Bolo de fubá com goiabada cremosa

Uma receita para acompanhar o café

Que tal começar o dia com uma receita caseira e perfeita para acompanhar o café? O bolo de fubá com goiabada cremosa é uma ótima pedida e, além disso, muito fácil de fazer.

Portanto, para quem ama receitas caseiras, tenho certeza que vai amar esta aqui também. Depois do bolo de cenoura com brigadeiro da mami, este aqui já se tornou o novo queridinho.

Esta é uma receita da minha querida amiga Bru Calderon e, para deixá-la ainda mais especial, eu preparei a goiabada cremosa com goiabas colhidas diretamente do pé no sítio.

Primeiramente, é preciso deixar a goiabada pronta de um dia para o outro antes de começar a preparar o bolo. A receita, é muito simples.

Ingredientes:
1 kg de goiabas maduras
500 g de açúcar refinado
150 ml de água
Suco de 1/2 limão

Modo de fazer:
Primeiramente, corte as pontas das goiabas e corte-as em pedaços. Não precisa tirar a casca. Então, coloque os pedaços no liquidificador junto e bata com a água até obter uma mistura homogênea, como se fosse um suco de goiaba.

Em seguida, passe a mistura por uma peneira e leve à panela.

Acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar por cerca de 40 minutos ou até desgrudar da panela. Finalize com o suco de limão e então desligue o fogo e deixe descansando em um recipiente em temperatura ambiente por aproximadamente 12 horas.

Bolo de fubá com goiabada cremosa

Com a goiabada pronta, é hora de preparar o bolo;

Ingredientes:
3 ovos
1 xícara de chá de açúcar
2 xícaras de chá de fubá
3 colheres de sopa de farinha de trigo
100 ml de óleo
200 ml de leite
1 colher de chá de fermento químico
Pedacinhos de goiabada

Modo de fazer:
Primeiramente, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo, acrescente os pedaços de goiabada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Então, faça o teste do palito, desenforme a seguir e está pronto para servir.

Bolo de fubá com goiabada cremosa
Bolo de fubá com goiabada cremosa

A combinação de bolo de fubá com café coado. Ou seja, tudo o que a gente precisa para começar bem o dia né?

Bolo de fubá com goiabada cremosa

E então, o que achou desta receita deliciosa e super fácil de fazer? Me conta aqui 🙂

    Um brunch na varanda do apartamento

    O clima de Natal já começou a aparecer por aqui

    Para quem conhece a Casa da Caubi, sabe quem uma das minhas atividades favoritas da vida é receber a família e amigos em casa para grandes refeições. E a minha refeição predileta é o brunch na varanda do apartamento. Ou seja, foi praticamente tudo o que eu fiz por aqui ao longo dessa quarentena rsrsrs…

    Um brunch na varanda do apartamento

    Um brunch na varanda do apartamento

    Então, para entrar no clima de Natal, fiz uma mesa de brunch para receber alguns amigos em casa com alguns detalhes bem natalinos neste último final de semana.

    A toalha escolhida foi uma xadrez em vermelho e branco e, a partir daí, pude começar a combinar as cores das comidas, louças e decoração.

    Mesclei as cores dos pratos e das canecas de café. Mas os detalhes que fizeram a diferença foram nas comidinhas.

    Pães, bolos, queijos e até panetone. Todos com os mesmos tons natalinos da toalha e dos objetos decorativos que fui espalhando na extensão da mesa.

    No detalhe: um trenzinho de madeira passando pela tábua de queijos, onde os tomatinhos se misturam com as bolas emprestadas da árvore que ainda vai chegar.

    E pertinho dos bolos e dos panetones, nozes e pinhas ajudam a deixar a mesa ainda mais com a carinha de Natal.

    Um brunch na varanda do apartamento
    Um brunch na varanda do apartamento

    Aliás, o toque especial das louças ficou com os pratinhos de apoio do Ateliê de duas. Com as frases ‘que bom que você veio’ e ‘good morning’ em tons de verde, este foi o toque que estava faltando à mesa junto com os guardanapos estampados com presentes dourados em um tom de verde mais escuro: a combinação perfeita para começar a comemoração do Natal.

    pratos atelie de duas
    uma mesa tematica de brunch

    E então, o que achou desta proposta de decoração de mesa para começar a se animar com a chegada do Natal por aí?
    Me conta 🙂

      Receita do dia: café cremoso especial

      Uma receita fácil para começar o dia

      Que tal começar o dia com um café diferente? Experimentei a receita do dia: café cremoso especial que é super fácil, prática e rende muitas porções para vários dias. Além disso, é super versátil vai bem com bebidas quentes ou frias.

      Este café cremoso é tão gostoso que pode ser consumido a qualquer hora do dia: logo pela manhã, no final da tarde ou até mesmo em um brunch. Afinal, os momentos especiais do nosso dia pedem um café especial né?

      Então, veja como fazer essa delícia para testar hoje mesmo por aí!

      Receita do dia: café cremoso especial

      Ingredientes:
      1 xícara de chá café solúvel
      1 xícara de chá açúcar
      Uma xícara de chá de água

      Modo de fazer:
      Primeiramente, separe todos os ingredientes e coloque em um bowl. Em seguida, bata na batedeira até misturar tudo e formar um creme homogêneo. Pronto! Seu café cremoso está pronto.

      Se preferir, pode levar à geladeira para servir frio ou servir na temperatura ambiente, com um leite bem quentinho, por exemplo.

      E mais legal: dá pra congelar o café cremoso também! Basta colocar em um pote com tampa e levar ao freezer. Dura alguns dias e fica ainda mais prático para tomar aquele café gostoso.

