Amigos e pizza, uma combinação deliciosa

 

Este final de semana foi uma delícia por aqui, literalmente. Rolou muita comida gostosa e gente querida. Só que desta vez, a reunião aconteceu no Portal da Gastronomia. Os meninos convidaram os amigos para uma noite de pizza caseira, vinhos e música no apartamento em São Paulo.

A Cynthia ~ do Menu do dia ~ foi a responsável pelo cardápio de pizzas e apresentou pra galera sua massa caseira deliciosa, fininha e crocante (aguarde que em breve vou compartilhar a receita secreta dela por aqui…) com diversos recheios – inclusive doces.

Já eu fiquei responsável pela decoração da mesa. Minha ideia foi misturar alguns temperos e ingredientes da pizza ao clima descontraído de amigos. Os jogos americanos são da Lojinha da Caubi e escolhi este modelo porque tinham tudo a ver com a noite: chefinhos em tons de vermelho e verde.

Com potinhos coloridos espalhei temperos, tomates, pimenta e até pimentão pela mesa. Optei por arranjos mais baixos, para que os convidados pudessem conversar sem nenhum obstáculo na altura dos olhos. Além disso, é possível ver as cores predominantes da mesa: vermelho e verde mas com alguns pontos em amarelo também, deixando tudo muito alegre e com a cara da reunião.

Uma boleira virou prato e a pizza era servida ali mesmo. Para facilitar, partíamos os pedaços antes de servir e os convidados pegavam os pedaços com a mão mesmo: super informal e descontraído. Até um rolo de abrir massa virou decoração e deu o toque final à mesa.

As latas de molho de tomate pelado viraram vasinhos. Super simples e prático de fazer é só higienizar, colocar água e as flores de sua preferência. Eu misturei mini margaridas com temperos: tinha ramos de manjericão, tomilho e alecrim espalhados pela mesa. Além de decorar, cada convidado podia arrancar as folhas de tempero e acrescentar ao seu pedaço de pizza.

Para os guardanapos, decidi seguir um caminho rústico: em cada um deles, fiz um laço com pedaços de sisal e coloquei uma pimenta no meio, que deu todo o charme e toque pessoal e personalizado à decoração.

E para a sobremesa, além das pizzas doces, o Manu do Meu Apê 81 fez um pudim de leite condensado maravilhoso pra fechar a noite.

E aqui, a galera reunida:
Cookpoint
Delicious by Mari
Estilo Itaim 
Meu Apê 81
Menu do dia
Portal da Gastronomia
Os Sabores do Mundo

Afinal, existe coisa melhor que reunir os amigos? 🙂

    Uma mesa para o dia dos namorados

     

    O tão aguardado dia dos namorados está chegando e desta vez decidi compartilhar por aqui algumas inspirações para receber a pessoa amada e celebrar o amor nesta data especial.

    Para organizar um jantar ou qualquer refeição em casa, em primeiro lugar sempre penso no conjunto da mesa e receita. Quais são as cores dos pratos que irei servir e como eles combinariam com o ambiente da mesa posta.
    E com a receita na cabeça, começo a organizar a mesa: toalha e/ou jogos americanos, pratos, guardanapos, copos e/ou taças, talheres e outros acessórios como flores, tábuas, temperos.

    Desta vez a receita escolhida foi macarrão com salmão (tem os detalhes dessa receita um pouquinho mais embaixo). Como é uma comida com tons mais claros, segui por este caminho e acabei encontrando peças em casa com as cores ‘candy color’ que são tonalidades suaves e em tons pastéis.

    A toalha é da @lojinhadacaubi e foi o ponto inicial da mesa. A partir da cor da toalha pude escolher os pratos, talheres e assim por diante.  Como eu moro sozinha, não tenho conjuntos de pratos iguais: por aqui, são todos diferentes – o que torna as mesas ainda mais coloridas e personalizadas. Para combinar com a toalha, escolhi o verde água e o coral para os pratos fundos e apoiados em pratos rasos branco e cinza.

    Os guardanapos em tons de lilás mais escuro deram um super contraste mas sem sair da paleta de cores da toalha. E os talheres perolados ficaram destacados nos tons escuros do guardanapo. Para continuar o contraste, também optei por astromélias em dois tons de rosa dentro de garrafas antigas: retrô e romântico ao mesmo tempo.

    As velas deram o toque intimista à mesa: mesmo com a luz acesa da casa, formou-se um ponto de luz no centro da mesa cercada por taças rosas para água e em cristal para servir o vinho tinto. Falando em vinho, separei um mini bowl em formato de coração e coloquei várias rolhas para deixar tudo ainda mais romântico.

    E essa ideia de personalizar a garrafa de vinho veio na hora: normalmente quando o vinho é servido à mesa em restaurantes, coloca-se um guardanapo para que as gotas de vinho não sujem a toalha. Escolhi um guardanapo lilás, dobrei grosseiramente, enrolei na garrafa e dei um nó. Simples e prático. E o charme veio com o porta guardanapo em formato de coração… afinal, é dia de celebrar o amor né?

    E esta foi a receita servida: macarrão com salmão defumado temperado com limão siciliano, manjericão e pimenta rosa. Se você ficou com vontade, veja o passo a passo completo clicando aqui.

