LG e Microsobreviência: receitas de micro-ondas

 

Ontem tive o prazer de participar de mais um evento incrível promovido pela LG. Fui à Accademia Gastronômica para colocar a mão na massa e fazer algumas receitas deliciosas. O ponto diferente ~ e surpreendente  ~ deste evento foi o uso do micro-ondas LG para o preparo das receitas.

Apresentado pelo Filipe Nascimento do canal do youtube Micro Sobrevivência, a LG nos presenteou com uma tarde deliciosa. Veja como preparar estas receitas e acredite se quiser: todas ficaram maravilhosamente deliciosas! Vale a pena testar por aí, confira:

Biscoitos amanteigados com recheio de goiabinha

Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
2 colheres de manteiga
2 colheres de açúcar
2 colheres de maizena
1 pacote de goiabada cascão
Cortador redondo ou quadrado.

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes ~ exceto a goiabada ~ e abra a massa do biscoito. Faça cortes no formato desejado e coloque a goiabada em pedacinhos em cima. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Deixe esfriar e está pronto para servir!

 

Risoto de carne seca com abóbora

Ingredientes:
1 xícara de chá de arroz arbóreo
1 xícara de chá de água
1 xícara de chá de vinho branco
5 rodelas de alho poró
1 tablete de caldo de legumes ou de carne
1 xícara de abóbora em cubos
1/2  xícara de carne seca já preparada
1 colher de manteiga ou margarina
100 g de queijo parmesão ralado na hora

Modo de fazer:
Misture a água, o vinho, o alho poró, o arroz e caldo de legumes e leve ao micro-ondas por 10 minutos. Em seguida, acrescente a manteiga, a abóbora e a carne seca e aqueça por mais 4 minutos. Finalize com o queijo ralado e está pronto para servir.

E aí, o que achou destas receitas?
Conta aqui 🙂

    Starbucks e o novo cardápio de sanduíches

     

    Desde que chegou ao Brasil em 2006, a famosa cafeteria Starbucks mudou o cenário dos cafés especiais no país e está sempre em busca de inovações em seu cardápio. A cafeteria busca ser o terceiro lugar para se estar: um ambiente acolhedor e amigável entre a casa e o trabalho, onde as pessoas podem relaxar, ouvir música e encontrar amigos.

    E agora no mês de julho, a Starbucks amplia seu  cardápio de alimentos e diversifica momentos de consumo em um menu que passa a contar com oito novos sabores de sanduíches, com opções para o café da manhã, almoço e jantar. As novidades vão desde clássicos, como Croque Monsieur e novas versões de toasts e wraps, até sanduíches especialmente elaborados para as principais refeições do dia, como Bagel Americano, Bagel com Salmão e Sanduíche de Costela.

    Para uma refeição completa, a Starbucks ainda oferece a combinação de um sanduíche ~ como o Bagel com Salmão, o Sanduíche de Costela ou o vegetariano Wrap de Cogumelos ~ com um suco ou Refresher™ no tamanho Tall (300ml) por R$25,00.

    A nova campanha traz também uma nova e deliciosa opção de sobremesa, o Cookie Cheesecake. Para finalizar as refeições com um cafezinho, a Starbucks conta com o espresso na versão tradicional e em outros três sabores: macadâmia com coco, brigadeiro e churros.

    Conheça os novos sanduíches da Starbucks Brasil:

    Opções ideais para o café da manhã ou lanche
    Bagel americano: preparado no pão bagel com gergelim, o Bagel Americano traz recheio de presunto cozido, ovo estrelado, tomate confit e queijo muçarela. Um sanduíche que satisfaz como um café da manhã completo. Preço: R$ 19,00.

    Croque Monsieur: o clássico sanduíche de nome francês incrementa a combinação de presunto e queijo prato com o saboroso molho bechamel com parmesão e queijo cremoso, dentro de um especial pão Brioche. Preço: R$ 19,00.

    Novos Toasts
    Os tradicionais Toast de presunto (presunto, queijo muçarela, manteiga e pão branco) e Toast de Peru (peito de peru defumado, queijo muçarela e pão integral) ganharam uma nova versão vegetariana, o saboroso Toast de Queijo (queijo muçarela, cream cheese e tomate confit no pão preto). Preço: R$ 14,00.

