Bolo light de maçã

 

Segunda-feira é o dia de repensar tudo o que comemos no final de semana e pisar um pouco mais no freio nas comidas gordinhas. Fiz e experimentei uma receita super gostosa e que vai ajudar a aliviar a vontade de comer doce… sem açúcar! Sim, quer coisa melhor? É o bolo de maçã light que encontrei no site da Lucília Diniz. Na receita original ela substitui a farinha de trigo por farelo de aveia integral sem glúten. Como eu ainda não cheguei neste patamar do regime, usei a farinha branca mesmo e ficou uma delícia! Levinho, saboroso e macio… ótimo pra acompanhar com um cafézinho preto no meio da tarde. Que tal começar bem a semana e testar essa receita por aí também? Veja como é simples.

Ingredientes:
2 maçãs sem casca
1 ovo inteiro
1 clara
1 banana
1 colher de sopa de fermento
1 xícara chá de farelo de aveia integral sem glúten (eu usei farinha de trigo)
Canela em pó para polvilhar

Modo de fazer:
Bata no liquidificador as maçãs, o ovo inteiro, a clara e a banana. Passe para uma tigela e junte o fermento e a aveia (ou a farinha). Mexa bem e coloque em uma forma antiaderente. Eu usei forminhas de cupcake, para já separar as porções do bolo.
Cubra com fatias de maçã e leve para assar por 30 minutos em fogo médio. Para retirar, espere dourar. Polvilhe um pouco de canela e sirva.

IMG_1179

IMG_1180

E aí, gostou da receita?
Conta aqui pra gente 🙂

    Corre, gordinho!

     

    Infelizmente, nem tudo nessa vida é feito de sorvete. A alegria da pizza, refrigerante e ovo frito é eterna enquanto os níveis de colesterol e os quilos extras não aparecem. E, conforme o tempo passa, se torna cada vez mais difícil equilibrar saúde e comidas gordinhas.

    Estou com quase os dois pés nos 30 anos e assuntos como triglicérides, glicose e risco de infarto já se mostram presentes nas minhas idas ao médico. Inclusive, tomei a maior bronca por causa dos meus últimos exames de sangue: níveis de colesterol e glicose estão bem alterados e estou acima do peso. Tenho histórico familiar de hipertensão, infarto e acidentes vasculares. Ou seja, sou uma bomba relógio prestes a explodir se não mudar as minhas atitudes!

    O médico tinha me passado um prazo para emagrecer e reduzir meus índices mas ainda não cheguei nem perto de atingir a meta: pra quem me conhece e acompanha a rotina do blog sabe que não resisto a um cheeseburger com batata frita ou um macarrão com salsicha e queijo ralado. Além de gostar dos carboidratos mais do que a própria vida, sou uma pessoa sem limites; não consigo comer só uma porção de arroz ou deixar sobrar a porção de mandioca frita no prato. É, a vida não está fácil.

    E, conversando com a San e o Peu vi que o problema não é só meu. Todos por aqui estão dispostos a ter uma vida mais saudável em 2016 e queremos mostrar no blog como é difícil conseguir isso com o pensamento e atitudes de gordinho. Somos sempre vencidos pela preguiça de sair do sofá e praticidade em fazer as receitas mais gordurosas ~ e também mais saborosas.

    Quero emagrecer, começar a comer mais verduras e legumes, melhorar os índices do exame de sangue, ter uma vida mais ativa e poder comer uma pizza de vez em quando. Será que isso é possível? Ser mais magra e feliz combinam dentro da mesma rotina? Ainda dá tempo de usar biquíni neste verão?
    É isso que vamos mostrar aqui, na nova série “Corre, gordinho!” provando que os amantes do bacon também podem ser saudáveis e se deixar levar pela feijoada em algum sábado de sol, sem que isso afete a gordura do sangue.

    Façam suas apostas, porque o ano novo promete! Se você ama comer e odeia exercícios, venha com a gente e participe deste desafio. Se você já tem uma rotina saudável, compartilhe com a gente, mande suas dicas e nos ajude!

    tenis

    Não perca!

      Estou de dieta e bateu aquela fome…..

      A semana está começando e, mais uma vez, estamos tentando seguir uma alimentação saudável. Os médicos sempre recomendam que a alimentação ocorra de 3 em 3 horas, mas para quem trabalha fora é difícil manter essa disciplina ou acaba comendo muitos doces e guloseimas que não fazem bem à saúde (apesar de serem uma delícia e quase sempre uma tentação!).

      Pensando nisso, a San preparou uma lista de ideias de lanches para comer entre as refeições principais, dicas de como levar os alimentos e uma tabela nutricional para ajudar vocês na suas escolhas durante a semana.

