Novo vídeo: cozinha rápida no Youtube

A semana começa com novidade por aqui!
Hoje estreia no Youtube da Caubi uma nova categoria de vídeos: a cozinha rápida!

De um jeito super prático, vou compartilhar receitas possíveis e deliciosas para você testar por aí também.

E o primeiro episódio é um sucesso por aqui: chá de hibisco com canela e limão. Uma mistura de sabores surpreendente.

Aperta o play e vem conferir!

A receita do chá

Ingredientes:
200 ml de água
5 gramas de flor de hibisco seca
Canela em pau
Gotinhas de limão siciliano a gosto

Modo de fazer: Leve a água para ferver e despeje parte dela no bule. Coloque a flor de hibisco seca dentro do infusor branco que fica dentro do bule com algumas gotinhas do limão siciliano.

Encaixe o infusor no bule para que fique com o corpo todo em contato com a água, complete com mais água, tampe e deixe assim por volta de 5 minutos para que o hibisco e o limão sejam absorvidos.

Está pronto para servir, basta apenas colocar uma canela em pau na xícara e use para mexer o chá quando for servido. Aproveite 🙂

Me conta o que achou da receita e do vídeo!

    Chá de hibisco com limão e canela

     

    O kit Clássico e o Bule de chá infusor

    Para quem está acompanhando o blog durante este mês, viu a série de postagens especiais da Le Creuset. Esta semana começamos apresentando o Kit Clássico (se você não viu, clique aqui) que é simplesmente apaixonante! Com um Suporte para Bolo em cerâmica, Bule de Chá com Infusor em cerâmica, Jogo de 2 Pratos 15 cm em cerâmica e 2 Canecas de Espresso em cerâmica agora é possível montar aquela mesa de café da tarde para receber a família e amigos em casa com muita cor e elegância.

    E para uma experiência completa, hoje apresento uma receita super saborosa de chá de hibisco com limão e canela para mostrar um pouco mais sobre o Bule de chá infusor Le Creuset. O Bule de chá infusor oferece um espectro completo de sabores e aromas. O seu estilo gracioso e clássico se encaixa em qualquer cozinha, enquanto seu infusor especialmente projetado facilita a adição de ervas e essências à água quente para uma infusão perfeita. Sua capacidade de 650 ml é ideal para até duas pessoas.

    O infusor mantém as ervas na posição correta, mesmo com o bule inclinado. E a cerâmica densa bloqueia a absorção de umidade, evitando rachaduras, fissuras e ondulações. O esmalte exterior impermeável resiste a manchas e a arranhões de utensílios de metal e seu interior antiaderente facilita a limpeza.

     

    O chá de hibisco e seus benefícios

    “Para quem não conhece o hibisco, ele tem sabor suave de framboesa – dá até para sentir aquele azedinho da fruta -, além de proporcionar vários efeitos positivos no organismo: estimula a queima de gordura corporal, facilita a digestão, regulariza o intestino e combate a retenção de líquido. Ou seja, além de gostoso, este chá faz bem à saúde.

    O hibisco é uma planta originária da África tropical e começou a ser cultivada em outras regiões como a Ásia e América Central, e então se popularizou. O hibisco é utilizado em alguns pratos da culinária brasileira, principalmente na região Nordeste, e como chá para perder peso em outros estados.

    O chá de hibisco com canela pode trazer vários benefícios para a saúde. Um deles é evitar o acúmulo de gordura, mas existem outras também importantes para a saúde em geral. O preparo de chás com plantas variadas vem sendo bastante utilizado pela população que busca uma vida mais saudável. Isso porque muitas são as propriedades de muitas frutas e plantas que quando consumidas no chá, pelo método de infusão, podem trazer incríveis benefícios para a saúde.

    O chá de hibisco com canela é termogênico e diurético, portanto é uma bebida que ajuda a acelerar o metabolismo e reduzir a barriga através da eliminação da retenção de líquido. Também é rico em vitaminas B1 e B2, que são excelentes para estimular o metabolismo do oxigênio dentro das células.

