Receita do dia: bolo de laranja

 

Que tal começar a semana com uma receita super gostosa e fácil de fazer? A San encontrou esse bolo de laranja no acervo da Maizena e decidiu testar. O resultado não poderia ser diferente: um bolo fofinho, cheiroso e delicioso! Vem ver como fazer para testar hoje mesmo por aí.

Bolo
Ingredientes:
1 laranja média com a casca
3 ovos
1 xícara de chá de óleo
1 xícara de chá de açúcar
1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
Meia xícara de chá de Maizena
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:
Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).

Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).

Corte a laranja em 4 pedaços e retire as sementes que estiverem aparentes.
No copo do liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata até que fique homogêneo.

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a Maizena e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.

Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

Retire do forno, espere amornar e desenforme.

Para deixar o bolo molhadinho a San fez uma calda
Ingredientes:
1 xícara de suco de laranja
1/2 xícara de açúcar

Modo de fazer:
Misture os ingredientes e leve ao fogo até o açúcar dissolver e a calda ficar espessa. Faça alguns furinhos no bolo (de preferência com ele morno) e jogue a calda. Decore com gomos de laranja e está pronto para servir!

E aí, o que achou desta receita?
Conta aqui pra gente! 🙂

    Receita do dia: Bobó de Camarão

     

    Que tal começar a semana com um delicioso bobó de camarão? A San testou esse final de semana e a receita foi um sucesso! E o melhor de tudo: não é tão complicado quanto a gente pensa e o resultado é surpreendente. Vem conferir o passo a passo para testar por aí!

    Ingredientes:
    500g de camarão médio limpo
    1kg de mandioca cozida e amassada
    4 colheres de sopa de azeite
    3 dentes de alho picados
    4 colheres de sopa de manteiga
    1 cebola ralada
    1 pimentão picado bem pequeno
    200 ml de leite de coco
    4 colheres de sopa de azeite de dendê
    Sal e pimenta dedo se moça a gosto
    2 colheres de sopa de salsinha

    Modo de fazer:
    Descasque a mandioca e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e amasse, reserve.

    Em uma outra panela coloque o azeite e a manteiga e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Quando a cebola estiver transparente coloque o camarão e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

    Na panela acrescente a mandioca e os outros ingredientes, mexa ate formar um creme e deixe cozinhar por 8 minutos. Está pronto para servir.

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      Receita do dia: petit gateau de doce de leite

       

      Que a semana seja doce! E, para ajudar a adoçar o seu dia, a San fez uma receita deliciosa: petit gateau de doce de leite. Agora você vai poder servir uma sobremesa de restaurante em casa e, o melhor de tudo: não é tão complicada quanto parece! 🙂 vem conferir a receita para deixar seu dia e sua semana ainda melhores.

      Ingredientes:
      200g de doce de leite
      100g de manteiga
      60g de açúcar
      3 ovos
      30g de farinha de trigo peneirada
      15g de amido de milho
      Sal a gosto

      Modo de fazer:
      Derreta no fogo o doce de leite e a manteiga. Bata na batedeira até ficar cremoso, durante dez minutos. Adicione o açúcar e uma pitada de sal e bata mais cinco minutos. Coloque os ovos um por um e diminua a velocidade da batedeira. Bata até ficar bem liso e retire da batedeira.

      Finalize devagar misturando a farinha e o amido de milho.

      Encha as formas já untadas com manteiga e farinha. Guarde no freezer durante quatro horas.

      Depois, leve ao forno a 250ºC durante catorze minutos (dependendo da potência do seu forno, vale a pena ficar de olho para que o bolinho ‘não passe do ponto’ e tenha aquele caldinho quando for partido).

      Deixe descansar durante cinco minutos antes de desinformar e servir. Desinforme o petit gâteau, coloque uma bola de sorvete de creme e está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? Conta aqui pra gente 🙂

        Receita do dia: filé de peixe ao molho de camarão

         

        Que tal testar uma receita diferente para o seu almoço de Páscoa em família? A sugestão da semana da San é o filé de peixe namorado ao molho de camarão, pra sair da rotina do tradicional bacalhau e agradar a família toda com este prato diferente! Veja como é fácil fazer e prepare-se para o almoço de domingo.

