Receitas Nestlé: Bolo de cocada da Paz

Já pensou em fazer um bolo de novela? Por aqui, eu testei o bolo de cocada da Paz, de A Dona do Pedaço. Fofinho, molhadinho e super saboroso, esta receita é do site Receitas Nestlé, que explica o passo a passo em detalhes para o bolo ficar perfeito, como a gente vê na tevê.

Vem ver como fazer e se aventure na cozinha você também!

Ingredientes
Massa:
8 ovos
2 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de Leite Ninho (líquido)
3 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
2 xícaras de chá de coco ralado

Recheio e cobertura:
1 e 1/2 xícara de chá de Leite Ninho (líquido)
2 latas de leite condensado Leite Moça
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de amido de milho
100 g de coco em flocos

Montagem:
1 xícara de chá de Leite Ninho (líquido)

Modo de fazer
Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo por aproximadamente 10 minutos.

Adicione o Leite Ninho, a farinha e o fermento em pó e bata com cuidado.

Acrescente o coco e misture até obter uma mistura homogênea.

Em duas assadeiras redondas (de 20 cm de diâmetro cada), untadas com manteiga e polvilhadas com farinha, despeje metade da massa em cada assadeira e leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Espere amornar e desenforme. Corte ao meio, na horizontal, cada bolo e reserve.

Recheio e cobertura:
Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o coco em flocos e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos.

Quando iniciar fervura, despeje o coco em flocos e cozinhe por mais 10 minutos ou até engrossar.

Deixe esfriar e reserve.

Montagem:
Em um recipiente, reserve cerca de meia xícara de chá de recheio e cobertura reservado para fazer o acabamento.

Em um prato de servir, coloque o 1° disco de bolo e umedeça com um pouco do Leite Ninho e distribua uma parte do Recheio.

Repita esse processo com todos os discos de bolo e o resto do Recheio.

Finalize cobrindo o bolo com a cobertura reservada e decore com coco ralado. Sirva e bom apetite!

E aí, o que achou deste bolo? Conta aqui 🙂

    Em busca do brigadeiro perfeito: brigadeiro de paçoca

    Que tal começar o dia com uma receita deliciosa de brigadeiro de paçoca?
    Esta versão foi uma das competidoras do reality show “Em busca do brigadeiro perfeito” por Leite Moça Nestlé no Museu mais doce do mundo.

    E para saber se é uma receita irresistível e deliciosa, veja o passo a passo completo em @leitemocanestle e teste por aí você também.

    Ingredientes:
    1 colher de sopa de manteiga
    1 lata de leite condensado Leite Moça
    1/2 xícara de chá de paçoca em farelo
    1/2 caixinha de creme de leite
    1/2 xícara de chá de paçoca em farelo para enrolar o brigadeiro

    Modo de fazer:
    Leve a manteiga, o leite condensado, 1/2 xícara de chá de paçoca em farelo e o creme de leite a uma panela em fogo baixo e misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea e se desgrudar da panela em ponto de brigadeiro de enrolar.

    Despeje todo o conteúdo em um prato fundo, cubra com um filme plástico ~ este é o truque para que o brigadeiro fique lisinho e sem casquinhas ~ e deixe descansando por aproximadamente 2 horas ou até esfriar completamente.

    Depois deste tempo, despeje 1/2 xícara de chá de paçoca em farelo para enrolar o brigadeiro em um prato fundo: este vai ser o granulado do brigadeiro.

    Retire o filme plástico do brigadeiro e unte as mãos levemente com manteiga. Com uma colher, pegue o brigadeiro e enrole com as mãos até formarem bolinhas. Passe no farelo de paçoca e está pronto!

    Repita o processo para todos os brigadeiros e seja feliz! Seu brigadeiro está pronto para servir. Bom apetite!

    https://www.instagram.com/p/B0HXALlnqem/

    E aí, o que achou desta receita? Me conta! 🙂

      Bolo de cenoura versão 2.0

      Para quem me conhece, sabe que meu bolo favorito da vida é o de cenoura da minha mãe. É uma daquelas receitas que a gente come e pede pra mãe fazer sempre que possível.

      E desta vez, o que é bom ficou ainda melhor. Minha mãe turbinou a receita e testou o bolo de cenoura com as cenouras cozidas. O bolo ficou ainda mais fofinho, macio e saboroso.

      Vem ver o passo a passo desta versão coberta com brigadeiro de chocolate.

      Ingredientes
      Massa:
      2 cenouras grandes, descascadas e cozidas (cerca 250 g)
      4 ovos
      1/2 xícara de chá de óleo
      2 xícaras de chá de açúcar
      1 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
      1/2 xícara de chá de amido de milho
      1 colher de sopa de fermento em pó

      Cobertura:
      1 lata de leite condensado
      1 colher de sopa de manteiga sem sal
      2 colheres de sopa de chocolate em pó (eu usei Nescau)

      Modo de fazer
      Massa:
      Raspe a casca das cenouras, lave-as e cozinhe-as em água. Escorra a água e deixe esfriarem um pouco. Reserve.

      Depois que as cenouras estiverem esfriado, bata em um liquidificador com os ovos e o óleo.

      Despeje a massa em um recipiente e acrescente o açúcar, a farinha de trigo peneirada, o amido de milho e o fermento. Misture tudo até ficar homogêneo.

      Coloque em uma forma retangular ~ de 20 x 30 cm ~ ou em uma forma redonda com buraco no meio untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo. Para deixar meu bolo ainda mais lindo, decidi servir essa versão em mini bolinhos. Usei forminhas redondas de silicone que deram um charme a mais na mesa posta.

