Receita fácil e prática de pizza caseira

Que tal começar a semana com uma receita fácil e prática de pizza caseira? Já que estamos em casa, quisemos testar a nossa pedra para pizza com uma receita do zero e o resultado foi um sucesso!

Já tinha testado outra receita de pizza por aqui também. A Cynthia do @menudodia nos ensinou a preparar uma massa bem fininha, que é uma delícia também.

Descobri esta receita de pizza no final de semana e achei além de prática muito simples e com um resultado surpreendente. Vale muito a pena provar.

Receita fácil e prática de pizza caseira

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara de chá (360ml) de água morna
Uma colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de fermento biológico seco
1/4 de xícara de chá (60 ml) de óleo ou azeite
1 colher de chá de sal
3 xícaras e 1/4 de chá (390g) de farinha de trigo sem fermento

Modo de fazer:
Primeiramente, misture em um bowl a água, o fermento e o açúcar e mexa bem até dissolver todos os ingredientes. Reserve e deixe descansando por aproximadamente 10 minutos.

Em seguida, em outro bowl acrescente o sal, o azeite, a mistura de fermento e a farinha aos poucos. Então, misture bastante até formar uma massa homogênea. O segredo é sovar bem para que a massa fique bem fofinha. Você pode bater na batedeira, mas por aqui preferimos sovar na mão mesmo.

Deixe esta massa descansar por aproximadamente uma hora com um pano cobrindo o bowl.

Então, coloque um pouco da farinha em uma bancada e abra a massa. Vale a pena dividir a massa em duas partes. Para esta quantidade de ingredientes, a massa rende duas pizzas grandes. Ou seja, dá para aproveitar e servir para a família toda.

Colocamos esta massa na pedra para pizza mas você pode colocar em uma assadeira untada com azeite que também fica perfeita. Então, é só colocar o molho de tomate e o recheio de sua preferência.

Por aqui usamos molho de tomate, queijo, presunto, tomate, azeitona preta e finalizamos com folhas de manjericão. Ficou perfeita!

Depois de rechear a pizza, leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 20 minutos ou até a massa ficar bem dourada nas bordas.

Retire do forno e está pronto para servir!

Receita fácil e prática de pizza caseira
Receita fácil e prática de pizza caseira
Receita fácil e prática de pizza caseira

E então, o que achou desta receita? Vale muito a pena provar!
Bom apetite 🙂

    Receita de mousse de chocolate branco

    Que tal adoçar o dia com uma sugestão de receita de mousse de chocolate branco super prática e fácil de fazer? Tenho certeza que vai ser um verdadeiro sucesso por aí, principalmente com as crianças.

    Eu já tinha testado por aqui uma receita de mousse de chocolate prethttp://casadacaubi.com.br/receita-do-dia-mousse-de-chocolate-cremoso/o mas esta foi a primeira vez que fiz com chocolate branco com claras em neve e deu super certo, além disso ficou super leve e cremoso.

    Então, que tal aproveitar a oportunidade para testar por aí também?

    Receita de mousse de chocolate branco

    Ingredientes:
    2 claras
    200 g de manteiga sem sal
    1 lata de leite condensado
    200 g de chocolate branco derretido
    1 lata de creme de leite sem soro

    Modo de fazer:
    Primeiramente, bata as claras em neve e reserve.

    Então, na batedeira, bata a manteiga e o leite condensado até obter um creme esbranquiçado e fofo. Acrescente o chocolate derretido e o creme de leite e bata por 5 minutos.

    Misture as claras em neve delicadamente.

    Enfim, despeje a mistura em uma tigela e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas antes de servir.

    Sirva gelado. Bom apetite!

    Receita de mousse de chocolate branco

    Para dar um toque ainda mais especial e colorido bem no clima da Páscoa, coloquei no potinho para servir um coelho de chocolate de Kit Kat crocante, que pode ser apreciado junto com o mousse ou então até ser usado como colher, já que a textura do mousse é bem firme depois do período na geladeira.

    E, se você tiver crianças por aí, vale a pena também colorir com confeitos coloridos, que dão um charme extra à receita e tornam o mousse ainda mais gostoso para ser apreciado. Use a criatividade e leve às suas receitas.

    Receita de mousse de chocolate branco
    Receita de mousse de chocolate branco

    E então, o que achou desta receita? Conta aqui e aproveite para adoçar a Páscoa 🙂

      Mousse de limão refrescante

      Receita perfeita para um dia quente

      Que tal preparar uma receita fácil, cremosa e perfeita para um dia quente de verão? O mousse de limão refrescante é uma ótima pedida porque além de gostoso é muito fácil para preparar.

      Confesso que nunca tinha feito uma receita de mousse com claras em neve e o resultado surpreendeu. Além de ficar cremoso, fica muito aerado. Ou seja, é uma receita super leve e bem refrescante principalmente se você provar depois de algumas horas na geladeira.

