Sobre receitas de amor

Começando a semana com Marisa Monte:
“Há um vilarejo ali
Onde areja um vento bom
Na varanda quem descansa
Vê o horizonte deitar no chão
Pra acalmar o coração
Lá o mundo tem razão

Lá o tempo espera
Lá é primavera
Portas e janelas ficam sempre abertas
Pra sorte entrar
Em todas as mesas pão
Flores enfeitando
Os caminhos, os vestidos
Os destinos e essa canção
Tem um verdadeiro amor
Para quando você for”

Eu e @mimiminacozinha nos juntamos à Villa Pano em um projeto incrível: receitas feitas com amor em um ambiente acolhedor e peças exclusivas à mesa para te inspirar, receber e compartilhar.

E a nossa primeira produção combinou peças rústicas com alguns toques de cor para dar charme e versatilidade às receitas que seriam servidas ali.

O menu escolhido foi: risoto de queijos com limão siciliano e pudim de pistache ~ em breve as receitas serão compartilhadas por aqui e em nossas redes sociais, não perca 🙂

E para combinar com comidas mais coloridas, optamos pelos tons de bege e madeira na decoração e nos jogos americanos com louças brancas para destacar as receitas.

O toque divertido e informal ficou por conta dos guardanapos. Misturamos o bege com pompom e o turquesa.

E o resultado ficou incrível e muito versátil. Essa mesa posta pode ser montada para um café da manhã, um brunch ou um almoço em família, no campo ou na cidade. Com alguns toques rústicos dá pra sentir o clima de amor e simplicidade para celebrar momento especiais com quem a gente ama.

Esta foi a nossa proposta: simples e com carinho em uma combinação de cores e texturas para servir e admirar.

E aí, o que achou deste resultado? Durante a semana iremos apresentar os pratos e as receitas que foram servidas neste cenário.
Não perca <3

    Os símbolos da Páscoa

    A Páscoa está chegando e junto com ela vem a expectativa de encontrar coelhos e ovos por todos os lugares. Mas você sabe o que significam alguns símbolos da Páscoa? Eu confesso que não conhecia muito e, depois de pesquisar, acredito que esta época se torna ainda mais especial.
    Veja o que significam alguns símbolos da Páscoa.

    Os ovos de Páscoa
    O ovo de páscoa é um dos mais tradicionais símbolos desta época e talvez o mais esperado pelas crianças.

    Nas culturas pagãs, o ovo trazia a ideia de começo de vida. Os povos costumavam presentear os amigos com ovos, desejando-lhes boa sorte. Os chineses já costumavam distribuir ovos coloridos entre amigos, na primavera, como referência à renovação da vida.

    Já os cristãos do oriente foram os primeiros a dar ovos coloridos na Páscoa simbolizando a ressurreição, o nascimento para uma nova vida. Nos países da Europa costumava-se escrever mensagens e datas nos ovos e doá-los aos amigos. Em outros, como na Alemanha, o costume era presentear as crianças. Na Armênia decoravam ovos ocos com figuras de Jesus, Nossa Senhora e outras figuras religiosas.

    A substituição dos ovos de animais pintados por ovos de chocolate, pode ser justificada pela proibição do consumo de carne animal, por alguns cristãos, no período da quaresma, tornando a tradição do chocolate popular até os tempos de hoje.

    Durante as festividades, para comemorar o início da primavera e a época de plantio, os ovos eram cozidos, pintados e presenteados, para representar a fertilidade e a vida.

    O ovo da páscoa simboliza nascimento, renovação periódica da natureza, cuja imagem aparece agregada ao coelho, que representa a fertilidade e multiplicação.

    Coelho da Páscoa
    O coelho de Páscoa tornou-se o símbolo da fertilidade e da vida, por causa de sua capacidade em se reproduzir em grandes ninhadas.

    Está relacionado com a Páscoa por representar a esperança de vida na Ressurreição de Jesus Cristo.

    Vários povos da antiguidade já consideravam o coelho como símbolo da fertilidade, pois com a chegada da primavera, eram os primeiros animais a saírem de suas tocas.

    E assim, o coelho tornou-se popular junto com o ovo nas tradições de família no domingo de Páscoa e a partir destas histórias, surgiram as brincadeiras que passam pelas gerações cheias de crenças, amor e união.

      Mesa posta: páscoa e pão de queijo

      Que tal começar o dia com uma mesa alegre, colorida e com uma receita deliciosa de pão de queijo ~ com poucas calorias para acompanhar?

      Recebi uma amiga por aqui no final de semana e preparei esta mesa com o tema da Páscoa.

      Investi nos itens em tons pastéis para levar um clima leve e descontraído à mesa. Os itens de coelho são um charme à parte que chamaram a atenção para os detalhes fofos.

      Comecei com a toalha xadrex em rosa e branco e com os pratos de coelho. Para combinar, usei guardanapos estampados e talheres diferentes, sem sair da paleta de cor escolhida.
      Flores brancas em uma jarra amarela e os demais itens para servir à mesa e acompanhar o pão de queijo.

      Esta é uma receita que aprendi com a San, minha amiga do instagram @casanovaorganizada e sempre que eu faço por aqui, é um sucesso. Veja o passo a passo a seguir.

      Ingredientes:
      1 e ½ xícara de chá de leite desnatado
      ¼ xícara de chá de óleo de coco sem sabor
      1 colher de sopa rasa de sal
      500 g de polvilho azedo
      1 ovo
      200 g de queijo muçarela light ralado
      200 g de ricota fresca ou creme de ricota

      Modo de fazer:
      Em uma panela, coloque uma xícara do leite desnatado, o óleo, o sal, misture e leve para aquecer, mexendo sempre até ferver.

      Enquanto isso, coloque o polvilho azedo em um recipiente e despeje a mistura fervente do leite com óleo e sal aos poucos, mexendo com uma colher até escaldar e incorporar o polvilho.

      Em seguida misture o ovo. Junte o queijo e a ricota, o restante do leite frio que sobrou e misture com as mãos até que obtenha uma massa uniforme. Umedeça as mãos e modele na forma de pão de queijo.

      Coloque-os em uma assadeira antiaderente e untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

      Para acompanhar o pão de queijo servi à mesa cream cheese, manteiga, geleia de frutas vermelhas e um café fresquinho. Que tal?

      E aí, o que achou desta sugestão de mesa posta e receita deliciosa para começar bem o dia? 🙂