    Opções para o almoço e o jantar
    Bagel com salmão: preparado no pão bagel integral com recheio de salmão defumado, cream cheese com cebolinha e folhas de agrião, este sanduíche tem a combinação perfeita de ingredientes e sabores para uma refeição leve e refinada. Preço: R$ 23,00 (ou R$ 25,00 na compra do sanduíche com um suco ou Refresher™ tamanho Tall).

    Sanduíche Gourmet de Costela: montado no pão rústico, este sanduíche leva costela bovina cozida lentamente, desfiada e acompanhada de queijo prato, molho campanha e queijo cremoso com mostarda dijon. Diferentes sabores e texturas criam uma combinação deliciosa, em um sanduíche que satisfaz. Preço: R$ 23,00 (ou R$ 25,00 na compra do sanduíche acompanhado de suco ou Refresher™ tamanho Tall).

    Wrap de cogumelos: uma gostosa opção vegetariana, o novo wrap de cogumelos tem tortilha de espinafre recheada com mix de cogumelos e queijo. Cremoso e saboroso, é leve e pode ser consumido no almoço ou a qualquer hora do dia. Preço: R$ 19,00 (ou R$ 25,00 na compra do sanduíche mais um suco ou Refresher™ tamanho Tall).

    Para a sobremesa
    Novo Cookie Cheesecake: com base de biscoito de chocolate e pedacinhos de biscoito no meio do recheio de cream cheese, o novo Cookie Cheesecake é a combinação perfeita de sabores e texturas. Uma sobremesa que casa muito bem com os cafés da Starbucks®. Preço: R$ 14,00.

     

    E aí, o que achou das novidades?
    Acompanhe as redes sociais do blog que irei experimentar todas essas delícias em breve 🙂

      Sequilhos de leite condensado

       

      Que tal começar o dia com sequilhos quentinhos e caseiros para acompanhar aquele café passado na hora? Eu e minha mãe testamos esta receita e foi super aprovada! Ideal para servir àquela visita de última hora, já que além de fácil esta receita é muito rápida. Veja aqui como fazer sequilhos de leite condensado e teste hoje mesmo por aí!

      Ingredientes:
      250g de Maizena (aproximadamente)
      40g de manteiga sem sal
      1/2 lata de leite condensado
      Pitada de sal
      1 ovo

      Modo de fazer:
      Em uma tigela adicione o leite condensado, o ovo levemente batido, uma pitadinha de sal, a manteiga e misture. Adicione o amido de milho peneirado aos poucos.

      Misture com uma colher e continue com as mãos até obter uma consistência de enrolar. Faça bolinhas, e coloque-as lado a lado em uma forma untada e polvilhada com farinha. Repita esse procedimento até finalizar a massa. Com as costas de um garfo enfarinhado achate a superfície das bolinhas.

      Leve ao forno pré aquecido a 200º por 15 minutos. Retire da forma e estão prontos para servir!

      E aí, o que achou desta receita?
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        Reservado Concha y Toro e o sommelier virtual

         

        Para quem acompanhou o instagram do blog essa semana ~ se ainda não passou por lá, confira clicando aqui ~ foi possível acompanhar o lançamento da marca de vinhos Reservado Concha y Toro que promete revolucionar o mercado. Com um sistema de inteligência artificial (conhecido como ChatBot) que pode ser acessado pelo Facebook Messenger ou diretamente em pontos de venda, o consumidor terá ajuda de um sommelier virtual para escolher seus tipos de vinhos e as melhores harmonizações para levar para casa.

        A plataforma, batizada pelo nome de “Renato”, utiliza uma linguagem simples e descomplicada que aborda o universo dos vinhos. A ideia é de que o consumidor possa interagir com o sommelier virtual assim como com um amigo: fazendo perguntas e recebendo respostas diretas e divertidas. Com o auxílio de “Renato”, será possível tirar dúvidas não apenas sobre harmonização de pratos, como também sobre acessórios, consumo e formas de armazenamento.

