Cappuccino caseiro da Bru

Que tal começar o dia com um cappuccino caseiro feito por você com os melhores ingredientes? Esta é uma receita da Bru Calderon, que foi apresentada na nossa viagem à Fazenda e foi o maior sucesso!

A Bru fez um workshop para os nossos convidados e eles colocaram a mão na massa para aprender a fazer algumas das receitas mais famosas da Bru e com o cappuccino não poderia ser diferente: todo mundo amou!

Vem conferir como fazer essa receita deliciosa e a cara desse friozinho!

Ingredientes:
1 xícara de chá de leite em pó
3 colheres de sopa de café solúvel
1 xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:
Misture todos os ingredientes e pronto!
Sirva 2 colheres de chá da mistura para o preparo de 1 cappuccin com água ou leite quente. Aproveite!

E aí, o que achou desta receita para aquecer o seu inverno?
Conta aqui 🙂

    Pizza de couve flor da Bru Calderon

    Que tal começar a semana comendo pizza? Sim! Pizza caseira, super leve, sem carboidrato e ainda deliciosa. Isso é possível graças à receita da minha amiga Bru Calderon.

    Fiquei tão curiosa que tive que testar a pizza de couve flor. Além de testada, foi aprovada por aqui. Muito fácil de fazer e perfeita para a janta de hoje. Quer provar você também? Veja o passo a passo.

    Ingredientes:
    1 maço de couve flor
    2 ovos
    Sal
    Pimenta
    Ervas frescas
    Molho de tomate
    Queijo ralado
    Orégano
    Azeitonas pretas

    Modo de fazer:
    Retire as folhas, corte os talos e lave bem o maço de couve flor. Coloque-o no liquidificador ou processador e bata. Despeje em uma tigela, acrescente os ovos, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas e misture.

    Unte um papel manteiga e despeje a massa de couve flor sobre ele. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

    Acrescente o molho de tomate, o queijo ralado, o orégano e as azeitonas e volte ao forno até o queijo derreter. Retire do forno e sirva imediatamente.

    O sabor da pizza pode ser de acordo com a sua preferência. Fiz essa de queijo e amei! Bom apetite!

    E aí, o que achou desta receita? Perfeita para começar a semana com uma pizza caseira deliciosa! 🙂
    Me conta o que achou.

      Receita do dia: bolo de laranja da Bru Calderon

      Que tal aproveitar o tempo friozinho para preparar um bolo delicioso e super fácil de fazer? Esta receita é da minha querida amiga Bru Calderon e confesso que um dos bolos mais fáceis que já fiz na vida.

      Só fiz uma pequena substituição: no lugar do açúcar refinado, utilizei açúcar mascavo. O bolo ficou um pouco mais escuro que o original, mas ainda assim super fofinho e gostoso. Veja o passo a passo e teste essa receita para servir junto com o café da tarde!

      Ingredientes:
      3 ovos
      150 g de açúcar mascavo
      150 ml de óleo
      3 laranjas
      300 g de farinha de trigo
      1 colher de sopa de fermento

      Modo de fazer:
      Primeiro, raspe as 3 laranjas, reserve as raspas e esprema para retirar o suco.

      No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo e o suco das laranjas. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e despeje a massa batida no liquidificador. Misture bem com um fouet. Adicione as raspas e o fermento, e mexa novamente.

      Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

        Caubi e Bru na fazenda

        Que tal começar a semana com uma novidade incrível?

        Para quem acompanha e curte tudo por aqui, já pensou se pudéssemos levar todo o universo de receitas, mesa posta, decoração e faça você mesmo para o mundo offline para nos conhecermos pessoalmente em um lugar cheio de natureza com muita comida boa e experiências gostosas? Chegou a hora!

        Eu e a Bru Calderon nos juntamos à agência Escapadas Online para embarcar em uma aventura para a Fazenda Sítio Velho. Localizada no interior de São Paulo, a Fazenda será o cenário para um final de semana cheio de surpresas. Eu e a Bru iremos acompanhá-los nessa viagem, compartilhando por lá tudo o que mostramos por aqui: receitas, decoração, mesa posta e muito amor. Vem com a gente, vai ser uma experiência inesquecível!

