Quanto mais cor, melhor

Sabe quando a energia do final de semana é tão incrível e tão alto astral que você já começa a semana no maior pique?

Por aqui, foi assim. Neste final de semana recebi minha querida amiga Bru Calderon em casa para dias de muita alegria, receita e, é claro, louça pra lavar. Esta última parte ficou por conta dos meninos que também passaram por aqui: o Portal da Gastronomia e o Bini, marido da Bru.

Casa cheia, do jeitinho que eu gosto. E com muita comida gostosa pra comer. Fiquei super feliz que meus amigos puderam experimentar meu pão caseiro e foi um sucesso tão grande que repetimos a receita para o café da manhã.

Em breve vou compartilhar as receitas que fizemos juntos por aqui mas, enquanto isso, deixo o meu desejo de boa semana para você com a mesa de brunch que montamos juntas. Eu e a Bru estávamos realmente inspiradas.

A partir do pão caseiro e de um bolo colorido que a Bru trouxe para eu provar, saiu esta produção: uma mesa colorida em tons pasteis com misturas de estampas xadrez, flores e muito amor.

Com as cores das receitas, pudemos escolher as cores das louças. O rosa foi o ponto principal das xícaras em formato de coração, das xícaras de café, saleiro e pimenteiro e das flores, que deram o toque final à decoração.

Com o pão caseiro a Bru fez avocado toast para nós, com ovo poché e bacon assado. Usamos cores de pratos que pudem contrastar com a receita servida e, ao mesmo tempo chamar atenção para as cores dos ingredientes.

Outra receita da Bru foi o chocolate quente cremoso, que aqueceu nossos corações na manhã fria de domingo que fazia em São Paulo.

E para encerrar o brunch, um bolo colorido e um café feito na hora.

Com uma mesa improvisada e com ingredientes que já tínhamos, foi possível espalhar o amor pelo café da manhã.
Com carinho, tudo é possível.

Que a nossa semana seja doce e muito colorida!

    Receita do dia: bolo de maçã

    Para adoçar a semana, que tal começar com um bolo de maçã delicioso? Essa receita foi compartilhada comigo por uma amiga, depois que a família experimentou o bolo há algumas semanas.

    Foi um sucesso absoluto e tive que pedir a receita pra gente aproveitar por aqui né? Veja como é fácil fazer um bolo de maçã para acompanhar o seu café ainda hoje.

    Ingredientes:
    4 ovos
    2 xícaras de chá de açúcar
    1 xícara de chá de óleo
    2 xícaras de farinha de trigo
    1 colher sopa de canela em pó
    3 maçãs sem casca
    1 colher de sopa de fermento em pó
    1 xícara de chá de nozes picadas
    Uva passa a gosto

    Modo de fazer:
    Pique as maçãs sem casca e as nozes e misture com a uva passa e a farinha de trigo. Reserve.

    Bata no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo e a canela e leve a um bowl. Misture com uma espátula e junte a farinha, as maçãs, as nozes e a uva passa até formar uma massa homogênea.

    Acrescente o fermento e leve a uma forma redonda com buraco no meio untada e enfarinhada ao forno pre-aquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia seco da massa.

    Retire do forno, espere esfriar e desenforme. Polvilhe um pouco de canela com açúcar refinado e está pronto para servir. Bom apetite!

    E aí, o que achou? Conta aqui 🙂

      Qual o seu ritual?

      E para começar o dia, amor. Não importa se é com sono, sem sapato ou atrasado. Que a gente tenha motivos para agradecer assim que abrirmos os olhos. E que os bons pensamentos sejam uma rotina em nossas manhãs.

      Faça o teste. Acorde 5 minutos mais cedo e prepare algo que você goste. Um café, uma tapioca, um misto quente, um leite com achocolatado. Pode ser em pé mesmo, encostado no balcão da cozinha. O que importa é a energia que você coloca durante o preparo. E os detalhes: coloque tempero e carinho; na comida e na vida. Agradeça pela oportunidade de mais um dia.

      De manhã, não sabemos o que nos espera ao longo do dia. Mas podemos sair de casa leves e com bons pensamentos, transformando este ato de pensar em você em um ritual sagrado.

