Vídeo novo: todos os segredos da melhor pizza caseira do mundo

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Quer aprender a fazer uma pizza perfeita? Vem pro Youtube da Caubi que a Cynthia do @menudodia vai ensinar o passo a passo para fazer essa delícia!

Aperta o play e vem conferir!

Receita da massa
Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo branca
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de açúcar
30 g de fermento biológico em pó
3/4 de xícara de chá de azeite
3 xícaras de chá de água morna
1 colher de sopa de pinga/cachaça (opcional)

Modo de fazer:
Misture os ingredientes secos: açúcar, sal, fermento e metade da farinha. Depois coloque os líquidos aos poucos intercalando com o restante da farinha.

Misture até que a massa fique bem homogênea. Deixe descansar por 1 hora em ambiente morno para crescer coberto com um pano de prato. Após isso, faça as bolinhas de massa, mais ou menos do tamanho de uma bola de tênis e deixe descansar por mais uns 15 minutos.

Abra a massa com um rolo e molde em uma assadeira redonda untada apenas com farinha. Leve ao forno pre-aquecido a 220 graus por aproximadamente 10 minutos e retire logo em seguida.

Para rechear sua pizza, acrescente o molho de tomate e os ingredientes a sua escolha.

Leve ao forno novamente por cerca de 10 minutos e está pronta para servir! Bom apetite!

E aí, o que achou dessa receita?
Conta aqui 🙂

    Falso arroz de brócolis

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    Se você ama arroz e não consegue desistir desse ingrediente mesmo na dieta, essa receita é para você! Que tal preparar uma versão muito mais saudável e menos calórica para acompanhar sua refeição?

    Veja como é simples preparar um ‘falso’ arroz utilizando brócolis.

    Ingredientes:
    400 g de brócolis
    1 dente de alho amassado
    1 colher de sopa de margarina
    1/2 cebola picada
    Sal a gosto

    Modo de fazer:
    Comece triturando o brócolis cru. Para facilitar este processo corte o brócolis em pedaços menores e rejeite a parte do caule.

    Depois, em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida junte o brócolis, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

    O falso arroz de brócolis está pronto! Se você quiser um “arroz” mais soltinho deixe o brócolis cozinhar mais um pouco na panela destampada, mexendo de vez em quando para não queimar.

    Bom apetite!

    E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂

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      Novo vídeo: o jardim secreto da madrinha

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      Hoje é dia de vídeo novo no Youtube da Caubi! Seja muito bem-vindx ao jardim secreto da minha madrinha!

      Em pouco espaço, ela conseguiu transformar sua casa em um lindo recanto para plantas, flores e animais.

      Sem gastar muito e com muita criatividade, tudo foi plantado e construído com muito amor e o resultado, além de surpreendente, prova que você não precisa de muito para deixar seu jardim lindo e charmoso.

      Vem comigo passear e se encantar por esse jardim!

      E aí, me conta o que achou desse tour! 🙂

        Sorbet de manga

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        Que tal preparar um doce refrescante, fácil de fazer e super saudável? Aprendi essa receita com a Rita Lobo e quis reproduzir por aqui. O resultado foi um sucesso, principalmente para os dias quentes do verão.

        O sorbet de manga é uma ótima opção para matar a vontade de comer um docinho mas sem pesar a consciência. E é super prático para preparar. Vem conferir o passo a passo e experimente hoje mesmo.

        Ingredientes:
        2 mangas maduras
        Suco de 1/2 limão

        Modo de fazer:
        Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador – evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar (se preferir, congele na noite anterior ao preparo).

        Retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater – assim você não quebra o processador e o sorvete atinge o ponto mais rápido.

        Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Sirva a seguir.

        E aí, o que achou dessa receita? Me conta aqui 🙂

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          Feliz Ano Velho!

          Caubi Uma pausa Leave a comment

          Hoje é dia de vídeo novo no Youtube da Caubi! De volta à rotina e ao trabalho, nada melhor que aproveitar esse frescor do ano novo para refletir sobre a vida e o caminho que ela está seguindo né?

          Em tempos de correria, vale a pena respirar um pouco, sentar, tomar um café e pensar sobre as nossas metas, nossos relacionamentos e principalmente sobre a pessoa que somos e queremos ser ao longo do próximo ano.

          Aperta o play e vem comigo começar o ano, tem muita coisa boa para acontecer 🙂