Semana 8: hoje você já olhou sua vida de outro ponto de vista?

 

Dezembro de 2015. Já era quase Natal e, como de costume, eu já estava pronto para ir para Avaré. A vida corria simples, muitas tarefas, algumas pausas para questionamentos filosóficos, já pensava em tudo que queria ter feito e ainda não fiz e nas próximas “promessas” de Ano Novo.

Sempre gostei de pegar ônibus (fora de horário de pico óbvio) e às vezes até sinto falta. O fato de sentar no banco da janela e ver o mundo por aquele vidro sujo, as coisas acontecendo lá fora em uma velocidade diferente… sempre despertou meus pensamentos e devaneios.

Essa semana não foi diferente. Logo nos primeiros dias, eu já estava com a cabeça cheia de preocupações, ansiedade (espero que você não saiba o que é isso e se souber que aprenda a lidar melhor do que eu rsrsrs) e coisas a fazer . Quando me sentei à janela de um ônibus, a caminho de um cliente, e comecei a vislumbrar o mundo, as pessoas, todos tão imersos em suas próprias atmosferas e logo me veio à cabeça como um olhar diferente pode mudar uma situação. Fiquei com isso na cabeça.

Mais alguns dias se passaram, a semana se arrastava até que recebi uma notícia daquelas que você precisa parar, respirar e pedir para a pessoa repetir para ter certeza do que ouviu. Existem notícias que por mais que você queira ou espere, quando é recebida causa um grande impacto. A noticia é que eu seria pai.

A semana acabou tão boa quanto poderia acabar, com os primeiros exames e o primeiro ultrassom. Pela primeira vez ouvi o coração tão pequenino, mas que batia com tanta força que parecia bater dentro de mim. Eu estava muito feliz, era a realização de um sonho, talvez o maior deles, mas mesmo sabendo de toda a responsabilidade e mudanças que esse acontecimento iria trazer para minha vida eu estava completamente tranquilo.

Não vou esquecer do meu primeiro momento sozinho após esse exame, quando todos os pensamentos começaram a se alinhar e as “fichas começaram a cair”. Eu estava no carro, voltando para casa com o rádio ligado (não sei se alguém ainda faz isso rsrsrs…, mas eu prefiro ouvir rádios do que mp3 e afins) e começou a tocar uma musica chamada Paradise City do Guns n’ Roses. Se você ainda não conhece, é essa aqui.

Logo a primeira frase da música, que diz algo como “(…) Me leve de volta pra cidade paraíso / Onde a grama é verde e as garotas são lindas…”, me lembrou daquilo que vinha pensando a semana toda. Enquanto eu olhava para fora, tudo parecia mais calmo e mais bonito, comecei a lembrar de tudo o que me aborrecia e preocupava antes e as mesmas coisas não pareciam ter tanta importância.

Você nem nasceu e já está me ensinando algumas lições: umas delas é que tudo o que passamos e como nos sentimos com isso dependem muito de como olhamos a situação. Que sempre devemos buscar um olhar melhor, que nos traga paz, calma e que nos faça bem. Não precisamos fugir para conhecer Paradise City, a grama verde e a beleza sempre está ao nosso redor, basta olhar com os olhos certos.

 

 

Muito obrigado por me trazer um olhar melhor do mundo.

Bjs do seu Pai.

Cartas de hoje, para amanhã sobre o ontem.

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    Venha conhecer Avaré

     

    Faaaaaaala galera, tudo tranquilo?

    Fevereiro já começou!!! Não sei para vocês, mas para mim parece que o Natal foi ontem e tenho até medo de piscar e descobrir que a Páscoa já passou.

    Quem segue o blog sabe que minha família é do interior e no final de ano sempre vou pra lá. Esse ano não foi diferente e essa foi minha inspiração para o texto de hoje. Com o tempo passando tão rápido já estou com saudades de Avaré e para matar a saudade decidi dar uma dica de viagem para vocês. Venha conhecer Avaré!!!!

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    Avaré é uma cidade do interior paulista localizada a 263 quilômetros da capital com aproximadamente 88mil habitantes. Por ser uma estância turística tem várias atrações, principalmente para quem gosta de natureza. Títulos não faltam: “Terra da Água, do Verde e do Sol”,”Capital Nacional do Cavalo”, mas para mim um dos pontos mais legais da cidade é a represa de Jurumirim.