      Dê bom dia ao porteiro, ao vizinho no elevador, ao colega de trabalho. Distribua sorrisos no mercado, no ponto de ônibus, na fila do banco. Energia é algo contagiante… e se for para espalhar, que seja a melhor por aí. Um olhar, um gesto pode mudar a vida de uma pessoa. Pode mudar a sua vida. Gentileza gera gentileza. Gentileza se retribui com gentileza e deselegância se retribui com gentileza.

      A gente reclama que o mundo mudou. Que está sem paciência, rude e cinza. Mas o que você tem feito para mudar isso? A mudança no mundo começa por nós mesmos. E que este começo seja dentro de casa, com um carinho de um café da manhã com cores e amor.

      Aí, é só tirar o pijama e conquistar o mundo. Um passo de cada vez.

      E você, como está começando o dia? 🙂

        Vídeo novo: a instalação do granito

        Vídeo novo e mais uma etapa da obra por aqui! Hoje compartilhei no Youtube da Caubi o processo de instalação do granito na cozinha e área de serviço.

        O projeto foi executado pela Marmoraria Unidas e eu amei o resultado. A equipe fez a instalação das pedras em um dia e o serviço ficou impecável, como planejado.

        A pedra de granito é a Branco Siena.

        Aperta o PLAY e vem conferir todo o processo de instalação:

        E aí, o que achou das pedras novas por aqui? Me conta 🙂

          25 de outubro: o dia da massa

           

          O dia 25 de outubro é mais conhecido como “Dia mundial da Massa”. Existe comemoração melhor do que aquela que reúne comida boa e amigos queridos? A convite da La Pastina, reuni uma galera aqui em casa para celebrar este dia com pratos deliciosos feitos com ingredientes da marca. Veja como foi:

          Antes de todas as receitas, começo sempre pela mesa posta: quantas pessoas, qual o tipo de comida e bebia que iremos servir e a ocasião. Como este era um convite mais informal, abusei das cores à mesa com pratos e taças diferentes e um arranjo ao centro bem colorido.

          Tanto a entrada quanto o prato principal e sobremesa seriam servidos no balcão da cozinha, então cada convidado estava à vontade para se servir e sentar onde desejasse.

          Para os antepastos: mix de vegetais e mix de vegetais na brasa, bruschetta de tomate seco e azeitona preta acompanhados por fatias de pão italiano com azeite bem quentinhas. Iniciamos o nosso almoço com o vinho rosé francês da La Pastina King Rabbit, ideal para servir com entradinhas e comidas leves. Fomos servindo e comendo no balcão mesmo, para dar um toque descontraído, informal e resolver o problema de espaço para muitas pessoas em um espaço pequeno.

          Em seguida, foi servida uma salada de fregola feita pelo Portal da Gastronomia. Fregola é um tipo de massa da Sardenha, muito presente na cozinha mediterrânea e esta foi a primeira vez que provei este ingrediente e já fiquei apaixonada. Os meninos fizeram e serviram a receita ao estilo cuscuz marroquinho e a salada foi servida fria acompanhada por tomates, ovo de cordona e outros ingredientes que irei postar em breve por aqui.

          Comemos a salada acompanhada por mini torradinhas e ficou deliciosos demais!

          Para o prato principal, a Cy do Menu do Dia e o Leandro do Portal da Gastronomia preparam um trio de conchiglione recheado com cream cheese e muçarela de búfala utilizando 3 molhos La Pastina: alcachofra com tomates, funghi e pesto. Esta foi uma opção para agradar a todos os paladares para quem quisesse comer os sabores juntos ou separados. Foi um verdadeiro sucesso por aqui e aprovado por todos os convidados!

          Como acompanhamento, o vinho branco português Morgado de Silgueiros, que realçou ainda mais o sabor dos molhos e da massa.

          E este é o pessoal que deixou o dia da massa ainda mais gostoso: Rô e Jorge do @palpitesgourmet, Manu e Edu do @meuape81, Leandro e Caio do @portal_da_gastronomia, Cy do @menudodia , Cris e Marcelo do @cookpointbr e A Lari do @estiloitaim. Afinal, não existe nada melhor que compartilhar comida com quem a gente ama né?

          E você, já pensou como irá celebrar o dia de hoje? 🙂

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