Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

É pique! É pique!

Enfim, mais um aniversário do blog! Sim, há 8 anos o dia 25 de maio é uma das datas mais importantes para mim. Ou seja, esta é uma data de recomeços, de transformação e de evolução na minha vida pessoal e profissional. E hoje tenho muito orgulho em estar comemorando 8 anos de Casa da Caubi!

Em primeiro lugar, tudo começou em 2012 quando eu decidi sair da casa dos meus pais para vivenciar a aventura de ser uma dona de casa de primeira viagem. E foi literalmente uma aventura porque eu nunca tinha sido dona de casa. Ou seja, pela primeira vez tive a oportunidade de me virar sozinha: lavar, passar, cozinhar e pagar a minha própria conta de luz.

Eu me mudei para um apartamento alugado e, apesar disso, transformei aquela casa em um lar. E fui muito feliz lá durante um ano.

primeiro aniversario do blog

Já no ano seguinte, mudei para o apartamento onde moro atualmente. Então, resolvi comemorar o segundo aniversário com uma festa para a família e amigos no salão de festas. Teve muita comida boa, decoração no estilo ‘faça você mesmo’ e amor.

2 anos de casa da caubi

Nos anos 3 e 4 escolhi um lugar em um parque para montar um piquenique! Aliás, contei com a ajuda dos convidados, que levaram receitinhas e pudemos aproveitar lindas manhãs ensolaradas com muitos sorrisos, comida boa e amor.

3 anos piquenique
4 anos blog

No ano seguinte, em 5 anos de blog, voltamos para o salão de festas. Lancei um concurso entre os convidados para eleger as melhores receitas, criadas por eles mesmo. Foi um sucesso!

aniversario numero 5

Os anos 6 e 7 foram mais introspectivos no quesito ‘festa’. Chamei minha irmã e minha mãe para me ajudar com uma decoração bem caseira e, mesmo assim, não deixamos passar a data em branco!

6 anos casa da caubi
7 anos blog

Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

Já este ano, a minha ideia era fazer uma comemoração com a família e alguns amigos mas, devido à Quarentena, não foi possível.

Mas, mesmo assim, não deixei de comemorar. Resolvi então gravar um vídeo para contar um pouquinho da história do blog e agradecer por todas as pessoas que estão nessa caminhada comigo há 8 anos!

8 anos de casa da caubi

Então, aperta o play e vem conferir o vídeo especial de aniversário do blog:

Aliás, só para não esquecer: volte sempre!

    Como fazer bolo de chocolate perfeito

    Receita fácil e feita com amor

    Por aqui, seguimos na Quarentena e com muita vontade de comer um doce para esquentar o coração e animar um pouco a vida. E, dessa vez, resolvi testar o bolo de chocolate perfeito da minha querida amiga Cynthia, do @menudodia.

    Esta é uma receita fácil e o resultado é surpreendente: um bolo de chocolate perfeito, leve, fofo e muito saboroso. Quer testar por aí também? Vem conferir essa receita:

    Ingredientes:
    1 ovo
    3/4 xícara de óleo
    1 xícara de açúcar
    1 xícara de leite
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 xícara de achocolatado
    1 colher de sopa de fermento químico

    Modo de fazer:
    Primeiramente, misture à mão com um fouet o ovo e o açúcar até que fique um creme liso. Em seguida, adicione o leite e óleo.

    Então, aos poucos, coloque a farinha, achocolatado e por último, o fermento em pó. 

    Em seguida, despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que asse por completo ~ ao fazer o teste do palito, ele deve sair limpo.

    Por fim, espere esfriar, desenforme e seja muito feliz.

    Cobertura de brigadeiro. Porque não?

    Por aqui, fiz um brigadeiro com leite condensado, chocolate em pó e manteiga e cobri o bolo para deixar esta receita ainda mais perfeita.

    A combinação para o café, para a sobremesa ou sempre que tiver vontade de comer um doce delicioso para alegrar a sua Quarentena.

    bolo de chocolate de menudodia

    O bolo de chocolate perfeito

    Fofinho, saboroso e perfeito para o café. Porque não experimentar hoje mesmo essa delícia para deixar quem você ama muito feliz? Vem testar o bolo de chocolate perfeito!

    facil, pratico e delicioso

    Estão servidos? Então, me contem o que acharam da receita que aliás, já virou um sucesso por aqui 🙂

      Receita do dia: bolo gelado de leite ninho

      Quem não ama bolo gelado de leite ninho?

      Que tal começar muito bem o dia com uma receita deliciosa para todas as idades? O bolo gelado de leite ninho é um sucesso e muito fácil de fazer! Aliás, é perfeito para qualquer hora do dia!

      Aos amantes de leite ninho, essa receita é perfeita porque além de fofinho e cremoso, esse bolo gelado é a pedida para acompanhar seu café.

      Apesar de a mami ter me ajudado muito a preparar esta receita, eu posso garantir que assim como eu, você também vai conseguir fazer por aí também e tornar o seu café um verdadeiro sucesso para os seus convidados.

      Veja abaixo o passo a passo para esse bolo delícia.

