Brunch de primavera em casa

 

Este final de semana foi muito especial para mim e para este blog. Abri minha casa para receber alguns amigos e celebrar a chegada da primavera. A minha ideia era utilizar tudo o que eu tinha em casa para fazer a decoração e executar receitas fáceis, para mostrar aqui que com criatividade e amor, é possível transformar a casa em um ambiente aconchegante para receber a família e amigos em ocasiões especiais.

A decoração ficou por conta da Carol e o bolo foi a San que fez: duas das minhas melhores amigas da faculdade que me ajudaram (e ajudam sempre!) a transformar esse sonho de primavera em realidade.

No cardápio tínhamos muffin de omelete, pão de queijo, barquinha de tapioca com brie e mel, bolo de cenoura com brigadeiro, mousse de maracujá, pão com manteiga e geleia e bolo de baunilha com brigadeiro branco e recheio de morango. Tudo feito em casa e com muito carinho.

Para beber servimos suco de laranja, água aromatizada com limão siciliano e hortelã, água sem gás e café quentinho e passado na hora.

No espaço da churrasqueira, coloquei uma torradeira para colocar o pão caseiro e comer bem quentinho.

Os convidados ficaram super felizes com a recepção e eu fiquei muito felizes com uma manhã cheia de energia positiva. Veja quem foi!
A Mara Isa, minha amiga Menina Organizada.

Essa turma animada que está sempre presente nos eventos de Gastronomia: Bru Calderon e o noivo, meu querido amigo Marco Bini e o Leandro e Caio, do Portal da Gastronomia.

Minhas amadas amigas de decoração e arquitetura: Manu do Simplichique, Carol do blog Casa das Amigas (faltando sua sócia, a querida Cami!), a Babi do Apartamento.BT, Cami do Meu Apê 34 e a Naty, do Natalia Salla arquitetura.

Pude contar também com a presença do Manu e Edu do Meu Apê 81.

E estas são a Carol e a San, em uma foto de muito amor <3

Com muitas flores e no clima do “faça você mesmo” é possível sim fazer uma recepção econômica, criativa de cheia de amor. Basta se inspirar!

E a lembrancinha do brunch eram mini suculentas nas cápsulas de café, que eu ensinei a fazer aqui.

Que venha a primavera 🙂

    Colgate Sensitive Pró-Alívio no Tastemade

     

    Esta semana pude conhecer a nova linha de produtos para dentes sensíveis da Colgate  ~ Sensitive Pró-Alívio Reparação Completa ~ em um evento super diferente: um jantar às cegas no espaço do Tastemade (para quem não se lembra deste lugar, fiz um post especial. Clique aqui para conferir).

    Logo que chegamos, pudemos a degustar aperitivos deliciosos para nos ambientar ao evento. Em seguida, foi possível conhecer um pouco mais sobre a linha Sensitive Pró-Alívio que conta com creme dental, escova de dente e enxaguante bucal.

    Então, veio o desafio: usar os produtos novos da Colgate e fazer uma degustação às cegas de todos os alimentos que podem causar sensibilidade e dor nos dentes como comidas muito quentes ou muito geladas, doces e comidas cruas.

    Mas com um pequeno detalhe a ser ressaltado: quem propôs o desafio foi o Malvino Salvador!! Confesso que foi difícil manter a concentração com ele por perto… rsrsrs

    Depois de escovar bem os dentes ~ a sensação de frescor na boca era bem evidente ~ fomos para o teste. Todos os convidados foram vedados e desafiados a experimentar: creme de abóbora, sorbet de abacaxi, cevice e creme de ricota com cebola caramelada. Por incrível que pareça, o resultado foi surpreendente: não senti nada além do sabor delicioso dos pratos.

    Sofro com o problema de dentes sensíveis e bruximo há muito tempo e até agora não tinha encontrado uma solução tão eficaz quanto esta nova linha de produtos Colgate. Com um efeito instantâneo, agora é possível aproveitar muito mais aquele sorvete bem gelado ou a sopa quente do inverno.

