Vídeo novo: o melhor bolo de cenoura do mundo

Hoje o dia começa com muito amor e o melhor bolo de cenoura do mundo! Mami faz essa receita há muitos anos e já virou uma tradição na família… aquele bolo de cenoura com cobertura de brigadeiro.

Bolo de cenoura fofinho e com gostinho de mãe
Ingredientes:
3 cenouras médias picadas
1 xícara de chá de óleo
4 ovos
1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de chá de amido de milho (este é o segredo para o bolo ficar fofinho!)

Modo de fazer:
Misture em uma tigela a farinha, o açúcar, o fermento e o amido de milho.

Bata no liquidificador as cenouras picadas, os ovos e o óleo.

Em seguida adicione os ingredientes molhados aos secos misturando bem em uma tigela.

Preaqueça o forno a 180º C e coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada.

Deixe assar por mais ou menos 30 minutos.

Aperta o play e me conta: existe algum bolo super tradicional que conta a história da sua família? Quero saber!

E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂

    Abacaxi grelhado com iogurte

    Que tal começar o dia com um receita super diferente e sem açúcar? Por aqui, eu testei o abacaxi grelhado com iogurte, que combina com o café ou fica perfeito como sobremesa também.

    Vem conferir o passo a passo para testar por aí:

    Ingredientes:
    2 rodelas de abacaxi
    2 colheres de sopa de suco de laranja
    1 pote de iogurte desnatado natural
    Raspas de um limão

    Modo de fazer:
    Comece pelo iogurte. Coloque em um filtro de papel ou guardanapo para escorrer o soro e leve à geladeira.

    Enquanto isso, aqueça uma frigideira antiaderente, coloque as rodelas do abacaxi e regue aos poucos com o suco de laranja. Vire as rodelas dos dois lados para grelhar as fatias de abacaxi igualmente.

    Quando as fatias estiverem bem douradas, desligue o fogo e corte em pedaços menores. Sirva no prato e cubra com o iogurte gelado. Finalize com as raspas de limão e está pronto para servir.

    Bom apetite!

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      Receita do dia: camarão com catupiry

      Que tal começar a semana com uma receita nova e super deliciosa? Ele é perfeita para reunir a família naquele almoço especial e é super fácil de fazer. Vem conferir o passo a passo para testar por aí também o camarão com catupiry.

      Ingredientes:
      500 g de camarão descascado
      2 dentes de alho
      1/2 cebola picada
      1 colher de sopa de azeite
      2 colheres de sopa de extrato de tomate
      Sal a gosto
      1 lata de creme de leite
      1 bisnaga de 250 g de queijo catupiry
      250 g de queijo muçarela ralado
      Batata palha para finalizar

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque o alho e a cebola para dourar. Em seguida, leve os camarões à panela, misture e deixe refogar.

      Quando os camarões estiverem macios, acrescente o extrato de tomate e o creme de leite e deixe o fogo ligado até ferver.

      Desligue o fogo e leve os camarões com o molho para um refratário de vidro. Coloque o queijo catupiry por cima e em seguida a muçarela ralada. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos para gratinar.

      Retire do forno e finalize com batata palha. Está pronto para servir.

      Bom apetite!

      E aí, o que achou dessa receita? Conta aqui! 🙂

        Falso arroz de brócolis

        Se você ama arroz e não consegue desistir desse ingrediente mesmo na dieta, essa receita é para você! Que tal preparar uma versão muito mais saudável e menos calórica para acompanhar sua refeição?

        Veja como é simples preparar um ‘falso’ arroz utilizando brócolis.

        Ingredientes:
        400 g de brócolis
        1 dente de alho amassado
        1 colher de sopa de margarina
        1/2 cebola picada
        Sal a gosto

        Modo de fazer:
        Comece triturando o brócolis cru. Para facilitar este processo corte o brócolis em pedaços menores e rejeite a parte do caule.

        Depois, em uma panela, coloque a manteiga, o alho e a cebola e deixe dourar. Em seguida junte o brócolis, coloque sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 3 minutos.

        O falso arroz de brócolis está pronto! Se você quiser um “arroz” mais soltinho deixe o brócolis cozinhar mais um pouco na panela destampada, mexendo de vez em quando para não queimar.

        Bom apetite!

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          Sorbet de manga

          Que tal preparar um doce refrescante, fácil de fazer e super saudável? Aprendi essa receita com a Rita Lobo e quis reproduzir por aqui. O resultado foi um sucesso, principalmente para os dias quentes do verão.

          O sorbet de manga é uma ótima opção para matar a vontade de comer um docinho mas sem pesar a consciência. E é super prático para preparar. Vem conferir o passo a passo e experimente hoje mesmo.

          Ingredientes:
          2 mangas maduras
          Suco de 1/2 limão

          Modo de fazer:
          Descasque e corte as mangas em pedaços médios. Transfira para uma assadeira e leve ao congelador – evite amontoar os pedaços, assim eles ficam soltos depois de congelados. Deixe por pelo menos 4 horas até congelar (se preferir, congele na noite anterior ao preparo).

          Retire a manga do congelador e deixe em temperatura ambiente por 10 minutos antes de bater – assim você não quebra o processador e o sorvete atinge o ponto mais rápido.

          Coloque os pedaços de manga congelados no processador, junte o caldo de limão e comece a bater no modo pulsar para triturar os pedaços da fruta. Continue batendo em velocidade alta até ficar bem cremoso com a consistência de sorvete, por cerca de 10 minutos – na metade do tempo, pare de bater e misture os pedaços com uma espátula para bater por igual. O processo é demorado, mas acredite, quanto mais tempo bater mais cremoso fica. Sirva a seguir.

          E aí, o que achou dessa receita? Me conta aqui 🙂

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