Para aqueles que não abrem mão de um docinho durante a semana e se sente culpado por escapar do regime, encontramos a solução para diminuir este “peso”: brigadeiro de ricota! Sim, isso mesmo. Recebi a sugestão de receita da Polenghi há algumas semanas e resolvi testar, meio desconfiada de experimentar ricota para fazer um doce. Esta receita não utiliza leite condensado e economiza 30% das calorias do brigadeiro regular! A consistência é a mesma e o sabor é surpreendente; leve e docinho este brigadeiro vai ser um sucesso! Quem experimentou por aqui aprovou e me pediu a receita.
Chega de suspense, vem conferir a como faz este milagre para repetir em casa hoje mesmo.
Ingredientes:
150g de creme de ricota
5 colheres de sopa de leite em pó integral
3 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de sopa de açúcar
Modo de fazer:
Numa panela média, junte o creme de ricota, o leite em pó, o chocolate e o açúcar. Misture bem. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até encorpar levemente. ~Atenção: Só leve ao fogo a preparação depois que ela estiver bem misturada ~ Sirva quente ou frio.
E então, o que você achou?
Que tal começar a semana com uma receita light e deliciosa? 🙂
Nossa !! deve ser muito gostoso .
Mostrei para a vovó Lulu e ela ficou “babando” de vontade . Amei