Comida tem valor: macarrão com molica

 

Com a mensagem “comida é muito boa para ser desperdiçada”, ontem fui convidada para um evento incrível promovido pela Hellman’s em parceria com a Fruta Imperfeita, Flor Gentil e a ONU: O restaurante sem comida.

O convite do evento foi uma sacola térmica com duas marmitas. Nestas marmitas, os convidados teriam que levar seus restos de comida para experimentar uma grande transformação: o chef de cozinha David Hertz iria criar um prato totalmente novo e surpreendente com os ingredientes das marmitas.

Em uma aula de culinária, aproveitamento de alimentos e sustentabilidade, o chef e sua equipe mostraram toda a habilidade e intimidade com a cozinha para criar pratos totalmente novos com os ingredientes levados pelos convidados. E entre folha de beterraba, grão de bico, linguiça, aspargos, ovo e outros tantos restos de comida, foi comprovado que a gente desperdiça muito produto bom para o consumo que poderia ser reaproveitado e não jogado fora.

Em uma pesquisa promovida pela Unilever, foi comprovado que 61% dos brasileiros assumem descartar alimentos em perfeito estado. Segundo o levantamento, entre os mais desperdiçados estão os perecíveis: saladas (74%), vegetais (73%) e frutas (73%).

E justamente nesta iniciativa de combate ao desperdício, a Hellman’s atuou para nos alertar para a causa: a maionese é um produto que permite combinar ingredientes de uma forma surpreendente e gostosa. São diversas opções deliciosas e o preparo dessas receitas pode ser muito mais fácil do que as pessoas imaginam. Esta conscientização começa dentro de casa!

Na minha marmita tinha macarrão já cozido, sobra do que comi no almoço e o chef transformou em “macarrão com molica” ~ um prato simplesmente delicioso em que a conta para pagar no final do jantar era a receita do que comemos. Trouxe para casa e tinha que compartilhar por aqui né?

Então anote a receita, teste em casa e aproveite todos os alimentos que você tem por aí. Acredite: a comida transforma.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de manteiga
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
1 colher de café de raspas de limão
1 pimenta dedo de moça picada
1 xícara de chá de pão torrado e ralado
2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
2 xícaras de chá de macarrão cozido (foi o item que levamos na marmita!)
1 xícara de chá de tomates picados ou molho de tomate
1 colher de sopa de maionese

Modo de fazer:
Em uma frigideira antiaderente, coloque o azeite e a manteiga e leve ao fogo alto para aquecer. Refogue a cebola, o alho, as raspas de limão e a pimenta. Adicione o pão ralado e o cheiro-verde, misture delicadamente, retire do fogo e reserve.

Em uma panela, misture o macarrão, os tomates e a maionese.

Retire do fogo, polvilhe a farofa de pão reservada e sirva em seguida. Bom apetite!

E aí, o que achou desta iniciativa e da receita?
Conta aqui 🙂

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    The Burguer League

     

    Para os fãs de hambúrguer, surge uma ótima notícia: até o dia 15 de outubro São Paulo recebe o The Burger League, um coletivo das melhores hamburguerias do Estado liderado por Hellmann’s para proporcionar as melhores experiências gastronômicas deste universo. Para inaugurar o The Burger League, Hellmann’s e mais de 50 casas espalhadas pela capital estão oferecendo diversas variedades de hambúrgueres em um festival único. Junto com o sanduíche, o público também pode degustar um drink especial gelado, assinado por cada casa e feito com Lipton Chá Quente, batata McCain e um pote de sorvete Ben & Jerry’s de 458ml, em combos de R$35,00 e R$25,00. A iniciativa ainda conta com a participação da marca de whiskey Jameson em alguns eventos exclusivos durante o festival.

    A dinâmica de participação do The Burger League é simples: o consumidor acessa o site da Cuponeria e escolhe qual hamburgueria quer visitar. A partir daí, pode escolher um dos dois combos disponíveis: uma das opções contempla hambúrguer, batata e drink gelado à base de chá quente Lipton, por R$25,00. Já o segundo combo, por R$35,00, dá direito aos mesmos produtos, com adicional de um sorvete Ben & Jerrys de 458ml.