        Confira abaixo mais detalhes:

        Programação:
        14 de junho, sexta
        Saída de São Paulo na parte da tarde com destino à Areias, SP. A viagem de aproximadamente 250 quilômetros leva em média três horas e meia pela Rodovia Dutra.
        Chegada à Pousada Fazenda Sítio Velho no final da tarde. Recepção, acomodação e jantar.

        15 de junho, sábado
        Café da manhã com mesa posta feita pela Caubi e surpresinhas feitas pela Bru. A ideia é oferecer um café da manhã interativo e bem relax, bem no clima do campo.
        Restante da manhã livre para atividades pessoais e almoço servido pela pousada.
        A tarde teremos a OFICINA MÃO NA MASSA, onde a chef Bruna Calderon irá apresentar de forma descontraída e interativa o preparo de quitutes como, bolos, cappuccino e pão de queijo e na sequência a OFICINA DE DECORAÇÃO da Caubi com uma apresentação de mesa posta e arranjo de flores. Aproveitaremos a mesa e os quitutes preparados por todos, para tomar o café da tarde.
        À noite, divirta-se com o LUAU JUNINO. Nos encontraremos em volta da fogueira para beber quentão, vinho quente, pinhão, milho verde e bater muito papo.

        16 de junho, domingo
        Hoje é dia do nosso CAFÉNIC, nosso café de jardim decorado e preparados pela Caubi e pela Bru.
        Uma manhã que promete ser incrivelmente agradável e com muita informação sobre o cultivo do café e as várias maneiras e diferentes técnicas de preparar um bom café.
        Almoço de encerramento e saída para São Paulo. Chegada em São Paulo no final do dia.

        O pacote já está disponível para venda, basta clicar aqui. As vagas são super limitadas, corre pra conferir e embarcar com a gente nessa!
        Vem! 🙂

          As comidas do jardim para a mesa

           

          Que tal terminar a semana com ideias deliciosas, floridas e coloridas para celebrar a primavera? Para hoje, separei as receitas preparadas pela Bru no evento ‘Do jardim para a mesa‘ realizado no dia 15 de setembro no Shopping Garden em São Paulo.

          Além de deixar a mesa muito mais alegre, estas receitas vão surpreender o paladar dos seus convidados. Confira abaixo:

           

          Bolo de lavanda
          Este bolo é fofinho, leve e perfeito para acompanhar um café preto. Pode ser servido para receber os convidados em um brunch ou logo após o almoço em porções individuais. Além de gostoso, fica lindo para compor uma mesa de primavera.

           

          Quiche de tomate e manjericão
          Um clássico nunca sai de moda né? Essa quiche é um dos meus pratos favoritos da Bru. Super saborosa e versátil, pode ser adequada ao recheio que você quiser. Nesta versão, a ideia foi colher os temperos ~ manjericão, tomilho e alecrim ~ dos vaso direto da mesa, que fazia parte da decoração. Assim, é possível fazer com que os convidados sintam-se parte da receita de maneira divertida e informal.

          A Bru fez a receita em duas versões: redonda e retangular para mostrar que tanto na cozinha quanto à mesa não existem regras e que quando a gente faz com carinho, tudo fica mais bonito sempre.

           

          Torta de iogurte e flores
          Para a sobremesa: frutas e flores. Esta é outra receita da Bru bastante versátil e pode combinar o recheio de acordo com a sua preferência. Neste caso, o recheio é de iogurte de morango… por isso ficou com esse tom de rosa incrível. Mas você pode adaptar à sua cor e sabor favoritos; use a criatividade!

          O toque especial da receita ficou com as flores comestíveis. No evento, a Bru escolheu usar a flor ‘amor perfeito’ mas você também pode variar e usar capuchinhas, pétalas de rosa, lavandas e outras tantas plantas que podem ser utilizadas na culinária. Importante: antes de utilizar as flores comestíveis na sua receita, verifique a sua procedência e se foi utilizado algum agrotóxico ou composto químico que possa comprometer a sua receita.

           

          Vasinhos de brigadeiro
          Para finalizar e agradecer, minha mãe preparou brigadeiros de chocolate que entregamos aos convidados e participantes do evento. Finalizamos com folhas de hortelã para simular vasinhos comestíveis. Uma ideia simples e fácil de fazer, que foi um verdadeiro sucesso no evento! Além de ser barata, essa sugestão pode servir como uma sobremesa diferente para levar o jardim à mesa.

          E aí, o que achou deste cardápio recheado de flores para começar bem a primavera?
          Conta aqui 🙂

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