        A tecnologia está disponível pelo Facebook Messenger da marca (Reservado de Concha y Toro), no site da marca e em 10 pontos de vendas (PDVs) espalhados pelo Brasil. Para acessá-lo, basta curtir a página do vinho no Facebook e mandar uma mensagem para a página ou interagir com os displays dos pontos de venda.

         

         

        Uma das percepções mais comuns quando se fala sobre o consumo de vinho no Brasil é de que o assunto é apenas para especialistas. Justamente por isso que a marca Reservado Concha y Toro escolheu a tecnologia ChatBot para entender as necessidades dos clientes e auxiliá-los da forma simples na escolha e consumo de bons vinhos.

        Segundo a equipe da Concha y Toro, a marca Reservado Concha y Toro tem como objetivo recrutar novos consumidores e desmistificar o consumo da bebida. A missão é fazer com que as pessoas provem e gostem, sem se preocuparem com especificidades técnicas e mostrar que vinho é para todos os tipos de perfil e o “Renato” veio justamente para disseminar essa cultura.

        O ChatBot é uma tecnologia que interpreta, entende e prevê ações, podendo, assim, interagir normalmente com humanos em chats e conversas.

        Nos pontos de venda, os clientes encontram um toten com display de interação e prateleiras luminosas com os vinhos da marca. Na tela, o sommelier virtual responde dúvidas previamente selecionadas e de forma intuitiva. Ao sugerir uma harmonização, automaticamente o toten acende as prateleiras luminosas, guiando o consumidor para a escolha certa.

        Caso o consumidor esteja no ponto de venda e queira interagir com o toten via Facebook Messenger pelo seu celular, também é possível, por meio de um código gerado pelo toten e que deverá ser inserido no chat. E a mesma tecnologia é aplicada ao painel luminoso: quando uma harmonização é sugerida, acenderão as luzes do equipamento, direcionando o consumidor para a melhor compra.

        Encontre o ChatBot mais perto de você:

        São Paulo

        • Walmart Tamboré – Alameda Araguaia, 2751, Tamboré, São Paulo – SP
        • Makro Butantã – Rua Carlos Lisdegno Carlucci, 519 – Jd. Peri, São Paulo – SP
        • Peg Pese Interlagos – Av. Interlagos, 5220 – Interlagos, São Paulo – SP
        • Mambo Brooklin – Av. Vereador José Diniz, 2339, Cidade Monções, São Paulo – SP
        • Covabra Imperatriz – R. Eleutério Rodrigues, 735 – Vila Nova, Campinas – SP

        Rio de Janeiro

        • Mundial Jd Oceanico – Av. Érico Veríssimo, 918 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
        • Prezunic Barra da Tijuca – Av das Américas 13 850 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ

        Minas Gerais

        • Epa São Lucas – Av. do Contorno, 4255 – São Lucas, Belo Horizonte – MG

        Santa Catarina

        • Giassi Campinas – Av. Irineu Bornhausem, 425 – Campinas, São José – SC

        Bahia

        • G Barbosa Costa Azul – Rua Arthur de Azevêdo Machado, 3447 – Costa Azul, Salvador – BA

        Mas se não tem um mercado por perto, não tem problema. Acesse o Facebook Messenger e comece a conversar com o “Renato” para pedir as melhores sugestões para a sua próxima receita!

         

        E aí, o que achou desta super novidade?

          Cerveja e queijo: as combinações deliciosas para o inverno

           

          E quem disse que cerveja é bebida para o verão? Com o friozinho cada dia mais presente em nosso cotidiano, as harmonizações de cerveja com queijo tornam-se uma opção para diversificar o momento do happy hour entre os amigos neste inverno.

          Graças à sua diversidade de tipos, sabores, aromas e texturas, as cervejas são uma ótima pedida para acompanhar os diferentes tipos de queijo. Confira aqui alguns exemplos de harmonização, recomendados por mestre-cervejeiro e um expert em queijos.

          Queijos frescos (minas frescal, ricota, mussarela de búfala): a leveza, a umidade e a sutileza dos sabores desses queijos pedem cervejas leves, dos tipos Pilsen e Lager.
          Sugestões: Original, Serramalte, Bohemia, Bohemia Aura, Brahma, Brahma Extra Lager, Stella Artois, Antarctica, Beck´s, Budweiser, Corona, Norteña, Quilmes, Skol e X Wäls.