      Veja algumas opções de lanche para comer entre as refeições quando bater aquela fome durante o trabalho:

      1. Mix de castanhas: As castanhas contém óleos e nutrientes que fazem bem à saúde, porém devem ser consumidas de forma moderada, por isso o ideal é levá-las em saquinhos com a quantidade que deve ser comida, como por exemplo: 6 amêndoas e 2 castanhas do pará. Uma ótima opção é misturar com frutas secas como damasco, uva passa, ameixa, maçã ou abacaxi desidratado.
      1. Frutas: Algumas frutas precisam de geladeira para manter a temperatura e o sabor, por isso é ideal que você tenha uma geladeira à sua disposição ou uma boa bolsa térmica.Algumas frutas que não precisam de geladeira: maçã, pêra, banana, goiaba, ameixa, caqui e uva. Frutas como abacaxi, melancia e melão podem ser levadas já cortadas, mas devem ser conservadas geladas para não estragarem.
      1. Atum ou frango: essas proteínas podem ser consumidas sozinhas ou em um lanche (pão integral, atum/frango e cenoura ralada, são um exemplo), mas é muito importante ter um lugar para manter esses alimentos gelados até o momento do seu consumo.
      1. Bolachas e cookies: as opções integrais e sem recheios são ideias para quem quer perder peso.
      1. Iogurte: importante ser mantido gelado, é uma ótima fonte de cálcio e proteína.

      Para quem não tem geladeira no trabalho, dá pra fazer como a San e levar ao trabalho uma bolsa térmica para conservar a temperatura dos alimentos.

      IMG_9366

      Este é o lanche da San de hoje: maçã já picada e iogurte; ótimos para matar a fome entre uma reunião e outra e antes da hora do almoço. O ideal é colocar uma placa de gelo dentro da bolsa para deixar ainda mais fresco o que você carregar dentro dela!

      Imagem1

      Esta é uma tabela nutricional que pode nos ajudar a controlar o regime e escolher a melhor opções de lanches entre as refeições:

      Sem título

      E você tem alguma dica especial para conseguir resistir às tentações de comida durante a semana?

        Sucos Detox pré fim de ano

        Falta menos de uma semana para as festas de final de ano e, a gente sabe que nos próximos dias a palavra “regime” vai ser guardada na gaveta para ser relembrada apenas em 2015. Pensando nisso, a San encontrou algumas receitas de sucos detox para nos prepararmos para a maratona de Natal e Ano Novo.

        É sempre uma boa ideia pegar um pouco mais leve para que o exagero não se torne um prejuízo depois e estes sucos – além de super refrescantes – possuem ingredientes fáceis de ser encontrados e são deliciosos para tomar. Encontramos as receitas no blog da Lucília Diniz e mostramos o passo a passo para você começar bem o dia, com bastante energia e se sentindo um pouco mais tranquila em relação à consciência do que vem por aí nas próximas semanas…

        Veja abaixo as três opções que separamos:

        1. Suco rosa

        IMG_3642

        Ingredientes:
        3 fatias de melancia sem caroço
        1 colher de chá de linhaça triturada
        1 colher de chá de gengibre ralado

        Modo de fazer:
        Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva com muito gelo!

        IMG_3641

        2. Suco verde

        IMG_3643

        Ingredientes:
        2 laranjas
        3 folhas de couve
        1 gengibre
        1 litro de água

        Modo de fazer
        Descasque as laranjas. Corte-as em pedaços e tire as sementes e coloque no liquidificador. Junte as folhas de couve bem lavadas e com talo. Acrescente um pedacinho de gengibre e complete com o litro de água. Bata tudo. Depois, coe, acrescente adoçante a seu gosto e sirva com muito gelo.

        IMG_3634

        3. Suco vermelho

        IMG_3951

        Ingredientes:
        200 ml de suco de tomate pronto
        25 ml de suco de limão
        2 gotas de pimenta
        Água com gás

        Modo de preparo:
        Misture todos os ingredientes e sirva em copos de vidro com pedras de gelo.

        IMG_3950

        O que você achou? Conta pra gente! 🙂

          Boa noite gordinhos!

          Boa noite para todos aqueles que tentaram bravamente resistir às tentações, levar a sério o regime e…. antes da semana terminar, enfiaram o pé na jaca comendo porcaria. Este vídeo é para todos nós que temos um objetivo e buscamos a qualquer custo alcançá-lo.

          [tube] http://www.youtube.com/watch?v=EUm-vAOmV1o&feature=related[/tube]

          Lição do dia: hoje estou sem moral pra ensinar alguma coisa. Jantei no Mc Donald’s e não tenho orgulho disso.