Receita do dia: bolo funcional de maçã

Que tal começar a semana com uma receita super leve, gostosa e com pouquíssimas calorias? O bolo funcional de maçã não tem farinha nem açúcar e nem por isso deixou de ser delicioso e nutritivo!

Vem conferir como fazer para adoçar a sua semana 🙂

Ingredientes:
2 maçãs sem casca para a massa + 1 maçã para decorar
2 ovos inteiros
1 banana
1 colher de sopa de fermento em pó
1 e 1/2 xícara de farelo de aveia integral
1/2 limão espremido
Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Corte uma maçã em fatias finas, deixe reservada em um bowl com água filtrada e meio limão espremido para não escurecer. Reserve para decorar.

Bata duas maçãs no liquidificador com a banana e os ovos. Acrescente o farelo de aveia e o fermento e mexa bem.

Coloque em uma forma antiaderente ou untada com óleo de coco e enfeite com as maçãs fatiadas que estavam reservadas.

Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos. Polvilhe a canela e está pronto para servir.
Dica: se você quiser dar um toque especial, pode colocar algumas frutas secas na massa. Nessa receita, colocamos uva passa e ficou uma delícia!

Fica perfeito acompanhado de um café preto.

Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Bolo de cenoura recheado com coelho de chocolate

    Já estamos na semana da Páscoa e por aqui as ideias e dicas para esperar o coelho não param. A semana começa com uma receita de bolo de cenoura recheado com coelho de chocolate que promete ser o sucesso para a sua sobremesa. Vem ver como fazer e aproveite para decorar a mesa para receber a família nesta data especial.

    Para preparar este receita você vai precisar fazer dois bolos: primeiro o de chocolate e em seguida o bolo de cenoura. Veja o passo a passo a seguir.

    Bolo de chocolate
    Ingredientes:
    4 ovos
    1 xícara de chá de açúcar
    1 xícara de chá de chocolate em pó
    1 xícara de chá de óleo
    1 xícara de chá de água
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento
    Manteiga para untar

    Modo de fazer:
    Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma retangular de bolo inglês com manteiga.

    Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira e reserve.

    Numa outra tigela grande ~ ou na batedeira  ~ coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao açúcar. Adicione o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso. Se estiver usando a batedeira, comece batendo na velocidade baixa – para o chocolate não subir – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos. 

    Se estiver usando a batedeira, diminua a velocidade e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento. 

    Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. 

    Para desenformar: coloque um prato de bolo sobre a fôrma e vire de uma só vez. Deixe o bolo esfriar completamente e em seguida utilize o cortador em forma de coelho para fazer o recheio do bolo.

    Coloque os coelhos em pé e juntinhos na mesma fôrma de bolo inglês untada com manteiga, como se formassem uma fileira bem no meio da fôrma. Reserve.

    O que sobrou do bolo de chocolate pode ser aproveitado em outra receita ou até mesmo para ser servido como sobremesa, em cima de uma bola de sorvete, por exemplo.

    Agora, prepare o Bolo de Cenoura.

    Ingredientes:
    3 cenouras médias picadas
    1 xícara de chá de óleo
    4 ovos
    2 xícara de chá de farinha de trigo
    1 colher de sopa de fermento
    2 xícaras de chá de açúcar
    1 xícara de chá de amido de milho

    Modo de fazer:
    Preaqueça o forno a 180ºC.

    Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o amido de milho.

    Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.

    Em seguida, adicione os ingredientes molhados aos secos misturando bem em uma tigela.

    Despeje com cuidado a massa na fôrma de bolo inglês onde colocamos o coelho de chocolate.

    Deixe assar por mais ou menos 30 minutos. Desenforme depois de 15 minutos e está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta sugestão para a Páscoa?
    Conta aqui 🙂

      Receita do dia: bolo de laranja da Bru Calderon

      Que tal aproveitar o tempo friozinho para preparar um bolo delicioso e super fácil de fazer? Esta receita é da minha querida amiga Bru Calderon e confesso que um dos bolos mais fáceis que já fiz na vida.

