10 simpatias para começar bem o Ano Novo

O Natal mal terminou e o nosso foco já é o Ano Novo! Nesta semana começa a expectativa para a chegada de um ano novinho com 365 novas oportunidades para a gente ser feliz.
E que tal começar 2019 atraindo as melhores energias com algumas sugestões de simpatias para fazer na hora da virada?
Veja algumas sugestões para começar bem o ano:

  1. AMOR: compre um quartzo rosa e deixe dentro de uma mistura de água e sal grosso de um dia para o outro (no dia 30 de dezembro). No dia seguinte, limpe-o com água corrente e deixe-o tomar sol por pelo menos uma hora. Leve o quartzo rosa para a festa da virada e deixe-o na bolsa ou cabeceira da cama durante o ano.
  2. A primeira pessoa que você deve abraçar para dar feliz Ano Novo deve ser do sexo oposto.
  3. DINHEIRO: meia hora antes da virada do ano, embrulhe uma moeda de um real em papel-alumínio e deixe-a embaixo da toalha da mesa da ceia. Na virada do ano, cumprimente todos os parentes e amigos que estiverem com você e, depois da ceia, coloque a moeda em sua carteira.
  4. Prepare um prato de sua preferência com lentilha e coloque na mesa na hora da ceia. Sirva um pouco em seu prato e coma três colheres sentado, depois, coma o restante da refeição em pé. Sente-se apenas depois que terminar de comer a lentilha e agradeça aos três Reis Magos pela refeição.
  5. Enfeite a mesa da ceia da virada do ano com três romãs. Depois da ceia, corte a fruta ao meio, chupe sete sementes e embrulhe-as em papel alumínio. Carregue sempre com você dentro da carteira.
  6. Algumas culturas acreditam que energia do corpo entra pela região dos pés, e é por isso que a simpatia prega que durante a noite de Réveillon, as pessoas devem guardar uma nota de dinheiro no bolso e colocar outra no sapato.
  7. VIAGENS: durante as primeiras horas desse novo ano, pegue uma mala de viagem e ande pela casa como se estivesse simulando sua partida. Isso atrai energias muito favoráveis ao seu desejo de viajar.
  8. BOAS ENERGIAS: No dia 31 de dezembro, ferva dois litros de água com folhas de arruda, alecrim e manjericão. Jogue no corpo ~ do pescoço para baixo sem molhar a cabeça ~ antes de tomar banho para descarregar as energias negativas.
  9. SUCESSO PROFISSIONAL: na hora da virada, suba com o pé direito em um degrau, cadeira ou qualquer objeto de nível mais elevado. Mentalize que esse ato representa sua ascensão profissional.
  10. CASA: fazer uma super limpeza em casa, no último dia do ano, também ajuda na busca por boas e novas energias. É preciso varrer o lugar dos fundos para a porta de entrada, colocar todo o lixo pra fora e trocar a roupa de cama. Além disso, deixar as portas e janelas de casa abertas durante a passagem faz com que o ano velho saia por completo para que o novo entre.

E aí, você tem algum ritual ou simpatia especial de ano novo? Conta aqui enquanto estamos na contagem regressiva para o ano que está chegando 🙂

    Azeite aromatizado com acerola

    Enquanto estou de férias no sítio, aproveito as frutas da estação para descobrir novas receitas e sabores.

    E por aqui, estamos em época de acerola: aquela frutinja vermelha e bem azedinha que é super brasileira, versátil e deliciosa.

    Depois de pesquisar bastante receitas diferentes por aí e fugindo um pouco do tradicional ou que utilizasse açúcar, encontrei uma receita de azeite aromatizado com acerola e o resultado ficou incrível!

    Que tal aproveitar a época de acerola para testar essa receita por aí? Fica perfeito para acompanhar um pão quentinho como entrada em uma mesa com amigos. Veja o passo a passo.

    Ingredientes:

    30 unidades de acerola
    3 colheres de sopa de água
    1/2 xícara de chá de azeite extra virgem

    Modo de fazer:

    Em um liquidificador, bata no modo “pulsar” as acerolas e a água para que as sementes das frutas se separem da polpa.

    Despeje a mistura em uma peneira e passe a polpa para uma panela. Junte o azeite, leve ao fogo baixo e cozinhe mexendo de vez em quando ou até o azeite se separar da polpa.

    Retire do fogo, passe a mistura por uma peneira de malha bem fina e reserve. Leve à geladeira por cerca de 30 minutos e leve à mesa para servir.

    E aí, o que achou desta receita? Além de fácil é muito saborosa, vale a pena testar 🙂

      Os símbolos do Natal: a pinha

      Com o Natal cada vez mais perto, que tal entrar no clima da decoração com significados à mesa? Desta vez, o símbolo do Natal é a pinha, tão tradicional e conhecida nesta época do ano desde a árvore até o arranjo de mesa, a pinha é a cara do Natal. Mas você sabe o que significa?

      Para os povos antigos, a pinha simbolizava o mais alto grau de elevação e iluminação espiritual, por isso sempre foi dada importância a este item decorativo.

      Com o tempo, ela passou a significar imortalidade, esperança e união familiar ~ por causa do seu formato.

