Bolo de chocolate com brigadeiro

 

Hoje o dia começou animado por aqui: para espantar o tempo feio e qualquer mau humor, nada melhor que chocolate né? E se ele for acompanhado por brigadeiro? Deixa tudo ainda melhor… esta é a minha sugestão para hoje, um bolo fofinho, fácil de fazer e super gostoso de chocolate com aquele toque da cobertura de brigadeiro.

Veja como é simples repetir esta receita por aí e faça hoje mesmo.

Ingredientes:
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá amido de milho
1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de leite morno
3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de chá de fermento em pó
4 ovos

Modo de fazer:
Bata os ovos na batedeira por cerca de quatro minutos, acrescente a manteiga em temperatura ambiente e bata por mais três minutos. Adicione o açúcar peneirado, depois intercale a farinha ~ também peneirada ~ o amido de milho e o leite morno (com a batedeira ligada). Adicione o fermento, o chocolate em pó e bata até formar uma massa homogênea.

Unte uma forma com manteiga e polvilhe chocolate em pó. Coloque a massa na forma e leve ao fogo médio ~ cerca de 200 graus ~ pré-aquecido por 40 minutos.

Desenforme e está pronto para servir!

Para acompanhar, fiz um brigadeiro simples: manteiga, chocolate em pó e leite condensado. Deixei em ponto mole e coloquei sobre o bolo para deixar ainda mais saboroso, ideal para acompanhar aquele café da tarde.

E aí, o que achou do resultado?
Conta aqui 🙂

    Bolo de coco com doce de leite e ameixa

     

    Que tal aproveitar o dia frio para fazer um bolo super gostoso e com gostinho de interior? Este aqui eu aprendi com a Josy, que faz as receitas mais gostosas em Monte Azul e este bolo de coco com doce de leite e ameixa foi o maior sucesso. Além de simples é muito rápido de fazer e fica perfeito com um café bem quentinho e passado na hora. Anote tudo e faça para esquentar o seu dia.

    Ingredientes
    Para a massa:
    3 ovos
    1/2 xícara de óleo
    1/2 xícara de amido de milho
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 e 1/2 xícara de açúcar
    1 colher de sopa de fermento
    1 xícara de leite
    4 colheres de sopa de côco ralado
    1 colher de chá de essência de baunilha

    Recheio e cobertura:
    1 lata de doce de leite
    1 pacotinho de coco ralado
    Ameixa a gosto

    Modo de fazer:
    Coloque os ovos, óleo e leite no liquidificador e bata tudo até que fiquem misturados. Reserve.

    Em uma tigela misture os ingredientes secos: amido de milho, farinha de trigo, açúcar e fermento e em seguida junte a mistura do liquidificador. Mexa até formar uma massa homogênea, acrescente a baunilha e por fim o coco ralado.

    Unte e enfarinhe uma forma retangular. Leve ao forno pré aquecido 180 graus por 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se o bolo precisa de mais tempo e nunca abra o forno antes dos 30 minutos.

    Retire do forno e deixe esfriar para desenformar. Faça um corte no meio do bolo e coloque entre as camadas um pouco de doce de leite e ameixa para rechear. Em seguida, coloque a parte de cima do bolo, cubra com o doce de leite e esparrame o coco ralado por cima. Está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

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      Bolo de limão siciliano e mirtilo

       

      Que tal começar o dia com um bolo delicioso? Recebi esta receita da seguidora Bernadete com o maior carinho e resolvi testar: que maravilha! Além de fofinho, ficou muito saboroso. A mistura dos sabores do limão siciliano com o mirtilo explode na boa e fica ainda melhor com um café bem quentinho. Veja o passo a passo para você testar por aí também:

      Ingredientes:
      3 ovos
      4 colheres de margarina sem sal
      1 e 1/2 xícara de açúcar
      1 xícara de suco de 2 limões sicilianos
      1/4 de xícara de leite
      2 xícaras de farinha de trigo
      1 colher de sopa de amido de milho
      1 colher de sopa de fermento
      200 g de mirtilo

      Modo de fazer:
      Na batedeira, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme claro e bem fofo.

      Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e devagar até que se integre à massa de forma homogênea. Em seguida, adicione o leite ~ sem parar de bater ~ e depois o suco de limão siciliano. Depois, acrescente o amido de milho e o fermento. Quando a massa estiver bem uniforme, desligue a batedeira.

      Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha e, aos poucos, espalhe os mirtilos pelo bolo.

      Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos. Está pronto para servir!

      Depois me conta o que achou desta receita 🙂

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        Receita do dia: bolo de limão siciliano

         

        Que tal começar o dia com aquele cheirinho de bolo em casa? Fiz essa receita de bolo de limão siciliano por aqui e AMEI. Leve, saboroso e muito cheiroso, esse bolo é perfeito para acompanhar aquele café. Veja o passo a passo como fazer:

        Ingredientes:
        200g de manteiga sem sal
        180g de açúcar
        3 ovos
        225g de farinha de trigo
        Suco e raspas de 2 limões sicilianos
        1 colher de sobremesa de  fermento em pó

        Modo de fazer:
        Bata a manteiga e o açúcar na batedeira na velocidade máxima por 5 minutos até formar um creme bem fofo. Diminua a velocidade da batedeira e adicione os ovos, um a um.

        Em seguida, coloque a farinha peneirada e o fermento em pó misturando tudo com delicadeza. Adicione o suco e as raspas de limão. Misture bem.

        Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno quente (180 graus) por aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem dourado. Tire do forno, desenforme e o bolo está pronto para ser servido. Bom apetite!

        E o que achou deste bolo?
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          Halloween: bolo de ~ chocolate ~ cemitério

           

          E semana que vem temos Halloween! O dia das bruxas está cada vez mais popular no Brasil e com ideias super criativas. Por aqui, a San decidiu inovar no bolo de chocolate tradicional e transformá-lo em um cemitério cheio de minhocas. Se você está procurando inspirações para a mesa do próximo dia 31 de outubro, veja esta receita, assuste e surpreenda seus convidados com este bolo deliciosamente assustador. Veja como fazer:

          Bolo
          Ingredientes:
          1 xícara de chá de leite morno
          3 ovos
          100 ml de óleo de boa qualidade  ou 4 colheres de manteiga derretida (ou colocar meio a meio óleo e manteiga)
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 xícara de chá de chocolate em pó (chocolate, não achocolatado)
          2 xícaras de chá de farinha de trigo
          1 colher de sopa fermento químico em pó

          Modo de fazer:
          Coloque no liquidificador os ovos e bata por 3 minutos, depois acrescente o açúcar, o achocolatado e o óleo, bata até ficar homogêneo. Depois alterne a farinha e o leite e bata até tudo ficar homogêneo.

          Por último, acrescente o fermento e bata até misturar. Coloque em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

          Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

          Brigadeiro
          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          100g de chocolate meio amargo ralado
          1/2 caixa de creme de leite
          1 colher de sopa de manteiga

          Modo de fazer:
          Coloque todos os ingredientes na panela e deixe o brigadeiro cozinhar até começar da soltar da panela (ponto de brigadeiro mole).

          Decoração e montagem
          Ingredientes:
          1 pacote de bolacha de chocolate
          1 pacote de balas minhoca
          1/3 de pacote de bolacha Maizena
          1/2 tablete de chocolate derretido

          Modo de fazer:
          Triture os biscoitos de chocolate até ficar com aspecto de areia.

          Depois que o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro em cima e a bolacha triturada.

          Corte as bolachas Maizenasno meio e escreva em chocolate nelas como se fossem lápides (no caso da San, foi escrito RIP, mas dá para escrever o que a sua imaginação permitir). Depois que o chocolate secar, colocar as lápides no bolo e finalizar com as minhocas. E está pronto para decorar sua mesa de Halloween!

          E aí, o que achou desta receita?
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