    Logo depois, tivemos um jantar com carne, arroz e legumes e para a sobremesa um mousse de limão siciliano com geleia de morango, preparada nos estúdios Tastemade.

    O evento foi simplesmente incrível. A proposta da Colgate foi super inovadora e a linha de produtos já encontra-se disponível no mercado. Vale a pena experimentar e aproveitar o sorriso.

      Lasanha de porco com cerveja bock

       

      Que tal começar a semana com uma receita super diferente e muito saborosa? Semana passada fui almoçar na casa dos queridos amigos do @meuape81 e eles fizeram uma lasanha de porco com cerveja bock para me esperar. Além de ser surpreendente a combinação dos ingredientes, o resultado é uma delícia. Vale muito a pena testar e experimentar essa combinação. Peguei a receita com eles e deixo aqui o passo a passo, vem ver.

      Caldo de legumes:
      4 litros de água
      4 cebolas picadas
      2 cenouras sem casca picadas
      2 talos salsão
      Alho poró
      4 dentes de alho
      2 folhas de louro

      Em uma panela coloque a água fria (temperatura ambiente) acrescente todos os ingredientes, leve em fogo baixo durante uma hora, lembrando que a panela estará destampada. O caldo de legumes não pode ferver, a água dele deverá estar sempre morna. Depois é só coar os legumes e reservar o caldo. Os legumes podem ser aproveitados em outra receita.

      Carne de porco:
      1,2 kg de pernil limpo e em cubos

      Aqueça uma panela, acrescente um fio de azeite, e sele bem a carne de porco até ficar bem dourada. Tem que fazer aos poucos e não pode colocar toda a carne junta. Após esse procedimento, pegue os cubos selados coloque em uma panela, acrescente 800ml de caldo de legumes e 400ml de água (até cobrir totalmente a carne).

      Leve em fogo médio e acompanhe com uma colher de pau, acrescente um pouco de sal e deixe a panela destampada. Haverá um momento em que você conseguirá partir o cubo ao meio com a colher de pau. Importante detalhes: os meninos conseguiram partir os pedaços com a própria colher e foram aos poucos acrescentando água, até chegar o ponto em que o pernil consiga se desfiar sozinho.

      Molho de cerveja bock:
      2 cenouras cortadas em cubinhos pequenos
      2 talos de salsão cortados em cubinhos pequenos
      1 cerveja bock 600ml (os meninos usaram a Baden Baden)
      2 latas de tomates pelados
      2 cebolas roxas picadas
      2 ramos de tomilho
      Sal e pimenta a gosto

      Aqueça uma panela, acrescente o azeite e as cebolas até que doure bem. Acrescente a cenoura, salsão, refogue um pouquinho, acrescente o tomate pelado, e a cerveja bock, dois ramos de tomilho sal e pimenta a gosto.

      Deixe em fogo médio para reduzir tudo até ficar grosso, acrescente água aos poucos, o molho irá ficar com uma coloração linda e com a textura um pouco grossa

      Molho bechamel:
      5 canecas de 200ml de leite
      1 cebola descascada com cravos espetados
      Ramo de salsinha
      Noz moscada
      65g de manteiga
      65g de farinha de trigo

      Em uma leiteira coloque o leite, a cebola e a salsinha. Assim que o leite começar a ferver, desligue o fogo e deixe pegando ainda mais esses aromas.

      Em uma panela coloque a manteiga; quando ela derreter totalmente, acrescente a farinha de trigo e mexa com o fouet até que ela fique com uma coloração dourada e acrescente aos poucos o leite já coado. Acrescente o sal, pimenta do reino e a noz moscada. O ponto será mais espesso. Esse molho bechamel pode ser utilizado para outras massas também, sendo o ponto um pouco mais líquido.

      Montagem da lasanha:
      Os meninos utilizaram massa de pastel para montar a lasanha e ficou uma delícia!

