Receita do dia: wrap caseiro

Tá com fome? Tá com pressa? Tem poucos ingredientes na geladeira?
Se você respondeu sim a todas as perguntas acima, esta receita é para você. A San sempre traz boas ideias de receitas e sempre muito fáceis; mas sinceramente acho que dessa vez ela superou. E a receita foi tão rápida que quase nem deu tempo de tirar as fotos

Wrap caseiro é a pedida para aqueles dias de fome, correria, preguiça e geladeira vazia. A opção de recheio que escolhemos hoje foi: rúcula, tomate cereja e mussarela. Só isso.

Simples assim: com apenas três ingredientes conseguimos fazer uma receita super fácil, light e deliciosa! Anote como faz para tentar no sábado de preguiça:

Ingredientes:
4 folhas de massa pronta para pizza de frigideira (Rap10)
1 caixa de tomate cereja
1 peça de mussarela de búfala
4 folhas de manjericão
1 maço de rúcula
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de fazer: em uma tábua, corte ao meio os tomates e a mussarela. Monte o Rap10 com a rúcula, a mussarela, o tomate e o manjericão; feche a massa no formato de wrap e coloque no forno (usamos o forninho pequeno mesmo!) por aproximadamente 10 minutos – é o tempo para o queijo derretes e a massa ficar crocante. Está pronto para servir!

E, para acompanhar e comemorar (todo dia é dia de comemorar), escolhemos um vinho Moscatel, daqueles espumantes brancos bem docinhos…. a combinação ficou ótima, pois quebrou o amargo da rúcula e combinou com o leve doce do tomate cereja. Mandamos bem na opção do dia.

Servimos no prato com uma salada com algumas folhas de rúcula, alface e tomate. E para deixar o clima ainda mais discontraído, o wrap pode ser servido sem talheres!

Lição do dia: para receitas a jato, chame a San