Dia do biscoito: cookie de frigideira

Dia 20 de julho é o dia do biscoito! E que tal comemorar este dia com uma receita super deliciosa de cookie? Nesta versão de frigideira, usei chocolate e nozes como ingredientes principais e o preparo todo foi feito na frigideira, o que deixou a maneira de servir super informal e ainda mais deliciosa!

Essa receita é perfeita para compartilhar num dia como hoje. Que tal testar essa versão? Vem ver o passo a passo:

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picado
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá + 2 colheres sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de açúcar refinado
1/4 xícara de chá + 2 colheres sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal 
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha 
1 xícara de chá de farinha de trigo 
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de chocolate ao leite picado para decorar
1/4 de xícara de nozes para decorar

Modo de fazer:
Em um bowl, misture o açúcar mascavo e o açúcar refinado peneirados, a manteiga e sal até formar uma massa homogênea. Junte o ovo, a baunilha e misture.

Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato até incorporar. Adicione o chocolate e as nozes. 

Coloque a massa em uma frigideira skillet de 26 cm de diâmetro até cobrir toda a superfície. Salpique o restante do chocolate e das nozes. 

Leve para assar no forno a 200 graus por aproximadamente 20 minutos. 

Retire do forno e deixe esfriar.
Fica perfeito para servir com sorvete. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Dia do chocolate: bolo de caneca

    Dia 7 de julho é comemorado o dia mundial do chocolate. Existe data mais deliciosa?

    Para ficar ainda melhor, que tal adoçar o dia com uma receita super fácil e deliciosa de bolo de chocolate com brigadeiro ~ tudo feito na caneca? Perfeito para passar o domingo curtindo esse clima de inverno.

    O bolo foi feito nas canecas de cerâmica Le Creuset com capacidade para 350 ml e que podem ir tanto ao forno quanto ao micro-ondas.

    Veja o passo a passo para testar esta receita ainda hoje.

    Ingredientes:
    2 colheres de sopa de chocolate em pó
    3 colheres de sopa de farinha de trigo
    3 colheres de sopa de açúcar
    1/2 colher de chá de fermento em pó
    2 colheres de sopa de óleo
    1 ovo

    Modo de fazer:
    Em uma caneca com capacidade de 350 ml, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento em pó. Acrescente o óleo e o ovo e misture até formar uma massa homogênea. 

    Leve a caneca ao forno micro-ondas por 2 minutos e 30 segundos em potência alta. 

    Está pronto para servir. Fica perfeito com uma cobertura de brigadeiro e granulado de chocolate. Bom apetite!

    E aí, está servido? Vamos comemorar esse dia delicioso com a companhia mais doce: o chocolate! 🙂

      Clube de Receitas Nestlé: brigadeiro

      É com muita alegria que compartilho esta novidade por aqui: a Casa da Caubi agora faz parte do Clube de Receitas Nestlé <3

      Ao longo do ano de 2019 vou mostrar no blog e nas redes sociais dicas e receitas deliciosas em parceria com a Nestlé, mostrando que é totalmente possível transformar o conteúdo do portal de receitas em delícias para servir e compartilhar com quem a gente ama.

      A primeira receita é super tradicional e muito fácil de fazer: brigadeiro! Vem conferir o passo a passo para testar hoje mesmo por aí.

      Ingredientes:
      1 leite moça (lata ou caixinha)
      3 colher de sopa de chocolate em pó Dois Frades
      1 colher de sopa de manteiga
      1 xícara de chá de chocolate granulado

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque o leite moça com o chocolate em pó e a manteiga.

      Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

      Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

      Com as mãos untadas com um pouquinho de manteiga, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel. Bom apetite!

      E aí, o que achou dessa receita? Me conta se você prefere seu brigadeiro enrolado ou de colher 🙂 eu, aceito os dois!

        Receita da nutri: charge funcional

        E quando a gente está morrendo de vontade de comer um doce mas está seguindo firme na dieta? A minha nutri, Lilian Nasser, me ensinou essa receita deliciosa para ajudar na saciedade sem pesar muito na consciência. Veja como é fácil fazer o chocolate charge funcional.

        Ingredientes:
        150 g de tâmaras sem sementes
        250 ml de água
        50g de amendoim sem pele e sem sal
        4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
        100g de chocolate 85% cacau 

        Modo de fazer:
        Cozinhe as tâmaras em uma panela com 250ml de água em fogo alto e mexa durante cerca de três minutos ou até que a água seque e a tâmara fique uma pasta cremosa.

        Retire do fogo e coloque em um bowl junto com a pasta de amendoim e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o amendoim sem pele e sem sal, misture e reserve.

        Em um refratário, leve o chocolate 85% ao micro-ondas por 30 segundos e vá mexendo até derreter.

        Forre uma travessa com papel filme e cubra com parte do chocolate derretido. Em seguida, leve a mistura de tâmara com amendoim por cima do chocolate e finalize com o restante do chocolate, para envolver o recheio.
        Cubra com papel filme e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

        Retire do freezer, tire o papel filme e pique em pequenos quadrados. Leve a um prato para servir. Bom apetite!

        E aí, o que achou deste sugestão? Conta aqui! 🙂

          Bombom de morango

           

          Depois de mais um final de semana no sítio, voltamos com uma receita deliciosa da Josy: bombom de morango. Além de super fácil de fazer, é uma delícia para servir em uma festa ou dar de lembrancinha para os convidados. Além de aproveitar e provar este doce super gostoso, trouxe aqui a receita. Veja como é fácil e experimente hoje mesmo por aí.

          Ingredientes:
          25 morangos médios
          1 lata de leite condensado
          1 colher de sopa de manteiga
          500g de chocolate ao leite picado

          Modo de fazer:
          Lave os morangos, retire os cabinhos, seque-os com papel toalha e reserve. Os morangos devem estar bem secos antes de serem cobertos com o docinho.

          Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desprender do fundo da panela. Transfira para um prato untado com manteiga e depois de frio, encape os morangos um a um com uma camada fina do brigadeiro branco. Reserve.

          Derreta o chocolate ao leite em banho maria. Banhe os morangos encapados no chocolate um a um, apoie em bandejas cobertas com papel-alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 3 horas para deixar o doce bem durinho e crocante. Está pronto para servir!

          Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 1 dia.

          E aí, o que achou do resultado?
          Conta aqui 🙂

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