Vídeo novo: a experiência Forno de Minas

Pode chegar, tem novidade quentinha saindo do forno. Hoje é dia de vídeo novo no Youtube da Caubi e nada melhor que começar o dia com delícias mineiras.

Fui para Minas Gerais a convite de Forno de Minas para comemorar o dia do pão de queijo ~ celebrado em 17 de agosto ~ e conhecer um pouquinho mais sobre a história e a produção do pão de queijo mais amado do Brasil.

Aperta o play e vem comigo nessa aventura de dois dias por Belo Horizonte, Conceição do Pará e Sete Lagoas.

E fica aqui meu agradecimento especial à Dona Dalva, Hélida e a toda família Forno de Minas que nos recebeu com o maior amor do mundo!

Me contem o que acharam dessa experiência!

    Vídeo novo: Caubi e Bru na fazenda

    Se uma imagem vale mais que mil palavras, que tal um vídeo? Quantas palavras ele vai valer para transmitir o sentimento de GRATIDÃO?

    Faltaram palavras para descrever o final de semana na Fazenda com Caubi e Bru. Portanto, decidimos mostrar um pouquinho em vídeos no Youtube para que todos possam sentir a energia da viagem.

    Temos muito o que agradecer por tudo: os parceiros De Vó, La Pastina, Le Creuset, Shopping Garden, Westwing. Os convidados que embarcaram conosco, a agência Escapadas Online que acreditou em nosso trabalho. À equipe da Fazenda Sítio Velho que foi simplesmente incrível e nos deixou tão à vontade para realizar nossas atividades e serviu uma das melhores comidas que já provamos: aquela feita com amor.

    Agradecer a quem não foi e mesmo assim torceu por nós pelas redes sociais, através do pensamento positivo.

    Este projeto é o resultado de muito amor. Aperta o PLAY e vem conferir e compartilhar esse amor conosco:

    Espero que tenham gostado e até a próxima! 🙂

      Na Fazenda com Caubi e Bru, a viagem

      Este final de semana ficou marcado na história dos blogs Casa da Caubi e Bru Calderon. Mais que colegas de trabalho e parcerias, eu e a Bru somos amigas e sempre foi o nosso desejo viajarmos juntas para realizar experiências com os nossos seguidores e transmitir de forma ‘offline’ todo o carinho que produzimos nosso conteúdo na internet.

      Desta vez, a aventura foi feita em parceria com a agência de viagens Escapadas Online, que nos contratou para elaborar uma programação em um final de semana na Fazenda Sítio Velho, localizada em Areias ~ interior de São Paulo.

      E foi tudo perfeito: o tempo, os workshops, a comida, a energia e os convidados. Se pudesse voltar atrás, faria tudo exatamente igual.

      O cenário da Fazenda era incrível e tinha tudo a ver com a proposta dos dois blogs: muita natureza e comida caseira em um ambiente de muito amor.

      Tudo ali era amor: desde a Luna ~ a cachorrinha mascote da Fazenda ~ até o fogão a lenha, os móveis antigos, a lareira na sala, as janelas antigas e a cordialidade das pessoas.

      Em uma programação intensa, foi possível descansar, se divertir e compartilhar ideias e receitas para os nossos convidados. E voltamos para casa com a certeza de energias renovadas.

      Logo na entrada, nossos convidados eram recepcionados com alguns presentes La Pastina e Le Creuset. Deixamos os mimos na cama de cada uma das pessoas, junto com a programação do final de semana com atividades e horários.

      Nossa programação começou na sexta-feira à noite. Eu e a Bru esperamos nossos convidados ansiosamente para uma noite de aperitivos, sopas e vinhos.

      Para esta atividade, contamos com o patrocínio da La Pastina, que é super nossa parceira há alguns anos. Vinhos, snacks, bruschettas, patês. Era uma mesa recheadas de delícias e com uma decoração super receptiva. A ideia era fazer com que todos pudessem se sentir à vontade desde o começo.

      Já no sábado, nosso dia começava com a programação logo cedo: o workshop de flores e suculentas em parceria com Shopping Garden foi logo pela manhã e à beira da piscina. Pude compartilhar um pouquinho do meu aprendizado com flores e como eu faço a decoração em casa.

      E as flores fizeram parte da decoração de todas as produções ao longo do nosso evento.

      Todo o toque especial da decoração ficou por conta da parceria com a Westwing, que forneceu algumas peças para que pudéssemos compor nossas mesas e receitas e fizeram toda a diferença nestes cantinhos cheios de amor.

      Aproveitamos a horta da Fazenda para colher o nosso almoço: verduras e legumes frescos fizeram parte do cardápio de todas as refeições do final de semana e o melhor de tudo: colhidos por nossos convidados.
      Pudemos comer saladas frescas e com o melhor tempero: amor.

      Logo depois do almoço, a Bru apresentou um workshop com três das suas melhores receitas: bolo de fubá com erva doce, pão de queijo de tapioca e capuccino caseiro. Foi a hora da mão na massa. Todo mundo vestiu os aventais que ganharam de presente e foram para a cozinha.

      Em breve vou compartilhar todos os detalhes destas receitas que fizeram o maior sucesso na Fazenda!

      À noite teve fogueira, bandeirinhas e Festa Junina na maior animação e com todas as comidas típicas que esta época do ano pede, incluindo canjica feita no fogão a lenha…

      Os detalhes desta festa estarão no Youtube da Caubi em breve, não perca!

