Receita do dia: torta holandesa na taça

Um doce fácil e delicioso

Que tal começar o dia de um jeito bem doce? A receita do dia é a torta holandesa na taça que com certeza vai te surpreender porque além de muito fácil de preparar, fica uma delícia.

Por aqui, adoro servir doces em taças. Além de ficar um charme à mesa, é um jeito diferente para servir de forma individual com porções na medida.

Já fiz um bombom de sonho de valsa dentro de copos e foi um sucesso. E agora, chegou a vez de experimentar a torta holandesa de um formato totalmente diferente.

O resultado ficou assim:

Torta holandesa na taça

Além disso, é lindo, delicioso e muito fácil de fazer. Vale a pena conferir esta receita para testar hoje mesmo por aí.

Receita do dia: torta holandesa na taça

Ingredientes:
100 g de biscoito de maisena
50 g de manteiga derretida
2 xícaras de creme de leite fresco
1 lata de leite condensado
1 barra de chocolate meio amargo picado
2 barras de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite
Biscoitos banhados com chocolate para decorar

Modo de fazer:
Primeiramente, em um processador ou liquidificador, triture os biscoitos de maisena e junte a manteiga derretida. Reserve.

Então, com a batedeira, bata o creme de leite fresco e o leite condensado até que a mistura fique consistente. Reserve.

Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite em banho maria. Então, retire do calor e junte o creme de leite. Misture bem e reserve.

Em taças, faça uma camada de farofa de biscoito e por cima disponha o creme de leite condensado. Então leve à geladeira por uma hora.

Enfim, disponha a ganache de chocolate mista por cima e decore com biscoitos banhados em chocolate. Está pronto para servir!

Torta holandesa na taça
Torta holandesa na taça

E então, o que achou desta receita? Conta aqui mas já adianto: tenho certeza que você vai amar! 🙂

    Receita do dia: pudim de leite perfeito

    Receita de Menu do dia

    Depois do risoto surpreendente, esta é mais uma receita incrível e super fácil de fazer da minha amiga Cynthia, do Menu do dia: o pudim de leite perfeito é simples, com poucos ingredientes e sem furinhos, do jeito que eu amo!

    Vale a pena prestar atenção à dica: para que o pudim não forme furinhos, verifique corretamente a temperatura do forno e leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

    Receita do dia: pudim de leite perfeito

    Para a calda de caramelo
    Ingredientes:
    200 g açúcar refinado
    120 g água filtrada

    Modo de fazer:
    Primeiramente, em fogo baixo/médio, derreta o açúcar até que suma todas as bolhas da calda.

    Então, quando estiver homogêneo, adicione água aos poucos (muito cuidado com o vapor), mexendo sem parar.

    Quando começar a borbulhar, a calda já estará no ponto certo. Então, desligue o fogo que a calda vai ficar mais consistente.

    Espere esfriar e sua calda já estará pronta para usar. Forre suas formas com a calda e então prepare o pudim.

    Para o pudim
    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    A mesma medida de leite
    3 ovos peneirados
    2 colheres de creme de leite

    Modo de fazer:
    Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador e então disponha em ramequins ou forminhas individuais ou em uma forma grande.

    Logo depois, cubra a superfície com papel alumínio e asse em banho maria a 200 graus por 40 minutos ou até ficar com a consistência firme.
    O pudim termina de assar quando esfriar.

    Assim, leve à geladeira por pelo menos 6 horas para esfriar. Em seguida, está pronto para servir gelado. É só desenformar e levar à mesa para aproveitar esta delícia.

    Bom apetite!

    Receita do dia: pudim de leite perfeito
    Receita do dia: pudim de leite perfeito

    E então, o que achou desta receita? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar fazer o pudim perfeito por aí! 🙂

      Receita do dia: nhoque de mandioquinha com parma

      Uma receita simples e muito elegante

      Que tal preparar um prato delicioso, diferente e muito fácil de fazer? A receita do dia é nhoque de mandioquinha com parma.
      Aprendi esta receita no evento Fechado para Jantar e foi amor à primeira vista: é uma mistura de sabores que vai fazer você se apaixonar por aí também.

      Nhoque de mandioquinha com parma

      Ingredientes:
      1 kg de mandioquinha
      250 g de farinha de trigo
      5 gemas
      180 g de queijo parmesão ralado
      80 g de manteiga
      300 ml de creme de leite fresco
      120 g de queijo parmesão grana padano ralado
      3 fatias de presunto parma

      Modo de fazer:
      Primeiramente, descasque as mandioquinhas e cozinhe em água com sal, até que estejam desmanchando.

      Então, amasse as mandioquinhas até obter um purê. Em seguida, acrescente a farinha, as gemas o queijo parmesão ralado e a manteiga e misture tudo até formar uma massa homogênia.

      Enfim, faça rolinhos com a massa em uma bancada enfarinhada e corte formando nhoques. Então, cozinhe em água com sal. O processo deste nhoque é o mesmo do nhoque tradicional de batata. Ou seja, uma receita super simples e fácil de fazer por aí também.

      Depois que os nhoques estiverem prontos, doure um a um em uma frigideira com um fio de azeite.

      Para o molho: em uma panela, reduza o creme de leite pela metade e então acrescente o parmesão e misture tudo com um fouet até formar um creme homogêneo. Acerte o sal se necessário.

      Para o crispy de parma: espalhe as fatias de presunto sobre sobre um papel toalha, em cima de um prato. Depois, coloque um papel toalha por cima das fatias, para que fiquem totalmente cobertas.

      Leve ao micro-ondas por 30 segundos na potencia máxima. Veja se os pedacinhos já estão bem sequinhos; senão, volte por mais 20 segundos.

