Receita do dia: pudim de leite perfeito

Receita de Menu do dia

Depois do risoto surpreendente, esta é mais uma receita incrível e super fácil de fazer da minha amiga Cynthia, do Menu do dia: o pudim de leite perfeito é simples, com poucos ingredientes e sem furinhos, do jeito que eu amo!

Vale a pena prestar atenção à dica: para que o pudim não forme furinhos, verifique corretamente a temperatura do forno e leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

Receita do dia: pudim de leite perfeito

Para a calda de caramelo
Ingredientes:
200 g açúcar refinado
120 g água filtrada

Modo de fazer:
Primeiramente, em fogo baixo/médio, derreta o açúcar até que suma todas as bolhas da calda.

Então, quando estiver homogêneo, adicione água aos poucos (muito cuidado com o vapor), mexendo sem parar.

Quando começar a borbulhar, a calda já estará no ponto certo. Então, desligue o fogo que a calda vai ficar mais consistente.

Espere esfriar e sua calda já estará pronta para usar. Forre suas formas com a calda e então prepare o pudim.

Para o pudim
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
A mesma medida de leite
3 ovos peneirados
2 colheres de creme de leite

Modo de fazer:
Primeiramente, bata todos os ingredientes no liquidificador e então disponha em ramequins ou forminhas individuais ou em uma forma grande.

Logo depois, cubra a superfície com papel alumínio e asse em banho maria a 200 graus por 40 minutos ou até ficar com a consistência firme.
O pudim termina de assar quando esfriar.

Assim, leve à geladeira por pelo menos 6 horas para esfriar. Em seguida, está pronto para servir gelado. É só desenformar e levar à mesa para aproveitar esta delícia.

Bom apetite!

Receita do dia: pudim de leite perfeito
Receita do dia: pudim de leite perfeito

E então, o que achou desta receita? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar fazer o pudim perfeito por aí! 🙂

    O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Uma receita surpreendente e deliciosa

    Depois do desafio do risoto com a Cynthia do @menudodia, a convidada é a Gabi do @Blog da Confeiteira que enfrentou o desafio de cozinhar um doce com pouquíssimos ingredientes. O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

    Primeiramente, a ideia inicial da Gabi era preparar cookies de leite condensado, mas devido à falta de manteiga, a decisão foi rápida e seguimos para o plano de preparar um brigadeiro.

    Mas porque mudamos a receita? Simples. Porque eu só tinha uma colher de manteiga na geladeira. Então, a Gabi foi super rápida e inovou com uma receita de brigadeiro de doce de leite com nozes.

    O resultado foi surpreendente e a receita ficou uma delícia. Além disso, ganhamos também uma aula sobre confeitaria com a Gabi, que manja demais do assunto e nos deu várias dicas essenciais para preparar um brigadeiro perfeito!

    O vídeo ficou tão incrível quanto a receita, que tem o passo a passo abaixo para você testar por aí também.

    O que tem na minha geladeira? Brigadeiro!

    Ingredientes:
    1 lata de leite condensado
    2 colheres de sopa de doce de leite
    1 colher de sopa de manteiga
    1/2 xícara de chá de nozes

    Modo de fazer:
    Primeiramente, deixe todos os ingredientes separados e na mesma temperatura. Ou seja, se tiver algum ingrediente dentro da geladeira, retire para que fiquem iguais antes de preparar a sua receita.

    Em seguida, leve ao mixer as nozes e triture bem, para que fiquem com a textura de uma farofa. Reserve.

    Logo depois, leve à panela o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e ligue o fogo baixo. Mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea e desgrude do fundo da panela.

    Então, leve a mistura a um prato fundo e deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente a farofa de nozes, misture bem e está pronto para servir.

    Bom apetite!

    O que tem na geladeira? Brigadeiro!
    O que tem na geladeira? Brigadeiro!

    E então, aperta o play e vem conferir o que tem na minha geladeira e se surpreender com este brigadeiro! E me conta o que achou desta receita!

      Como fazer bolo de chocolate perfeito

      Receita fácil e feita com amor

      Por aqui, seguimos na Quarentena e com muita vontade de comer um doce para esquentar o coração e animar um pouco a vida. E, dessa vez, resolvi testar o bolo de chocolate perfeito da minha querida amiga Cynthia, do @menudodia.

      Esta é uma receita fácil e o resultado é surpreendente: um bolo de chocolate perfeito, leve, fofo e muito saboroso. Quer testar por aí também? Vem conferir essa receita:

      Ingredientes:
      1 ovo
      3/4 xícara de óleo
      1 xícara de açúcar
      1 xícara de leite
      2 xícaras de farinha de trigo
      1 xícara de achocolatado
      1 colher de sopa de fermento químico

      Modo de fazer:
      Primeiramente, misture à mão com um fouet o ovo e o açúcar até que fique um creme liso. Em seguida, adicione o leite e óleo.

      Então, aos poucos, coloque a farinha, achocolatado e por último, o fermento em pó. 

      Em seguida, despeje a massa em um refratário untado e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos ou até que asse por completo ~ ao fazer o teste do palito, ele deve sair limpo.

