Seen comemora Natal e Ano Novo com programação exclusiva

 

Com vista privilegiada para a capital paulista, gastronomia variada, drinks e clima de agito, o restaurante e bar Seen, localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo, terá uma agenda intensa para as festas de final de ano. Para o Natal será oferecida a ceia no dia 24 de dezembro e Brunch especial no dia 25. Já no Réveillon, o jantar e a festa da virada completam a comemoração. Uma das grandes apostas será o cardápio vegetariano e vegano servido na noite do dia 31. Confira abaixo o cardápio das festas:

Ceia de Natal
Reunir a família para comemorar o Natal em grande estilo. Esse é o objetivo da Ceia de Natal do Seen, criada pelo Chef William Ribeiro, que conta com um cardápio especial com  menu de cinco tempos harmonizados.

A entrada será de Charcuterrie, uma seleção de queijos, frios, embutidos, frutas da estação, mix nuts, geleias e compotas. À mesa será servido como primeiro prato Tortelli de abóbora acompanhado de fonduta de parmesão, azeite de trufas, pesto e crocante de torrada. Na sequência é a vez do Lombo de bacalhau cozido em baixa temperatura, acompanhado de cebola e tomate confitado, purê de grão de bico, azeite de alho e ervas frescas. O terceiro prato será o Filé mignon com demi glacê de vinho do porto, gateau de palmito pupunha, lâminas de castanha do pará e mix de brotos. Completam o menu as sobremesas de Pavê de Panetone, Petit Gateau e Merengue de Morango.

Durante o jantar e festa ainda será oferecido uma harmonização com vinhos e drinks a base de Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka e JW Black Label, espumantes Chandon, água e softs Drinks.

A ceia de Natal será servida no dia 24 de dezembro, a partir das 19h, e terá o valor de R$ 480 por pessoa. Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 192. Haverá presença de Papai Noel, brindes para as crianças e DJ para a festa.

 

Brunch de Natal
Para o dia de Natal, 25, o Seen irá oferecer um brunch especial. Comidinhas matinais, ostras, sushis, sashimis, salmão defumado, saladas, embutidos, pratos quentes como Peru natalino com frutas e castanhas, Bacalhau em postas e beef wellington são os destaques do brunch. Para terminar as clássicas sobremesas com Bûche de Noël, Profitelores de marron glacê, Torta de limão e framboesa com suspiro de chocolate, Mini panetone de laranja e marzipan homemade e frutas da estação.

Completam a comemoração Seleção de Tanqueray Gin Tônicas, Belvedere Bloody Mary, Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks.  O Brunch de Natal será servido a partir das 12h30 ao valor de R$ 350.  Crianças de 0 a 5 não pagam (será servido o menu kids) e de 6 a 12 anos R$ 140. Haverá presença de Papai Noe com brindes para as crianças e DJ para a festa.

 

Réveillon
Quem for passar a noite da virada no Seen terá uma noite inesquecível, com pratos exclusivos, bebidas e muita festa. A preparação para a virada começa com um jantar assinado pelo chef William Ribeiro. Para entrada será servido uma seleção de sushis, makis e rolls do Chef Masahiko Enoi. Na sequência o primeiro prato será Remoulade de Lagosta servido com palha de mandioquinha e mix de brotos.  O segundo prato será  Robalo Grelhado com pupunha, tartar de banana e espuma de cheiro verde. O terceiro prato será filé de Wagyu acompanhado de musseline de abóbora, vegetais confitados e mini brotos. Já como sobremesa Tubo de merengue, biscoito de coco, manga com especiarias, sorvete de framboesa e espuma de mascarpone;  Mini trufas de chocolate & Café. Todos os pratos serão harmonizados.

Inovando mais uma vez, o Seen dá destaque para o menu vegetariano para a ceia. A entrada será de Trio de canapés, seguido pelo  primeiro prato com Alcachofra Gratinada acompanhado de pesto e azeite de trufa (adição de Creme de parmesão na versão vegetariana). O segundo prato será o Palmito Pupunha Assado servido com purê de mandioquinha, salsa de cogumelos e avelãs tostadas. No terceiro prato os veganos recebem Tortelli de Abóbora e os vegetarianos Tortelli de Burrata ambos acompanhados de tomate fresco, alcaparras, azeitonas pretas, abobrinha crocante. Já a sobremesa será Envelope de Pina Colada com Gelatina de romã, creme de coco, tartar de abacaxi.