      Ingredientes
      Massa:
      4 ovos
      1 xícara de chá de açúcar
      1/2 xícara de chá de amido de milho
      1 xícara de chá deleite ninho líquido
      1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
      Uma colher de sopa de fermento em pó

      Recheio e Cobertura:
      1 lata de leite condensado
      100 g de manteiga sem sal
      1 caixinha de creme de leite
      2 e 1/2 xícara de chá de leite ninho em pó

      Calda:
      1 xícara de chá de leite líquido
      2 colheres de sopa de leite condensado

      Três etapas para o bolo gelado de leite ninho perfeito

      Modo de fazer
      Massa: em um recipiente, bata levemente os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture.

      Logo depois, despeje em uma forma retangular ~ 23 x 33 cm ~ untada e polvilhada com farinha. Então, leve para assar em forno médio a 180° C, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

      Recheio e Cobertura: reserve 2 colheres de sopa de leite condensado para a calda. Então, bata o restante em uma batedeira com a manteiga.

      Em seguida, adicione o creme de leite e 1 e 1/2 xícara de chá do Leite ninho em pó ~ reserve o restante para a cobertura ~ e bata até ficar cremoso.

      Por fim, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por 30 minutos para firmar.

      Calda: em um recipiente, misture as 2 colheres de sopa de leite condensado e o leite ninho.

      Montagem: desenforme o bolo e corte-o ao meio, na horizontal quando ele já estiver frio. Logo após, use a forma para colocar uma das partes e regue com a metade da Calda.

      Então, retire o creme do freezer, misture bem, e despeje 3/4 em cima do bolo já umedecido, espalhando com uma colher. Depois, coloque a outra parte do bolo em cima, faça furinhos com um garfo, despeje o restante da calda e cubra com 1/4 do creme.

      Enfim, polvilhe o leite ninho em pó reservado. Leve para gelar por cerca de 30 minutos, corte em pedaços e embrulhe-os em papel-alumínio. Mantenha gelado até servir.

      Bom apetite!

      bolo de leite ninho receitas nestle
      bolo de leite ninho receitas nestle
      bolo de leite ninho receitas nestle
      bolo de leite ninho receitas nestle

      Então, o que achou dessa receita delícia de bolo gelado de leite ninho? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar 🙂

        Receita do dia: bolo de iogurte

        Que tal começar a semana com uma receita diferente e super leve? A nutri Lilian Nasser me passou essa receita deliciosa e fui logo testar por aqui. O resultado foi um sucesso. Utilizando apenas o liquidificador, essa receita é descomplicada e rápida.

        Veja o passo a passo para fazer hoje mesmo por ai!

        Ingredientes:
        4 ovos
        1 xícara de farinha de arroz ou trigo ou zaya
        1/2 xícara de amido de milho
        1/2 xícara de farinha de aveia
        1/2 xícara de farinha de amêndoas
        Suco de 2 limões
        1 copo de iogurte integral
        1 xícara de café de óleo de coco ou girassol
        1 xícara de açúcar demorara
        1 colher de sopa de fermento em pó
        Raspas de limão

        Modo de fazer:
        No liquidificador bata os ovos. Acrescente o óleo, o suco de limão e bata novamente. Aos poucos, acrescente o açúcar, o amido, as farinhas e por último o fermento e bata no liquidificador a cada ingrediente novo.

        Desligue o liquidificador e acrescente as raspas de limão. Eu acrescentei amoras e misturei levemente à massa.

        Em uma forma untada com óleo de coco, despeje a massa e leve ao forno pre-aquecido a 200 graus por 25 minutos ou até o palito sair limpo.

        Espere esfriar, retire da forma e está pronto para servir.

        E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui!

          Receita do dia: bolo de cacau sem glúten

          Que tal começar o dia com uma receita deliciosa de bolo super leve, macio e muito fácil de fazer? Esta receita é da minha nutri Lilian Nasser e os fãs de chocolata vão amar: bolo de cacau sem glúten.

          Uma versão mais leve do bolo de chocolate, com ingredientes mais naturais e sem farinha branca: ela foi substituída por farinha de aveia e amêndoas e o resultado é surpreendente! Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo por aí!

          Ingredientes:
          4 ovos
          1/4 de xícara de chá de óleo de coco
          1 xícara de chá de açúcar mascavo ou demerara
          1/2 xícara de chá de cacau em pó
          1 e 1/4 de xícara de chá de farinha de aveia ou farinha de arroz
          1/4 de xícara de chá de amido de milho ou fécula de batata
          1/2 xícara de chá de farinha de amêndoa
          1 xícara de chá de leite ou bebida vegetal
          1 colher de sopa de fermento em pó

          Modo de fazer:
          Leve todos os ingredientes para bater no liquidificador ~ para facilitar o processo, primeiro acrescente os ingredientes líquidos e depois os sólidos.

          Despeje em uma forma de bolo inglês untada com óleo de coco e leve ao forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos.

          Retire do forno, desenforme e está pronto para servir. Fica perfeito com um café preto.

          E aí, o que achou do resultado? Me conta 🙂