    Além disso, cada cupom utilizado em uma casa diferente dá ao consumidor um bacoin, moeda virtual criada especialmente para o The Burger League. Ao somar 4 bacoins, ou seja, ir em quatro casas diferentes, o consumidor ganha um combo completo grátis em qualquer casa de sua preferência. Essa é uma ótima opção para curtir com a família e amigos ao longo do mês.

    Além dos combos especiais, The Burger League conta com mais uma surpresa. Os consumidores que forem até as casas Hellmann’s poderão provar em primeira mão um novo produto da marca, que será lançado para o mercado de varejo apenas no próximo ano: o ketchup adoçado somente com mel. Eu já provei e posso garantir: é uma delícia! 🙂

    Premiação: ao validar a compra, o cliente recebe um e-mail para avaliar a experiência que teve no local, ajudando Hellmann’s a eleger a casa ganhadora que irá para o Canadá em busca de novas inspirações. As casas vencedoras serão anunciadas em outubro, após o término da ação.

    O cupom pode ser apresentado em formato impresso ou salvo no próprio smartphone ou tablet, com o aplicativo da Cuponeria disponível para iOS e Android.

    Confira abaixo a lista das hamburguerias participantes:
    Jazz Restô e Burger; Luz, Câmera & Burger; Melts Burger & Beer; Tradi Hamburgueira; Seattle Burger; Depot4 – Ipiranga; Depot4 – Tatuapé; Buzina Food Truck; Young Burger; Bruttus Burger; Smart Burger; Smart Burger 2; Stunt Burger Morumbi; Stunt Burger Iguatemi; Come On Burger; Monday Night Burger; Burger Lab – Itaim; Burger Lab – Shopping Patio Paulista; Burger Lab Experience Panamby; Burger Lab Experience Chácara Flora; Burger Lab Beers and BBQ; Burger Lab Food Truck Jundiaí; A Hamburgueria – Ipiranga; A Hamburgueria Vila Prudente; Dock Burger; Souk Burger; LM09; Bike Burger; Pub Madalena; Burger Factory; Burgear; Nilo Burger; To na Área Burger; Gigante Gastronomia FT; Holy Burger; Burger de Garagem; Velho Burger; DuChef; Restaurante Metropole; Paulista Burger; Pier 8; Montago; Burger Shop; Quast Burger; Bertolas Burger&Foods; The Sailor Burger; Roncador Hamburgueria; I love Burger 1; I love burger 2; Original Burger 1; Original Burger 2; Tocco Burger; Rock N Roll Burger; Frank&Charles.

    Não perca a oportunidade e aproveite a experiência!

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      Hellman’s: conexão NY

       

      Esta semana fui a um evento muito legal a convite da maionese Hellman’s: a estreia do “Conexão NY” no Luz, Câmera, Burger!.

      A hamburgueria venceu o concurso “Festival do Hambúrguer 2016” promovido pela parceria entre Hellman’s e Cuponeria e, dentre 20 lanchonetes participantes, ganhou uma viagem para Nova York a fim de trazer novas tendências para o Brasil. Em quatro dias de viagem, os donos do Luz, Câmera, Burger! puderam conhecer 15 lanchonetes diferentes e experimentar novos pratos para trazer à inspiração à hamburgueria.

      Deste tour, trouxeram alguns ensinamentos valiosos. Os hambúrgueres da casa ganharam novos blends de carne. A batata frita, que já deixou de ser coadjuvante faz tempo, agora ganha molho especial e o cliente pode escolher se prefere o acompanhamento frito ou assado. As bebidas voltam no tempo e passam a ser caseiras ou compradas de pequenos produtores, desde refrigerantes e sucos até cervejas e destilados.

      Pude provar as novidades do cardápio: o Sunny Side Burger, um maravilhoso sanduíche da rede Umami e o Poutine de linguiça artesanal e queijo fundido, uma receita tradicional do Canadá. Estes itens estarão disponíveis no Luz, Câmera, Burger! de 04 a 30 de julho. Vale a pena experimentar!

      Luz, Câmera, Burger!
      Rua Caravelas, 339 – Vila Mariana, São Paulo/SP
      Funcionamento: de terça a domingo das 12h às 0h.

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