Danoninho caseiro – e light!

Que tal começar a semana de um jeito super doce e refrescante? Esta receita de danoninho caseiro é uma delícia e você pode comer sem culpa porque ele é super natural, ideal para o verão e para quem não quer consumir muitas calorias.

Veja como é rápido e fácil de fazer!

Ingredientes:
2 inhames médios
1 caixinha de morango
1 banana
Suco de 1/2 limão
1 colher de chá de mel – ou xilitol

Modo de fazer:
Tire as folhinhas do morango, lave e congele. Descasque a banana e congele.

No dia seguinte, cozinhe os 2 inhames com água até que fiquem bem macios. Leve ao processador ou liquidificador e bata até que fiquem uma pasta homogênea. Acrescente as frutas congeladas, esprema 1/2 limão e bata até misturar tudo.

Para deixar a mistura mais doce, acrescente mel ou xilitol.

Leve à geladeira por 10 minutos e está pronto para servir! Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Bolo light de maçã

     

    Segunda-feira é o dia de repensar tudo o que comemos no final de semana e pisar um pouco mais no freio nas comidas gordinhas. Fiz e experimentei uma receita super gostosa e que vai ajudar a aliviar a vontade de comer doce… sem açúcar! Sim, quer coisa melhor? É o bolo de maçã light que encontrei no site da Lucília Diniz. Na receita original ela substitui a farinha de trigo por farelo de aveia integral sem glúten. Como eu ainda não cheguei neste patamar do regime, usei a farinha branca mesmo e ficou uma delícia! Levinho, saboroso e macio… ótimo pra acompanhar com um cafézinho preto no meio da tarde. Que tal começar bem a semana e testar essa receita por aí também? Veja como é simples.

    Ingredientes:
    2 maçãs sem casca
    1 ovo inteiro
    1 clara
    1 banana
    1 colher de sopa de fermento
    1 xícara chá de farelo de aveia integral sem glúten (eu usei farinha de trigo)
    Canela em pó para polvilhar

    Modo de fazer:
    Bata no liquidificador as maçãs, o ovo inteiro, a clara e a banana. Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia (ou a farinha). Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente. Eu usei forminhas de cupcake, para já separar as porções do bolo.
    Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de canela e sirva.

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    E aí, gostou da receita?
    Conta aqui pra gente 🙂

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      Corre, gordinho!

       

      Infelizmente, nem tudo nessa vida é feito de sorvete. A alegria da pizza, refrigerante e ovo frito é eterna enquanto os níveis de colesterol e os quilos extras não aparecem. E, conforme o tempo passa, se torna cada vez mais difícil equilibrar saúde e comidas gordinhas.

      Estou com quase os dois pés nos 30 anos e assuntos como triglicérides, glicose e risco de infarto já se mostram presentes nas minhas idas ao médico. Inclusive, tomei a maior bronca por causa dos meus últimos exames de sangue: níveis de colesterol e glicose estão bem alterados e estou acima do peso. Tenho histórico familiar de hipertensão, infarto e acidentes vasculares. Ou seja, sou uma bomba relógio prestes a explodir se não mudar as minhas atitudes!

      O médico tinha me passado um prazo para emagrecer e reduzir meus índices mas ainda não cheguei nem perto de atingir a meta: pra quem me conhece e acompanha a rotina do blog sabe que não resisto a um cheeseburger com batata frita ou um macarrão com salsicha e queijo ralado. Além de gostar dos carboidratos mais do que a própria vida, sou uma pessoa sem limites; não consigo comer só uma porção de arroz ou deixar sobrar a porção de mandioca frita no prato. É, a vida não está fácil.

      E, conversando com a San e o Peu vi que o problema não é só meu. Todos por aqui estão dispostos a ter uma vida mais saudável em 2016 e queremos mostrar no blog como é difícil conseguir isso com o pensamento e atitudes de gordinho. Somos sempre vencidos pela preguiça de sair do sofá e praticidade em fazer as receitas mais gordurosas ~ e também mais saborosas.

      Quero emagrecer, começar a comer mais verduras e legumes, melhorar os índices do exame de sangue, ter uma vida mais ativa e poder comer uma pizza de vez em quando. Será que isso é possível? Ser mais magra e feliz combinam dentro da mesma rotina? Ainda dá tempo de usar biquíni neste verão?
      É isso que vamos mostrar aqui, na nova série “Corre, gordinho!” provando que os amantes do bacon também podem ser saudáveis e se deixar levar pela feijoada em algum sábado de sol, sem que isso afete a gordura do sangue.