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    A represa é formada pelo represamento pela Barragem de Jurumirim, no rio Paranapanema. O nome Jurumirim vem do tupi e significa “foz pequena”. Tem 100 km de extensão e uma largura média de 3 km e a superfície do espelho d’água é quatro vezes maior que a Baía de Guanabara no Rio de Janeiro. 🙂

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    Nas margens da represa além do camping municipal e de alguns hotéis também existem vários condomínios recheados de casas de veraneio. Alugar uma casa na represa é uma ótima saída para o pessoal que viaja em bastante gente ou famílias.

    Sobre hotéis eu não tenho muito que falar, não tem hotel que ganhe da casa da vó né?! Mas existem algumas opções bem legais na região também.

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    Além da represa o Horto Florestal é muito bonito também e dependendo da época que você for para lá pode dar a sorte de estar acontecendo a EMAPA (Exposição Municipal Agropecuária de Avaré) ou a FAMPOP (Feira Avareense de Música Popular) que são dois eventos bem legais e que reúnem muita gente não só da região.

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    Além disso não podemos esquecer da comida!!! Aqui os pontos mais fortes são o churrasco do meu vô e a farofa da minha vó, mas acho que vai ser difícil vocês experimentarem rsrsrs (nada que uma boa quantia em dólares na minha mão não resolva), mas o carro chefe da cidade é a fabrica da “Gotas de Leite – pingo de leite”. Se você nunca comeu um pingo de leite, sua vida nunca foi 100% feliz. Ele é um doce feito com doce de leite (óbvio), que tem uma casquinha por fora e é cremoso por dentro. Quando forem comer cuidado, ele é altamente viciante.

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    Por hoje é isso pessoal. Para quem quiser fugir para um lugar cercado por natureza, mas com várias coisas legais para se fazer na cidade, eu mais que indico Avaré. E se um dia forem para lá não esqueçam de me avisar, vai que tomamos uma cerveja e comemos um churrasco juntos?! Lá essas duas coisas nunca faltam.

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    Espero que tenham gostado de conhecer mais um pouquinho sobre minha terra natal.

    Grande Abraço e até a próxima, fuuuii!!!!

     

     

    Para mais informações: http://www.prefeituraavare.sp.gov.br/

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      O hambúrguer vegetariano do Peu

       

      Faaaaala galera, tudo tranquilo?

      Depois do fim do ano, com toda aquelas comidas deliciosas e pesadas, acredito que, assim como eu, vocês também devem estar querendo dar umas férias para seu estômago. A receita de hoje tem esse objetivo, um hambúrguer de feijão com beterraba e que, ao invés de ser frito, é assado.

      Ingredientes:
      2 xícaras de feijão rajado cozido
      1 xícara de cebola picada
      2 colheres de sopa de alho picado
      ½ xícara de beterraba ralada
      ½ xícara de cenoura ralada
      1 colher de sopa de shoyu
      1 colher de sopa de limão
      Sal e azeite a gosto
      ¾ de xícara de fubá

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      O rendimento depende do tamanho dos hambúrgueres que você moldar. Do tamanho que fizemos o rendimento foi 6 unidades.

      Modo de preparo:
      Primeiro precisamos refogar a beterraba, cenoura, cebola e alho até ficarem bem cozidos. Enquanto isso podemos processar o feijão cozido.

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      Depois que os legumes estiverem bem refogados misture com o feijão no processador, acrescentando o fubá aos poucos. Bata até virar uma pasta grossa e bem homogênea.

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      Depois é só fazer as bolinhas, formar os hambúrgueres, colocar em uma assadeira com um pouco de fubá e levar ao forno para assar por aproximadamente 12 minutos de cada lado.

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      Quem me acompanha aqui no blog deve estar achando estranho eu postando uma receita “light” como essa. Vou ser sincero, este não é o meu hambúrguer preferido (eu ainda prefiro um belo hambúrguer de carne e frito), mas acho que aos poucos vamos acostumando nosso paladar a comidas mais leves e mais saudáveis. E vale a pena falar que meu irmão que gosta de frequentar restaurantes veganos e afins gostou bastante deste hambúrguer.

      Bem por hoje é isso pessoal, mais uma receita simples e rápida. Espero que gostem e aos poucos estou acostumando meu paladar para trazer esse tipo de receita para vocês. E não vamos esquecer que 2016 é o ano da #corregordinho rumo ao verão de 2017 =P rsrsrsrs…

      Grande Abraço e até a próxima, fuuuii!!!!

       

       

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        Risoto de aspargos com brie

         

        Faaaaaaala galera, tudo tranquilo?

        Hoje trouxe para vocês uma receita bem legal e fácil para dar uma incrementada no almoço/jantar de final de ano ou para impressionar a galera. A receita é um risoto de aspargos com queijo brie. Como diriam alguns amigos essa é uma receita “PHINA” rsrsrsrs, mas que é super fácil de fazer e que cai super bem com uma carne.

