Receitas funcionais com chocolate

Para esperar a Páscoa sem culpa

Que tal começar a semana de Páscoa com receitas funcionais com chocolate? São receitas sem açúcar e com alto valor nutritivo para comer sem culpa quando bate aquela vontade de comer um doce porque de vez em quando, a gente merece um chocolate para ser feliz né?

A nutri Lilian Nasser me ajudou com essas receitas, mostrando o alto valor nutritivo de cada um dos ingredientes para comer com moderação e, mesmo assim, aproveitar a semana da Páscoa. Ou seja, dá pra ser feliz na dieta comendo um docinho… vem ver o passo a passo dessas receitas.

Receitas funcionais e fáceis de fazer

BOMBOM DE CHOCOLATE COM AMENDOIM

Ingredientes:
65 g de chocolate 85% cacau
1 colher de chá de óleo de coco
2 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
50 g de amendoim sem pele e sem sal

Modo de fazer:
Em um bowl que possa ir ao micro-ondas, derreta o chocolate com o óleo de coco por aproximadamente 30 segundos.

Em seguida, separe forminhas de gelo e despeje metade do chocolate. Leve ao freezer por aproximadamente uma hora e então, retire.

Então, complete as forminhas com a pasta de amendoim e cubra com o restante do chocolate derretido. Posteriormente, finalize com os amendoins sem pele e sem sal.

Enfim, leve ao freezer por mais uma hora. Depois desse tempo, retire as forminhas e desenforme. Seus bombons estão prontos para servir.

Receitas funcionais e fáceis de fazer
receita de chocolate funcional

Duas receitas com poucos ingredientes

CHARGE FUNCIONAL

Ingredientes:
150 g de tâmaras sem sementes
250 ml de água
50 g de amendoim sem pele e sem sal
4 colheres de sopa de pasta de amendoim integral
100 g de chocolate 85% cacau

Modo de fazer:
Primeiramente, cozinhe as tâmaras em uma panela com 250ml de água em fogo alto e mexa durante cerca de três minutos ou até que a água seque e a tâmara fique uma pasta cremosa.

Retire do fogo e coloque em um bowl junto com a pasta de amendoim e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o amendoim sem pele e sem sal, misture e reserve.

Logo após, em um refratário, leve o chocolate 85% ao micro-ondas por 30 segundos e vá mexendo até derreter.

Então, forre uma travessa com papel filme e cubra com parte do chocolate derretido. Em seguida, leve a mistura de tâmara com amendoim por cima do chocolate e finalize com o restante do chocolate, para envolver o recheio.
Cubra com papel filme e leve ao freezer por aproximadamente 1 hora.

Em seguida, retire do freezer, tire o papel filme e pique em pequenos quadrados. Leve a um prato para servir. Bom apetite!

charge funcional
receita de chocolate funcional

Só para ilustrar, aperta o play aqui e vem conferir o passo a passo completo dessas receitas incríveis:

E então, o que achou dessas sugestões de receitas funcionais com chocolate? Conta aqui! 🙂

    Receita do dia: bolo sem açúcar mas com muito sabor!

     

    Este final de semana, minha mãe fez um bolo que é a sua especialidade: banana, maçã, uva passa e canela. Daquele tipo de bolo que deixa a casa toda cheirosa sabe? Ideal para este tempo de friozinho. E, o melhor de tudo: é uma receita SEM AÇÚCAR. Isso mesmo! Feito com adoçante culinário, este bolo é ótimo para quem tem restrições alimentares ou quer controlar os doces sem deixar de adoçar a vida.

    Veja como é fácil fazer e teste hoje mesmo por aí.

    Ingredientes:
    2 copos americanos de farinha de trigo
    1 copo americano de adoçante em pó culinário
    1 colher de sopa de fermento em pó
    1 colher rasa de sobremesa de canela em pó
    1 potinho de iogurte natural
    1 potinho (mesma medida do potinho de iogurte) de óleo de Canola
    4 ovos inteiros
    4 bananas nanicas picadas
    1 maçã picada
    1 pacote de uva passa sem semente

    Modo de fazer:
    Peneire em uma vasilha a farinha de trigo, o adoçante culinário, a colher de fermento em pó e a canela.

    Bata no liquidificador o iogurte, o óleo e os ovos e em seguida junte à mistura das partes secas e mexa até ficar uma massa homogênea.

