Receita do dia: sopa de tomate apimentadinha

Como todos sabem, minha história na cozinha é mais triste do que o final de Ghost ou Cidade dos Anjos – tem choro, drama e quase morte. Mesmo assim, brasileira que sou, não desisto nunca. E lá fui eu mais uma vez para a cozinha.

Postei ontem o drama da nuvem de gripe que estacionou aqui em casa. Por isso, decidi fazer uma surpresa pro namorido e cozinhar uma sopinha para nos esquentar do frio e deixar um clima mais romântico – cá entre nós, não há nada de sexy em um nariz assoando né?

Ontem não parava nunca de chover, então fiquei com preguiça de ir ao mercado; tive que usar a criatividade e a ajuda do amigo Google para tentar achar algo fácil e que tivesse nos armários de casa. Receita: sopa de tomate.

Ingredientes: meia cebola, dois dentes de alho, 1l de suco ou polpa de tomate, 1 copo americano de água, azeite, pimenta do reino, noz moscada, folhas de manjericão e uma pitada de sal.

Fritei a cebola e o alho picadinhos no azeite até dourar. Então, misturei a polpa de tomate, copo d’água e coloquei o toque de pimenta, noz moscada e o sal.

Truque: vale a pena colocar no mixer ou no liquidificador a cebola e o alho antes de fritar, para não ficarem pedaços na sopa. Eu, é claro, só fui perceber isso depois que a sopa já estava pronta, então coloquei no liquidificador e voltei pra panela – cozinheiras experientes nunca iriam se esquecer desse detalhe. Vivendo e aprendendo…

Quando a sopa estiver a ponto de ser servida, colocar umas folhinhas de manjericão para dar aquele gostinho e… está pronta! Em menos de 30 minutos temos uma janta muito gostosa.

Namorido aprovou e eu gostei bastante também. E o clima de romance? Depois de uma panela de sopa e uma taça de vinho, em menos de 1 hora nós dois já estávamos dormindo. E a tosse? Continua…

Lição do dia: sopa não cura tosse.