O suflê de chocolate da Carol

 

Há algumas semanas fui jantar na casa de uma das minhas melhores amigas <3 e ela fez esse suflê de chocolate para eu provar. Fiquei simplesmente apaixonada pela sobremesa e pedi para compartilhar com vocês.

Hoje foi o dia de testar! A San veio aqui em casa, me ajudou na receita e o resultado não poderia ser diferente: sucesso total 🙂

Veja como é fácil esta receita para você testar AGORA mesmo por aí!

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
3/4 de xícara de leite
1/2 xícara de chocolate meio amargo picado
4 gemas batidas até esbranquiçar
4 claras
1/4 de xícara de açúcar
1/2 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:
Numa panela, derreta a manteiga em fogo baixo. Junte a farinha, misture bem e cozinhe por cerca de cinco minutos. Adicione o leite mexendo com um batedor de mão – fouet – para não empelotar. Retire do fogo e acrescente o chocolate à mistura. Por último, adicione as gemas e mexa bem.

Em outro recipiente, bata na batedeira as claras com o açúcar até ficar firme. Incorpore as claras aos poucos à mistura de chocolate, adicionando a baunilha por último.
Deixe esfriar por cerca de 20 minutos.

Distribua a massa em forminhas individuais ou ramequins – por aqui a receita rendeu 8 potinhos – deixando cerca de 1 cm de espaço até a borda.
Leve ao forno preaquecido a 200 graus e asse por cerca de 15 minutos ou até dourar toda a superfície.

Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado por sorvete do seu sabor favorito!

E aí, o que achou? Conta aqui pra gente 🙂

    Receita do dia: salada caesar

     

    Depois de um período de férias, o blog volta com tudo! Que o ano comece bom bastante novidades, receitas e muita história para contar! 🙂
    E para começar a semana, que tal uma salada super refrescante e fácil de fazer? Esta é a sugestão da San para hoje, uma salada ceasar para aliviar o calor. Vem ver como fazer para testar hoje mesmo.

    Ingredientes:
    2 filés de peito de frango
    4 colheres de sopa de iogurte sem gordura
    1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
    8 filés de anchova
    1 colher de sopa de molho inglês
    1 colher de sopa de mostarda inglesa
    ½ maço de manjericão fresco
    1 dente de alho
    2 limões-sicilianos
    50g de queijo parmesão
    Alface
    Croutons
    Sal a gosto
    Pimenta-do-reino a gosto
    Páprica em pó a gosto
    Azeite

    Modo de fazer:
    Tempere os filés de frango com sal, pimenta e páprica.

    Grelhe o frango, até ficar dourado

    Coloque o iogurte, o vinagre, as anchovas, o molho inglês, a mostarda, o manjericão, o alho, o queijo, e o suco dos limões em um liquidificador, tempere com sal e pimenta e bata tudo até virar um creme.

    Incorpore o molho no alface.

    Junte o frango e os croutons, finalize com queijo parmesão ralado e esta pronto para servir.

    E aí, o que achou desta sugestão para começar a semana?
    Conta aqui pra gente 🙂

      Isso também vai passar

       

      Tenha calma. Respire fundo. Isso também vai passar. Aliás, tudo na vida é passageiro e não há nada que dure pra sempre: nem felicidade nem tristeza. Ainda bem.

      Já pensou em ser feliz sempre, todos os dias e todos os minutos? Sem problemas, preocupações ou decepções? Como seria possível amadurecer ou tirar lições se não existissem momentos de dificuldade? Por outro lado, já pensou em ser infeliz o tempo todo? Uma vida sem cores ou motivos para sorrir? Talvez a graça da vida seja o equilíbrio entre emoções e sentimentos porque precisamos de todos eles para conseguir percorrer o caminho da evolução.

      Portanto, quando você achar que tem um problema tão grande que não possa ser resolvido, tenha calma. Nada aparece por acaso e nunca é maior do que aquilo que podemos enfrentar. A vida nos dá o peso que merecemos e que somos capazes de suportar. Nem menor, nem maior. Simplesmente o suficiente. Sou extremamente grata por todas as dificuldades que passei para chegar até aqui: são elas que me tornaram a pessoa que sou hoje. As lágrimas de ontem se transformaram na energia que me fez seguir em frente hoje. Não desista.

      E se a felicidade estiver batendo à sua porta, abra. Deixe entrar totalmente. Completamente. Agarre a oportunidade para ser feliz HOJE. A vida é muito curta para ser feliz amanhã. Não deixe para depois as palavras de amor, os abraços, as risadas pois nunca poderemos prever quando teremos novos momentos de alegria de novo. Não desperdice.

