Quanto mais cor, melhor

Sabe quando a energia do final de semana é tão incrível e tão alto astral que você já começa a semana no maior pique?

Por aqui, foi assim. Neste final de semana recebi minha querida amiga Bru Calderon em casa para dias de muita alegria, receita e, é claro, louça pra lavar. Esta última parte ficou por conta dos meninos que também passaram por aqui: o Portal da Gastronomia e o Bini, marido da Bru.

Casa cheia, do jeitinho que eu gosto. E com muita comida gostosa pra comer. Fiquei super feliz que meus amigos puderam experimentar meu pão caseiro e foi um sucesso tão grande que repetimos a receita para o café da manhã.

Em breve vou compartilhar as receitas que fizemos juntos por aqui mas, enquanto isso, deixo o meu desejo de boa semana para você com a mesa de brunch que montamos juntas. Eu e a Bru estávamos realmente inspiradas.

A partir do pão caseiro e de um bolo colorido que a Bru trouxe para eu provar, saiu esta produção: uma mesa colorida em tons pasteis com misturas de estampas xadrez, flores e muito amor.

Com as cores das receitas, pudemos escolher as cores das louças. O rosa foi o ponto principal das xícaras em formato de coração, das xícaras de café, saleiro e pimenteiro e das flores, que deram o toque final à decoração.

Com o pão caseiro a Bru fez avocado toast para nós, com ovo poché e bacon assado. Usamos cores de pratos que pudem contrastar com a receita servida e, ao mesmo tempo chamar atenção para as cores dos ingredientes.

Outra receita da Bru foi o chocolate quente cremoso, que aqueceu nossos corações na manhã fria de domingo que fazia em São Paulo.

E para encerrar o brunch, um bolo colorido e um café feito na hora.

Com uma mesa improvisada e com ingredientes que já tínhamos, foi possível espalhar o amor pelo café da manhã.
Com carinho, tudo é possível.

Que a nossa semana seja doce e muito colorida!

    Cappuccino caseiro da Bru

    Que tal começar o dia com um cappuccino caseiro feito por você com os melhores ingredientes? Esta é uma receita da Bru Calderon, que foi apresentada na nossa viagem à Fazenda e foi o maior sucesso!

    A Bru fez um workshop para os nossos convidados e eles colocaram a mão na massa para aprender a fazer algumas das receitas mais famosas da Bru e com o cappuccino não poderia ser diferente: todo mundo amou!

    Vem conferir como fazer essa receita deliciosa e a cara desse friozinho!

    Ingredientes:
    1 xícara de chá de leite em pó
    3 colheres de sopa de café solúvel
    1 xícara de chá de chocolate em pó
    1 colher de sopa de canela em pó
    1 colher de chá de bicarbonato de sódio

    Modo de fazer:
    Misture todos os ingredientes e pronto!
    Sirva 2 colheres de chá da mistura para o preparo de 1 cappuccin com água ou leite quente. Aproveite!

    E aí, o que achou desta receita para aquecer o seu inverno?
    Conta aqui 🙂

      Pizza de couve flor da Bru Calderon

      Que tal começar a semana comendo pizza? Sim! Pizza caseira, super leve, sem carboidrato e ainda deliciosa. Isso é possível graças à receita da minha amiga Bru Calderon.

      Fiquei tão curiosa que tive que testar a pizza de couve flor. Além de testada, foi aprovada por aqui. Muito fácil de fazer e perfeita para a janta de hoje. Quer provar você também? Veja o passo a passo.

      Ingredientes:
      1 maço de couve flor
      2 ovos
      Sal
      Pimenta
      Ervas frescas
      Molho de tomate
      Queijo ralado
      Orégano
      Azeitonas pretas

      Modo de fazer:
      Retire as folhas, corte os talos e lave bem o maço de couve flor. Coloque-o no liquidificador ou processador e bata. Despeje em uma tigela, acrescente os ovos, tempere com sal, pimenta e as ervas frescas e misture.

      Unte um papel manteiga e despeje a massa de couve flor sobre ele. Leve ao forno pré aquecido a 180°C por 15 minutos ou até dourar.

