Mousse de limão refrescante

Receita perfeita para um dia quente

Que tal preparar uma receita fácil, cremosa e perfeita para um dia quente de verão? O mousse de limão refrescante é uma ótima pedida porque além de gostoso é muito fácil para preparar.

Confesso que nunca tinha feito uma receita de mousse com claras em neve e o resultado surpreendeu. Além de ficar cremoso, fica muito aerado. Ou seja, é uma receita super leve e bem refrescante principalmente se você provar depois de algumas horas na geladeira.

Tenho certeza que você vai se surpreender por aí também. Por aqui, foi um sucesso com a família toda e comemos o mousse ao longo do dia todo. Ele fica melhor ainda como sobremesa ou lanche da tarde. Então, vale a pena provar por aí.

Então, veja abaixo como fazer esta receita ainda hoje para refrescar o seu dia.

Mousse de limão refrescante

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de chá de suco de limão
Raspas da casca de 1 limão
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, em um recipiente, misture o leite condensado, o suco e metade das raspas de limão até obter um creme consistente. Reserve.

Então, em uma panela, misture as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata por 5 minutos ou até dobrar de volume.

Então, misture com o creme de limão reservado e incorpore delicadamente.

Enfim, coloque em taças individuais e decore com as raspas de limão restantes.

Leve à geladeira para firmar, por cerca de 2 horas.
Está pronto para servir!

Mousse de limão refrescante
Mousse de limão refrescante

E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