Pudim de leite de caneca

Para se preparar para o final de semana, que tal a receita mais fácil de todos os tempos? Sim, a San encontrou essa receita para deixar nossos dias mais doces e felizes 🙂
Essa receita é do Instagram da Cozinha da Maria, daquelas que a gente vê e quer fazer na hora: pudim de leite na caneca! Vem ver como é super simples e gostoso:

Ingredientes:
1 ovo
8 colheres de sopa de leite condensado
8 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de água
1 colher de café de extrato de baunilha

Modo de preparo:
Em uma caneca, coloque a água com o açúcar  no micro-ondas e cozinhe de 15 em 15 segundos até que fique uma calda marrom (o tempo muda conforme a potência do micro-ondas, tem que ficar olhando e colocando mais tempo até chegar no ponto).

Em uma tigela bata bem o ovo e misture o leite condensado, o leite e a baunilha até ficar uma mistura homogênea.

Coloque a  mistura na caneca com o caramelo e coloque no micro-ondas por 1 minuto e 30 segundos, após esse tempo verifique se o pudim já cozinhou, se não volte ao micro-ondas e vá acrescentando tempo de 15 em 15 segundos até dar o ponto. Depois deixe esfriar (eu deixei um pouco do lado de fora e depois coloquei na geladeira coberto com um papel filme), ai é só tirar da caneca e servir.

Ele fica igualzinho ao pudim de leite que as nossas avós costumam fazer. É prático, rápido e ajuda a matar aquela vontade de doce que bate no meio da noite 😛