Durante toda a noite também será servido seleção de Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks e Lanchinho da madrugada.

Quem comandará a festa será a cantora Mama Trindade que com um timbre de voz único tem no repertório versões Pop Jazz de cantores como Lana Del Rey, Beyoncé, Daft Punk, Rebeca Ferguson, Norah Jones, Madeleine Peyroux, Jamie Cullum, Marron 5, Nina Simone, Selah Sue, Iggy Pop, Florence and The Machine.

Já a noite segue comandada pela DJ Miss Má que conhece bem a maioria das pistas mais badaladas do país. Já tocou em clubes como D.Edge, Disco, Bar Número, Vegas, Lions, The Week, Cine Jóia, Yacht, Posh Club (Florianópolis), entre outros. A DJ já começou o ano de 2016

O Réveillon do Seen começa às 20h e terá valor de R$ 1.500,00 por pessoa. Já a festa, a partir das 23h tem o valor de R$ 800,00 por pessoa (incluindo open bar).

Informações e reservas fim de ano Seen

Ceia de Natal
Data: 24 de dezembro de 2018 a partir das 19h
Valor: R$ 480,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco, espumante e bebidas não alcoólicas.
Atrações: DJ e Papai Noel.

Brunch de Natal
Data: 25 de dezembro de 2018 das 12h30 às 16h
Valor: R$ 350,00 por pessoa
Inclui: Buffet, Seleção de Tanqueray Gin Tônicas , Belvedere Bloody Mary, Vinho Tinto e Branco,  Espumante Chandon , Água e Softs Drinks.
Atrações: DJ e Papai Noel.

Réveillon com jantar
Data: 31 de dezembro de 2018 a partir das 20h
Valor: R$ 1.500,00 por pessoa
Inclui: Menu de cinco tempos com lanchinho da madrugada, espumante Chandon, seleção de coquetéis, vinho tinto e branco e bebidas não alcoólicas.
Atrações: Mama Trindade e DJ Miss Má

Festa de Réveillon
Data: 31 de dezembro de 2017 a partir das 23h
Valor: R$ 800,00 por pessoa
Inclui: Craft Coquetéis & Gin Tônicas (Tanqueray London Dry, Ketel One Vodka, JW Black Label, Aperol, Campari), Vinho Tinto e Branco, Espumante Chandon, Água e Softs Drinks
Atração: DJ Miss Má

RESERVAS
Tel.: 11 3146.5923
E-mail: reservas@seensp.com
Site: www.seensp.com
Instagram: @seensaopaulo
Endereço: Alameda Santos, 1437 no 23° andar – São Paulo, Brasil

    O que muda em 2017?

     

    Ano Novo. Novos desejos, novas promessas, novas esperanças. Este ano fiquei pensando qual seria o verdadeiro motivo para comemorarmos o ‘novo’. Afinal, de um dia pro outro é possível mudar tanta coisa assim? O que muda em 2017 que não foi capaz de acontecer em 2016? Qual seria o milagre do dia primeiro, que não conseguimos realizar até o dia 31 do mês anterior?

    É possível que novas coisas aconteçam se a gente continuar com os mesmos vícios? É possível emagrecer sem praticar esportes? É possível encontrar o amor sem sair de casa? E ser uma pessoa melhor que critica os defeitos do outro? Conseguiríamos ser mais felizes e continuar mau humorados? Não cheguei a nenhuma conclusão para tentar desvendar os segredos do ano novo.

    Mas precisamos concordar que o ano jamais será novo se continuarmos sendo velhos. Velhos hábitos e costumes, velhas manias, velhas reclamações. Acredito que a mudança começa por nós mesmos: de dentro pra fora.

    Mudança com o coração, com alma e toda a vontade. Afinal, não adianta ter só o desejo de mudar o ano e continuar sentado no sofá esperando que um milagre aconteça. Não é assim que a vida acontece. Para que o mundo mude, eu preciso primeiro mudar. Mas, além disso, preciso acreditar nesta mudança.

    Quero um 2017 simples: cheio de boas energias, pessoas que eu amo por perto, pés descalços, risadas e comida boa. Quero ser mais saudável, praticar esportes e não deixar para dizer depois o que o coração tem vontade. Quero tirar fotos incríveis e viver momentos que ficarão para sempre registrados no pensamento. Quero saúde para trabalhar e um amor que traga borboletas para o meu estômago.

    Que o Ano Novo só traga os melhores sentimentos, os abraços mais apertados e os passeios mais bonitos. Que nos traga sorrisos, respeito ao próximo e fé na humanidade. E que a mudança comece dentro de casa.

