Receita do dia: suflê de frango com milho

 

Que tal começar a semana com uma receita super gostosa e fácil de fazer? A San testou e aprovou um suflê de frango com milho super prático e compartilhou com a gente para você testar por aí também. Vem conferir o passo a passo:

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 lata de milho verde escorrido
3 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
1 cubo de caldo de galinha (nesta etapa, a San fez o seu próprio caldo de galinha: colocou os peitos se frango para cozinhar com 1 cebola, 2 dentes de alho, 1 cenoura, 1/2 pimentão, 1 folha se louro, 1/2 colher de chá de páprica doce e sal por aproximadamente 15 minutos)
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 xícara de chá de água morna ~a San usou caldo de galinha no lugar da água
Sal e cheiro-verde picado a gosto
4 claras em neve
Manteiga para untar
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de fazer:
Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho e a cebola até dourar.

Adicione o milho, o frango e refogue por 3 minutos. Junte a farinha dissolvida no caldo de galinha, tempere com sal, cheiro-verde e cozinhe até engrossar levemente, mexendo.

Desligue e deixe amornar. Misture delicadamente com as claras em neve e despeje em ramequins untados.

Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Retire e sirva em seguida. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita?
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    Rabanada assada

     

    Que tal começar o final de semana com uma receita tradicional, só que diferente? A San testou ~ e aprovou ~ a rabanada assada. Mais saudável e super prática de fazer, esta é uma opção para surpreender a família. Veja o passo a passo.

    Ingredientes:
    1/2 lata de leite condensado
    1/2 lata de creme de leite light
    1/2 xícara de chá de leite desnatado
    8 fatias de pão de grãos cortadas ao meio
    Canela em pó a gosto
    4 bolas de sorvete light no sabor de sua preferência

    Modo de fazer:

    Em uma tigela de fundo largo, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Molhe as fatias de pão nesta mistura e coloque em uma assadeira antiaderente untada.

    Polvilhe a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 25 minutos.

    Sirva quente e acompanhada do sorvete. Bom apetite!

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    Fonte: Revista Casa e Jardim.

      Halloween: bolo de ~ chocolate ~ cemitério

       

      E semana que vem temos Halloween! O dia das bruxas está cada vez mais popular no Brasil e com ideias super criativas. Por aqui, a San decidiu inovar no bolo de chocolate tradicional e transformá-lo em um cemitério cheio de minhocas. Se você está procurando inspirações para a mesa do próximo dia 31 de outubro, veja esta receita, assuste e surpreenda seus convidados com este bolo deliciosamente assustador. Veja como fazer:

      Bolo
      Ingredientes:
      1 xícara de chá de leite morno
      3 ovos
      100 ml de óleo de boa qualidade  ou 4 colheres de manteiga derretida (ou colocar meio a meio óleo e manteiga)
      2 xícaras de chá de açúcar
      1 xícara de chá de chocolate em pó (chocolate, não achocolatado)
      2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1 colher de sopa fermento químico em pó

      Modo de fazer:
      Coloque no liquidificador os ovos e bata por 3 minutos, depois acrescente o açúcar, o achocolatado e o óleo, bata até ficar homogêneo. Depois alterne a farinha e o leite e bata até tudo ficar homogêneo.

      Por último, acrescente o fermento e bata até misturar. Coloque em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

      Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

      Brigadeiro
      Ingredientes:
      1 lata de leite condensado
      100g de chocolate meio amargo ralado
      1/2 caixa de creme de leite
      1 colher de sopa de manteiga

      Modo de fazer:
      Coloque todos os ingredientes na panela e deixe o brigadeiro cozinhar até começar da soltar da panela (ponto de brigadeiro mole).

      Decoração e montagem
      Ingredientes:
      1 pacote de bolacha de chocolate
      1 pacote de balas minhoca
      1/3 de pacote de bolacha Maizena
      1/2 tablete de chocolate derretido

      Modo de fazer:
      Triture os biscoitos de chocolate até ficar com aspecto de areia.

      Depois que o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro em cima e a bolacha triturada.

      Corte as bolachas Maizenasno meio e escreva em chocolate nelas como se fossem lápides (no caso da San, foi escrito RIP, mas dá para escrever o que a sua imaginação permitir). Depois que o chocolate secar, colocar as lápides no bolo e finalizar com as minhocas. E está pronto para decorar sua mesa de Halloween!

      E aí, o que achou desta receita?
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        Receita do dia: bolo de laranja

         

        Que tal começar a semana com uma receita super gostosa e fácil de fazer? A San encontrou esse bolo de laranja no acervo da Maizena e decidiu testar. O resultado não poderia ser diferente: um bolo fofinho, cheiroso e delicioso! Vem ver como fazer para testar hoje mesmo por aí.

        Bolo
        Ingredientes:
        1 laranja média com a casca
        3 ovos
        1 xícara de chá de óleo
        1 xícara de chá de açúcar
        1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
        Meia xícara de chá de Maizena
        1 colher de sopa de fermento em pó

        Modo de fazer:
        Preaqueça o forno em temperatura média (180° C).

        Unte e enfarinhe uma fôrma redonda de furo central média (20 cm diâmetro).

        Corte a laranja em 4 pedaços e retire as sementes que estiverem aparentes.
        No copo do liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o óleo, o açúcar, e bata até que fique homogêneo.

        Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a Maizena e o fermento, e adicione, aos poucos, a mistura do liquidificador, mexendo até obter uma massa cremosa.

        Disponha a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.

        Retire do forno, espere amornar e desenforme.

        Para deixar o bolo molhadinho a San fez uma calda
        Ingredientes:
        1 xícara de suco de laranja
        1/2 xícara de açúcar

        Modo de fazer:
        Misture os ingredientes e leve ao fogo até o açúcar dissolver e a calda ficar espessa. Faça alguns furinhos no bolo (de preferência com ele morno) e jogue a calda. Decore com gomos de laranja e está pronto para servir!

        E aí, o que achou desta receita?
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          Receita do dia: Bobó de Camarão

           

          Que tal começar a semana com um delicioso bobó de camarão? A San testou esse final de semana e a receita foi um sucesso! E o melhor de tudo: não é tão complicado quanto a gente pensa e o resultado é surpreendente. Vem conferir o passo a passo para testar por aí!

          Ingredientes:
          500g de camarão médio limpo
          1kg de mandioca cozida e amassada
          4 colheres de sopa de azeite
          3 dentes de alho picados
          4 colheres de sopa de manteiga
          1 cebola ralada
          1 pimentão picado bem pequeno
          200 ml de leite de coco
          4 colheres de sopa de azeite de dendê
          Sal e pimenta dedo se moça a gosto
          2 colheres de sopa de salsinha

          Modo de fazer:
          Descasque a mandioca e cozinhe na panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar um pouco e amasse, reserve.

          Em uma outra panela coloque o azeite e a manteiga e refogue a cebola, o alho e o pimentão. Quando a cebola estiver transparente coloque o camarão e deixe cozinhar por aproximadamente 3 minutos.

          Na panela acrescente a mandioca e os outros ingredientes, mexa ate formar um creme e deixe cozinhar por 8 minutos. Está pronto para servir.

          E aí, o que achou desta receita?
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