Macarrão de uma panela só

E quando bate aquela fome mas a criatividade para fazer uma receita gostosa está em baixa? O macarrão de uma panela só é a solução!

Rápido, prático e com poucos ingredientes, o segredo desta receita é cozinhar tudo em uma panela só. Isso mesmo! Nem louça precisa sujar.

Esta receita é uma ótima opção para os dias de preguiça ou quando bate aquela visita inesperada. Para este macarrão eu utilizei a caçarola funda non-stick da Le Creuset, que você pode encontrar clicando aqui.

Veja o passo a passo e teste hoje mesmo por aí!

Ingredientes:
2 xícaras de chá de macarrão tipo de penne 
300 ml de água
1 xícara de chá de tomate cereja
1/2 cebola
1 dente alho
400 g de tomate pelado
1/2 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço
Folhas de manjericão
Sal, pimenta e azeite a gosto 
Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de fazer:
Antes de ligar a caçarola ao fogo, despeje ao fundo o tomate pelado para cobrir toda a superfície. Acrescente o macarrão, o tomate, a cebola, o alho picados, as azeitonas e as folhas de manjericão. Despeje a água para cobrir todos os ingredientes. Tampe a caçarola e ligue o fogo médio. 

Mexa de vez em quando e, quando o macarrão estiver ao ponto ‘al dente’ e a água quase toda secado, desligue o fogo e acrescente parmesão ralado. Está pronto para servir. Bom apetite! 

Essa é a receita ideal pra você fazer hoje mesmo!
Me conta o que você achou, vale a pena provar 🙂

    Receita do dia: macarrão com salmão defumado

     

    Este final de semana testei uma receita super diferente por aqui que encontrei no site da Rita Lobo: macarrão com salmão defumado. Super simples de fazer, esta receita parece ser bem sofisticada e encanta os convidados. Foi o maior sucesso por aqui e vale a pena ser compartilhada. Veja o passo a passo para surpreender a família e os amigos.

    Ingredientes:
    350 g de macarrão tipo linguine
    100 g de salmão defumado (cerca de 4 fatias)
    1 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco
    Raspas de 1 limão
    2 ramos de endro ou manjericão
    Sal a gosto
    Pimenta rosa a gosto

    Modo de fazer:
    Leve ao fogo alto uma panela grande com cerca de 4 litros de água para ferver. Assim que ferver, adicione 2 colheres de sopa de sal, acrescente o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

    Enquanto o macarrão cozinha, prepare os ingredientes do molho: desembale o salmão defumado e transfira para uma tábua; dobre as fatias ao meio e corte em tiras finas de cerca de 1 cm de espessura; faça as raspas do limão e debulhe as folhas de endro ou manjericão do ramo.

    Assim que estiver cozido, passe o macarrão pelo escorredor. Reserve.

    Numa frigideira grande, coloque o creme de leite fresco e leve ao fogo médio – o creme de leite deve aquecer junto com a panela para não correr o risco de queimar. Quando começar a ferver, junte as tiras de salmão, tempere com sal a gosto e deixe cozinhar por cerca de 3 minutos.

    Desligue o fogo, junte as raspas de limão, o endro e o macarrão cozido. Sirva a seguir com folhas de endro ou manjericão e pimenta rosa a gosto.

    E aí, o que achou desta receita?
    Conta aqui 🙂

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      O Mac & Cheese está entre nós!

       

      E ontem foi a estreia oficial do Mac & Cheese no Brasil! Sim, ele finalmente está entre nós e agora é possível levar para casa em três sabores incrivelmente bons: American Cheese, 4 Queijos e Cheddar.

      Mas, antes de saber sobre este lançamento, fui convidada para um evento que iria explorar os sentidos ~ como paladar, tato, olfato ~ em produto totalmente misterioso. De olhos vendados, foi possível experimentar alguns dos ingredientes do macarrão e depois comer porções de cada um dos sabores (o meu favorito foi o American Cheese!).

      A Kraft trouxe o Mac & Cheese com uma proposta super diferente de tudo o que existe no mercado: saboroso, prático, rápido de fazer e ideal para quem não quer perder tempo na cozinha. Mas, ao mesmo tempo, este não é aquele produto que tem sabor de comida industrializada: como vão alguns ingredientes à receita como leite e manteiga, é possível sentir o sabor de um prato preparado na hora.

