa e leve ao micro-ondas por + 3 min. mexendo de vez em quando e acrescente a farinha de biju. Acrescente o sal, pimenta calabresa e nuts.

           

          Tender com vinho e peras

          Ingredientes:
          Tender bolinha defumado: 1 kg
          Cravo-da-índia
          5 peras do tipo ercolini descascadas e cortadas em fatias
          Vinho tinto seco: 2 xícaras de chá
          2 colheres de sopa de açúcar mascavo
          Raspas de 1 laranja
          1 cebola picada
          2 dentes de alho picados
          2 colheres de sopa de manteiga
          1 ramo de alecrim
          1 folha de louro
          Sal
          Pimenta-do-reino

          Modo de fazer:
          Em uma tigela grande, coloque 1 colher de sopa de manteiga, a cebola e alho.

          Leve ao micro-ondas por 3 minutos para refogar.

          Acrescente o vinho, o açúcar, sal e folha de louro.

          Volte ao micro-ondas por 20 minutos para reduzir, mexendo de vez em quando.

          Coloque as peras, tempere com sal e pimenta-do-reino e leve ao micro por 5 minutos. Reserve.

          Risque a superfície do tender com a ponta de uma faca, formando losangos.

          Em cada cruzamento do losango, espete um cravo-da-índia. Acomode o tender numa assadeira e cubra com a outra colher de sopa de manteiga.

          Cubra com papel-alumínio e leve a forno médio (180 °C) por 15 minutos.

          Retire o papel, coloque a redução de vinho (sem as pêras), o ramo de alecrim e as raspas da casca de laranja.

          Deixe assar por mais 10 minutos para dourar.

          Sirva com as peras.

           

          Arroz de amêndoas com champanhe

          Ingredientes:
          2 xícaras de arroz cru tipo agulhinha
          2 xícaras de caldo de galinha
          1/2 cebola picada
          2 dentes de alho
          2 colheres de sopa de manteiga
          2 xícaras de champagne
          Fio de azeite

          Modo de fazer:
          Refogue a cebola e o alho na manteiga e fio de azeite por 3 minutos no micro.

          Coloque o restante dos ingredientes, feche com plástico filme (deixando uma festinha aberta) e leve ao micro por 18 min.

          Deixar descansando dentro do micro-ondas.

           

          Sorvete de manjericão com framboesa

          Ingredientes:
          1 lata de leite condensando
          1 lata de creme de leite
          1/2 xícara de chá de manjericão
          1 caixa de framboesas
          1 caixa de mirtilo
          1 caixa de amora
          Amoras para decorar
          1 colher de sopa de açúcar
          Suco de 1/2 limão

          Modo de fazer:
          Coloque em uma tigela, feche come leve ao plástico filme e leve ao freezer por aproximadamente 5 horas.

          Retire do freezer, bata no liqüidificador e volte ao freezer para endurecer e servir.

          Coloque as frutas vermelhas em uma tigela com o de açúcar e o limão espremido.

          Leve ao micro por 5 minutos mexendo de vez em quando.

          Leve à geladeira até a hora de servir.

           

           

           

          E aí, o que achou das receitas para deixar suas festas de final de ano ainda mais deliciosas?
          Conta aqui 🙂