      Monte na ordem: molho bechamel, massa de pastel, carne, molho com cerveja, bechamel, massa de pastel, carne, molho com cerveja… assim vai até a última camada finalizada com a massa de pastel, molho bechamel e muito parmesão ralado.

      Leve ao forno pré aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos e deixe mais 10 minutos para gratinar. Retire do forno e está pronta para servir!

      E aí, o que acharam desta receita?
      Conta aqui 🙂

        Vasinhos com cápsulas de café

         

        Sabe aqueles projetos que a gente testa, faz em casa e fica simplesmente apaixonada? Então, este é o caso. Vi em algum lugar pela internet vasinhos de suculentas feitos com cápsulas de café. São lindos e delicados e resolvi fazer por aqui. Resultado: vasinhos super diferentes, delicados e totalmente personalizados. O melhor de tudo, você também pode fazer por aí.

        Fiz um passo a passo para deixar o seu cantinho ainda mais colorido. Veja abaixo e teste hoje mesmo:

        • Separe as suas cápsulas usadas.

        • Abra delicadamente com uma faca ou tesoura pelas bordas e tire a ‘tampa’ da cápsula.

        • Retire o pó de café de dentro da cápsula, mas não se preocupe se ficar um pouco pelas bordas… pó de café é um ótimo adubo para as plantas.

        • Observe a parte arredondada na parte de trás da cápsula e dê uma leve empurrada para que esta parte afunde e a cápsula possa ficar mais reta, podendo ser apoiada em superfícies como mesa, balcões, etc.

        • Coloque a suculenta ou a plantinha de sua preferência na cápsula e acerte a terra com uma colher ou uma pinça.

        • Seu vasinho está pronto! É só regar de acordo com a plantinha ~ suculentas devem ser molhadas uma vez por semana com pouquíssima água ~ e enfeitar a casa!

        E aí, o que achou do resultado?
        Conta aqui 🙂

          Foco, força e café: a novidade da Starbucks

           

          Semana passada o blog foi convidado para um evento super diferente: o lançamento do Cold Brew da Starbucks Brasil. Só que não foi como os outros eventos em que os convidados se sentam e assistem a uma apresentação sobre o novo produto; desta vez nós tivemos que suar. Literalmente. A primeira parte da novidade da Starbucks foi uma aula de bike no Studio Velocity: cerca de 40 minutos de spinning ao som de músicas super animadas para queimar todas as gordices da semana.

          Em seguida, fomos a uma loja Starbucks para conhecer a novidade: o Cold Brew, um café preparado com água fria em um longo processo de infusão, resultando em uma bebida encorpada, saborosa e adocicada, ideal para energizar o pós treino.

          E a partir de hoje ~ 5 de setembro ~ o Cold Brew estará disponível em todas as lojas Starbucks em três sabores diferentes: tradicional, com leite e baunilha.  A bebida é servida com gelo e o modo de fazer é super diferente: os grãos são moídos e o café é preparado em água fria, passando por um longo processo de infusão que dura vinte horas. O resultado é uma bebida diferenciada, que oferece um sabor mais adocicado e uma textura mais encorpada. Na Starbucks, esta bebida é preparada com o Nariño 70, um blend 100% arábica que mistura grãos de café da Colômbia e do leste da África. O inovador processo de infusão prolongada na água fria ainda permite que outros sabores sejam extraídos dos grãos, proporcionando notas mais adocicadas e com toque de chocolate.

          O Cold Brew pode ser harmonizado com alimentos doces, cítricos e chocolate.

          Tradicional: a partir de R$ 8,00 (Tall). Também pode ser consumido nas lojas da Starbucks com leite integral, desnatado ou de soja.

          Baunilha: finalizado com um splash de creme de baunilha, oferecendo um toque suave e adocicado.  A partir de R$ 10,00 (Tall).

          E aí, o que achou desta novidade?
          Conta aqui 🙂