    O hibisco também ajuda a manter a saúde do cérebro estável, mantendo sua funcionalidade e prevenindo algumas doenças neurológicas. Para quem sofre de hipertensão, é importante saber que o hibisco também ajuda a diminuir a pressão arterial. Ainda pode ajudar a diminuir o colesterol ruim e aumentar o bom.

    O chá de hibisco com canela contém várias substâncias antioxidantes que protegem o coração e tem ação diurética e anti-inflamatória no organismo. O hibisco contém um inibidor que bloqueia a produção de amilase, uma enzima que transforma o amido em açúcar, o que leva à perda de gordura quando aliado a atividades físicas.”

    Fonte: Boa Forma

    A receita do chá

    Ingredientes:
    200 ml de água
    5 gramas de flor de hibisco seca
    Canela em pau
    Gotinhas de limão siciliano a gosto

    Modo de fazer:
    Leve a água para ferver e despeje parte dela no bule. Coloque a flor de hibisco seca dentro do infusor branco que fica dentro do bule com algumas gotinhas do limão siciliano. Encaixe o infusor no bule para que fique com o corpo todo em contato com a água, complete com mais água, tampe e deixe assim por volta de 5 minutos para que o hibisco e o limão sejam absorvidos.

    Está pronto para servir, basta apenas colocar uma canela em pau na xícara e use para mexer o chá quando for servido. Aproveite 🙂

    E aí, o que achou desta receita pra esquentar neste friozinho? 🙂

      Por uma semana clássica

       

      Que tal começar a segunda-feira com uma mesa clássica e deliciosa? Esta é a minha sugestão da semana para receber seus convidados: o Kit Clássico Le Creuset, que foi elaborado especialmente para o dia das mães e ainda encontra-se disponível durante a semana para você aproveitar momentos inesquecíveis ao lado dela e da família durante o ano todo.

      O kit completo sai por R$ 549,50 e é composto por:
      Suporte para Bolo em cerâmica – Vermelho | Altura: 7 cm | Largura: 30,5 cm | Profundidade: 30,5 cm
      Bule de Chá com Infusor em cerâmica – Vermelho | Altura: 13 cm | Largura: 16 cm | Profundidade: 16 cm
      Jogo de 2 Pratos 15 cm em cerâmica – Vermelho | Altura: 2,4 cm | Largura: 14,7 cm | Profundidade: 14,7 cm
      2 Canecas de Espresso em cerâmica – Vermelho | Altura: 7,9 cm | Largura: 8 cm | Profundidade: 10,5 cm

      Eu usei bastante o Kit por aqui no final de semana e aproveitamos para fazer aquele bolo de cenoura que só mãe sabe assar (a receita deste bolo está aqui).
      Para servir no café da manhã ou chá da tarde, é um sucesso. As peças em vermelho representam um clássico da marca Le Creuset e são muito versáteis para qualquer combinação.

      Os produtos de cerâmica Le Creuset tem característica que permite o aquecimento uniforme, para evitar pontos quentes e aquecer os alimentos e bebidas por igual. No caso do bule, é possível conservar o calor do líquido por mais tempo. Já o acabamento em esmalte suave e impermeável resiste à manchas e solta os alimentos facilmente, o que facilita a limpeza.

      Além disso, a cerâmica pode ser usada em fornos a gás e microondas, e justamente por resistir à manchas e odores, é ideal para armazenar alimentos na geladeira ou no freezer. Ou seja, são peças lindas e fáceis de usar, que podem se adaptar a qualquer tipo de receita ou ocasião 🙂

      E aí, o que achou deste kit?
      Ainda dá tempo de aproveitar e garantir o seu, tanto nas lojas físicas quanto na loja online Le Creuset.

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        Chegou o chá quente da Lipton!