      Façam suas apostas, porque o ano novo promete! Se você ama comer e odeia exercícios, venha com a gente e participe deste desafio. Se você já tem uma rotina saudável, compartilhe com a gente, mande suas dicas e nos ajude!

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      Não perca!

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        Estou de dieta e bateu aquela fome…..

        A semana está começando e, mais uma vez, estamos tentando seguir uma alimentação saudável. Os médicos sempre recomendam que a alimentação ocorra de 3 em 3 horas, mas para quem trabalha fora é difícil manter essa disciplina ou acaba comendo muitos doces e guloseimas que não fazem bem à saúde (apesar de serem uma delícia e quase sempre uma tentação!).

        Pensando nisso, a San preparou uma lista de ideias de lanches para comer entre as refeições principais, dicas de como levar os alimentos e uma tabela nutricional para ajudar vocês na suas escolhas durante a semana.

        Veja algumas opções de lanche para comer entre as refeições quando bater aquela fome durante o trabalho:

        1. Mix de castanhas: As castanhas contém óleos e nutrientes que fazem bem à saúde, porém devem ser consumidas de forma moderada, por isso o ideal é levá-las em saquinhos com a quantidade que deve ser comida, como por exemplo: 6 amêndoas e 2 castanhas do pará. Uma ótima opção é misturar com frutas secas como damasco, uva passa, ameixa, maçã ou abacaxi desidratado.
        1. Frutas: Algumas frutas precisam de geladeira para manter a temperatura e o sabor, por isso é ideal que você tenha uma geladeira à sua disposição ou uma boa bolsa térmica.Algumas frutas que não precisam de geladeira: maçã, pêra, banana, goiaba, ameixa, caqui e uva. Frutas como abacaxi, melancia e melão podem ser levadas já cortadas, mas devem ser conservadas geladas para não estragarem.
        1. Atum ou frango: essas proteínas podem ser consumidas sozinhas ou em um lanche (pão integral, atum/frango e cenoura ralada, são um exemplo), mas é muito importante ter um lugar para manter esses alimentos gelados até o momento do seu consumo.
        1. Bolachas e cookies: as opções integrais e sem recheios são ideias para quem quer perder peso.
        1. Iogurte: importante ser mantido gelado, é uma ótima fonte de cálcio e proteína.

        Para quem não tem geladeira no trabalho, dá pra fazer como a San e levar ao trabalho uma bolsa térmica para conservar a temperatura dos alimentos.

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        Este é o lanche da San de hoje: maçã já picada e iogurte; ótimos para matar a fome entre uma reunião e outra e antes da hora do almoço. O ideal é colocar uma placa de gelo dentro da bolsa para deixar ainda mais fresco o que você carregar dentro dela!

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        Esta é uma tabela nutricional que pode nos ajudar a controlar o regime e escolher a melhor opções de lanches entre as refeições:

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        E você tem alguma dica especial para conseguir resistir às tentações de comida durante a semana?

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          Sucos Detox pré fim de ano

          Falta menos de uma semana para as festas de final de ano e, a gente sabe que nos próximos dias a palavra “regime” vai ser guardada na gaveta para ser relembrada apenas em 2015. Pensando nisso, a San encontrou algumas receitas de sucos detox para nos prepararmos para a maratona de Natal e Ano Novo.

          É sempre uma boa ideia pegar um pouco mais leve para que o exagero não se torne um prejuízo depois e estes sucos – além de super refrescantes – possuem ingredientes fáceis de ser encontrados e são deliciosos para tomar. Encontramos as receitas no blog da Lucília Diniz e mostramos o passo a passo para você começar bem o dia, com bastante energia e se sentindo um pouco mais tranquila em relação à consciência do que vem por aí nas próximas semanas…

          Veja abaixo as três opções que separamos:

          1. Suco rosa

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          Ingredientes:
          3 fatias de melancia sem caroço
          1 colher de chá de linhaça triturada
          1 colher de chá de gengibre ralado

          Modo de fazer:
          Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com muito gelo!

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          2. Suco verde

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          Ingredientes:
          2 laranjas
          3 folhas de couve
          1 gengibre
          1 litro de água

          Modo de fazer
          Descasque as laranjas. Corte-as em pedaços e tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo. Acrescente um pedacinho de gengibre e complete com o litro de água. Bata tudo. Depois, coe, acrescente adoçante a seu gosto e sirva com muito gelo.

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          3. Suco vermelho

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          Ingredientes:
          200 ml de suco de tomate pronto
          25 ml de suco de limão
          2 gotas de pimenta
          Água com gás

          Modo de preparo:
          Misture todos os ingredientes e sirva em copos de vidro com pedras de gelo.

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