Um buffet para receber em casa

É possível transformar nossa casa para receber bem

Ao longo desta quarentena, pude perceber que é possível criar um buffet para receber em casa e aproveitar a família neste momento que pede tanta união e amor.

Reunir a família à mesa é uma das minhas paixões por aqui. E brunch tem se tornado a minha refeição favorita aos finais de semana. Emendar o café da manhã com o almoço e misturar o cardápio das duas refeições em uma só tem sido incrível. Além disso, é possível sentar à mesa sem pressa para aproveitar o dia com comidas deliciosas e bom papo em família.

Esta foi a última mesa que montei aqui na varanda, para celebrar o dia dos pais.

Um buffet para receber em casa

Para criar um clima descontraído, escolhi servir como um buffet para receber em casa. Ou seja, coloquei todas as comidinhas à mesa e deixei pratos, talheres e copos no balcão de apoio para que cada um pudesse se servir.

Portanto, foi possível criar um clima informal e de descontração à mesa. Além disso, pudemos sair da refeição tradicional e aproveitar várias horas petiscando em torno da mesa.

Muitas cores para receber

Um buffet para receber em casa

Primeiramente, escolhi a toalha. Com uma estampa xadrez em branco e azul, foi possível abusar nas cores das comidinhas: queijos, embutidos, frutas, bolo, torta, salada e pães. Escolhi um cardápio fácil de servir, que não precisou de muitos tralhares para partir ou cortar e também itens que pudessem ficar algumas horas fora da geladeira.

Mas a atração principal da mesa com certeza foi a tábua de queijos elaborada pela Due Queijos e Vinhos. Com muitas cores e delícias, este foi o presente que eu e minha irmã demos para o meu pai. E ele amou!

O segredo é servir tudo com muito amor. Porque quando a gente faz com o coração, todo mundo percebe e sente também.

E então, o que achou das sugestões? Conta aqui 🙂

    Risoto e vinho: almoço ao ar livre

    Que tal aproveitar o final de semana que está chegando para testar uma receita nova? Por aqui a pedida é risoto e vinho: almoço ao ar livre.

    Já que estou no sítio, resolvi propor um almoço no jardim. Ou seja, aproveitar a natureza, o canto dos pássaros e o silêncio do interior para saborear um risoto de queijo brie com crispy de presunto parma.

    Primeiramente, este foi o cenário escolhido:

    Risoto e vinho: um almoço ao ar livre
    Risoto e vinho: um almoço ao ar livre

    Uma mesa, um cenário cheio de detalhes

    Risoto e vinho: um almoço ao ar livre

    E, para compor a mesa foram escolhidos jogos americanos em tons de azul e cinza e guardanapos tie dye, com um toque de cor e muito charme. Estes itens são da Lojinha da Caubi.

    loja.casadacaubi.com.br

    Risoto e vinho: almoço ao ar livre

    Veja abaixo a receita para experimentar por aí também:

    Ingredientes:
    300g de queijo tipo brie em cubos
    2 colheres de sopa de manteiga
    1 cebola bem picada
    1 dente de alho picado
    2 xícaras de arroz arbóreo ou carnaroli
    1 taça de vinho branco
    1,5 litro de caldo de legumes
    150g de presunto parma crispy*
    Tomilho e pimenta rosa para decorar

    Modo de fazer:
    Primeiramente, aqueça o caldo de legumes e o mantenha em fogo baixo.

    Depois, numa panela doure a cebola e o alho em uma colher de sopa de manteiga, junte o arroz e refogue por 2 minutos. Então, acrescente a taça de vinho, mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez e mexendo sem parar. Volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos).

    Em seguida, desligue o fogo, junte a manteiga, os cubos de queijo brie. Mexe levemente e reserve.

    Crispy de presunto parma:
    Primeiramente, separe algumas fatias de presunto parma e o excesso de gordura. Então, corte essas fatias em pedaços e coloque sobre um papel toalha ou um guardanapo em um prato (que possa ir ao micro-ondas).

    Então, cubra tudo com papel toalha e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potencia máxima. Veja se as fatias já estão bem sequinhas e, caso contrário, volte ao micro-ondas por mais 30 segundos. Retire os papéis e deixe secar por um tempo. Em seguida, corte grosseiramente com as mãos.

    Assim, coloque os crispys de parma sobre o risoto. Bom apetite!

    loja.casadacaubi.com.br
    loja.casadacaubi.com.br

    E então, o que achou desta ideia? Conta aqui 🙂

      Como montar um brunch em casa

      Transformando a casa em um verdadeiro hotel

      Para quem me conhece sabe que uma das minhas atividades favoritas é reunir pessoas amadas em casa. E se for para uma refeição, melhor ainda. Ou seja, casa, comida e amor: tem coisa melhor? Então, hoje vou mostrar como montar um brunch em casa para receber, compartilhar e ser feliz.