         

        Semana passada, a convite da Lipton, fui aos estúdios do canal Tastemade conhecer a novidade da marca: a linha de chá quente em sachê, com 12 opções de sabores divididos entre Infusões, Chás Verdes e Chás Pretos.

        O lançamento da Lipton acontece em um momento em que as pessoas buscam uma maior conexão consigo mesmas e com o mundo à sua volta, preocupadas em encontrar um balanço no dia a dia incluindo mais momentos de pausa e de troca com outras pessoas. O objetivo da marca ser uma opção para este momento de reconexão que traz uma certa recarga de energia para seguir o dia, reforçando propriedades saudáveis e sensoriais do chá que os consumidores desconhecem.

        Infusões
        – Camomila: feita com os delicados reconfortantes capítulos florais da camomila, com um suave e adocicado sabor da erva;
        – Frutas Vermelhas: com sabor e aroma delicioso de morango, amora e framboesa, além da flor de hibisco e frutos de rosa mosqueta;
        – Camomila e Mel: é o balanço perfeito da naturalidade da erva e o dulçor do mel, com um surpreendente toque de caramelo e baunilha;
        – Hortelã: feito com folhas e ramos;
        – Limão e Gengibre: em que notas cítricas de limão são combinadas com a característica marcante do gengibre, transformando essa infusão em uma experiência única.

        Chá verde
        – Chá Verde Clássico: com o sabor vibrante e tradicionais notas adstringentes das folhas da Camellia Sinensis, ideal para quem gosta de aproveitar seu sabor puro e característico;
        – Chá Verde com Hortelã: uma combinação que balanceia o saboroso chá verde com o toque refrescante da hortelã;
        – Chá Verde Sabor Laranja e Maracujá: variante em que a adstringência do chá verde é equilibrada com as notas cítricas da laranja e do maracujá;
        – Chá Verde Sabor Frutas Vermelhas: com um delicioso aroma de frutas vermelhas.

        Chá preto
        – Daring English Breakfast: um chá preto com sabor encorpado e notas de malte;
        – Amazingly Earl Grey: um chá suave e refinado com notas cítricas de bergamota, que conferem um toque frutal junto do clássico sabor do chá preto, se tornando uma agradável surpresa;
        – Floral Lemon Grey: um delicado, floral, aromático, sedutor e elegante chá preto – levemente adstringente, com notas florais e cítricas que tornam o momento de consumo requintado.

        A linha de chás de sachê Lipton já está disponível no mercado! Vale a pena provar!

        E aí, o que achou da novidade?
        Conta aqui 🙂

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          Evento da Casa: chá de Bebê da Maria Laura

          Tudo começou de maneira inesperada: minha amiga do trabalho que está super grávida me perguntou se eu sabia fazer um bolo de fralda e eu, de cara, respondi “a San sabe fazer; posso falar com ela e você faz a encomenda, que tal?” e na hora minha amiga topou. Corri, liguei pra San e nem perguntei “San, temos uma missão”. E o que era fralda virou doce: bicho de pé, brigadeiro, beijinho, cupcake de chocolate e cenoura. E o que era doce, virou decoração.

          Em menos de um mês foram noites mal dormidas com vídeos na internet, fotos com inspiração de festas, compras no centro da cidade e trabalhos artesanais. Nada de folga durante os finais de semana, mas enfim, deu tudo certo: ufa! 🙂

          E quando a gente faz algo com carinho, com certeza o resultado é mais bonito. Ficamos muito orgulhosas com o nosso primeiro evento “Na cozinha da San, Casa da Caubi”. E aqui estão alguns momentos que registramos deste dia tão especial para nós:

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          docinhos

          jujuba

          bolo

          Nossa equipe, feliz e realizada com o trabalho: Caubi, Bia, San e Karina.

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          Lição do dia: pela foto, acho que dá para perceber que estamos moídas com farofa. Mas ao ver a alegria da mamãe com o resultado, concluímos: valeu a pena 😉

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