A poesia está na mesa

Tem dias que a gente acorda inspirada e vê a beleza em cada olhar a cada esquina. A produção da Confraria desta semana foi exatamente assim: uma inspiração e muito amor em uma mesa simples mas cheia de detalhes.

Eu, @mimiminacozinha e @villapano recebemos macarons e bolos da minha querida amiga Day ~ @bakingdreams_ ~ feitos com muito amor especialmente para esta produção. E a partir dos doces, veio a inspiração.

Bolos em formatos de rosa, em espiral de nozes e uma cobertura de doce de leite bem cremosa. Macarons de chocolate cor de rosa foram o ponto de partida e a grande inspiração.

Afinal, existe algo mais romântico do que expressar o amor através de um doce? Por aqui, concordamos tanto com essa ideia que deixamos os doces como o centro e a grande atração da produção.

Uma mesa de madeira e uma toalha xadrex foram muito bem acompanhados por suculentas, astromélias ~ da mesma cor dos macarons ~ e um par de livros. Pode ser um café da manhã ou da tarde para alguém sozinho ou muito bem acompanhado.

Esta produção é versátil e uma verdadeira inspiração para quem busca a poesia e o romantismo no cotidiano. É só dar uma pausa na correria, sentar-se à mesa com uma xícara de café e aproveitar a leitura.

O amor está nos detalhes… aproveite!

    Receita do dia: bolo de banana caramelada

    Que a semana seja doce!
    Que tal preparar um bolo incrivelmente lindo e delicioso para começar a semana?

    Esta receita é da Josy, do meu sítio em Monte Azul. Ela preparou o bolo de banana caramelada na minha última viagem e foi o maior sucesso. Ele fica lindo, fofinho e super gostoso. Perfeito pra acompanhar o café da tarde.

    Veja como fazer por aí também.

    Ingredientes:
    5 bananas nanincas
    3 ovos
    1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
    1/2 xícara de chá de óleo
    2 xícaras de chá de farinha de trigo
    1/2 xícara de chá de amido de milho
    1 xícara de chá de leite
    1 colher de sopa de fermento
    1 colher de chá de essência de baunilha

    Para a calda:
    1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
    1/2 xícara de chá de água

    Modo de fazer:
    Em uma panela, coloque o açúcar e a água e deixe com o fogo ligado até virar um caramelo ~ cuidado para não queimar.

    Despeje o caramelo em uma forma com buraco no meio e em seguida forre com as bananas picadas em fatias. Reserve.

    Para a massa do bolo, bata em uma batedeira os ovos e o açúcar. Em seguida, adicione o amido de milho e o óleo. Continue batendo e acrescente a farinha e, por último, o leite.

    Despeje a massa na forma com banana e leve para assar em fogo médio ~ de 180 a 200 graus ~ por aproximadamente 30 minutos.
    Depois deste tempo, retire do forno e espere esfriar para desenformar.

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

      Clube de Receitas Nestlé: brigadeiro

      É com muita alegria que compartilho esta novidade por aqui: a Casa da Caubi agora faz parte do Clube de Receitas Nestlé <3

      Ao longo do ano de 2019 vou mostrar no blog e nas redes sociais dicas e receitas deliciosas em parceria com a Nestlé, mostrando que é totalmente possível transformar o conteúdo do portal de receitas em delícias para servir e compartilhar com quem a gente ama.

      A primeira receita é super tradicional e muito fácil de fazer: brigadeiro! Vem conferir o passo a passo para testar hoje mesmo por aí.

      Ingredientes:
      1 leite moça (lata ou caixinha)
      3 colher de sopa de chocolate em pó Dois Frades
      1 colher de sopa de manteiga
      1 xícara de chá de chocolate granulado

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque o leite moça com o chocolate em pó e a manteiga.

      Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

      Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

      Com as mãos untadas com um pouquinho de manteiga, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel. Bom apetite!

      E aí, o que achou dessa receita? Me conta se você prefere seu brigadeiro enrolado ou de colher 🙂 eu, aceito os dois!

        Receita da Mimimi na cozinha: pudim de pistache

        E depois da produção e decoração da mesa, vamos à receita! Na confraria da comida e mesa posta, a @mimiminacozinha ficou responsável pela sobremesa e fez para mim e para a @villapano seu pudim de pistache.

