Sequilhos de leite condensado

Que tal começar a semana com uma receita bem doce e fácil de fazer? Para entrar no clima de Natal e receber seus convidados, que tal preparar sequilhos de leite condensado que ficam perfeitos para acompanhar o café?

Esta é uma receita ideal para receber e compartilhar amor em casa. Veja o passo a passo e prepare-se para deixar o café da tarde ainda mais saboroso.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 g de manteiga
500 g de amido de milho
1/2 colher de café de fermento químico em pó

Modo de fazer:
Em um bowl, coloque o leite condensado, a manteiga em ‘ponto de pomada’ e o amido de milho. Misture bem até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture.

Em uma superfície lisa, faça cordões com a massa e corte em pequenos quadrados como se fosse nhoque e marque levemente com um garfo.

Leve os sequilhos a uma assadeira untada com manteiga ao fogo médio ~ 180 graus ~ por 15 minutos. Um ponto importante: não é necessário preaquecer o forno.

É só retirar do forno, esperar esfriar e tirar da forma. Sirva acompanhado por um café bem quentinho.

Esta receita rende cerca de 50 sequilhos, dependendo do tamanho.

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Geleia de amora sem açúcar

    Que tal aproveitar a estação da amora para testar receitas novas? Por aqui, testei uma sugestão da minha nutri, a Lilian Nasser e amei: geleia de amora natural e sem açúcar.

    Experimentei com queijo brie levemente derretido e torradinhas, uma delícia! Veja o passo a passo para testar por aí hoje mesmo!

    Ingredientes:
    1 e 1/2 xícara de chá de amoras lavadas e inteiras
    5 unidades de tâmaras sem caroço
    1 colher de sopa de chia
    1 xícara de chá de água
    1 colher de sopa de suco de limão

    Modo de fazer:
    Coloque em uma panela as amoras e as tâmaras cortadas em pedaços pequenos e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até que as amoras desmanchem.

    Adicione a água aos poucos, até engrossar a mistura. Desligue o fogo. Se você quiser, pode bater a mistura no mixer ou liquidificador. Por aqui, eu preferi deixar os pedacinhos das frutas, no estilo bem rústico.

    Com o fogo desligado, acrescente a colher de chia e misture bem. Em seguida, adicione a colher do suco de limão ~ esta é uma dica super legal da nutri: por conter ácido cítrico, o limão conserva a geleia por mais tempo.

    É só levar à geladeira por pelo menos meia hora e está pronta para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! 🙂

      Bolo mágico do @meuape81

      Depois de um final de semana de descanso e encontro com pessoas queridas, volto para cá com receita nova!

      Sim, me encontrei com Manu e Edu do @meuape81 e pude conhecer o bolo mágico! Fofinho, saboroso e muito aromático, este bolo é perfeito para o café ~ da manhã, da tarde ~ ou para o chá. Enfim, é aquele bolo que você vai querer comer sempre e a qualquer hora do dia!

      Então puxa a sua cadeira e veja o passo a passo para provar hoje mesmo esse bolo incrível!

      Ingredientes:
      2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1 xícara de chá de açúcar refinado
      1 xícara de chá de açúcar demerara
      1 xícara de chá de leite
      3 ovos
      200ml de óleo
      1 colher de sopa de mix de especiarias
      1 colher de sopa de fermento em pó
      15 gramas de gengibre em pedaço

      Modo de fazer:
      Antes de começar a receita, já pré aqueça o seu forno à 180°C, bem como, deixe a forma untada.

      Em um bowl acrescente todos os ingredientes secos, farinha de trigo, açúcar refinado, demerara, mix de especiarias e o fermento ~ todos peneirados.
      Com o auxílio de uma espátula, misture todos os ingredientes secos e reserve-os.

      Em um liquidificador acrescente, o leite, óleo, ovos e o gengibre e bata por 4 minutos.

      Feito isso incorpore o líquido com os secos, com o auxílio de um fouet, mexa bem a massa, até que os cristais do demerara se dissolvam.

      Coloque o conteúdo na forma untada, leve para assar por 50 minutos.

      Mix de especiarias:
      1 medida de canela em pó
      1 medida de cravo em pó
      1 medida de gengibre em pó
      1 medida de cardamomo em pó
      1/2 medida de noz moscada em pó
      1/2 medida de pimenta síria

      Misture todas as especiarias e reserve para servir por cima do bolo.

      Retire o bolo do forno, desenforme e polvilhe o mix de especiarias. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita? Estava tão deliciosa que trouxe uma marmita para casa! Vale a pena provar 🙂

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        Confraria: bolo de mel

        Que tal começar o dia com uma receita especial da nossa Confraria? Com um gostinho de cozinha afetiva, @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano prepararam desta vez um bolo de mel.

        Com poucos ingredientes é possível receber em casa para um café delicioso. Este bolo fica delicioso se for servido ao estilo ‘caipira’ sem cobertura ou também combina com um ganache de chocolate bem quentinho ~ feito com creme de leite fresco e chocolate ao leite derretidos.

        Veja o passo a passo desta receita especial de primavera:

        Ingredientes:
        2 xícaras de chá de farinha
        1 xícara de chá de mel
        1 colher de sopa de fermento
        3 ovos
        60 g de manteiga

        Modo de fazer:
        Pré-aqueça o forno a 180 graus.

        Leve a manteiga à batedeira, adicione o mel e bata na velocidade máxima até formar um creme.

        Acrescente os ovos, a farinha e bata tudo até formar uma massa homogênea. Adicione o fermento e misture delicadamente.

        Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 20 minutos.

        Retire do forno e está pronto para servir. Bom apetite!

        E aí, me conta o que achou desta receita 🙂

          Banana flambada

          Hoje tem receita super chique e sofisticada por aqui… daquelas que a gente vê na internet ou restaurante e fica babando.

          Só que desta vez, você vai poder preparar esta delícia em casa: banana flambada que de complicado só tem o nome.

          Com jeitinho e com os ingredientes certos, é possível surpreender o paladar dos seus convidados e elevar o nível da sua culinária.

          Para esta receita, eu usei a Frigideira Sauté Non-Stick da Le Creuset, que você encontra aqui. Além de prática, a frigideira me ajudou a deixar a receita ainda mais deliciosa. Vem ver o passo a passo:

          Ingredientes:
          3 bananas nanicas
          2 colheres de sopa de manteiga
          2 colheres de açúcar mascavo
          2 paus de canela
          Suco de 2 laranjas
          1 concha de whisky

          Modo de fazer:
          Descasque e corte as bananas em fatias na transversal.

          Leve a frigideira ao fogo médio e, quando a superfície estiver quente, acrescente a manteiga. Quando começar a espumar, disponha as fatias de banana, acrescente os paus de canela e polvilhe o açúcar. Depois de 3 minutos, vire as bananas com uma espátula para dourar os lados por igual.

          Acrescente a concha de whisky e vire com cuidado a frigideira para que a chama do fogão encoste em sua na parte interior. A álcool vai pegar fogo. Continue com a frigideira no fogo e vá mexendo com cuidado até a chama apagar, cerca de um minuto depois de acesa.   

          Quando o fogo apagar, acrescente o suco de laranja e deixe cozinhar por mais um minuto. 

          Se desejar, as bananas podem ser servidas com sorvete. Bom apetite! 

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