    Unte uma assadeira com margarina e coloque metade da massa na assadeira. Despeje as frutas ~ banana, maçã e uva passa ~ cubra com o restante da massa e polvilhe um pouco de adoçante culinário e canela.

    Leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 45 minutos. Tire da forma e está pronto para servir. Ideal para acompanhar aquele café ou chá da tarde.

    E aí, o que achou da receita?
    Conta aqui 🙂

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      Domingo diet: tortinha de frutas

      Esta receita é a última que aprendemos no evento de lançamento de doces da Linea mas não deixa de ser tão gostosa quanto às outras. Esta aqui é feita com massa fillo, a mesma massa usada para fazer doces ou salgados folhados. Ela é vendida no supermercado semi-pronta, é só cortar e ir ao forno. A sugestão de hoje é fazer uma tortinha com a massa, o doce de leite e cobrir tudo com frutas. Veja aqui como fazer esta delícia diet.

      Rendimento: 10 tortinhas
      110 calorias por porção

      Ingredientes:
      150g de massa fillo
      2 claras
      1 vidro de doce de leite com coco diet
      2 xícaras de chá de frutas variadas

      Modo de fazer:
      Corte a massa em quadrados de aproximadamente 8cm cada. Bata a clara com um garfo e pincele em cada uma das folhas. Coloque três folhas, uma sobre a outra – sem apertar – em forminhas de empada. Asse em forno médio (cerca de 180 graus), pré-aquecido por cerca de 20 minutos ou até ficar crocante. Retire e deixe esfriar.
      Recheie com doce de leite e enfeite com as frutas por cima. Está pronto para servir.

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      Esta receita é uma das mais fáceis que mostramos aqui. Que tal tentar fazer em casa ainda hoje?
      Uma delícia e ainda sem açúcar! Conta pra gente como ficou depois!

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        Domingo diet: brigadeiro de uva

        Para continuar a nossa série de receitas sem açúcar, a sugestão de hoje é o brigadeiro de uva. Deliciosa e com poucas calorias, é a pedida ideal para aquele momento em que bate a vontade de comer chocolate e estamos de regime! Vale a pena testar esta receita, fica uma delícia e ainda não engorda! Veja aqui como fazer.

        Rendimento: 20 unidades
        50 calorias por porção

        Ingredientes:
        1 vidro de leite condensado diet
        2 tabletes de chocolate meio amargo diet
        20 uvas verdes pequenas e sem semente
        1 xícara de chá de chocolate granulado diet

        Modo de fazer:
        Coloque leite condensado e os tabletes de chocolate em uma panela e leve ao fogo até desgrudar. Coloque em um prato untado com margarina e deixe esfriar. Com as mãos untadas, faça bolinhas e recheie com uma uva. Passe pelo chocolate diet para confeitar. Coloque em forminhas e está pronto para servir.

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        Que tal matar aquela vontade de comer chocolate sem engordar?
        Teste essa receita e conta pra gente como ficou! 😉

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          Domingo diet: mousse de goiaba com chocolate branco

          Semana passada aprendemos algumas receitas dietéticas, com os novos produtos da linha Linea Sucralose. Se você não viu, dá uma olhada aqui. A primeira receita da série é o mousse de goiaba com chocolate branco. Particularmente, foi a minha receita favorita. Além de muito simples, apresenta um resultado surpreendente. Pode ser servida como sobremesa em um dia de verão que com certeza irá agradar a todos.

          Confira aqui a receita.

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          Rendimento: 12 porções
          120 calorias por porção

          Ingredientes:
          1 pote de geleia de goiaba diet
          1 xícara de chá de leite desnatado
          150g de inhame cozinho e picado
          1 pote de leite condensado diet
          1 tablete de chocolate branco para enfeitar

          Modo de fazer:
          Reserve metade do pote de geleia. Bata o restante com os ingredientes no liquidificador, coloque em taças e leve à geladeira por aproximadamente uma hora.
          Coloque a geleia que estava reservada em uma panela com meia xícara de chá de água e leve ao fogo até se dissolver bem. Espere esfriar a distribua entre as taças, sobre o mousse que estava na geladeira.
          Derreta o chocolate branco em banho maria, espere amornar e coloque em um saco plástico de confeiteiro. Corte a pontinha com uma tesoura e faça os enfeites sobre a taça.
          Está pronto para servir!

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          Que tal? Gostou? Testou? Conta pra gente aqui sua opinião 🙂

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