      Para o domingo, escolhemos um programa para relaxar, confraternizar e agradecer: um piquenique de café da manhã à beira do lago.

      A turma de convidados saiu para fazer uma trilha pela Fazenda e explorar as cachoeiras da região e, enquanto isso, eu e a Bru organizamos esse café surpresa com todas as delícias da Fazenda e da De Vó.

      O resultado? Aquela festa!

      Todo mundo tirou o sapato, sentou na toalha e aproveitou uma manhã leve e cheia de risadas e comida boa.

      Com uma turma de convidados super animada, só ficou o sentimento de GRATIDÃO. Um evento lindo, incrível e com as melhores energias em que pudemos transmitir um pouquinho do que eu e a Bru compartilhamos na internet.

      Ao longo das próximas semanas vai ter mais conteúdo, receita e dicas de tudo o que rolou na Fazenda. Que seja a primeira viagem de muitas porque eu e a Bru já estamos com saudade desse lugar e destas pessoas.

      Que a nossa semana seja tão incrível e tão cheia de sorrisos quanto estas fotos.

        Caubi e Bru na fazenda

        Que tal começar a semana com uma novidade incrível?

        Para quem acompanha e curte tudo por aqui, já pensou se pudéssemos levar todo o universo de receitas, mesa posta, decoração e faça você mesmo para o mundo offline para nos conhecermos pessoalmente em um lugar cheio de natureza com muita comida boa e experiências gostosas? Chegou a hora!

        Eu e a Bru Calderon nos juntamos à agência Escapadas Online para embarcar em uma aventura para a Fazenda Sítio Velho. Localizada no interior de São Paulo, a Fazenda será o cenário para um final de semana cheio de surpresas. Eu e a Bru iremos acompanhá-los nessa viagem, compartilhando por lá tudo o que mostramos por aqui: receitas, decoração, mesa posta e muito amor. Vem com a gente, vai ser uma experiência inesquecível!

        Confira abaixo mais detalhes:

        Programação:
        14 de junho, sexta
        Saída de São Paulo na parte da tarde com destino à Areias, SP. A viagem de aproximadamente 250 quilômetros leva em média três horas e meia pela Rodovia Dutra.
        Chegada à Pousada Fazenda Sítio Velho no final da tarde. Recepção, acomodação e jantar.

        15 de junho, sábado
        Café da manhã com mesa posta feita pela Caubi e surpresinhas feitas pela Bru. A ideia é oferecer um café da manhã interativo e bem relax, bem no clima do campo.
        Restante da manhã livre para atividades pessoais e almoço servido pela pousada.
        A tarde teremos a OFICINA MÃO NA MASSA, onde a chef Bruna Calderon irá apresentar de forma descontraída e interativa o preparo de quitutes como, bolos, cappuccino e pão de queijo e na sequência a OFICINA DE DECORAÇÃO da Caubi com uma apresentação de mesa posta e arranjo de flores. Aproveitaremos a mesa e os quitutes preparados por todos, para tomar o café da tarde.
        À noite, divirta-se com o LUAU JUNINO. Nos encontraremos em volta da fogueira para beber quentão, vinho quente, pinhão, milho verde e bater muito papo.

        16 de junho, domingo
        Hoje é dia do nosso CAFÉNIC, nosso café de jardim decorado e preparados pela Caubi e pela Bru.
        Uma manhã que promete ser incrivelmente agradável e com muita informação sobre o cultivo do café e as várias maneiras e diferentes técnicas de preparar um bom café.
        Almoço de encerramento e saída para São Paulo. Chegada em São Paulo no final do dia.

        O pacote já está disponível para venda, basta clicar aqui. As vagas são super limitadas, corre pra conferir e embarcar com a gente nessa!
        Vem! 🙂

          Pão de linguiça com queijo

           

          A receita de hoje é para a gente se deliciar e preparar a mesa para o final de semana que tá chegando. O Portal da Gastronomia criou este pão com linguiça e queijo super prático, rápido e com sabor incrível! Ideal para o lanche da tarde, veja como preparar este pão para seus convidados:

          Ingredientes
          1 1/3 copo de água
          1 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
          1 1/2 colher de chá de sal
          2 colheres de sopa de açúcar
          4 copos de farinha de trigo especial
          2 colheres de chá de fermento biológico seco instantâneo
          200 g de queijo muçarela fatiado em cubos
          1 linguiça calabresa fatiada em cubos

          Modo de fazer:
          Pré aqueça o forno a 200 graus.

          Em uma tigela grande coloque todos ingredientes e misture com o auxílio de uma colher até que massa fique bem difícil de mexer.

          Transfira o conteúdo da tigela para uma superfície lisa, bem limpa e levemente enfarinhada. Sove o pão até que a massa fique lisa, homogênea e não grude mais na sua mão.

          Acrescente o queijo e a calabresa e molde a massa no formato desejado. Desta vez, os meninos separaram a massa em 7 bolas diferentes, colocaram em uma forma redonda com buraco no meio.  Deixe a massa descasar por pelo menos uma hora ou até que ele dobre de tamanho. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 40 minutos.

          Retire do forno e está pronto para servir!

          E aí, o que achou do resultado?
          Conta aqui 🙂