Receitas de brigadeiros juninos

Para entrar no clima de Festa Junina, mesmo em casa, que tal preparar duas receitas de brigadeiros juninos deliciosos e fáceis de fazer? Então, vem conferir receitas diferentes e deliciosas para montar um arraiá em casa!

Receitas de brigadeiros juninos

No post de hoje vou compartilhar duas receitas: brigadeiro de milho verde com coco e brigadeiro de paçoca. Difícil decidir qual das duas receitas é melhor. Mas, na dúvida, vale experimentar as duas!

Brigadeiro de milho com coco

Ingredientes :
1 lata de leite condensado
1 lata de milho verde escorrida
50 g de coco ralado seco ou fresco
1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de fazer:
Primeiramente, bata no liquidificador o leite condensado, o milho verde escorrido e o coco ralado. Então, leve a mistura ao fogo com a manteiga. Mexa até desprender da panela ou até obter o ponto de brigadeiro tradicional. Enfim, deixe esfriar.

Então, modele os brigadeiros e passe no coco ralado. Estão prontos para servir!

Receitas de brigadeiros juninos
Receitas de brigadeiros juninos

Brigadeiro de paçoca

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de paçoca em farelo
100 ml de creme de leite
1 colher de manteiga sem sal

Modo de fazer:
Primeiramente, coloque todos os ingrediente na panela e mexa ate soltar do fundo.

Então, coloque em um prato para esfriar e cubra com papel filme para não criar aquela casquinha.

Depois de frio, faça as bolinhas e passe em paçoca esfarelada. Coloque em forminhas, e está pronto para servir. Você pode servir também no formato ‘brigadeiro de colher’ e colocar em potinhos pequenos em porções para dividir. Fica um charme 🙂

Receitas de brigadeiros juninos
Receitas de brigadeiros juninos

E então, o que achou destas receitas? Não faltam opções para adoçar o seu arraiá mesmo em casa. Ou seja, não tem desculpa para fazer uma verdadeira Festa Junina, mesmo em casa. Vamos aproveitar!

E me conta também o que achou por aqui!

    O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Uma receita surpreendente e deliciosa

    Depois do desafio do risoto com a Cynthia do @menudodia, a convidada é a Gabi do @Blog da Confeiteira que enfrentou o desafio de cozinhar um doce com pouquíssimos ingredientes. O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Primeiramente, a ideia inicial da Gabi era preparar cookies de leite condensado, mas devido à falta de manteiga, a decisão foi rápida e seguimos para o plano de preparar um brigadeiro.

    Mas porque mudamos a receita? Simples. Porque eu só tinha uma colher de manteiga na geladeira. Então, a Gabi foi super rápida e inovou com uma receita de brigadeiro de doce de leite com nozes.

    O resultado foi surpreendente e a receita ficou uma delícia. Além disso, ganhamos também uma aula sobre confeitaria com a Gabi, que manja demais do assunto e nos deu várias dicas essenciais para preparar um brigadeiro perfeito!

    O vídeo ficou tão incrível quanto a receita, que tem o passo a passo abaixo para você testar por aí também.

    O que tem na minha geladeira? Brigadeiro!

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    2 colheres de sopa de doce de leite
    1 colher de sopa de manteiga
    1/2 xícara de chá de nozes

    Modo de fazer:
    Primeiramente, deixe todos os ingredientes separados e na mesma temperatura. Ou seja, se tiver algum ingrediente dentro da geladeira, retire para que fiquem iguais antes de preparar a sua receita.

    Em seguida, leve ao mixer as nozes e triture bem, para que fiquem com a textura de uma farofa. Reserve.

    Logo depois, leve à panela o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e ligue o fogo baixo. Mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea e desgrude do fundo da panela.

    Então, leve a mistura a um prato fundo e deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente a farofa de nozes, misture bem e está pronto para servir.

    Bom apetite!

    O que tem na geladeira? Brigadeiro!
    O que tem na geladeira? Brigadeiro!

    E então, aperta o play e vem conferir o que tem na minha geladeira e se surpreender com este brigadeiro! E me conta o que achou desta receita!

      Brownie com brigadeiro e sorvete: servidos?

      Aquela combinação para adoçar o dia

      Que tal adoçar o dia e a vida com uma combinação maravilhosa? A receita de hoje mistura brownie com brigadeiro e sorvete: servidos?
      Então, é impossível ficar ruim não é mesmo?

      Ou seja, com essa combinação acompanhada por uma xícara de café você esquenta seu coração e adoça o seu dia e de quem estiver com você. Vale a pena provar o brownie com brigadeiro e sorvete.

      Brownie com brigadeiro e sorvete

      Ingredientes:
      165g de manteiga
      250g de chocolate meio amargo picado
      3 ovos inteiros + 1 gema
      5 gotas de essência de baunilha
      165g de açúcar mascavo
      1 colher de sopa de chocolate em pó
      2 colheres de sopa de farinha de trigo
      1 pitada de sal

      Modo de fazer:
      Primeiramente, derreta a manteiga em pedaços e junte o chocolate picado. Mexa até ficar homogêneo e reserve.

      Então, na batedeira, coloque os ovos inteiros mais a gema (sem a clara!), o açúcar e a baunilha e bata em velocidade alta por três minutos, até que fique com bolhas. Desligue a batedeira e adicione o chocolate derretido reservado (é importante que não esteja quente, para não cozinhar os ovos no momento da mistura), a farinha de trigo, o chocolate em pó e a pitada de sal.