        Ingredientes:
        1 filé de peixe de sua preferência ~ a San escolheu o namorado
        2 colheres de sopa de limão espremido
        1/2 colher de sopa de ervas finas desidratadas ou de ervas frescas
        1 dente de alho picadinho
        100g de camarões pequenos frescos ou congelados
        100ml de leite ou de leite de coco (ou metade de cada)
        2 colheres de sopa de molho de tomate
        1 colher de chá de maisena dissolvida em 2 colheres de sopa de água
        Azeite, sal e pimenta do reino à vontade

        Modo de fazer:
        Tempere o peixe e os camarões com o limão, sal, pimenta do reino e as ervas. Deixe na geladeira por mais ou menos 10 minutos.

        Aqueça uma frigideira alta, coloque um fio de azeite e grelhe o filé de peixe dos dois lados. Retire-o e mantenha-o aquecido. Coloque na frigideira ainda quente o alho e os camarões (podem estar ainda congelados) e doure-os por uns 3 minutos, até começarem a embranquecer. Acrescente o leite/leite de coco, o molho de tomate e a maisena, mexendo sempre até começar a engrossar. Prove e corrija o sal, se necessário.

        Sirva o molho de camarões sobre o filé de peixe. Está pronto para servir com o acompanhamento de sua preferência.

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        Bônus: batata palha feita no forno (sem fritura)

        Ingredientes:
        1 a 2 batatas grandes
        1 a 2 colheres de sopa de azeite
        1 ramo de alecrim
        Sal a gosto

        Modo de fazer:
        Descasque e rale as batatas enquanto espera uma panela com água e sal ferver. Jogue as batatas raladas na água fervente e deixe cozinhar por 2 minutos. Escorra bem com uma escumadeira e deixe descansar sobre papel absorvente para que os pedacinhos fiquem bem secos.

        Coloque a batata ralada em um refratário ou assadeira, regue com o azeite e jogue um pouquinho de sal. Misture bem para que todos os pedacinhos fiquem temperados e evite eles que fiquem muito juntos uns dos outros (para não grudarem). Se quiser, adicione o alecrim ou outra erva só para aromatizar.

        Leve ao forno médio (220°—250°C) preaquecido por 15 a 20 minutos até ficarem crocantes. Dê uma misturada durante o cozimento para que asse por igual em todos os lados. Sirva com o peixe para a família se deliciar!

        E aí, o que achou dessa receita?
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          Peixe ao forno do Jamie Oliver

           

          Hoje tem uma receita super gostosa, prática e do Jamie Oliver! A San resolveu testar este peixe que combina muito com o almoço: simples e super diferente. O que acha de testar por aí? Veja como fazer.

          Ingredientes:

          1/2 abóbora japonesa
          800g de batata
          1 cenoura
          2 mandioquinhas
          1 cebola grande
          Azeite de oliva
          1/2 maço de tomilho fresco
          1/2 pão amanhecido
          1 dente de alho
          1 colher de sopa bem cheia de aveia
          2 filés de peixe tipo namorado com pele sem escamas e sem espinhos
          1 colher de chá de mostarda inglesa
          Ramos de alecrim

          Modo de fazer:
          Preaqueça o forno a 200 graus, retire a semente e se quiser descasque as abóboras. Descasque a batata, a cenoura, as mandioquinhas e a cebola, corte tudo em pedaços pequenos e coloque tudo em uma assadeira; regue com azeite e tempere com sal e pimenta, salpique as folhas de tomilho uniformemente pela assadeira e leve para assar na grade de baixo do forno por aproximadamente 1 hora ou até que os legumes fiquem ligeiramente dourados.

          Enquanto os legumes assam, bata em um processador o pão, o alho e um fio de azeite para criar uma farinha de rosca grossa e temperada, junte a aveia e bata mais um pouco, reserve.

          Quando os legumes estiverem assados, retire do forno e coloque o peixe sobre eles com a pele para cima, pincele um pouco de mostarda e coloque a farinha temperada sobre o peixe, regue com azeite, destaque as folhas de alecrim, umedeça com azeite e espalhe entre o peixe e os legumes. Leve de novo ao forno e asse por aproximadamente 15 minutos ou até o peixe cozinhar.

          Sirva com o seu acompanhamento favorito 🙂

          E aí, o que achou desta receita?
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