      A embalagem vem com o macarrão e o molho especial de queijo e serve até três pessoas, o que faz com que o Mac & Cheese seja uma ótima opção para o consumo em família. E para prepará-lo, basta cozinhar o macarrão, escorrê-lo e misturar o molho de queijo, leite e manteiga. Em sete minutos o prato está pronto e a mistura de ingredientes garante que o macarrão fique totalmente envolto no molho cremoso de queijo, a principal característica do produto.

      Os três sabores já estão disponíveis nos principais mercados do Brasil pelo preço sugerido de R$ 5,99. Vale muito a pena experimentar e deixar no estoque de casa quando a fome e a preguiça estiverem acompanhadas… rsrsrs

      E aí, o que achou deste super lançamento?
      Conta aqui 🙂

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        Fusilli ao pesto com aspargos e presunto de parma

         

        Que tal preparar para o almoço ou jantar de hoje uma receita que parece ser super sofisticada mas, na verdade é muito fácil de fazer? A sugestão do dia é o fusilli ao pesto com aspargos e presunto de parma. Para quem lê este nome pode até parecer complicado mas acredite: é simples. E a combinação dos ingredientes fica incrível para o paladar. Muito saboroso e bem diferente. Veja aqui como fazer:

        Ingredientes
        Pesto:
        1 xícara de chá de manjericão fresco
        1/4 xícara de chá de nozes (ou pinoli)
        1 xícara de chá de queijo parmesão ralado (100 g)
        2 dentes de alho
        2/3 xícara de chá de azeite
        1/2 colher de chá de sal
        Pimenta-do-reino a gosto

        Aspargos:
        1 colher (sopa) de azeite
        1 maço de aspargos limpos e cortados em pedaços
        Sal a gosto
        Pimenta-do-reino preta, moída na hora a gosto
        100g de presunto cru em fatias bem finas, rasgadas grosseiramente

        Massa:
        ½ embalagem de fusilli
        1 colher de sopa de sal

        Modo de fazer
        Pesto: pra quem se lembra, postei no blog há algum tempinho uma receita bem gostosa desse molho que você confere aqui.

        Aspargos: aqueça o azeite em uma frigideira e salteie rapidamente os aspargos para que permaneçam crocantes. Tempere-os com o sal, a pimenta, mexa e desligue o fogo. Reserve.

        Massa: em uma panela grande, ferva 3 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Reserve ½ xícara (chá) da água de cozimento e escorra imediatamente a massa.

        Em uma frigideira ou panela grande, aqueça o pesto em fogo baixo. Junte a água do cozimento reservada e desligue o fogo. Acrescente o fusilli, os aspargos e misture bem. Complete com o presunto cru e sirva em seguida.

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        E aí, curtiu?
        Posso garantir… é uma delícia 🙂

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          Receita do dia: Macarrão com brócolis, cenoura e bacon

           

          E para começar bem a semana, hoje tem receita da San! Essa é uma criação dela exclusiva para o blog e já garantimos que fica uma delícia. Macarrão, brócolis, cenoura e bacon. Uma combinação super diferente que fica uma delícia! Que tal inovar e testar por aí? Veja como é fácil:

          Ingredientes:
          2 colheres de sopa de manteiga
          1 e 1/2 colheres de sopa se farinha de trigo
          1/2 litro de leite
          1 lata pequena de creme de leite
          1/2 xícara de chá de brócolis
          1/2 xícara de chá de cenoura
          1/2 cebola
          Bacon em cubos pequenos a gosto
          Sal a gosto

          Modo de fazer:
          Em uma panela frite o bacon até ficar bem dourado e reserve.

          Em outra panela ferva a água e coloque os brócolis para cozinhar por 3 a 4 minutos ou até ficar al dente. Retire o brócolis e use essa água para cozinhar o macarrão e cozinhe o macarrão conforme a instrução da embalagem.

          Em uma outra panela derreta a manteiga e junte a farinha, mexa até virar uma massinha, acrescente o leite mexendo sempre. Quando começar a engrossar coloque a cebola, a cenoura e o brócolis e deixe cozinhar mexendo sempre. Quando os legumes estiverem macios, acrescente o creme de leite e ajuste o sal.

          Escorra o macarrão, junte o molho e finalize com o bacon. Está pronto para servir.

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          E aí, o que achou dessa sugestão para começar a semana?
          Conta aqui pra gente 🙂

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