Sopa creme de abóbora

 

Que tal levar as inspirações do Dia das Bruxas para a cozinha? Semana passada fiz um arranjo de mesa de abóbora com suculentas e a polpa da abóbora, reaproveitei e utilizei para fazer esta receita deliciosa de sopa creme. Veja como é simples e delicioso fazer

Ingredientes:
1 kg de abóbora moranga
2 colheres de sopa de manteiga
½ cebola
1 dente de alho
1 litro de caldo de legumes
½ xícara de chá de creme de leite fresco
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Pedacinhos de queijo branco para decorar

Modo de fazer:
Lave a abóbora sob água corrente. Sobre uma tábua, descasque-a e corte ao meio. Retire as sementes e corte a abóbora em cubos. Pique a cebola e o alho.

Numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo baixo. Quando derreter, acrescente a cebola e refogue, mexendo sempre, até ela ficar transparente. Junte o alho picado e mexa por 1 minuto. Adicione os cubos de abóbora e refogue por mais 1 minuto.

Em seguida, coloque o caldo de legumes quente e tampe a panela. Quando começar a ferver, deixe cozinhar por 20 minutos ou até que os cubos de abóbora fiquem macios. Retire do fogo e bata no liquidificador por 1 minuto.

Volte o creme de abóbora para a panela e leve ao fogo baixo. Acrescente o creme de leite fresco e deixe ferver novamente. Desligue o fogo.

Coloque a sopa numa tigela ou numa minimoranga e finalize com pedacinhos de queijo branco. Está pronta para servir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita?
Vale a pena provar 🙂

    Faça você mesmo: abóbora com suculentas

     

    Que tal começar a semana com uma dica e inspiração de ‘faça você mesmo’ super fácil para o Halloween? O arranjo de abóbora com suculentas pode servir para enfeitar a mesa ou até mesmo para decorar e florir aquele seu cantinho especial durante esta semana das bruxas. Veja como é simples transformar e aproveitar a abóbora.

    Você vai precisar de:
    1 abóbora tamanho médio
    5 ou 6 vasinhos de suculentas e cactos, dependendo do tamanho do seu arranjo
    1 saquinho de musgo seco

    Para fazer o arranjo, veja o passo a passo:
    Corte a abóbora em um círculo na parte superior e retire a tampa. Remova todas as sementes e a polpa da abóbora.
    Separe estas partes e reserve. Você pode utilizá-las em uma receita culinária depois.

     

    Escolha suas suculentas favoritas e retire-as do vaso, deixando apenas a planta e a raiz.

     

    Utilize a terra dos vasos para forrar o interior da abóbora.

     

    Em seguida, adicione o musgo para cobrir a terra e deixe parte dele saindo da abóbora para dar um toque rústico ao trabalho.

     

    Adicione as suculentas e os cactos um a um na disposição que você preferir, com cuidado para não machucar as folhas nem arrancar a raiz. Coloque a abóbora em cima de um prato bem bonito e está pronto seu arranjo!

    Dica: fique atento para regar o arranjo: cerca de uma vez por semana, borrife as plantinhas com um pouco de água para hidratar. Ele deve durar pelo menos um mês. Quando você perceber que ele não estiver mais tão bonito, retire as suculentas e os cactos da abóbora e plante em um vaso com circulação de ar (ou furinhos) embaixo.

    E aí, o que achou do resultado?
    Ainda dá tempo de fazer este arranjo para a sua mesa do Dia das Bruxas e deixar a sua mesa ainda mais bonita 🙂

      Doce de abóbora com coco

       

      Essa semana ganhei de uma amiga querida uma receita caseira de doce abóbora com coco. Experimentei e amei! Sem palavras para o sabor deste doce… o amor foi tanto que pedi a receita para compartilhar aqui com vocês para levar este amor que senti à casa e à vida de vocês. Veja a receita completa que é super simples e vai agradar a família toda!

      Ingredientes:
      1 abóbora
      2 1/2 xícaras de açúcar
      Cravo e canela a gosto
      Coco ralado a gosto

      Modo de fazer:
      Na panela de pressão, coloque o açúcar, o cravo, a canela e o coco e deixe dourar. Acrescente a abóbora cortada em cubinhos e feche a panela. Quando pegar pressão, conte 6 minutos e pronto!
      Abra e se tiver soltado muita água, escorra um pouco para ficar em ponto de geleia.

      Está pronto para servir!

      E aí, o que achou desta receita? O presente foi da Mara, do blog Menina Organizada e a receita é da Bru, do blog Bru Calderon duas amigas queridas 🙂
      Me conta se você testar 🙂

      8 total views, 3 views today