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        Ingredientes:
        6 aspargos
        1 cebola média
        2 xícaras de arroz arbóreo
        150g queijo tipo brie
        1000ml de caldo de legumes
        3 colheres de sopa de manteiga
        100ml de vinho branco
        Sal e pimenta do reino a gosto
        Queijo parmesão ralado a gosto

        Modo de preparo:

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        O primeiro passo é preparar o caldo de legumes e mantê-lo aquecido enquanto colocamos gradualmente no risoto. O caldo pode ser aqueles de tablete/saquinho que compramos no mercado ou se você preferir pode fazer ele em casa mesmo.

        Depois do caldo pronto vamos picar a cebola e os aspargos. E colocar em uma panela aquecida com uma colher de manteiga.

        Refogue bem até as cebolas ficarem bem douradas, depois acrescente o arroz e deixe refogar mais um pouco. Depois disso acrescente um terço do caldo e o vinho branco.

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        É importante sempre ficar mexendo o risoto enquanto ele cozinha, assim que você perceber que secou bem pode acrescentar mais um terço do caldo e continuar mexendo até secar novamente e acrescentar o resto do caldo. Lembrando que o caldo deve estar quente em todo o processo.

        Prove o arroz e se achar que ele ainda está duro pode acrescentar um pouco mais de água (também tem que estar aquecida). Coloque o queijo brie picado em cubinhos, o queijo parmesão e as duas colheres de manteiga. Como o caldo já é temperado é importante deixar para acertar o sal e pimenta no final da receita.

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        Prontinho, o risoto fica mais gostoso quando é finalizado no momento de servir, então é da panela para o prato e ai é só aproveitar. Espero que tenham gostado e tentem fazer a receita. Qualquer duvida ou sugestão é só deixar nos comentários e bora aproveitar essa época do ano que é muuuuuito boa.

        Grande Abraço, Feliz Natal e até a próxima, fuuuuuiiii!!!!

         

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          Para o Natal: paleta suína recheada

           

          Faaaaaala galera, tudo tranquilo? Já estamos na reta final do ano e aposto que todos estão com a cabeça no natal. Pensando nisso, decidi fazer uma receita barata, diferente e que possa ser aproveitada nas festas que estão por vir.

          A receita de hoje é uma paleta suína recheada com linguiça e maçã. A paleta é uma carne razoavelmente barata, fácil de achar e bem gostosa, mas se você preferir também pode substituí-la por pernil. 🙂

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          Ingredientes:
          1 paleta suína (de preferência desossada, mas da para fazer com osso também)
          3 gomos de linguiça toscana
          1 cenoura
          1 cebola média
          1 maçã fuji (de preferência mais verdinha)
          3 colheres de sopa manteiga ou margarina

          Modo de preparo:
          Eu gosto de deixar a carne temperada de um dia para o outro para pegar bem o gosto; eu temperei com alho, limão e um pouco de shoyu. No dia seguinte fiz um corte na carne para abrí-la ao meio mas sem ir até o final.

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          O recheio vai ser feito em camadas e para isso vamos preparar uma pasta de cebola com manteiga (pode ser margarina) e ervas. Eu coloquei um pouco de salsa e cebolinha, mas pode usar as ervas de sua preferência. Para fazer a pasta é só colocar tudo no processador, esperar ficar homogêneo e ser feliz. 🙂

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          Com a linguiça é a mesma coisa, eu tirei a massa, coloquei no processador e com um pouco de alecrim até ficar bem processada.

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          Depois de tudo pronto é só montar nossa peça, colocando as coisas por camada. Primeiro vamos colocar a pasta de cebola, depois a linguiça e por ultimo a cenoura, maçã e azeitonas.

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          Depois disso é só fechar e usar um barbante para auxiliar na amarração.

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          Para assar eu coloquei uma batatas cortadas em quatro (para dar um talento ;P ) coloquei papel alumínio e deixei por aproximadamente 50 minutos. Depois que ela já estiver assada pode tirar o alumínio para dourar a carne. Pode deixar assar bem sem medo de ressecar a carne, pois a pasta de cebola vai deixar ela bem suculenta.

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          Por hoje é isso pessoal 🙂 espero que tenham gostado e aproveitem a receita. Qualquer duvida é só deixar aqui nos comentários. Quem tiver dicas de receitas legais para o final do ano e quiser vê-las aqui no blog é só mandar pra gente! Grande Abraço e até a próxima, fuuuuuii!!!!

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