Receita do dia: dadinho de tapioca

Hora do happy hour! Que tal trazer o bar para dentro de casa? Nada melhor que dadinho de tapioca para receber os amigos e curtir uma noite deliciosa com uma receita super prática e que é um sucesso! Veja como fazer e leve o clima de boteco para sua casa.

Ingredientes:
250 ml de óleo de soja
Um vidro de geleia de pimenta
150 g de tapioca granulada
100 g de queijo parmesão ralado
45 g de leite em pó
200 ml de água
3 g de sal

Modo de fazer:
Antes de começar, escolha o modo de preparo: dadinho de tapioca assado ou frito. Caso prefira assado, preaqueça o forno a 200 graus. Se preferir frito, não precisa ligar o forno.

Em uma panela, dissolva o leite em pó com 200 ml de água em fogo alto e espere ferver.

Enquanto isso, em um bowl, misture a tapioca granulada com o queijo e tempere com o sal. Em seguida, despeje o leite fervendo e misture até que fique homogêneo e comece a endurecer.
Importante: misture rapidamente para logo em seguida despejar no recipiente.

Pegue uma assadeira antiaderente pequena com tamanho aproximado de 20 cm. Transfira a massa de como que fique com cerca de 3 cm de altura, alisando a superfície até ficar uniforme. Leve à geladeira e espere endurecer por aproximadamente 15 minutos.

Quando a massa estiver bem firme, desenforme da assadeira e transfira para uma tábua. Corte em cubos de aproximadamente 3 cm.

Para assar os dadinhos, coloque-os de volta na assadeira deixando um espaço de 1 cm entre eles. Leve ao forno e asse por aproximadamente 25 minutos ou até ficarem dourados.

Para fazer o dadinho frito, esquente o óleo em uma panela funda, em fogo médio. Coloque os dadinhos um a um e frite aos poucos, virando os lados de vez em quando, até que fiquem dourados.


Retire da panela, deixe esfriar por alguns minutinhos e está pronto para servir. Fica perfeito com geleia de pimenta. Bom apetite!

E aí, o que achou do resultado? Perfeito para testar hoje né?

Esta é uma receita da parceria Pão de Açúcar e Cheftime, vale a pena conferir todos os detalhes clicando aqui.

    Meu aniversário, boteco em casa!

    Na semana passada (dia 16, segunda-feira de Carnaval) completei 29 anos (30, tô quase lá!) e fiz uma reunião para a família e amigos este final de semana. Como tenho mais três tios que também fazem aniversário na mesma semana de fevereiro, já é tradição comemorarmos juntos; e é sempre aquela festa que melhora a cada ano.

    Desta vez, fiz no salão de festas do meu prédio por ter bastante espaço para os convidados. Em uma lista de pouco mais de 50 pessoas, fechamos o salão e logo depois o cardápio: buffet de crepe salgado e doce. Sempre que tenho a oportunidade, faço festa com esse menu; é prático, não é tão caro e todo mundo gosta. Quando contratei o buffet, tinha a opção de escolher a cor da toalha do crepe e escolhi amarelo por ser um tom neutro tanto para mulher quanto para homem.

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    Com o local e comida escolhidos, só ficou faltando a decoração que no fim, foi o grande atrativo da festa. Uma coisa foi levando à outra e quando percebemos estávamos montando um boteco em casa!
    Para a decoração das mesas, quis trocar os vasos de flores por garrafas de cerveja; foi aí que convoquei a família e o pessoal do trabalho a não jogar fora as cervejas que eles tomassem ao longo das semanas. O resultado foi muito legal pois consegui juntar diversas marcas, cores e tamanho de garrafa deixando a decoração bem parecida com aquelas que a gente vê em bares.

    As toalhas se revezavam entre xadrez de amarelo e laranja, bem alegres e coloridas. Arranjamos em casa algumas flores artificiais para não dar trabalho e minha mãe me deu de presente balões coloridos que deixaram tudo ainda mais divertido.

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    E, de última hora, meu tio encontrou em casa bolachas de apoio para copo. Espalhamos por todas as mesas para que os convidados ficassem à vontade para usá-las.

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    E no meio da festa teve um show especial da banda Marcianos e Cosmonautas, com repertório de música popular brasileira, uma delícia!

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    Para quem não sabe, a vocalista da banda é a minha irmã – ela canta demais e encheu a festa de orgulho!!

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    Voltando ao clima de bar, saí procurando pela internet cartazes para colar pelas paredes do salão para não deixar nada vazio demais. Imprimi alguns que encontrei pelo Google, Homens da Casa, etc e espalhei pelas paredes para atrair a curiosidade e buscar um sorriso de nossos convidados:

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    Em outras paredes, misturei a decoração dos cartazes com balões:

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    Mas o grande atrativo da festa era a mesa principal e nela, queria caprichar bastante. Como todo ano comemoramos nossos aniversários juntos, eu e meus tios sempre temos a nossa foto tradicional que decidimos imprimir em formato de banner para deixar junto ao bolo.

    SONY DSCPara esta mesa usei muito mais a criatividade do que dinheiro. A toalha xadrez eu já tinha: ela fica na minha churrasqueira, então só precisei levar ao salão. Do mesmo jeito fiz com as bandeirinhas: eu tinha feito de tecido com barbante e cola quente para a festa de dois anos do blog e tinha guardado porque sabia que poderia usar de novo 🙂

    O balão de caneca de chopp eu ganhei da minha irmã e fiquei apaixonada, tudo a ver com a comemoração!

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    Já os engradados de cerveja foram um empréstimo. Meu tio pediu a um bar aqui do bairro para nos emprestar dois engradados para o final de semana e o que era apenas caixa de cerveja virou vaso de flores e decoração:

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    A lousa de escola foi super fácil de encontrar, tem em qualquer papelaria de bairro e então foi só escrever com o giz uma frase de bar, que ficou assim! Mais uma garrafa de vinho, cestinha de plástico e a decoração ficou digna de boteco! Acho que estava inspirada porque todo mundo amou <3

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    E para finalizar a tarde de aniversário, o bolo de brigadeiro feito pela minha mãe. Era chocolate com brigadeiro preto e branco, uma delícia complementada pelas velinhas de chopp que com certeza já estão na decoração daqui de casa e também chamaram a atenção da festa!

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    Quando a gente faz qualquer coisa com amor, o trabalho fica melhor.
    Espero que tenham gostado do meu aniversário… mal posso esperar para decorar o próximo!

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