     

    Feliz 2017! 🙂

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      O pote de realizações

       

      2016 já começou e agora não quero mais saber de fazer promessas. Quero ir atrás de realizações. E não estou falando aqui só daquelas graaaaandes realizações que a gente promete em 31 de dezembro como “vou ter uma vida mais saudável” ou “não vou mais brigar com a minha mãe”.

      A partir do momento em que passamos a valorizar os pequenos detalhes e acontecimentos de nossa rotina, eles também passam a ser realizações e pequenas porções diárias de felicidades, o que nos impulsiona a realizar as grandes promessas do ano. Por isso, decidi criar o meu ‘pote de realizações’. Veja como é fácil fazer.

      Material necessário:
      – Bloco de papel
      – Uma caneta
      – Um pote ou vaso transparente

      Modo de usar: a cada alegria do seu dia que valha a pena ser lembrada no futuro, faça uma anotação em um pedaço de papel, dobre e coloque no pote. No último dia do ano, você pode abrir e conferir tudo o que você viveu ao longo de 2016.

      É uma ideia bem simples e que tira da teoria nossas promessas impossíveis de realizar. Este ano já tive algumas alegrias para lembrar: fui ao show da Ivete Sangalo pela primeira vez e fiz mais uma tatuagem, que ganhei de presente de aniversário adiantado da minha mãe <3
      Nenhum destes itens estava na minha lista de promessas, mas fiquei muito feliz que aconteceram. E é essa a dinâmica do pote!

      Afinal, o que é a vida senão uma soma de bons momentos?

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      E aí, gostou da ideia?
      Que tal começar com o seu pote ainda hoje? 🙂

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        Para não perder o foco na dieta

         

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        Quem acompanha o blog pelo Instagram (se você ainda não segue a gente, vem conferir no @casadacaubi), viu que esse negócio de vida saudável tá ficando sério nesse ano novo. Esta semana fiz minha primeira compra de mercado do ano e o foco foi totalmente em frutas. Como não almoço em casa, fica difícil manter a geladeira cheia de verduras sem que elas estraguem; à noite prefiro comer comidas leves como tapioca ou torrada com cream cheese.

        Não vou falar que está fácil; ontem senti um cheiro de batata frita vindo de um bar e quase comecei a chorar no meio da rua rsrsrs… mas aproveitei bastante nas festas de final de ano, então não dá pra reclamar: tenho que correr atrás do prejuízo. E, pra dar uma ajuda, conversei com uma nutricionista e pedi umas dicas para não perder o foco nem o controle da dieta. A Lilian Camargo listou uma série de coisas que podemos fazer para tornar a reeducação alimentar menos dolorosa. Veja o que ela listou:

        • Faça 6 refeições por dia, em horários determinados e com moderação. O tempo entre uma refeição não deve ser menor que 2 horas nem maior do que 3 horas;
        • Mastigue bem os alimentos saboreando-os; assim sentirá saciedade com menor quantidade;
        • Evite frituras: são muito calóricas e não saudáveis. Sempre que possível, asse, grelhe ou cozinhe seus alimentos;
        • Cuidado com a quantidade de sal: evite colocar o sal na mesa;
        • Coma, na medida do possível, alimentos integrais e sem agrotóxicos;
        • Coma frutas diversas e com bagaço: escolha frutas frescas ou secas; dê mais atenção às frutas, ao invés dos sucos. Elas contêm fibras que dão saciedade;
        • Beba água nos intervalos das refeições, pelo menos 6 COPOS ao longo do dia. Ajuda no funcionamento do intestino; Se for difícil consumir, saborize com frutas com casca em rodelas (laranja, limão, abacaxi, maçã…), hortelã, canela, …. Deve ser mantida na geladeira e descartada no final do dia;
        • Selecione carnes e aves magras ou preparadas com pouca gordura (cozidas, grelhadas ou assadas); utilize ervas nas preparações, como salsinha, sálvia, tomilho, orégano, alecrim, pois elas possuem propriedades antioxidantes e efeitos anti inflamatórios e dão sabor aos alimentos. Se possível utilizá-las frescas;
        • Prefira alimentos e bebidas sem açúcar adicionado;
        • Evite alimentos embutidos;
        • Na hora da compra, leia o rótulo para verificar as quantidades de gordura saturadas, trans e de sódio. Compre alimentos que possuem menor quantidade dessas substâncias;
        • Faça com que as maiores fontes de gordura provenham de peixes (sardinha, atum, truta), oleaginosas (castanha do Pará, sementes de abóbora e girassol etc.), abacate e óleos vegetais;
        • Os vegetais de folhas verdes devem ser consumidos diariamente, pelo menos 3 porções (espinafre, agrião, rúcula, couve, escarola, mostarda etc.) nas diversas preparações (no arroz, na sopa, na salada, no sanduíche);
        • Após o jantar, se tiver fome prefira frutas. Coma abacate com limão, banana com canela, isso ajuda a diminuir a vontade de comer doces.
        • Usar o mínimo possível de gordura (óleo) no preparo dos alimentos;
        • Utilizar, quando necessário, produtos industrializados com baixo teor de gordura (light ou desnatados);
        • Reservar seus alimentos preferidos que contenham mais gordura para dias/momentos especiais;
        • Utilizar maior proporção de hortaliças cruas, pois vão fornecer boas quantidades de fibras e sua composição de vitaminas e minerais será preservada”

