Pavlova de lasagna

 

Que tal começar as comemorações do dia da massa com uma receita surpreendente? A pavlova de lasanha foi uma sugestão que recebemos da La Pastina para celebrar 25 de outubro, dia mundial da massa, muito bem acompanhados. Veja abaixo o passo a passo para testar por aí essa delícia também:

Ingredientes
Para a massa:
½ pacote de lasagna DIVELLA
Manteiga derretida – aproximadamente 50g
Açúcar cristal

Para o recheio:
500 ml de creme de leite fresco
4 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de essência de baunilha
3 bandejas de morango (250g cada)
300 g de blueberry congelado
4 colheres de chá de polpa de maracujá

Para polvilhar:
Açúcar de confeiteiro

Modo de fazer:
Leve ao fogo uma panela com 4 litros de água. Quando a água ferver, adicione 1 ½ colher de sopa de sal e espere ferver novamente antes de colocar a massa para cozinhar. Cozinhe as folhas de lasagna por 4 minutos, escorra-as  e seque com um pano.

Corte cada folha em 3 partes retangulares iguais. Unte o fundo de uma forma com manteiga, disponha as massas na mesma e pincele o lado de cima também.

Polvilhe com o açúcar cristal e asse em forno moderado (180ºC), até a massa ficar levemente dourada (aproximadamente 8 minutos). Dependendo do tamanho de sua forma, serão mais ou menos 5 fornadas. Reserve.

Bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha, até obter o ponto de chantilly. Reserve.

Faça uma calda com 1 bandeja de morango cortadinho, 200 g de blueberries e o açúcar mascavo. Dissolva em fogo baixo, amassando e mexendo até que cozinhe e forme uma calda com pequenos pedaços de frutas ~ de 8 a 10 minutos. Espere esfriar.

Para a montagem da sobremesa, coloque uma folha de lasagna crocante no centro de cada prato e, por cima um pouco de chantilly. Arrume fatias de morango e 2 blueberries. Jogue uma colher da calda por cima. Coloque outra folha de lasagna crocante e repita a operação. Finalize com uma folha de lasagna crocante polvilhada com açúcar de confeiteiro.

A altura da sobremesa pode variar de acordo com o gosto, mas sugerimos 2 camadas de recheio de chantilly e frutas com calda.

Deixe gelar por pelo menos 2 horas. Está pronta para servir!

Babando nesta receita!
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    Um sonho de valsa

     

    A receita de hoje é super especial: o Manu do Meu Apê 81 me indicou e é a sua receita favorita. Confesso que depois de experimentar, esta aqui se tornou uma das minhas favoritas também. Super fácil de fazer, dá pra surpreender seus convidados com uma montagem super diferente e personalizada. O doce de Sonho de Valsa é uma explosão de sabores que combina 4 camadas diferentes em uma sobremesa leva e super gostosa.

    A montagem pode variar de acordo com o que você tem em casa: travessa, prato fundo, potinhos… eu optei por servir em taças e copos, todos diferentes. Além de deixar mais divertido, esta é uma opção para deixar a mesa ainda mais bonita e fazer com que o convidado escolha o seu jeito de comer.

    Vem ver como fazer para deixar sua semana ainda mais doce.

    1ª camada
    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    2 latas de leite
    3 gemas
    1 colher de sopa de amido de milho

    Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

    Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

    2ª camada
    20 bombons Sonho de Valsa

    3ª camada
    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    1 lata de leite
    1 colher de sobremesa de amido de milho
    3 colheres de sopa de chocolate em pó

    Modo de fazer: em uma panela acrescente os ingredientes líquido, misture bem e, aos poucos, com o auxílio de uma peneira acrescente o amido de milho, mexendo muito bem para não criar pelotas.

    Leve a panela em fogo médio baixo mexendo durante todo o processo até engrossar. Desligue o fogo e reserve.

    4ª camada
    Ingredientes:
    3 claras (que sobraram das gemas separadas da 1ª camada)
    6 colheres de açúcar

    Modo de fazer: em uma panela acrescente o açúcar e as claras, leve ao fogo baixo mexendo bem até dissolver todo o açúcar. Após dissolver todo o açúcar bata com o fouet ou com a batateira até atingir consistência merengue.