          Queijos leves ácidos (cream cheese, de cabra e mascarpone): a acidez e o sal harmonizam com cervejas também ácidas e levemente adocicadas, de estilos como Weissbier, Witbier e Saison.
          Sugestões: Hoegaarden e Patagônia Weisse, Franziskaner, Colorado Appia, (Weissbier), Wäls Witte (Witbier).

          Queijos com mofo branco (brie e camembert): em geral consumidos com geleia de frutas, vão bem com cervejas de boa acidez e até mesmo com as que levam frutas na receita: as Fruit Beer. Além delas, Weissbier, Witbier e Saison.
          Sugestões: Hoegaarden e Patagônia Weisse, Colorado Appia, (Weissbier), Bohemia Bela Rosa, Wäls Witte (Witbier), Leffe Ruby (Fruit Beer), Wäls Session.

          Queijos com mofo azul (gorgonzola, roquefort e stilton): a gordura, o excesso de sal, a ardência e a intensidade do sabor desses queijos exigem cervejas com boa estrutura e amargor, para que as papilas gustativas sejam limpas. São exemplos os tipos Belgian Strong Ale, Porter, Stout, Tripel e Barley wine.
          Sugestões: Caracu, Colorado Íthaca (Stout), Colorado Demoiselle (Porter), Leffe Radieuse, Hertog Jan Grand Prestige (Belgian Strong Ale), Wäls Trippel, Wäls Alambique County, Hertog Jan Trippel (Tripel), Wäls EAP Barley Wine (Barley Wine).

          Queijos meia-cura ou semimaturados (cheddar, coalho, colonial, emmental, gouda, gruyère, minas meia-cura): devido ao pouco tempo de maturação, a casca e o miolo desses queijos são levemente elásticas ao toque. Têm sabor mais pronunciado, alguma doçura e maior teor de gordura. Por isso, requerem cervejas mais maltadas, alcoólicas e um pouco adocicadas, como as dos tipos Bock, Pale Ale, Blond Ale, Brown Ale e Dunkel.
          Sugestões: Bohemia 838 (Pale Ale), Goose Island Sofie, Bohemia Caá-Yari, Leffe Blonde (Blond Ale), Colorado Berthô (Brown Ale), Franziskaner Dunkel (Dunkel)

          Queijos maturados ou duros (parmesão, pecorino, grana padano): por serem secos e até mesmo picantes, devido à longa maturação, além de gordurosos e salgados, exigem cervejas com alto teor alcoólico e encorpadas. As IPAS, lupuladas e amargas, podem oferecer boa harmonização por terem a  capacidade de limpar a gordura do queijo. Cervejas adocicadas, como Belgian Strong Ale e Tripel, propiciam uma combinação por contraste (dulçor X sal). As Stout e Porter combinam o tostado com o sal dos queijos.
          Sugestões: Bohemia Jabutipa, Colorado Indica, Colorado Vixnu, Goose IPA, Wäls Hopcorn IPA (India Pale Ale), (Belgian Strong Ale), Wäls  Trippel, Wäls Alambique County, Hertog Jan Trippel (Tripel), Caracu, Colorado Íthaca (Stout), Colorado Demoiselle (Porter), Leffe Rituel 9º.

          Queijos defumados (provolone): a defumação, predominante nos aromas e paladar do queijo, determina uma cerveja também com toque defumado, como as dos tipos Rauchbier, Porter e Stout.
          Sugestões: Caracu, Colorado Íthaca (Stout), Colorado Demoiselle (Porter), Wäls Cuvée Carneiro, Wäls Petroleum Barrel Aged, Wäls Quadruppel

          Acho que agora é possível arriscar algumas combinações para surpreender seu paladar e seus amigos né? Que tal testar estas combinações diferentes? Para ver onde comprar e experimentar as sugestões de cervejas, acesse o site Empório da Cerveja e confira!

           

           

           

          Sugestões de harmonizações:
          Eduardo Tristão Girão, jornalista gastronômico e pesquisador sobre queijos
          Laura Aguiar, mestre-cervejeira Ambev