      Aos poucos a vida vai dando certo, as coisas se encaixam e parece que tudo acontece no seu tempo. Tempo o suficiente para aprendermos as nossas lições e colhermos os bons resultados de cada uma delas. Tudo passa. Inevitavelmente. Portanto, abra a janela, sente em um lugar confortável e aproveite o passeio.

      Nada é para sempre. Ufa!

        O que muda em 2017?

         

        Ano Novo. Novos desejos, novas promessas, novas esperanças. Este ano fiquei pensando qual seria o verdadeiro motivo para comemorarmos o ‘novo’. Afinal, de um dia pro outro é possível mudar tanta coisa assim? O que muda em 2017 que não foi capaz de acontecer em 2016? Qual seria o milagre do dia primeiro, que não conseguimos realizar até o dia 31 do mês anterior?

        É possível que novas coisas aconteçam se a gente continuar com os mesmos vícios? É possível emagrecer sem praticar esportes? É possível encontrar o amor sem sair de casa? E ser uma pessoa melhor que critica os defeitos do outro? Conseguiríamos ser mais felizes e continuar mau humorados? Não cheguei a nenhuma conclusão para tentar desvendar os segredos do ano novo.

        Mas precisamos concordar que o ano jamais será novo se continuarmos sendo velhos. Velhos hábitos e costumes, velhas manias, velhas reclamações. Acredito que a mudança começa por nós mesmos: de dentro pra fora.

        Mudança com o coração, com alma e toda a vontade. Afinal, não adianta ter só o desejo de mudar o ano e continuar sentado no sofá esperando que um milagre aconteça. Não é assim que a vida acontece. Para que o mundo mude, eu preciso primeiro mudar. Mas, além disso, preciso acreditar nesta mudança.

        Quero um 2017 simples: cheio de boas energias, pessoas que eu amo por perto, pés descalços, risadas e comida boa. Quero ser mais saudável, praticar esportes e não deixar para dizer depois o que o coração tem vontade. Quero tirar fotos incríveis e viver momentos que ficarão para sempre registrados no pensamento. Quero saúde para trabalhar e um amor que traga borboletas para o meu estômago.

        Que o Ano Novo só traga os melhores sentimentos, os abraços mais apertados e os passeios mais bonitos. Que nos traga sorrisos, respeito ao próximo e fé na humanidade. E que a mudança comece dentro de casa.

         

        Feliz 2017! 🙂

          E nós somos 100 mil!

           

          Começar o dia com uma notícia dessa é quase que estar sonhando acordada: 100 mil seguidores no Facebook. Quando comecei a escrever o blog em 25 de maio de 2012 jamais imaginei que chegaria até aqui.

          Criei um espaço para que pudesse desabafar a rotina de uma dona de casa de primeira viagem, que não sabia lavar, passar, cozinhar ou até mesmo ser casada. Me separei, sofri, chorei. Mudei de casa, decoração, pratos e valores. Desacreditei no amor e voltei a acreditar no poder do coração novamente. Aprendi a cuidar da casa e, acima de tudo, cuidar de mim mesma. Encontrei uma Caubi que eu não conhecia e quer saber? Ela é incrível e uma pessoa muito melhor do que aquela que começou o blog em 2012.

          Devo muito à minha família, aos novos e velhos amigos e principalmente, devo à Casa da Caubi pela pessoa que me tornei hoje. É tanto amor envolvido neste trabalho que em retorno só recebo amor. Chegar aos 100 mil seguidores é me identificar com pessoas que nem conheço e conhecer quem eu nunca pensei que fosse encontrar por aí.
          É ser grata pelas pessoas que estão comigo nesta caminhada e sempre acreditaram em todas as minhas loucuras.

          Rede social é uma loucura. De certa forma está tudo interligado com todo mundo. E, assim como na vida, você só recebe de volta aquilo que escreve e posta. E hoje eu só tenho o que agradecer. Tudo o que eu faço aqui por este blog recebo em forma de carinho: sejam abraços reais ou virtuais. E esse é o maior incentivo para continuar este trabalho.

          Espero de verdade que este seja apenas o começo. Me sinto mais inspirada e renovada do que nunca para continuar a escrever, fotografar, cozinhar e postar carinho por aqui diariamente. E espero que você continue por aqui comigo pois sua presença é o que mantém vivo este trabalho. 🙂

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          Em uma palavra: OBRIGADA! <3