      Então, retire do micro-ondas e deixe esfriar. Ele fica totalmente torrado e ai é só esmigalhar com a mão.

      Finalmente, para montar o prato: comece pelo molho. Forre o prato com uma camada de molho e logo em seguida disponha os nhoques. Finalize com os pedacinhos de crispy de parma e bom apetite!

      Receita do dia: nhoque de mandioquinha com parma
      Receita do dia: nhoque de mandioquinha com parma

      E então, o que achou desta receita de nhoque de mandioquinha com parma? Não se esqueça de contar aqui 🙂

        Receita do dia: tiramisu de nespresso

        Uma sobremesa fácil e diferente

        Para os amantes de café: este doce é para você. Experimentei esta receita semana passada, em um evento do Fechado para Jantar e amei. A receita do dia é o tiramisu de nespresso, feito com ristretto. Leve, fácil e delicioso.

        Ideal para servir após a refeição ou então no meio da tarde. Este tiramisu é uma versão para quem gosta de café e não curte muito doces extremamente doces. Ou seja, é possível apreciar o gosto de nespresso sem deixar o toque do queijo mascarpone com um toque leve e adocicado, em uma textura que mistura o creme do queijo com o macio das bolachas champanhe.

        Além disso, é uma receita fácil e que fica pronta em apenas alguns minutos. Então, corre para a cozinha e vem testar essa receita nova que eu super recomendo por aqui.

        Passo a passo da receita de tiramisu de nespresso

        Ingredientes:
        500 g de queijo mascarpone
        100 ml de ovos pasteurizados
        80 g de açúcar
        200 g de biscoito champanhe
        2 cápsulas de nespresso ristretto
        Cacau em pós

        Modo de fazer:
        Extraia dois cafés curtos nespresso e então, reserve. Escolha uma forma de sua preferência, molhe os biscoitos champanhe no café e depois distribua os biscoitos no fundo da forma, para cobrir toda a superfície. Reserve.

        Em seguida, bata com o fouet os ovos, o açúcar e o queijo mascarpone até formar um creme branco homogêneo.

        Logo depois, cubra os biscoitos com o creme branco e leve à geladeira por aproximadamente uma hora.

        Então, retire da geladeira, polvilhe com cacau em pó e o seu tiramisu está pronto para ser servido à mesa.

        Bom apetite! Aproveite e aprecie sem pressa nem moderação.

        Receita do dia: tiramisu de nespresso
         tiramisu de nespresso ristreto
        Receita do dia: tiramisu

        E então, o que achou desta receita? Comenta aqui se você testar… mas te garanto: é imperdível!

          3 doces juninos para fazer em casa

          Para entrar no clima de Festa Junina em meio à Quarentena, trouxe 3 receitas de doces juninos para fazer em casa que você pode fazer por aí. Que tal aproveitar o momento e fazer em casa?

          Doce de leite delícia

          Doce de leite de corte

          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          A mesma lata de leite
          1 lata de açúcar refinado (use a mesma medida)

          Modo de fazer:
          Primeiramente, coloque os ingredientes em uma panela média de fundo grosso e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma espátula.

          Então, continue mexendo até o ponto de brigadeiro de enrolar.

          Depois disso, desligue o fogo e continue mexendo vigorosamente até que a massa perca o brilho. Então, rapidamente despeje em uma superfície untada com manteiga (pode ser a pedra da bancada ou uma assadeira).

          Assim, espalhe e faça um quadrado de mais ou menos 20 cm e com a espessura de 1 dedo. Com uma faca molhada, corte os quadradinhos.

          Enfim, está pronto para servir.

          3 doces juninos para fazer em casa

          Um pé de moleque com gostinho de infância

          Pé de moleque caseiro

          Ingredientes:
          200 g de amendoim torrado e sem casca
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 colher de sopa de manteiga
          1/2 lata de leite condensado

          Modo de fazer:
          Primeiramente, em uma frigideira, coloque o amendoim descascado e o açúcar. Ligue o fogo em modo baixo e mexa até derreter e atingir o ponto de caramelo.

          Não pare de mexer e tome cuidado para não passar do ponto, pois o açúcar queima facilmente.

          Em seguida, quando estiver bem derretido, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o leite condensado. Então, mexa rapidamente até ficar tudo homogêneo. Assim, com a ajuda de uma colher, coloque o pé de moleque, em pequenas partes, sobre uma superfície untada com manteiga.

          O procedimento não pode demorar muito para que não esfrie dentro da frigideira e endureça. Deixe descansando na superfície até esfriar.

          Depois de frio, é só servir e aproveitar.

          pé de moleque

          Se tem tradição, tem arroz doce

          Arroz doce junino

          Ingredientes:
          2 xícaras de chá de arroz branco
          1 litro de leite
          4 xícaras de água
          1 lata de leite condensado
          1 colher de café de sal
          2 pedaços de canela em pau
          Canela em pó a gosto

          Modo de fazer:
          Primeiramente, cozinhe o arroz em quatro xícaras de água e uma pitada de sal. Depois, quando estiver acabando a água, verifique se o arroz já amoleceu e, em seguida, se já estiver mole, adicione o leite e deixe fervendo por aproximadamente dez minutos, sempre mexendo.

          Então, abaixe o fogo sempre que o leite começar a ferver, cuidando para não transbordar. Ao final deste tempo, adicione o leite condensado e a canela em pau.

          Por fim, deixe cozinhar até engrossar levemente. Enfim, salpique uma canela em pó na hora de servir. Bom apetite!

          receita de arroz doce

          Então, aperta o play e vem conferir esse vídeo com 3 doces juninos para fazer casa :

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