      Primeiramente eu escolho o cardápio. Para esta composição a seguir, decidi fazer um brunch para a família com muitos pães, queijos, frutas e café. Assim, com as ‘cores da comida’ definidas, escolhi a toalha de mesa. O dia estava claro e lindo e quis muito que o céu de fora combinasse com a decoração de dentro. Então, escolhi uma toalha azul xadrez com tons em candy color amarelo e lilás.

      Depois, a partir da toalha, foi possível escolher as louças. Aqui em casa eu não tenho pratos iguais. Todos ~ sem exceção ~ são diferentes de propósito e eu amo isso porque me faz usar sempre a criatividade em criações diferentes. Ou seja, nenhuma mesa será igual a outra, tornando cada evento em casa especial e personalizado.

      Como montar um brunch em casa

      Mas os detalhes também são importantes. Aliás, os detalhes que fazem toda a diferença. Entre tantas delícias, coloque delicadeza: no meio dos pratos e frutas, uma mini boleira com alguns macarons ou então, duplas de brigadeiro espalhadas pela mesa em pratinhos em formato de coração.

      Como montar um brunch em casa
      Como montar um café em casa
      Como montar um brunch em casa delicioso

      Como montar um brunch em casa

      Não se esqueça que você sempre pode inovar em casa com tudo aquilo que você já tem: louças, toalhas, comidinhas. É só usar a criatividade e ter o amor como principal ingrediente para servir à mesa.

      Com certeza isso fará toda a diferença e deixará seus convidados muito felizes em estar em um ambiente lindo e aconchegante, como um hotel em família.

      preparar um verdadeiro brunch de hotel

      E então, que tal aproveitar uma manhã em casa para preparar um verdadeiro brunch de hotel? Me conta aqui o que achou das ideias e quero saber se você fizer por aí também 🙂

        Confraria: como montar uma mesa de sopas variadas

        Final de semana chegou com muito frio. Existe combinação melhor do que comidas bem quentinhas no ambiente de casa para receber quem a gente ama? Com certeza não.

        Por isso, a Confraria composta por @casadacaubi, @mimiminacozinha e @villapano montou este ambiente super aconchegante para receber o inverno com muito estilo e muita coisa gostosa.

        Com o frio como tema, nós montamos uma mesa rústica com cores mais sóbrias, deixando o destaque das cores por conta das sopas: mandioquinha, caldo verde e cogumelos. A ideia era apresentar as três opções para que cada um dos convidados pudesse escolher o seu sabor e servir-se na hora.

        Para fugir dos pratos tradicionais, optamos por servir as sopas dentro de bowls e em cima de tábuas de madeira. A cor escolhida para jogos americanos foi jeans e para combinar, guardanapos xadrez de vermelho e azul.

        O toque de cor foi dado nos pratos de apoio em branco e vermelho, que combinaram perfeitamente com os tecidos da mesa e os demais elementos em madeira.

        Algumas folhas secas de eucalipto ajudaram a compor o cenário e dar aquele charme extra a esta produção.

        Para finalizar, algumas velas que criam esse clima de aconchego e carinho taças de vinho ~ indispensáveis para o clima frio.

        A receita da sopa de mandioquinha já está no blog. Para acessar, clique aqui. Em breve, as outras receitas estarão por aqui também.

        Acompanhe e conte pra gente o que achou desta proposta. Bom apetite 🙂

          Confraria: o amor está no ar

          Em mais um encontro da Confraria de Comida e Mesa Posta ~ formada por Casa da Caubi, Mimimi na cozinha e Villa Pano ~ foi possível compartilhar o amor em uma produção cheia de romance e praticidade.

          Com uma tábua de queijos e frios da Allfood Importadora, montamos um aparador com peças cheias de romance como inspiração para o dia dos namorados.

          A ideia era servir de uma maneira prática, então optamos por decorar um aparador no estilo ‘buffet’ em que cada convidado fica livre para servir o seu próprio prato.

          Investimos nos tons de madeira, branco e vermelho com peças da Villa Pano que remetem ao amor com muitos corações e palavras de carinho.

          Os arranjos de flores em tons de verde e vermelho foram feitos pela Hello, Flowers e deram um toque especial à proposta da decoração.

          Independente da época, esta proposta é super funcional e se adapta a pequenos espaços para provar que não precisamos de muitos lugares para receber quem a gente ama e tornar um momento em casa super romântico e especial.

          E aí, o que achou desta proposta? Conta pra gente 🙂