Dia do biscoito: cookie de frigideira

Dia 20 de julho é o dia do biscoito! E que tal comemorar este dia com uma receita super deliciosa de cookie? Nesta versão de frigideira, usei chocolate e nozes como ingredientes principais e o preparo todo foi feito na frigideira, o que deixou a maneira de servir super informal e ainda mais deliciosa!

Essa receita é perfeita para compartilhar num dia como hoje. Que tal testar essa versão? Vem ver o passo a passo:

Ingredientes:
1/2 xícara de chá de chocolate ao leite picado
1/2 xícara de chá de nozes picadas
1/2 xícara de chá + 2 colheres sopa de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de açúcar refinado
1/4 xícara de chá + 2 colheres sopa de manteiga
1/2 colher de chá de sal 
1 ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha 
1 xícara de chá de farinha de trigo 
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de xícara de chá de chocolate ao leite picado para decorar
1/4 de xícara de nozes para decorar

Modo de fazer:
Em um bowl, misture o açúcar mascavo e o açúcar refinado peneirados, a manteiga e sal até formar uma massa homogênea. Junte o ovo, a baunilha e misture.

Adicione a farinha peneirada e o bicarbonato até incorporar. Adicione o chocolate e as nozes. 

Coloque a massa em uma frigideira skillet de 26 cm de diâmetro até cobrir toda a superfície. Salpique o restante do chocolate e das nozes. 

Leve para assar no forno a 200 graus por aproximadamente 20 minutos. 

Retire do forno e deixe esfriar.
Fica perfeito para servir com sorvete. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂

    Cookies de M&M’s

     

    Que tal começar a semana com uma receita fácil, deliciosa e super colorida? Ontem testei ~ e aprovei! ~ os cookies de M&M’s das meninas do Marola com Carambola. Esta é uma ótima oportunidade para aproveitar as férias escolares e levar a criançada para a cozinha! Que tal se divertir e fazer cookies super sequinhos e crocantes? Vem conferir o passo a passo!

    Ingredientes:
    150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
    1/2 xícara de chá de açúcar cristal
    1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
    1 ovo grande
    1 colher de sopa de essência de baunilha
    1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
    1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
    1 colher de café de sal
    200 g de M&M’s

    Modo de fazer:
    Unte uma forma grande com manteiga e preaqueça o forno a 180º C.

    Em uma batedeira coloque a manteiga e os açúcares. Bata até que a manteiga fique esbranquiçada e fofa. Junte o ovo e a baunilha, bata por mais uns minutos até incorporar bem.

    Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal em outra tigela. Junte a farinha na mistura de manteiga, mexendo com uma espátula.

    Coloque os M&M’s na massa ~ separando alguns para colocar por cima ~ e misture delicadamente.

    Para fazer os biscoitos use uma colher de chá para pegar as porções sempre do mesmo tamanho. Se quiser, faça bolinhas com a massa para que fiquem bem redondinhos depois de prontos.

    Coloque os biscoitos na forma já untada com pelo menos 2 dedos de distancia um do outro. E enfeite com os M&M’s que estavam separados.

    Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que comecem a dourar.

    Retire os biscoitos da forma com a ajuda de uma espátula e coloque em uma grade para que esfriem. Depois que eles esfriam eles ficam crocantes. E estão prontos para servir!

    E aí, o que achou da receita?
    Conta aqui 🙂

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