      Leve o bolo ao forno médio ~ 180ºC ~ e preaquecido, por cerca de 40 minutos. O tempo varia de acordo com a potência do seu forno e o tamanho do bolo. Para estas mini versões, o tempo de assar foi um pouco menor.

      Depois de desenformado, o bolo pode ser servido sem ou com cobertura. Testei a versão com cobertura de brigadeiro de chocolate.

      Modo de fazer:
      Coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre. Quando a mistura começar a desgrudar da panela, desligue o fogo que já estará em ponto de brigadeiro.

      Como esta versão é uma cobertura, o ideal é que fique mais mole que o ponto de enrolar.

      Depois que estiver pronto, é só despejar a cobertura de brigadeiro em cima do bolo de cenoura e ser muito feliz!

      Bom apetite!

      E aí, o que achou da receita nova? Conta aqui 🙂

        Clube de Receitas Nestlé: brigadeiro

        É com muita alegria que compartilho esta novidade por aqui: a Casa da Caubi agora faz parte do Clube de Receitas Nestlé <3

        Ao longo do ano de 2019 vou mostrar no blog e nas redes sociais dicas e receitas deliciosas em parceria com a Nestlé, mostrando que é totalmente possível transformar o conteúdo do portal de receitas em delícias para servir e compartilhar com quem a gente ama.

        A primeira receita é super tradicional e muito fácil de fazer: brigadeiro! Vem conferir o passo a passo para testar hoje mesmo por aí.

        Ingredientes:
        1 leite moça (lata ou caixinha)
        3 colher de sopa de chocolate em pó Dois Frades
        1 colher de sopa de manteiga
        1 xícara de chá de chocolate granulado

        Modo de fazer:
        Em uma panela, coloque o leite moça com o chocolate em pó e a manteiga.

        Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

        Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.

        Com as mãos untadas com um pouquinho de manteiga, enrole em bolinhas e passe-as no granulado. Sirva em forminhas de papel. Bom apetite!

        E aí, o que achou dessa receita? Me conta se você prefere seu brigadeiro enrolado ou de colher 🙂 eu, aceito os dois!

          Nestlé lança cafés Starbucks at home

          Pensando em levar a experiência vivida em milhares de cafeterias Starbucks espalhadas ao redor do mundo para dentro dos lares brasileiros, a Nestlé lança este mês sua nova linha de cafés Starbucks At Home, composta por 15 produtos, entre seis variedades de cápsulas para o sistema Nespresso, seis para o sistema  Nescafé Dolce Gusto ~ incluindo cappuccino e latte maccchiato ~ e três opções de torrado e moído, que marcam a entrada da empresa neste segmento no Brasil.

          A nova linha conta com blends da Starbucks, todos produzidos com café 100% arábica de alta qualidade, proveniente de cultivos ambientalmente responsáveis, condições de trabalho justas e total transparência econômica.

          Além de toda a variedade, a linha traz em suas embalagens informações e conteúdo que ajudarão o consumidor a identificar a bebida ~ como perfil da torra, aroma e intensidade ~ auxiliando-o a elevar seu padrão de consumo de cafés. As informações também são encontradas no site: www.starbucksathome.com/br.

          O lançamento é uma parceria entre Starbucks e Nestlé, que investiu US$ 7,15 bilhões pelo direito perpétuo e global de comercialização, exclusivamente no varejo, de produtos com a marca, com exceção das cafeterias Starbucks.  A linha já está disponível nos principais supermercados de São Paulo.

          Starbucks At Home – Casas Starbucks
          Para reforçar o conceito “At Home”, durante os meses de maio, junho e julho, a Nestlé promoverá as “Casas Starbucks”, iniciativa que transformará quatro casas icônicas de São Paulo em locais de conversas sobre temas diversos e atuais com convidados especiais sempre acompanhados da degustação dos cafés Starbucks at Home. A primeira casa acontece nos dias 03, 04 e 05 de maio e todos os detalhes serão comunicados em breve. Fique ligado nas redes sociais da Casa da Caubi

          Linha completa Starbucks At Home

          Starbucks Torrado e moído – 3 Itens
          Pike Place® Roast é uma homenagem a primeira loja, um café ousado e gratificante que é rico em sabor, mas é balanceado o suficiente para se tomar todos os dias.
          Caffè Verona® é um sedutor blend com um toque suave de Italian Roast conferindo intensidade, alma e doçura. Uma combinação perfeita para um chocolate.
          House blend ® é o nosso começo, a primeira mistura criada em 1971.  Com torra castanha escura e brilhante e sabor equilibrando sabores de nozes e cacau com apenas um toque de doçura do assado.

          Starbucks para sistema NESCAFÉ Dolce Gusto – 6 Itens
          Blond Espresso Roast blend de grãos da América Latina em uma torra que traz notas doces e vibrantes. Suave e equilibrado, destaca a doçura do leite, tornando as bebidas clássicas do café espresso mais suaves e sem amargor.
          Espresso Roast – tudo começou em 1975 com a busca pela perfeita combinação de grãos e torra, com uma doçura rica e caramelizada.House  Blend – carregado de sabores, equilibrando aromas de cacau, castanhas e o adocicado da torra, foi o primeiro blend criado pela Starbucks, em 1971. Starbucks Cappuccino é equilibrado, indulgente e delicioso.
          Starbucks Latte Macchiato é uma bebida aveludada, cremosa e deliciosa.
          Starbucks Caramel Latte Macchiato – bebida com a cremosidade do leite e o sabor do caramelo.

          Starbucks para o sistema Nespresso
          Blonde – intensidade 6
          Colombia – intensidade 7
          Pike Place (Lungo) – intensidade 7
          House Blend (Lungo) – intensidade 8
          Caffè Verona – intensidade 10 
          Espresso – intensidade 11

          E aí, o que achou desta novidade? Conta aqui 🙂