      Logo após, disponha-a em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 15 minutos, até formar uma casquinha mais firme.

      Por fim, retire do forno, deixe esfriar um pouco e corte em retângulos. Está pronto para servir! Fica ainda melhor com uma bola de sorvete por cima e finalizado com brigadeiro de chocolate.

      Para comemorar o dia de hoje. E amanhã e depois… afinal, com essa combinação sempre existem motivos para comemorar. Brownie com brigadeiro e sorvete: servidos?

      Brownie, brigadeiro e sorvete. Servidos?
      Brownie, brigadeiro e sorvete. Servidos?
      Uma receita deliciosa para adoçar o dia

      E então, o que achou dessa combinação de brownie com brigadeiro e sorvete? Me conta porque eu já viciei nesta combinação deliciosa!

        Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

        É pique! É pique!

        Enfim, mais um aniversário do blog! Sim, há 8 anos o dia 25 de maio é uma das datas mais importantes para mim. Ou seja, esta é uma data de recomeços, de transformação e de evolução na minha vida pessoal e profissional. E hoje tenho muito orgulho em estar comemorando 8 anos de Casa da Caubi!

        Em primeiro lugar, tudo começou em 2012 quando eu decidi sair da casa dos meus pais para vivenciar a aventura de ser uma dona de casa de primeira viagem. E foi literalmente uma aventura porque eu nunca tinha sido dona de casa. Ou seja, pela primeira vez tive a oportunidade de me virar sozinha: lavar, passar, cozinhar e pagar a minha própria conta de luz.

        Eu me mudei para um apartamento alugado e, apesar disso, transformei aquela casa em um lar. E fui muito feliz lá durante um ano.

        primeiro aniversario do blog

        Já no ano seguinte, mudei para o apartamento onde moro atualmente. Então, resolvi comemorar o segundo aniversário com uma festa para a família e amigos no salão de festas. Teve muita comida boa, decoração no estilo ‘faça você mesmo’ e amor.

        2 anos de casa da caubi

        Nos anos 3 e 4 escolhi um lugar em um parque para montar um piquenique! Aliás, contei com a ajuda dos convidados, que levaram receitinhas e pudemos aproveitar lindas manhãs ensolaradas com muitos sorrisos, comida boa e amor.

        3 anos piquenique
        4 anos blog

        No ano seguinte, em 5 anos de blog, voltamos para o salão de festas. Lancei um concurso entre os convidados para eleger as melhores receitas, criadas por eles mesmo. Foi um sucesso!

        aniversario numero 5

        Os anos 6 e 7 foram mais introspectivos no quesito ‘festa’. Chamei minha irmã e minha mãe para me ajudar com uma decoração bem caseira e, mesmo assim, não deixamos passar a data em branco!

        6 anos casa da caubi
        7 anos blog

        Comemorando 8 anos de Casa da Caubi

        Já este ano, a minha ideia era fazer uma comemoração com a família e alguns amigos mas, devido à Quarentena, não foi possível.

        Mas, mesmo assim, não deixei de comemorar. Resolvi então gravar um vídeo para contar um pouquinho da história do blog e agradecer por todas as pessoas que estão nessa caminhada comigo há 8 anos!

        8 anos de casa da caubi

        Então, aperta o play e vem conferir o vídeo especial de aniversário do blog:

        Aliás, só para não esquecer: volte sempre!

          Como fazer bolo de chocolate perfeito

          Receita fácil e feita com amor

          Por aqui, seguimos na Quarentena e com muita vontade de comer um doce para esquentar o coração e animar um pouco a vida. E, dessa vez, resolvi testar o bolo de chocolate perfeito da minha querida amiga Cynthia, do @menudodia.

          Esta é uma receita fácil e o resultado é surpreendente: um bolo de chocolate perfeito, leve, fofo e muito saboroso. Quer testar por aí também? Vem conferir essa receita:

          Ingredientes:
          1 ovo
          3/4 xícara de óleo
          1 xícara de açúcar
          1 xícara de leite
          2 xícaras de farinha de trigo
          1 xícara de achocolatado
          1 colher de sopa de fermento químico

          Modo de fazer:
          Primeiramente, misture à mão com um fouet o ovo e o açúcar até que fique um creme liso. Em seguida, adicione o leite e óleo.

          Então, aos poucos, coloque a farinha, achocolatado e por último, o fermento em pó. 

          Em seguida, despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que asse por completo ~ ao fazer o teste do palito, ele deve sair limpo.

          Por fim, espere esfriar, desenforme e seja muito feliz.

          Cobertura de brigadeiro. Porque não?

          Por aqui, fiz um brigadeiro com leite condensado, chocolate em pó e manteiga e cobri o bolo para deixar esta receita ainda mais perfeita.

          A combinação para o café, para a sobremesa ou sempre que tiver vontade de comer um doce delicioso para alegrar a sua Quarentena.

          bolo de chocolate de menudodia

          O bolo de chocolate perfeito

          Fofinho, saboroso e perfeito para o café. Porque não experimentar hoje mesmo essa delícia para deixar quem você ama muito feliz? Vem testar o bolo de chocolate perfeito!

          facil, pratico e delicioso

          Estão servidos? Então, me contem o que acharam da receita que aliás, já virou um sucesso por aqui 🙂