Sopa creme de abóbora

 

Que tal levar as inspirações do Dia das Bruxas para a cozinha? Semana passada fiz um arranjo de mesa de abóbora com suculentas e a polpa da abóbora, reaproveitei e utilizei para fazer esta receita deliciosa de sopa creme. Veja como é simples e delicioso fazer

Ingredientes:
1 kg de abóbora moranga
2 colheres de sopa de manteiga
½ cebola
1 dente de alho
1 litro de caldo de legumes
½ xícara de chá de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Pedacinhos de queijo branco para decorar

Modo de fazer:
Lave a abóbora sob água corrente. Sobre uma tábua, descasque-a e corte ao meio. Retire as sementes e corte a abóbora em cubos. Pique a cebola e o alho.

Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue, mexendo sempre, até ela ficar transparente. Junte o alho picado e mexa por 1 minuto. Adicione os cubos de abóbora e refogue por mais 1 minuto.

Em seguida, coloque o caldo de legumes quente e tampe a panela. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os cubos de abóbora fiquem macios. Retire do fogo e bata no liquidificador por 1 minuto.

Volte o creme de abóbora para a panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o creme de leite fresco e deixe ferver novamente. Desligue o fogo.

Coloque a sopa numa tigela ou numa minimoranga e finalize com pedacinhos de queijo branco. Está pronta para servir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita?
Vale a pena provar 🙂

    Mesa posta para o Dia das Bruxas

     

    A semana começa assustadora por aqui! Com a ajuda da Rica Festa, montei uma mesa posta para receber e divertir neste Dia da Bruxas, que acontece esta semana.

    Comecei a decoração com uma toalha neutra e em um tom mais escuro, que pudesse destacar a decoração: a escolhida foi um azul jeans, bem neutro. A partir deste ponto, escolhi as flores. Astromélia é sempre a opção mais econômica e versátil por causa da variedade de cores. E para combinar com o Halloween, optei pela laranja com amarela combinando também com a abóbora com suculentas que já tinha pronta em casa.

    Confeitos, bolo e doces foram o toque para alegrar e adoçar ainda mais a produção, que ficou cheia de elementos assustadores e tradicionais desta festa como bruxa, caveiras e insetos mas, sem deixar de ser divertida com muitos toques de cores espalhados e misturados pela mesa.

    Um dos grandes pontos de destaque foi o bolo cemitério, com massa de chocolate e bolachas de maisena para formar as lápides. As cruzes e o “RIP” foram desenhados com palito de dente de chocolate derretido e ainda, acrescentei minhocas de jujuba para complementar o cenário e deixar tudo mais assustador e colorido. Para servir o bolo, usei uma tábua azul de madeira o que tornou tudo ainda mais rústico. Para servir, os convidados podem cortar as fatias ~ ou lápides ~ ali na tábua mesmo e comer com as mãos.

    E bem atrás, as taças coloridas serviram como poção mágica de confeitos coloridos com morcego e a bruxa voando em busca de mais um feitiço.

    No detalhe, a mistura de caveiras deixou tudo ainda mais divertido. Minha mãe tinha em casa a caveira mexicana vermelha e esta com o sapo na cabeça. Aproveitamos o momento para deixá-las junto com o crânio super real e bem pertinho do cemitério e da placa “Gostosuras ou travessuras”.

    A caneca de café laranja também virou vaso com uma plantinha e ganhou minhocas coloridas ao fundo, deixando o cemitério ainda mais colorido.

    Logo à frente e bem ao lado da caveira, uma bruxa repousando de seu passeio de vassoura em cima de um pão de mel com uma abóbora na mão. Porque bruxa também pode ser fofa e fazer magia para o bem né? Aqui na Casa da Caubi, todo feitiço é cheio de boas energias e muita luz sempre!

    No cantinho das abóboras, misturei vários estilos que deixou a bruxa apaixonada pela decoração. Teve a abóbora de verdade com as suculentas mas também teve abóboras de cerâmica em tons de laranja, cobre e até branca com bolinhas pretas.

    Ah, e também teve uma aranha cheia de brilhos que foi bisbilhotar neste cantinho também.

    E aí, o que achou desta inspiração para assustar e alegrar o seu Dia das Bruxas? Que ele seja engraçado, divertido e cheio de gostosuras e travessuras! 🙂

      Faça você mesmo: abóbora com suculentas

       

      Que tal começar a semana com uma dica e inspiração de ‘faça você mesmo’ super fácil para o Halloween? O arranjo de abóbora com suculentas pode servir para enfeitar a mesa ou até mesmo para decorar e florir aquele seu cantinho especial durante esta semana das bruxas. Veja como é simples transformar e aproveitar a abóbora.

      Você vai precisar de:
      1 abóbora tamanho médio
      5 ou 6 vasinhos de suculentas e cactos, dependendo do tamanho do seu arranjo
      1 saquinho de musgo seco

      Para fazer o arranjo, veja o passo a passo:
      Corte a abóbora em um círculo na parte superior e retire a tampa. Remova todas as sementes e a polpa da abóbora.
      Separe estas partes e reserve. Você pode utilizá-las em uma receita culinária depois.

       

      Escolha suas suculentas favoritas e retire-as do vaso, deixando apenas a planta e a raiz.

       

      Utilize a terra dos vasos para forrar o interior da abóbora.

       

      Em seguida, adicione o musgo para cobrir a terra e deixe parte dele saindo da abóbora para dar um toque rústico ao trabalho.

