Pizza de abobrinha

 

Que tal começar a semana com uma receita leve, prática e super deliciosa? A sugestão de hoje é a pizza de abobrinha, ótima para quem está precisando de algo mais light mas sem deixar o sabor de lado. Veja como é fácil fazer:

Ingredientes:
2 abobrinhas italianas
1 xícara de chá de queijo muçarela ralado
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 tomate picado ou 10 tomates cerejas picados
Sal, pimenta do reino, orégano e azeite a gosto
Folhas de manjericão para decorar

Modo de fazer:
Corte a abobrinha em rodelas. Em uma assadeira, untada levemente com azeite disponha as rodelas de abobrinha, salpique sal, pimenta do reino e regue com azeite. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 5 minutos.

Retire do forno, vire cada rodela de abobrinha e retorne ao forno por mais 5 minutos.

Retire do forno novamente, coloque um pouquinho de molho de tomate em cada rodela, queijo muçarela tomatinho e orégano. Retorne ao forno por aproximadamente mais 5 minutos, ou até derreter a mussarela.

Coloque folhinhas de manjericão. Sirva a seguir. Bom apetite!

E aí, o que achou desta receita?
Conta aqui 🙂

    Pão de queijo fit

    Para quem é fã de pão de queijo como eu, descobri com a minha querida amiga San do Casa Nova Organizada esta receita fit para que a gente possa matar aquela vontade de comer alguns sem a culpa de consumir o pão de queijo industrializado. Esta receita é super simples de fazer e usa óleo de coco, que é super saudável. Vem ver o passo a passo para testar hoje mesmo e servir no seu café ou a qualquer hora do dia.

    Ingredientes:
    1 e ½ xícara de chá de leite desnatado
    ¼ xícara de chá de óleo de coco sem sabor
    1 colher de sopa rasa de sal
    500 g de polvilho azedo
    1 ovo
    200 g de queijo muçarela light ralado
    200 g de ricota fresca ou creme de ricota

    Modo de fazer:
    Em uma panela, coloque uma xícara do leite desnatado, o óleo, o sal, misture e leve para aquecer, mexendo sempre até ferver.

    Enquanto isso, coloque o polvilho azedo em um recipiente e despeje a mistura fervente do leite com óleo e sal aos poucos, mexendo com uma colher até escaldar e incorporar o polvilho.

    Em seguida misture o ovo. Junte o queijo e a ricota, o restante do leite frio que sobrou e misture com as mãos até que obtenha uma massa uniforme. Umedeça as mãos e modele na forma de pão de queijo.

    Coloque-os em uma assadeira antiaderente e untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 230°C por cerca de 30 minutos. Retire do forno e está pronto para servir!

    E aí, o que achou desta receita? Pra comer sem culpa né? 🙂

      Receita da nutri: Pão salgado low carb

       

      Por aqui continuamos firmes e fortes na dieta e reeducação alimentar. Não está sendo tão fácil perder peso quanto eu gostaria ~ ou até mesmo o quanto eu imaginava ~ mas acredito que desta vez o resultado será permanente.

      Finalmente estou aproveitando a oportunidade para conhecer melhor meu organismo, meus limites e o poder que os alimentos corretos ~ ou errados ~ têm em nosso corpo.

      Ao longo das últimas semanas reduzi drasticamente o consumo de carboidratos, gorduras, frituras e aumentei o consumo de frutas, verduras, fibras e proteínas. O resultado vem aos poucos com a redução de peso, mais disposição e autoconfiança.

      E o mais legal é que neste período pude aprender novas receitas sem deixar o prazer de comer de lado. E este pão é mais uma novidade deliciosa. Salgado, leve e macio, esta é uma ótima opção para deixar o pão francês de lado e experimentar esta receita.

      Por aqui, utilizei como acompanhamento o creme de ricota e salmão defumado e ficou uma delícia para servir no jantar. Mas também é possível servir para o café da manhã acompanhado por manteiga ou até mesmo como entradinha no almoço com tomates e alecrim.

      Veja como é fácil fazer e se surpreenda.

      Ingredientes:
      1 ovo grande
      6 colheres de sopa de leite em pó (eu usei o leite Molico)
      1/2 colher de sopa de fermento em pó
      1 colher de sopa de sal grosso ou refinado (eu usei sal rosa)

      Modo de fazer:
      Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma forma de pão pequena ou algumas forminhas de cupcake com manteiga.

      Em um bowl, bata o ovo com um garfo e acrescente as colheres de leite em pó aos poucos. Em seguida, acrescente o fermento e o sal e misture até formar uma massa homogênea e lisa.

      Coloque a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno, desenforme e está pronto para servir. Bom apetite!

      E aí, o que achou desta receita para começar bem a semana, matar a vontade de comer um pãozinho e não sair do foco da dieta? Conta aqui 🙂