      Por fim, espere esfriar, desenforme e seja muito feliz.

      Cobertura de brigadeiro. Porque não?

      Por aqui, fiz um brigadeiro com leite condensado, chocolate em pó e manteiga e cobri o bolo para deixar esta receita ainda mais perfeita.

      A combinação para o café, para a sobremesa ou sempre que tiver vontade de comer um doce delicioso para alegrar a sua Quarentena.

      bolo de chocolate de menudodia

      O bolo de chocolate perfeito

      Fofinho, saboroso e perfeito para o café. Porque não experimentar hoje mesmo essa delícia para deixar quem você ama muito feliz? Vem testar o bolo de chocolate perfeito!

      facil, pratico e delicioso

      Estão servidos? Então, me contem o que acharam da receita que aliás, já virou um sucesso por aqui 🙂

        Receita do dia: bolo gelado de leite ninho

        Quem não ama bolo gelado de leite ninho?

        Que tal começar muito bem o dia com uma receita deliciosa para todas as idades? O bolo gelado de leite ninho é um sucesso e muito fácil de fazer! Aliás, é perfeito para qualquer hora do dia!

        Aos amantes de leite ninho, essa receita é perfeita porque além de fofinho e cremoso, esse bolo gelado é a pedida para acompanhar seu café.

        Apesar de a mami ter me ajudado muito a preparar esta receita, eu posso garantir que assim como eu, você também vai conseguir fazer por aí também e tornar o seu café um verdadeiro sucesso para os seus convidados.

        Veja abaixo o passo a passo para esse bolo delícia.

        Ingredientes
        Massa:
        4 ovos
        1 xícara de chá de açúcar
        1/2 xícara de chá de amido de milho
        1 xícara de chá deleite ninho líquido
        1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
        Uma colher de sopa de fermento em pó

        Recheio e Cobertura:
        1 lata de leite condensado
        100 g de manteiga sem sal
        1 caixinha de creme de leite
        2 e 1/2 xícara de chá de leite ninho em pó

        Calda:
        1 xícara de chá de leite líquido
        2 colheres de sopa de leite condensado

        Três etapas para o bolo gelado de leite ninho perfeito

        Modo de fazer
        Massa: em um recipiente, bata levemente os ovos e o açúcar. Em seguida, acrescente os outros ingredientes e misture.

        Logo depois, despeje em uma forma retangular ~ 23 x 33 cm ~ untada e polvilhada com farinha. Então, leve para assar em forno médio a 180° C, preaquecido, por cerca de 30 minutos.

        Recheio e Cobertura: reserve 2 colheres de sopa de leite condensado para a calda. Então, bata o restante em uma batedeira com a manteiga.

        Em seguida, adicione o creme de leite e 1 e 1/2 xícara de chá do Leite ninho em pó ~ reserve o restante para a cobertura ~ e bata até ficar cremoso.

        Por fim, cubra com plástico-filme e leve ao freezer por 30 minutos para firmar.

        Calda: em um recipiente, misture as 2 colheres de sopa de leite condensado e o leite ninho.

        Montagem: desenforme o bolo e corte-o ao meio, na horizontal quando ele já estiver frio. Logo após, use a forma para colocar uma das partes e regue com a metade da Calda.

        Então, retire o creme do freezer, misture bem, e despeje 3/4 em cima do bolo já umedecido, espalhando com uma colher. Depois, coloque a outra parte do bolo em cima, faça furinhos com um garfo, despeje o restante da calda e cubra com 1/4 do creme.

        Enfim, polvilhe o leite ninho em pó reservado. Leve para gelar por cerca de 30 minutos, corte em pedaços e embrulhe-os em papel-alumínio. Mantenha gelado até servir.

        Bom apetite!

        bolo de leite ninho receitas nestle
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        Então, o que achou dessa receita delícia de bolo gelado de leite ninho? Conta aqui porque eu tenho certeza que você vai amar 🙂

          Sequilhos de leite condensado

          Que tal começar a semana com uma receita bem doce e fácil de fazer? Para entrar no clima de Natal e receber seus convidados, que tal preparar sequilhos de leite condensado que ficam perfeitos para acompanhar o café?

          Esta é uma receita ideal para receber e compartilhar amor em casa. Veja o passo a passo e prepare-se para deixar o café da tarde ainda mais saboroso.

          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          200 g de manteiga
          500 g de amido de milho
          1/2 colher de café de fermento químico em pó

          Modo de fazer:
          Em um bowl, coloque o leite condensado, a manteiga em ‘ponto de pomada’ e o amido de milho. Misture bem até formar uma massa homogênea. Por último, acrescente o fermento e misture.

          Em uma superfície lisa, faça cordões com a massa e corte em pequenos quadrados como se fosse nhoque e marque levemente com um garfo.

          Leve os sequilhos a uma assadeira untada com manteiga ao fogo médio ~ 180 graus ~ por 15 minutos. Um ponto importante: não é necessário preaquecer o forno.

          É só retirar do forno, esperar esfriar e tirar da forma. Sirva acompanhado por um café bem quentinho.

          Esta receita rende cerca de 50 sequilhos, dependendo do tamanho.

          E aí, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