      Tenho certeza que você vai se surpreender por aí também. Por aqui, foi um sucesso com a família toda e comemos o mousse ao longo do dia todo. Ele fica melhor ainda como sobremesa ou lanche da tarde. Então, vale a pena provar por aí.

      Então, veja abaixo como fazer esta receita ainda hoje para refrescar o seu dia.

      Mousse de limão refrescante

      Ingredientes:
      1 lata de leite condensado
      1/2 xícara de chá de suco de limão
      Raspas da casca de 1 limão
      3 claras
      2 colheres de sopa de açúcar

      Modo de fazer:
      Primeiramente, em um recipiente, misture o leite condensado, o suco e metade das raspas de limão até obter um creme consistente. Reserve.

      Então, em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

      Então, misture com o creme de limão reservado e incorpore delicadamente.

      Enfim, coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes.

      Leve à geladeira para firmar, por cerca de 2 horas.
      Está pronto para servir!

      Mousse de limão refrescante
      Mousse de limão refrescante

      E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

        Como fazer leite condensado caseiro

        Já pensou em como fazer leite condensado caseiro com apenas dois ingredientes?

        Em tempos tão difíceis, nos resta pensar em maneiras para aliviarmos um pouco o nervoso e rir de vez em quando, né? Depois da polêmica no Brasil sobre leite condensado que envolveu até a Ana Maria Braga, resolvi testar a minha própria receita.

        Então, veja como é simples para você experimentar essa receita por aí também.

        Como fazer leite condensado caseiro

        Ingredientes:
        500 ml de leite integral
        150 g de açúcar refinado

        Modo de fazer:
        Primeiramente, leve um pratinho ao freezer e reserve.

        Então, em uma panela bem funda, leve ao fogo médio o leite e o açúcar e misture até reduzir bem. Esse processo leva em torno de 20 minutos e é importante não parar de mexer para não grudar no fundo da panela.

        Logo depois, desligue o fogo, pegue uma porção da mistura com uma colher e leve ao prato que estava no freezer para sentir a consistência. Se não escorrer do prato, está no ponto.

        A seguir, bata a mistura na batedeira para emulsificar e então para um recipiente para deixar esfriar completamente.

        Aproveite o seu leite condensado caseiro para adoçar o dia! 😍

        Como fazer leite condensado caseiro
        Como fazer leite condensado caseiro

        Por aqui já testei o leite condensado no café. Dá só uma olhada como é possível adoçar o café espresso com leite condensado.

        É só colocar uma colher de chá de leite condensado no fundo da xícara e espalhar um pouco pelas bordas. Então, sirva o café. Olha só o resultado. Delicioso e deixa o café ainda melhor para começar muito bem o dia! Ou seja, combina com tudo.

        Como fazer leite condensado caseiro

        E então, o que achou desta receita? Muito prática né? Muito gostoso e o mais legal é que além disso, ele pode ser usado em receitas assim como o leite condensado tradicional que compramos no mercado.

        Me conta aqui se testar essa receita. Tenho certeza que você vai amar!

          Receita do clássico ceviche peruano

          Uma receita fácil e deliciosa

          Que tal se transportar para o Peru e preparar uma receita do clássico ceviche peruano? Além de fácil, esta receita é deliciosa e combina muito com o verão.

          Eu aprendi a fazer esta receita com o chef Oscar Sandoval ao longo da Peru Week, para divulgar o turismo neste país tão incrível. O ceviche é um dos pratos mais tradicionais do país então, vale a pena experimentar por aí esta receita.

          Receita do clássico ceviche peruano

          Receita do clássico ceviche peruano
          Receita do clássico ceviche peruano

          Primeiramente, faça o leite de tigre
          Ingredientes:
          160 g de peixe
          250 ml de leite espremido
          1 dente de alho
          1 talo de salsão
          5 g de gengibre
          1 cebola branca pequena
          Uma pimenta dedo de moça
          1 colher de chá de sal

          Modo de fazer:
          Comece pelo caldo de peixe. Em uma panela, coloque 500 ml de água com 40 g de peixe em fogo médio. Então, desligue o fogo assim que ferver e separe para esfriar.

          Em seguida, coe o caldo frio em um liquidificador e bata junto com o restante dos ingredientes. O leite de tigre está pronto. Reserve para adicionar a seguir ao ceviche.

          Para a receita do clássico ceviche peruano
          Ingredientes:
          260 g de filé de peixe branco (robalo, linguado ou pescada amarela)
          1 cebola roxa pequena
          1 pimenta dedo de moça
          2 limões
          Sal a gosto
          5 g de salsão picado
          Coentro a gosto

          Modo de fazer:
          Primeiramente, corte o peixe em cubos de aproximadamente 2 cm e então coloque em uma vasilha com uma pedra de gelo e tempere com sal. Reserve.

          Depois, esprema os limões e misture com o leite de tigre já pronto. Em seguida, coloque a cebola cortada à juliana, a pimenta dedo de moça picada sem as sementes e o coentro picado. Então, coloque em um prato fundo e está pronto para ser servido.

          E então, o que achou desta receita? Conta aqui o que achou!