Receita de mousse de pitanga cremoso

Que tal testar uma receita nova e super diferente com pitanga? Aproveitando que época desta fruta no sítio, resolvi experimentar a receita de mousse de pitanga cremoso, que surpreendeu demais por aqui.

Encontrei esta sugestão pela internet e decidi testar.

Aliás, receitas com frutas colhidas diretamente do pé é algo que está virando rotina por aqui. Não existe nada melhor que aproveitar o que a natureza nos oferece para transformar em receitas incríveis e com gostinho caseiro né?

Então, vem conferir o passo a passo para aproveitar a época de pitanga e testar essa delícia por aí também. Tenho certeza que vai fazer muito sucesso para a sua próxima sobremesa.

Receita de mousse de pitanga cremoso

Ingredientes:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
5 colheres de sopa de água fria
1 lata de leite condensado
200 g de polpa de pitanga congelada
1/2 medida da lata de água
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Modo de fazer:
Primeiramente, dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos em potência média. E então reserve.

Em seguida, bata no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meia medida da lata de água e a gelatina dissolvida.

Então, em uma batedeira, bata as claras com o açúcar até dobrar de volume, adicione ao creme de pitanga e misture delicadamente.

Por fim, coloque a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até ficar firme. Sirva.

Este mousse fica muito leve, cremoso e saboroso. É uma mistura do doce dos ingredientes com o azedinho da pitanga. Ou seja, você precisa provar hoje mesmo essa delícia!

Receita de mousse de pitanga cremoso
Receita de mousse de pitanga cremoso

E então, o que achou desta receita? Conta aqui 🙂
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    Receita do dia: frozen yogurt com amora

    Para se refrescar com apenas 3 ingredientes

    Que tal aproveitar o calor para testar uma receita nova e refrescante? Por aqui, a receita do dia: frozen yogurt com amora foi um sucesso total!

    Docinho, leve e muito saboroso, o frozen yogurt foi feito com apenas 3 ingredientes e é tão refrescante quanto o sorbet de manga que também já fiz por aqui. Aliás, receitas deliciosas não faltam na Casa da Caubi… mas esta aqui, recomendo experimentar com certeza!

    Além disso, se você não consumir toda a receita, é possível congelar e saborear sempre que der vontade! Esta receita rende bastante!

    Receita do dia: frozen yogurt

    Receita do dia: frozen yogurt com amora

    Ingredientes:
    1 pote de iogurte natural
    Uma xícara de chá de açúcar
    1 lata de creme de leite

    Modo de fazer:
    Primeiramente, no liquidificador, bata o iogurte, 1 xícara de chá de açúcar e o creme de leite.

    Então, coloque em um recipiente, cubra com papel-filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Depois, retire do freezer, deixe amolecer um pouco e bata na batedeira até dar consistência de creme.

    Posteriormente, cubra e leve novamente ao freezer até firmar. Enquanto isso, você pode preparar a calda de amora.

    Para a calda de amora use 1 xícara de amoras frescas e 1/2 xícara de chá de açúcar. Então, misture os ingredientes e leve ao fogo até dar o ponto de calda. Deixe esfriar e em seguida leve à geladeira.

    Finalmente, sirva o frozen yogurt com a calda de amoras gelada e bom apetite!

    Se você quiser, também pode fazer a calda com outra fruta de sua preferência como morango ou manga. Também fica uma delícia!

    Receita do dia: frozen yogurt
    Receita do dia: frozen yogurt

    Então, não deixe de conferir esta receita de sorvete e outras deliciosas usando apenas três ingredientes. Clique aqui e confira!

    E também aproveite para se inscrever no Youtube da Caubi 🙂

      O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

      Uma receita surpreendente e deliciosa

      Depois do desafio do risoto com a Cynthia do @menudodia, a convidada é a Gabi do @Blog da Confeiteira que enfrentou o desafio de cozinhar um doce com pouquíssimos ingredientes. O que tem na minha geladeira: brigadeiro!