      Por aqui, eu coloquei um pouco de leite quente em um copo e finalizei com o café cremoso. Depois, é só misturar tudo e aproveitar o dia com esse sabor.

      Vale a pena servir com uma produção especial para deixar seu café especial ainda mais bonito. Eu coloquei uma bandeja, flores, um guardanapo e uma colher fofa para mexer. Porque mesmo um simples café pode se tornar um momento para relaxar e apreciar a nossa companhia né?

      Aproveite, você merece muito!

      Receita do dia: café cremoso

      E então, o que achou dessa receita? Conta aqui 🙂

        Como montar um brunch em casa

        Transformando a casa em um verdadeiro hotel

        Para quem me conhece sabe que uma das minhas atividades favoritas é reunir pessoas amadas em casa. E se for para uma refeição, melhor ainda. Ou seja, casa, comida e amor: tem coisa melhor? Então, hoje vou mostrar como montar um brunch em casa para receber, compartilhar e ser feliz.

        Primeiramente eu escolho o cardápio. Para esta composição a seguir, decidi fazer um brunch para a família com muitos pães, queijos, frutas e café. Assim, com as ‘cores da comida’ definidas, escolhi a toalha de mesa. O dia estava claro e lindo e quis muito que o céu de fora combinasse com a decoração de dentro. Então, escolhi uma toalha azul xadrez com tons em candy color amarelo e lilás.

        Depois, a partir da toalha, foi possível escolher as louças. Aqui em casa eu não tenho pratos iguais. Todos ~ sem exceção ~ são diferentes de propósito e eu amo isso porque me faz usar sempre a criatividade em criações diferentes. Ou seja, nenhuma mesa será igual a outra, tornando cada evento em casa especial e personalizado.

        Como montar um brunch em casa

        Mas os detalhes também são importantes. Aliás, os detalhes que fazem toda a diferença. Entre tantas delícias, coloque delicadeza: no meio dos pratos e frutas, uma mini boleira com alguns macarons ou então, duplas de brigadeiro espalhadas pela mesa em pratinhos em formato de coração.

        Como montar um brunch em casa
        Como montar um café em casa
        Como montar um brunch em casa delicioso

        Como montar um brunch em casa

        Não se esqueça que você sempre pode inovar em casa com tudo aquilo que você já tem: louças, toalhas, comidinhas. É só usar a criatividade e ter o amor como principal ingrediente para servir à mesa.

        Com certeza isso fará toda a diferença e deixará seus convidados muito felizes em estar em um ambiente lindo e aconchegante, como um hotel em família.

        preparar um verdadeiro brunch de hotel

        E então, que tal aproveitar uma manhã em casa para preparar um verdadeiro brunch de hotel? Me conta aqui o que achou das ideias e quero saber se você fizer por aí também 🙂

          Como fazer waffles em casa

          Duas receitas em uma única forma

          Por aqui, seguimos em casa e em Quarentena. E hoje chegou a hora de mostrar como fazer waffles em casa. Não quis investir muito dinheiro em uma máquina profissional que, além de ocupar muito espaço também é cara. Então, resolvi testar uma forma de waffle, no estilo sanduicheira – ou tostex. Vem conferir o resultado em duas receitas super especiais e fáceis de fazer para você testar aí mesmo!

          Aliás, estas receitas de waffles podem ser feitas na frigideira, sanduicheira… do jeito que você preferir.

          Porque tudo o que mostramos por aqui é para que você possa fazer do seu jeitinho e do seu gosto por aí.

          Como fazer waffles em casa: salgado

          Esta receita é a mesma do pão de queijo de frigideira, adaptada para o formato de waffle porque fica ainda mais delicioso quando servido em formato de coração né?

          Ingredientes:
          3 colheres de sopa de goma de tapioca
          1 colher de sopa de queijo cottage ou requeijão
          1 ovo
          Sal a gosto

          Modo de fazer:
          Primeiramente em uma tigela, adicione todos os ingredientes e então misture tudo com a ajuda de um garfo ou fouet.

          Em seguida, no tostex de waffle untado com umas gotas de azeite, leve a mistura ao fogo e deixe dourar dos dois lados por alguns minutinhos tomando cuidado para não queimar.

          Então, desligue o fogo e tire da forma. Está pronto para servir.

          Como fazer waffles em casa salgado

          Como fazer waffles em casa: doce

          Esta é uma receita da Sandra Reis, super fácil e prática que, além disso, fica deliciosa para acompanhar o café.

          Ingredientes:
          1 xícara de chá de farinha de trigo
          3 colheres de sopa de açúcar
          1 pitada de sal
          2 colheres de chá de fermento químico
          1 ovo 3 colheres de sopa de óleo
          1/2 xícara de chá de leite

          Modo de fazer:
          Primeiramente em um bowl, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento. Reserve.

          Então, em outro bowl, bata bem o ovo com o óleo e o leite e, quando estiver tudo bem misturado, junte aos ingredientes secos, misturando até formar uma massa homogênea.

          Em seguida, no tostex de waffle untado com umas gotas de azeite, leve a mistura ao fogo e deixe dourar dos dois lados por alguns minutinhos tomando cuidado para não queimar.

          Por fim, desligue o fogo e tire da forma. Está pronto para servir.

          Como fazer waffles em casa doce

          E então, o que achou destas receitas? Se você também amou mas quer saber mais detalhes do passo a passo, vem conferir o vídeo no Youtube da Caubi como fazer waffles em casa.

          Tenho certeza que vai ser um sucesso por aí!

          E não se esqueça de me contar o que achou! 🙂