      Vale aproveitar o conceito e o significado da pinha para brincar com a família na noite de Natal. Que tal deixar um bowl ou um pote de vidro na entrada da casa e dar uma pinha para que cada convidado coloque uma pinha no enfeite agradecendo pela oportunidade de celebrar esta data na presença de quem amamos? E depois que todos colocarem suas pinhas, leve o arranjo à mesa para enfeitar a ceia.


      E aí, o que achou deste símbolo de Natal? Conta aqui 🙂

        O novo cream cheese Polenghi e a receita de Cheesecake de pera coberta com chocolate

        Para quem acompanha o blog há um tempinho, sabe que uma das minhas maiores paixões é o queijo. E por aqui estou sempre em busca de receitas diferentes, fáceis e saborosas com este ingrediente. 

        E hoje vou testar por aqui a novidade da Polenghi: a reformulação e nova embalagem do cream cheese da marca. Além de mais fácil para manusear, é possível utilizar todo o conteúdo da embalagem sem desperdício.

        O novo cream cheese da Polenghi já está disponível no mercado nas versões de uso diário Tradicional, Light e Zero Lactose com 150g e a bisnaga com 400g. E a linha traz uma nova embalagem, de 300g, para uso culinário nas versões Tradicional e Light. 

        Com esse cream cheese é possível usar de diversas maneiras como espalhado no pão ou em receitas culinárias como o Cheesecake de pera coberta com chocolate que vou mostrar por aqui. 

        A receita deste cream cheese tornou o produto muito mais fresco, leve e cremoso e a nova identidade visual é moderna e exclusiva. Ou seja, o que era bom, ficou ainda melhor 🙂 

        Que tal aproveitar a novidade da Polenghi e aprender esta receita para compartilhar com quem você ama? Veja o passo a passo para testar hoje mesmo por aí.

        Ingredientes:

        150g de biscoitos de aveia
        3 ½ colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente (70g)
        4 colheres  (sopa) de aveia em flocos (28g)
        3 a 4 peras maduras (cerca de 600g)
        ½ xícara (chá) de açúcar (90g)
        1 xícara (chá) de água (240ml)
        1 canela em pau
        2 embalagens de Cream Cheese Polenghi (300g)
        Raspas e suco de ½ limão
        1 pacote de gelatina sem sabor em pó (12g)
        1 ½  xícaras (chá) de creme de leite fresco (360ml)
        3 colheres (sopa) de açúcar (39g)
        1 colher (café) de essência de baunilha
        1 tablete de chocolate meio amargo (100g)

        Modo de fazer:

        Bata os biscoitos de aveia no liquidificador na tecla pulsar até obter uma farofa.

        Numa tigela, junte os biscoitos, a manteiga e a aveia. Misture até ligar. Distribua por todo o fundo de uma forma de fundo removível (20 cm de diâmetro). Reserve.

        Descasque as peras e corte-as em gomos grossos.

        Numa panela média junte o açúcar, a água e o pau de canela. Cozinhe até obter uma calda rala. Acrescente os gomos de pera na calda e cozinhe até ficarem macios, mas ainda firmes. Separe os gomos de pera da calda (que deve render 100ml).

        Distribua os gomos de pera, lado a lado, por todo fundo da torta. Reserve.

        Numa tigela junte o Cream Cheese Polenghi, as raspas e o suco de limão e a calda de cozimento das peras. Mistura até obter um creme homogêneo.

        Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e cozinhe em banho maria conforme indicação da embalagem.

        Numa batedeira prepare o chantilly: bata 1 xícara (chá) creme de leite com o açúcar e a essência até ficar aerado e dobrar de volume.

        Junte o Cream Cheese, a gelatina e o chantilly. Misture.

        Despeje sobre as peras.

        Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até firmar.

        No momento de servir, prepare a cobertura de chocolate: dissolva o chocolate picado em banho-maria, acrescente ½ xícara (chá) de creme de leite e misture.

        Despeje a cobertura morna sobre o Cheesecake. Está pronto para servir!

        Rendimento: 8 a 10 porções
        Tempo de Preparo: 30 minutos
        Tempo de Cozimento: 15 minutos
        Tempo de Geladeira: 3 horas

        #desafiocreamcheesepolenghi

        E aí, o que achou desta novidade? Conta aqui 🙂

          Receita do dia: maionese de abacate

          Que tal começar a semana com uma receita super diferente e talvez uma das mais fáceis de fazer que já postei por aqui? Não precisa de prática nem habilidade na cozinha nem o uso de utensílios complicados. É só misturar os ingredientes e servir para surpreender os seus convidados.

          A maionese de abacate é leve e mais saudável que a maionese caseira regular pois além dos benefícios do abacate, a gente substitui o óleo por azeite. 

          Desta vez eu usei para acompanhar a maionese queijo coalho de búfala na frigideira e ficou uma delícia. Esta maionese vai bem com salmão ou até no hambúrguer. É versátil e deliciosa. Veja o passo a passo para testar hoje mesmo.

          Ingredientes:
          1/2 polpa de abacate
          Suco de 1 limão
          2 colheres de sopa de mostarda (eu usei mostarda com sementes) 
          1 dente de alho amassado
          Erva fresca a gosto (coentro, salsinha ou outra de sua preferência)
          1/2 xícara de chá de azeite de oliva
          Sal e pimenta a gosto

          Modo de fazer:
          Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bate até ficar homogêneo e formar um creme liso. Está pronto para servir!

          E aí, o que achou do resultado? Conta pra mim 🙂 

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