    Montagem do doce: em taças, acrescente a primeira camada, em seguida os bombons sonho de valsa picadinhos, posteriormente a terceira camada e por fim o merengue. Finalize bombons picadinhos e está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita?
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      Bombom de morango

       

      Depois de mais um final de semana no sítio, voltamos com uma receita deliciosa da Josy: bombom de morango. Além de super fácil de fazer, é uma delícia para servir em uma festa ou dar de lembrancinha para os convidados. Além de aproveitar e provar este doce super gostoso, trouxe aqui a receita. Veja como é fácil e experimente hoje mesmo por aí.

      Ingredientes:
      25 morangos médios
      1 lata de leite condensado
      1 colher de sopa de manteiga
      500g de chocolate ao leite picado

      Modo de fazer:
      Lave os morangos, retire os cabinhos, seque-os com papel toalha e reserve. Os morangos devem estar bem secos antes de serem cobertos com o docinho.

      Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 8 minutos ou até desprender do fundo da panela. Transfira para um prato untado com manteiga e depois de frio, encape os morangos um a um com uma camada fina do brigadeiro branco. Reserve.

      Derreta o chocolate ao leite em banho maria. Banhe os morangos encapados no chocolate um a um, apoie em bandejas cobertas com papel-alumínio e leve-os à geladeira por cerca de 3 horas para deixar o doce bem durinho e crocante. Está pronto para servir!

      Os bombons devem ser conservados em geladeira e consumidos em até 1 dia.

      E aí, o que achou do resultado?
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        Bolo de limão siciliano e mirtilo

         

        Que tal começar o dia com um bolo delicioso? Recebi esta receita da seguidora Bernadete com o maior carinho e resolvi testar: que maravilha! Além de fofinho, ficou muito saboroso. A mistura dos sabores do limão siciliano com o mirtilo explode na boa e fica ainda melhor com um café bem quentinho. Veja o passo a passo para você testar por aí também:

        Ingredientes:
        3 ovos
        4 colheres de margarina sem sal
        1 e 1/2 xícara de açúcar
        1 xícara de suco de 2 limões sicilianos
        1/4 de xícara de leite
        2 xícaras de farinha de trigo
        1 colher de sopa de amido de milho
        1 colher de sopa de fermento
        200 g de mirtilo

        Modo de fazer:
        Na batedeira, bata os ovos com a margarina e o açúcar até formar um creme claro e bem fofo.

        Com a batedeira ligada, acrescente a farinha aos poucos e devagar até que se integre à massa de forma homogênea. Em seguida, adicione o leite ~ sem parar de bater ~ e depois o suco de limão siciliano. Depois, acrescente o amido de milho e o fermento. Quando a massa estiver bem uniforme, desligue a batedeira.

        Despeje a massa em uma forma untada com margarina e farinha e, aos poucos, espalhe os mirtilos pelo bolo.

        Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos. Está pronto para servir!

        Depois me conta o que achou desta receita 🙂

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          Torta de limão siciliano e cookies

           

          Que tal começar o final de semana com uma receita super fácil de fazer? Por aqui, a torta de limão siciliano com cookies foi testada e super aprovada: é leve, cremosa e mistura sabores super diferentes que a gente nunca imaginaria que ficariam tão bons juntos. Veja como fazer e aproveite!

          Ingredientes:
          1 pacote de cookies de baunilha e chocolate
          1 lata de leite condensado
          3 unidades de limão siciliano
          150 gramas de cream cheese
          1/2 lata de creme de leite sem soro
          Raspas de limão para decorar

          Modo de fazer:
          Reserve quatro cookies.

          Triture o restante dos cookies com as mãos e forre o fundo de uma forma de 18,5 cm de diâmetro com aro removível.

          No liquidificador, bata o leite condensado e o suco de limão por 15 minutos ou até obter um creme espesso. Acrescente o cream cheese e o creme de leite e bata por mais 2 minutos.

          Coloque os cookies reservados nas laterais da forma e despeje o recheio. Em seguida, leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.

          Salpique a raspa da casca de 1 limão e sirva em seguida.

          E aí, o que achou desta receita deliciosa?
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