      Só fiz uma pequena substituição: no lugar do açúcar refinado, utilizei açúcar mascavo. O bolo ficou um pouco mais escuro que o original, mas ainda assim super fofinho e gostoso. Veja o passo a passo e teste essa receita para servir junto com o café da tarde!

      Ingredientes:
      3 ovos
      150 g de açúcar mascavo
      150 ml de óleo
      3 laranjas
      300 g de farinha de trigo
      1 colher de sopa de fermento

      Modo de fazer:
      Primeiro, raspe as 3 laranjas, reserve as raspas e esprema para retirar o suco.

      No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo e o suco das laranjas. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e despeje a massa batida no liquidificador. Misture bem com um fouet. Adicione as raspas e o fermento, e mexa novamente.

      Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

        Bolo de chocolate com brigadeiro

         

        Hoje o dia começou animado por aqui: para espantar o tempo feio e qualquer mau humor, nada melhor que chocolate né? E se ele for acompanhado por brigadeiro? Deixa tudo ainda melhor… esta é a minha sugestão para hoje, um bolo fofinho, fácil de fazer e super gostoso de chocolate com aquele toque da cobertura de brigadeiro.

        Veja como é simples repetir esta receita por aí e faça hoje mesmo.

        Ingredientes:
        2 xícaras de chá de farinha de trigo
        1 xícara de chá amido de milho
        1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
        1 xícara de chá de leite morno
        3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
        3 colheres de sopa de chocolate em pó
        1 colher de chá de fermento em pó
        4 ovos

        Modo de fazer:
        Bata os ovos na batedeira por cerca de quatro minutos, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata por mais três minutos. Adicione o açúcar peneirado, depois intercale a farinha ~ também peneirada ~ o amido de milho e o leite morno (com a batedeira ligada). Adicione o fermento, o chocolate em pó e bata até formar uma massa homogênea.

        Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Coloque a massa na forma e leve ao fogo médio ~ cerca de 200 graus ~ pré-aquecido por 40 minutos.

        Desenforme e está pronto para servir!

        Para acompanhar, fiz um brigadeiro simples: manteiga, chocolate em pó e leite condensado. Deixei em ponto mole e coloquei sobre o bolo para deixar ainda mais saboroso, ideal para acompanhar aquele café da tarde.

        E aí, o que achou do resultado?
        Conta aqui 🙂

          Bolo de coco com doce de leite e ameixa

           

          Que tal aproveitar o dia frio para fazer um bolo super gostoso e com gostinho de interior? Este aqui eu aprendi com a Josy, que faz as receitas mais gostosas em Monte Azul e este bolo de coco com doce de leite e ameixa foi o maior sucesso. Além de simples é muito rápido de fazer e fica perfeito com um café bem quentinho e passado na hora. Anote tudo e faça para esquentar o seu dia.

          Ingredientes
          Para a massa:
          3 ovos
          1/2 xícara de óleo
          1/2 xícara de amido de milho
          2 xícaras de farinha de trigo
          1 e 1/2 xícara de açúcar
          1 colher de sopa de fermento
          1 xícara de leite
          4 colheres de sopa de côco ralado
          1 colher de chá de essência de baunilha

          Recheio e cobertura:
          1 lata de doce de leite
          1 pacotinho de coco ralado
          Ameixa a gosto

          Modo de fazer:
          Coloque os ovos, óleo e leite no liquidificador e bata tudo até que fiquem misturados. Reserve.

          Em uma tigela misture os ingredientes secos: amido de milho, farinha de trigo, açúcar e fermento e em seguida junte a mistura do liquidificador. Mexa até formar uma massa homogênea, acrescente a baunilha e por fim o coco ralado.

          Unte e enfarinhe uma forma retangular. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo precisa de mais tempo e nunca abra o forno antes dos 30 minutos.

          Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Faça um corte no meio do bolo e coloque entre as camadas um pouco de doce de leite e ameixa para rechear. Em seguida, coloque a parte de cima do bolo, cubra com o doce de leite e esparrame o coco ralado por cima. Está pronto para servir!

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

          168 total views, no views today