       

      Adicione as suculentas e os cactos um a um na disposição que você preferir, com cuidado para não machucar as folhas nem arrancar a raiz. Coloque a abóbora em cima de um prato bem bonito e está pronto seu arranjo!

      Dica: fique atento para regar o arranjo: cerca de uma vez por semana, borrife as plantinhas com um pouco de água para hidratar. Ele deve durar pelo menos um mês. Quando você perceber que ele não estiver mais tão bonito, retire as suculentas e os cactos da abóbora e plante em um vaso com circulação de ar (ou furinhos) embaixo.

      E aí, o que achou do resultado?
      Ainda dá tempo de fazer este arranjo para a sua mesa do Dia das Bruxas e deixar a sua mesa ainda mais bonita 🙂

        Casillero del Diablo e o Halloween do Devilish Release Cabernet Sauvignon

         

        Semana passada ~ a convite da Casillero del Diablo ~ fui a uma festa de Halloween, ou melhor, HalloWINE no espaço Tastemade para conhecer o lançamento do vinho Devilish Release Cabernet Sauvignon, edição especial e comemorativa da tão amada marca de vinhos Concha y Toro. A festa foi simplesmente incrível: toda decorada em tons de vermelho e ao som de muito rock, foi possível entrar no clima desta edição do vinho, com safra de 2016.

        A lendária marca de vinho acaba de lançar uma edição limitada do Reserva Cabernet Sauvignon em comemoração ao Halloween. Batizado de Devilish Release, o conteúdo da garrafa é o mesmo do rótulo tradicional. A grande novidade fica por conta da embalagem diferenciada, que remete ao tema do Dia das Bruxas.

        A edição limitada Devilish Release já está disponível no e-commerce da marca e pode ser adquirido pelo site, clicando aqui. Também está à venda nas principais lojas do Espírito Santo, Goiás, Minas Gerais, Paraná, Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo. O preço sugerido é R$ 48,00.

        Para quem não conhece a marca, Casillero del Diablo é uma marca da vinícola Concha y Toro e sua história faz alusão à lendária adega, que existe na sede da vinícola no Chile e boatos espalhados pelo seu fundador, Don Melchor, para tentar evitar que seus melhores vinhos fossem roubados. Em 1933, o empresário espalhou a informação de que o próprio diabo vivia dentro da adega, assombrando o local e quem tentasse levar uma de suas garrafas. A notícia se popularizou e, em pouco tempo, ninguém mais se atrevia a tirar um vinho de lá.
        Casillero, em espanhol, corresponde ao local em que são guardados os melhores vinhos da adega. A lenda nasceu em 1933 e hoje é reconhecida em todo mundo.

        Eu experimentei este Cabernet Sauvignon e super recomendo. É delicioso, assim como todos os vinhos da marca. E a garrafa desta edição especial é tão bonita que vale a pena guardar para decorar a casa depois.

        E aí, o que achou deste lançamento?
        Conta aqui 🙂

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          Halloween: bolo de ~ chocolate ~ cemitério

           

          E semana que vem temos Halloween! O dia das bruxas está cada vez mais popular no Brasil e com ideias super criativas. Por aqui, a San decidiu inovar no bolo de chocolate tradicional e transformá-lo em um cemitério cheio de minhocas. Se você está procurando inspirações para a mesa do próximo dia 31 de outubro, veja esta receita, assuste e surpreenda seus convidados com este bolo deliciosamente assustador. Veja como fazer:

          Bolo
          Ingredientes:
          1 xícara de chá de leite morno
          3 ovos
          100 ml de óleo de boa qualidade  ou 4 colheres de manteiga derretida (ou colocar meio a meio óleo e manteiga)
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 xícara de chá de chocolate em pó (chocolate, não achocolatado)
          2 xícaras de chá de farinha de trigo
          1 colher de sopa fermento químico em pó

          Modo de fazer:
          Coloque no liquidificador os ovos e bata por 3 minutos, depois acrescente o açúcar, o achocolatado e o óleo, bata até ficar homogêneo. Depois alterne a farinha e o leite e bata até tudo ficar homogêneo.

          Por último, acrescente o fermento e bata até misturar. Coloque em uma forma retangular, untada com manteiga e polvilhada com chocolate em pó.

          Asse por cerca de 40 minutos em forno preaquecido 180°.

          Brigadeiro
          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          100g de chocolate meio amargo ralado
          1/2 caixa de creme de leite
          1 colher de sopa de manteiga

          Modo de fazer:
          Coloque todos os ingredientes na panela e deixe o brigadeiro cozinhar até começar da soltar da panela (ponto de brigadeiro mole).

          Decoração e montagem
          Ingredientes:
          1 pacote de bolacha de chocolate
          1 pacote de balas minhoca
          1/3 de pacote de bolacha Maizena
          1/2 tablete de chocolate derretido

          Modo de fazer:
          Triture os biscoitos de chocolate até ficar com aspecto de areia.

          Depois que o bolo estiver pronto e frio, coloque o brigadeiro em cima e a bolacha triturada.

          Corte as bolachas Maizenasno meio e escreva em chocolate nelas como se fossem lápides (no caso da San, foi escrito RIP, mas dá para escrever o que a sua imaginação permitir). Depois que o chocolate secar, colocar as lápides no bolo e finalizar com as minhocas. E está pronto para decorar sua mesa de Halloween!

          E aí, o que achou desta receita?
          Conta pra gente 🙂

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