        Nem preciso falar o quanto a gente aproveitou né? Afinal, amigas queridas em um ambiente incrível da Villa Pano com um doce desse e um vinho pra acompanhar… precisa de mais alguma coisa? Sim, precisa do passo a passo da receita. Coloquei aqui a receita e a Mi também compartilhou em vídeo. Só apertar o play e conferir.

        Ingredientes:
        Para a calda:
        60g de açúcar doçúcar
        Água o suficiente para cobrir o açúcar

        Para o pudim:
        3 gemas
        150 g de leite condensado
        250 g de creme de leite fresco
        25 g de pasta de pistache
        Uma porção de pistache torrado e moído

        Modo de fazer:
        A calda:
        Derreta o açúcar e a água e deixe em fogo médio até formar uma calda de caramelo. Leve a uma fôrma redonda de buraco do meio e deixe esfriando.

        O pudim:
        Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e a pasta de pistache até formar um creme homogêneo. Em seguida, acrescente as gemas e bata só para misturar.

        Despeje o pudim na forma com o caramelo e leve ao forno em banho maria a 180 graus por mais ou menos 60 minutos.

        Depois, leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Desenforme e sirva em seguida com o pistache torrado e moído. Aproveite: 🙂

        O pudim fica realmente ~ muito ~ cremoso! Com uma textura bem leve, este é um dos melhores pudins que já provei na vida. Vale a pena provar!

        E aí, alguém está servido?? 🙂
        Me conta o que achou desta receita!

          Bolo de cenoura recheado com coelho de chocolate

          Já estamos na semana da Páscoa e por aqui as ideias e dicas para esperar o coelho não param. A semana começa com uma receita de bolo de cenoura recheado com coelho de chocolate que promete ser o sucesso para a sua sobremesa. Vem ver como fazer e aproveite para decorar a mesa para receber a família nesta data especial.

          Para preparar este receita você vai precisar fazer dois bolos: primeiro o de chocolate e em seguida o bolo de cenoura. Veja o passo a passo a seguir.

          Bolo de chocolate
          Ingredientes:
          4 ovos
          1 xícara de chá de açúcar
          1 xícara de chá de chocolate em pó
          1 xícara de chá de óleo
          1 xícara de chá de água
          2 xícaras de chá de farinha de trigo
          1 colher de sopa de fermento
          Manteiga para untar

          Modo de fazer:
          Preaqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma retangular de bolo inglês com manteiga.

          Numa tigela, coloque a farinha, passando pela peneira e reserve.

          Numa outra tigela grande ~ ou na batedeira  ~ coloque o açúcar e o chocolate em pó, passando por uma peneira. Numa tigela pequena, quebre um ovo de cada vez e junte ao açúcar. Adicione o óleo e misture bem com o batedor de arame até ficar liso. Se estiver usando a batedeira, comece batendo na velocidade baixa – para o chocolate não subir – e quando a massa estiver lisa, aumente e bata por mais alguns minutos. 

          Se estiver usando a batedeira, diminua a velocidade e, aos poucos, vá adicionando a água e a farinha, alternadamente, batendo apenas para misturar. Por último, adicione o fermento. 

          Transfira a massa para a fôrma preparada e leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos. Para verificar, espete um palito, se sair limpo está pronto. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. 

          Para desenformar: coloque um prato de bolo sobre a fôrma e vire de uma só vez. Deixe o bolo esfriar completamente e em seguida utilize o cortador em forma de coelho para fazer o recheio do bolo.

          Coloque os coelhos em pé e juntinhos na mesma fôrma de bolo inglês untada com manteiga, como se formassem uma fileira bem no meio da fôrma. Reserve.

          O que sobrou do bolo de chocolate pode ser aproveitado em outra receita ou até mesmo para ser servido como sobremesa, em cima de uma bola de sorvete, por exemplo.

          Agora, prepare o Bolo de Cenoura.

          Ingredientes:
          3 cenouras médias picadas
          1 xícara de chá de óleo
          4 ovos
          2 xícara de chá de farinha de trigo
          1 colher de sopa de fermento
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 xícara de chá de amido de milho

          Modo de fazer:
          Preaqueça o forno a 180ºC.

          Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o amido de milho.

          Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.

          Em seguida, adicione os ingredientes molhados aos secos misturando bem em uma tigela.

          Despeje com cuidado a massa na fôrma de bolo inglês onde colocamos o coelho de chocolate.

          Deixe assar por mais ou menos 30 minutos. Desenforme depois de 15 minutos e está pronto para servir!

          E aí, o que achou desta sugestão para a Páscoa?
          Conta aqui 🙂