      Acrescente o molho de tomate, o queijo ralado, o orégano e as azeitonas e volte ao forno até o queijo derreter. Retire do forno e sirva imediatamente.

      O sabor da pizza pode ser de acordo com a sua preferência. Fiz essa de queijo e amei! Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita? Perfeita para começar a semana com uma pizza caseira deliciosa! 🙂
      Me conta o que achou.

        Receita do dia: bolo de laranja da Bru Calderon

        Que tal aproveitar o tempo friozinho para preparar um bolo delicioso e super fácil de fazer? Esta receita é da minha querida amiga Bru Calderon e confesso que um dos bolos mais fáceis que já fiz na vida.

        Só fiz uma pequena substituição: no lugar do açúcar refinado, utilizei açúcar mascavo. O bolo ficou um pouco mais escuro que o original, mas ainda assim super fofinho e gostoso. Veja o passo a passo e teste essa receita para servir junto com o café da tarde!

        Ingredientes:
        3 ovos
        150 g de açúcar mascavo
        150 ml de óleo
        3 laranjas
        300 g de farinha de trigo
        1 colher de sopa de fermento

        Modo de fazer:
        Primeiro, raspe as 3 laranjas, reserve as raspas e esprema para retirar o suco.

        No liquidificador bata os ovos, açúcar, óleo e o suco das laranjas. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e despeje a massa batida no liquidificador. Misture bem com um fouet. Adicione as raspas e o fermento, e mexa novamente.

        Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

        E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

          Caubi e Bru na fazenda

          Que tal começar a semana com uma novidade incrível?

          Para quem acompanha e curte tudo por aqui, já pensou se pudéssemos levar todo o universo de receitas, mesa posta, decoração e faça você mesmo para o mundo offline para nos conhecermos pessoalmente em um lugar cheio de natureza com muita comida boa e experiências gostosas? Chegou a hora!

          Eu e a Bru Calderon nos juntamos à agência Escapadas Online para embarcar em uma aventura para a Fazenda Sítio Velho. Localizada no interior de São Paulo, a Fazenda será o cenário para um final de semana cheio de surpresas. Eu e a Bru iremos acompanhá-los nessa viagem, compartilhando por lá tudo o que mostramos por aqui: receitas, decoração, mesa posta e muito amor. Vem com a gente, vai ser uma experiência inesquecível!

          Confira abaixo mais detalhes:

          Programação:
          14 de junho, sexta
          Saída de São Paulo na parte da tarde com destino à Areias, SP. A viagem de aproximadamente 250 quilômetros leva em média três horas e meia pela Rodovia Dutra.
          Chegada à Pousada Fazenda Sítio Velho no final da tarde. Recepção, acomodação e jantar.

          15 de junho, sábado
          Café da manhã com mesa posta feita pela Caubi e surpresinhas feitas pela Bru. A ideia é oferecer um café da manhã interativo e bem relax, bem no clima do campo.
          Restante da manhã livre para atividades pessoais e almoço servido pela pousada.
          A tarde teremos a OFICINA MÃO NA MASSA, onde a chef Bruna Calderon irá apresentar de forma descontraída e interativa o preparo de quitutes como, bolos, cappuccino e pão de queijo e na sequência a OFICINA DE DECORAÇÃO da Caubi com uma apresentação de mesa posta e arranjo de flores. Aproveitaremos a mesa e os quitutes preparados por todos, para tomar o café da tarde.
          À noite, divirta-se com o LUAU JUNINO. Nos encontraremos em volta da fogueira para beber quentão, vinho quente, pinhão, milho verde e bater muito papo.

          16 de junho, domingo
          Hoje é dia do nosso CAFÉNIC, nosso café de jardim decorado e preparados pela Caubi e pela Bru.
          Uma manhã que promete ser incrivelmente agradável e com muita informação sobre o cultivo do café e as várias maneiras e diferentes técnicas de preparar um bom café.
          Almoço de encerramento e saída para São Paulo. Chegada em São Paulo no final do dia.

          O pacote já está disponível para venda, basta clicar aqui. As vagas são super limitadas, corre pra conferir e embarcar com a gente nessa!
          Vem! 🙂