      Primeiramente, a ideia inicial da Gabi era preparar cookies de leite condensado, mas devido à falta de manteiga, a decisão foi rápida e seguimos para o plano de preparar um brigadeiro.

      Mas porque mudamos a receita? Simples. Porque eu só tinha uma colher de manteiga na geladeira. Então, a Gabi foi super rápida e inovou com uma receita de brigadeiro de doce de leite com nozes.

      O resultado foi surpreendente e a receita ficou uma delícia. Além disso, ganhamos também uma aula sobre confeitaria com a Gabi, que manja demais do assunto e nos deu várias dicas essenciais para preparar um brigadeiro perfeito!

      O vídeo ficou tão incrível quanto a receita, que tem o passo a passo abaixo para você testar por aí também.

      O que tem na minha geladeira? Brigadeiro!

      Ingredientes:
      1 lata de leite condensado
      2 colheres de sopa de doce de leite
      1 colher de sopa de manteiga
      1/2 xícara de chá de nozes

      Modo de fazer:
      Primeiramente, deixe todos os ingredientes separados e na mesma temperatura. Ou seja, se tiver algum ingrediente dentro da geladeira, retire para que fiquem iguais antes de preparar a sua receita.

      Em seguida, leve ao mixer as nozes e triture bem, para que fiquem com a textura de uma farofa. Reserve.

      Logo depois, leve à panela o leite condensado, o doce de leite e a manteiga e ligue o fogo baixo. Mexa sem parar por cerca de 10 minutos ou até que a mistura fique homogênea e desgrude do fundo da panela.

      Então, leve a mistura a um prato fundo e deixe esfriar por alguns minutos. Acrescente a farofa de nozes, misture bem e está pronto para servir.

      Bom apetite!

      O que tem na geladeira? Brigadeiro!
      O que tem na geladeira? Brigadeiro!

      E então, aperta o play e vem conferir o que tem na minha geladeira e se surpreender com este brigadeiro! E me conta o que achou desta receita!

        Receita do dia: um risoto surpreendente

        Risoto de pesto com tomates, queijo coalho e raspas de limão

        Então hoje temos um desafio por aqui. Convidei a Cynthia do @menudodia para criar uma receita com o que eu tinha na minha geladeira. E o desafio foi enorme já que fizemos tudo isso à distância. Ou seja, ela criou uma receita online e eu cozinhei em casa. E o resultado foi a receita do dia: um risoto surpreendente de pesto com tomates, queijo coalho e raspas de limão.

        Veja abaixo o passo a passo dessa delícia para fazer por aí porque uma das minhas especialidades é o risoto. Mas desta vez, a Cynthia surpreendeu e muito. Portanto, recomendo você experimentar essa receita por aí também.

        A receita de um risoto surpreendente

        Ingredientes:
        Litro de água
        1 tablete de caldo de legumes
        1 xícara de chá de arroz arbóreo
        Taça de vinho
        1 colher de sopa de manteiga
        1 colher de sopa de molho pesto
        6 tomatinhos cereja
        1 colher de sopa de tempero de alho
        1 pedaço de queijo coalho
        Azeite e sal a gosto
        Queijo parmesão ralado
        Raspas de 1 limão

        Modo de fazer:
        Primeiramente, aqueça o caldo de legumes e o mantenha em fogo baixo.

        Enquanto isso, em outra panela, doure o tempero de alho em um pouco de azeite, junte o arroz e refogue por 2 minutos. Acrescente a taça de vinho, e então mexa um pouco e vá adicionando 1 concha de caldo por vez. Mexa sem parar. Então, adicione o molho pesto e continue mexendo.

        Em seguida, volte a adicionar mais caldo quando o anterior tiver sido absorvido. Continue até que o arroz esteja al dente (25 a 30 minutos).