        A Lilian também passou algumas dicas valiosas para mudarmos comportamentos em relação à comida e às refeições:

        • “Mantenha um diário alimentar;
        • Evite a alimentação automática: não faça nada diferente enquanto come (ver tv ou ler jornal, por exemplo) e alimente-se no local adequado, sentado – não coma em pé ou andando;
        • Pouse os talheres entre os bocados e mastigue devagar os alimentos;
        • Use uma lista durante as compras e não faça compras em jejum ou com fome;
        • Mantenha alimentos saudáveis à vista e alimentos problemáticos fora da visão; evite tê-los em casa.”

        É bastante coisa para a gente prestar atenção e se adaptar. Juro que estou tentando mudar alguns hábitos como comer em frente ao computador, por exemplo ou consumir gordura trans. Espero que estas dicas também possam te ajudar na luta por uma vida mais saudável. ‘Tamu junto nessa’ 🙂

         

         

         

        Para quem quiser o contato da Lilian, o email é  ln.camargo@uol.com.br.

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          Que comece 2016!

           

          Já choramos, comemoramos, bebemos e comemos (além do permitido!) e fizemos nossas promessas para a virada do Ano Novo. Agora que ele realmente começou ~ afinal, hoje é o seu primeiro dia útil ~ é hora de cumprir. Com certeza você deve ter uma listinha de coisas que deseja fazer em 2016: a minha lista é enorme e muitos itens são aqueles não cumpridos em 2015.

          Mas porque será que ficamos postergando e prolongando nossas promessas? Se dependem apenas de nós, qual é a dificuldade – ou a preguiça – para cumprir os nossos desejos? Ano passados prometi a mim mesma que iria terminar o ano com dinheiro na poupança; talvez, se não tivesse gastado com tanta besteira e coisas que não preciso, teria encerrado 2015 com muito mais dinheiro do que me sobrou para que eu pudesse gastá-lo com o que realmente é importante.

          Se eu tivesse emagrecido na primeira vez que fui ao médico em 2015, teria menos vergonha em usar um biquíni do que tive neste verão. A promessa não se cumpriu ano passado e foi colocada novamente como item de ano novo. “Dessa vez vai”. Quantas vezes você já repetiu essa frase para si mesmo, tentando se levar mais a sério? Eu já perdi a conta de quantas vezes fui à academia pela primeira vez. Ou quantas vezes comecei um regime na segunda e não consegui continuar até quinta-feira. Ou mesmo quantas vezes tentei dormir mais cedo para não ir trabalhar com sono. Todas as tentativas sem sucesso.

          Mas JURO. Esse ano vai ser diferente. Além de completar 30 anos em 2016, algumas coisas mudaram e, consequentemente, me obrigaram a mudar as minhas atitudes. Dormir melhor, comer melhor e economizar deixaram de ser promessas: precisam virar rotina que a vida adulta me exige, caso contrário os resultados para os próximos anos serão bem piores.
          Encontrar o amor não depende só de mim, mas depende da minha promessa de ano novo deixá-lo entrar na minha vida de coração aberto.

          Desejo que neste ano novo possamos estar dispostos a cumprir nossas promessas e fazer de 2016 o mais incrível de nossas vidas. Porque não adianta esperar um ano novo se continuarmos com os velhos hábitos, né? Que a gente possa viver mais, amar mais e curtir mais. O ano só começou, o que estamos esperando? 🙂

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