    Uma receita simples mas sofisticada, como a data pede. Os tons da receita também foram harmonizados à mesa posta para ficar agradável aos olhos, ao apetite e ao coração.

    E aí, o que achou desta sugestão para impressionar no dia dos namorados?
    Conta aqui 🙂

      Por uma semana clássica

       

      Que tal começar a segunda-feira com uma mesa clássica e deliciosa? Esta é a minha sugestão da semana para receber seus convidados: o Kit Clássico Le Creuset, que foi elaborado especialmente para o dia das mães e ainda encontra-se disponível durante a semana para você aproveitar momentos inesquecíveis ao lado dela e da família durante o ano todo.

      O kit completo sai por R$ 549,50 e é composto por:
      Suporte para Bolo em cerâmica – Vermelho | Altura: 7 cm | Largura: 30,5 cm | Profundidade: 30,5 cm
      Bule de Chá com Infusor em cerâmica – Vermelho | Altura: 13 cm | Largura: 16 cm | Profundidade: 16 cm
      Jogo de 2 Pratos 15 cm em cerâmica – Vermelho | Altura: 2,4 cm | Largura: 14,7 cm | Profundidade: 14,7 cm
      2 Canecas de Espresso em cerâmica – Vermelho | Altura: 7,9 cm | Largura: 8 cm | Profundidade: 10,5 cm

      Eu usei bastante o Kit por aqui no final de semana e aproveitamos para fazer aquele bolo de cenoura que só mãe sabe assar (a receita deste bolo está aqui).
      Para servir no café da manhã ou chá da tarde, é um sucesso. As peças em vermelho representam um clássico da marca Le Creuset e são muito versáteis para qualquer combinação.

      Os produtos de cerâmica Le Creuset tem característica que permite o aquecimento uniforme, para evitar pontos quentes e aquecer os alimentos e bebidas por igual. No caso do bule, é possível conservar o calor do líquido por mais tempo. Já o acabamento em esmalte suave e impermeável resiste à manchas e solta os alimentos facilmente, o que facilita a limpeza.

      Além disso, a cerâmica pode ser usada em fornos a gás e microondas, e justamente por resistir à manchas e odores, é ideal para armazenar alimentos na geladeira ou no freezer. Ou seja, são peças lindas e fáceis de usar, que podem se adaptar a qualquer tipo de receita ou ocasião 🙂

      E aí, o que achou deste kit?
      Ainda dá tempo de aproveitar e garantir o seu, tanto nas lojas físicas quanto na loja online Le Creuset.

        Recebendo os amigos em casa

         

        Uma das coisas que mais gosto de fazer em casa é receber os amigos. Além de trazer alegria e boas energias para dentro do lar, acredito que é possível comer muito bem em um ambiente descontraído e sem gastar muito. Por isso, sempre que bate a saudade ou a vontade de se reunir, dou a sugestão de trazer as pessoas pra cá e logo me inspiro para montar mesas deliciosas e com muito carinho.

        Antes de tudo, já começo a organização pelo número de convidados: este é o principal ponto para saber o tamanho da reunião e o tipo de recepção para organizar. Se for uma quantidade pequena de pessoas, é possível fazer um jantar e acomodar todos sentados. Já com um número maior, sempre prefiro finger foods, para que não haja a necessidade de talheres e os convidados possam ficar espalhados pelos ambientes sem a necessidade de comer à mesa.

        Outro ponto importante para considerar: existe alguma restrição alimentar? Eu, por exemplo, sou alérgica à queijo gorgonzola e tenho algumas amigas que não bebem bebidas alcoólicas. Então, é preciso adaptar o cardápio para quem você vai esperar. Vale a pena prestar atenção aos detalhes para tornar a casa o ambiente mais acolhedor o possível.

        Além disso, gosto bastante de caprichar no visual da mesa. Toalhas coloridas, flores e acessórios são alguns itens de decoração que você sempre irá encontrar por aqui. Além de deixar o ambiente lindo, mostra aos convidados que eles são bem-vindos e que você pensou com muito carinho para recebê-los. Gosto também de misturar as louças sem seguir um padrão.

        Você pode também criar uma mesa de acordo com um tema específico: estação do ano, dia da semana, feriado, etc… solte sua imaginação!

        Eu gosto bastante de misturar sabores, cores e texturas à mesa. Acredito que podemos fazer algo simples e misturar com comidinhas mais sofisticadas. Por exemplo, é legal montar uma tábua com queijos variados para petiscar… mas porque não servir também um pão quentinho para comer com azeite, sal e pimenta?

        Quando abro as portas de casa, invisto bastante na variedade: doces e salgados juntos para provocar a degustação e porque não criar novos sabores? E nem sempre isso está relacionado com altos investimentos. Queijo, pão, frutas, tomate, patês e geleias são comidinhas que rendem bastante e agradam a maioria das pessoas.

        A gente não precisa de desculpas para receber os amigos em casa. Basta usar a criatividade e o amor, que é possível tornar uma visita em parte do nosso lar.

        E aí, o que achou das dicas?
        Conta aqui 🙂