        Enquanto isso, em uma frigideira, frite pedaços do queijo coalho com o tomate até ficarem bem dourados. Reserve.

        Na panela do risoto, desligue o fogo, acrescente a manteiga e o queijo parmesão.

        Finalmente, é só empratar: sirva o risoto e disponha o queijo coelho e os tomates. Finalize com as raspas de limão. Então, está pronto para servir. Bom apetite!

        Receita do dia: um risoto surpreendente
        Receita do dia: um risoto surpreendente de pesto com limão

        E então, vem pro Youtube da Caubi conferir em detalhes como foi este desafio:

        E aí, o que achou desta receita? Conta aqui! E aproveite também para se inscrever no canal do Youtube para não perder nada!

          3 doces juninos para fazer em casa

          Para entrar no clima de Festa Junina em meio à Quarentena, trouxe 3 receitas de doces juninos para fazer em casa que você pode fazer por aí. Que tal aproveitar o momento e fazer em casa?

          Doce de leite delícia

          Doce de leite de corte

          Ingredientes:
          1 lata de leite condensado
          A mesma lata de leite
          1 lata de açúcar refinado (use a mesma medida)

          Modo de fazer:
          Primeiramente, coloque os ingredientes em uma panela média de fundo grosso e leve ao fogo alto, mexendo sempre com uma espátula.

          Então, continue mexendo até o ponto de brigadeiro de enrolar.

          Depois disso, desligue o fogo e continue mexendo vigorosamente até que a massa perca o brilho. Então, rapidamente despeje em uma superfície untada com manteiga (pode ser a pedra da bancada ou uma assadeira).

          Assim, espalhe e faça um quadrado de mais ou menos 20 cm e com a espessura de 1 dedo. Com uma faca molhada, corte os quadradinhos.

          Enfim, está pronto para servir.

          3 doces juninos para fazer em casa

          Um pé de moleque com gostinho de infância

          Pé de moleque caseiro

          Ingredientes:
          200 g de amendoim torrado e sem casca
          2 xícaras de chá de açúcar
          1 colher de sopa de manteiga
          1/2 lata de leite condensado

          Modo de fazer:
          Primeiramente, em uma frigideira, coloque o amendoim descascado e o açúcar. Ligue o fogo em modo baixo e mexa até derreter e atingir o ponto de caramelo.

          Não pare de mexer e tome cuidado para não passar do ponto, pois o açúcar queima facilmente.

          Em seguida, quando estiver bem derretido, desligue o fogo e acrescente a manteiga e o leite condensado. Então, mexa rapidamente até ficar tudo homogêneo. Assim, com a ajuda de uma colher, coloque o pé de moleque, em pequenas partes, sobre uma superfície untada com manteiga.

          O procedimento não pode demorar muito para que não esfrie dentro da frigideira e endureça. Deixe descansando na superfície até esfriar.

          Depois de frio, é só servir e aproveitar.

          pé de moleque

          Se tem tradição, tem arroz doce

          Arroz doce junino

          Ingredientes:
          2 xícaras de chá de arroz branco
          1 litro de leite
          4 xícaras de água
          1 lata de leite condensado
          1 colher de café de sal
          2 pedaços de canela em pau
          Canela em pó a gosto

          Modo de fazer:
          Primeiramente, cozinhe o arroz em quatro xícaras de água e uma pitada de sal. Depois, quando estiver acabando a água, verifique se o arroz já amoleceu e, em seguida, se já estiver mole, adicione o leite e deixe fervendo por aproximadamente dez minutos, sempre mexendo.

          Então, abaixe o fogo sempre que o leite começar a ferver, cuidando para não transbordar. Ao final deste tempo, adicione o leite condensado e a canela em pau.

          Por fim, deixe cozinhar até engrossar levemente. Enfim, salpique uma canela em pó na hora de servir. Bom apetite!

          receita de arroz doce

          Então, aperta o play e vem conferir esse vídeo com 3 doces juninos para fazer casa :

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