Fondue com os amigos

 

Que tal aproveitar que o frio chegou para ficar e reunir os amigos para um fondue delicioso? Em uma noite organizada pelos meninos do Portal da Gastronomia, eu e a Cy do Menu do Dia pudemos aproveitar um jantar quentinho com dois tipos de fondue: queijo e chocolate. Com fondues da marca Calimp e pães da Puratos, fiquei responsável pela decoração da mesa, utilizando as panelas e o cenário do Portal da Gastronomia com um toque de Casa da Caubi.

Veja um pouquinho mais sobre essa noite deliciosa e aproveite a semana para compartilhar o friozinho com quem você ama.

Para identificar os convidados à mesa, separei pontas dos pães e coloquei uma tag com os nomes em ratinhos – além de fofo, combinou demais com o clima do fondue de queijo.

Uma mesa cheia de cor e alegria: cada convidado ficou com um prato em cor diferente para ajudar a identificar o próprio prato e dar aquela descontraída na decoração da mesa. Com bowls espalhados pela mesa, tivemos batatas cozidas e nhoque recheado… além do tradicional pão italiano, espalhado por tábuas.

Além disso, coloquei um potinho com rolhas de vinho, para que pudéssemos jogar ali as rolhas usadas com os vinhos abertos ao longo do jantar. Além de decorativo, funcional.

E para a sobremesa, que tal servir um fondue de chocolate com muitas frutas e formiguinhas? Em uma panela de cerâmica, servimos o fondue de chocolate e em cocottes coloridas espalhamos as frutas: maçã, morango e banana para que cada um pudesse aproveitar o fondue com o seu acompanhamento favorito.

E aí, o que achou destas ideias para esquentar o seu inverno?
Conta aqui 🙂

    Fondue de chocolate caseiro

     

    Para quem acompanha o blog no instagram ~ se você não acompanha, dá uma olhada clicando aqui ~ viu que no final de semana fiz uma noite de fondue aqui em casa para receber alguns amigos queridos, começando pelo fondue de queijo e terminando pelo fondue de chocolate.

    Servi o fondue de queijo que ganhei da Président; era só passar um dente de alho na panela, despejar o conteúdo, aquecer e servir. Além de prático ficou super gostoso para acompanhar com pão italiano e vinho tinto.

    Para a sobremesa, minha amiga levou os ingredientes e preparou na hora o fondue de chocolate. Confesso que foi um dos melhores que já comi: leve, saboroso e com alguns toques diferentes. Para acompanhar foram servidas frutas frescas: morango, uva e banana… aquela combinação perfeita! Claro que eu não poderia deixar de pedir a receita para compartilhar por aqui. Afinal, tem coisa melhor do que fondue no inverno? Veja como é fácil de fazer e já coloque na sua lista de receitas.

    Ingredientes:
    400g de chocolate meio amargo em barra
    1 colher de café de café em pó
    1 lata de creme de leite
    4 colheres de sopa de conhaque ou licor
    1 colher de café de canela em pó
    2 colheres de sopa de açúcar

    Modo de fazer:
    Leve todos os ingredientes para cozinhar em fogo baixo e misture até formar um creme homogêneo. Leve à mesa em uma panela de fondue e está pronto para ser servido!

    E aí, o que achou desta sugestão para esquentar esse inverno

      La Fondue: a novidade da Président para este inverno

       

      Ontem fui convidada para um evento super especial! O lançamento do Fondue de Queijos da marca Président, que será servido no cardápio de inverno do Bardega ~ um bar incrível com uma vasta carta de vinhos, onde o cliente que serve a sua própria taça ~ a partir da próxima semana.

      Além de harmonizar fondue com vinho em uma noite agradável e em boas companhias, veio a melhor novidade da noite!

      O Fondue de Queijo Président também está disponível nos principais mercados do Brasil e agora também será possível trazer um pouquinho dos sabores da França para casa 🙂

      Com a receita inspirada na fronteira da região franco-suíça de Savoie, este fondue é feito com três queijos: Emmental, Condado (Comté) e Gruyère, o que deixa o sabor leve e suave, com textura cremosa e consistência perfeita.

      Além disso, é super simples para preparar em casa. Basta untar uma panela com um dente de alho, colocar o conteúdo do Fondue, esquentar por aproximadamente cinco minutos e está pronto para servir e ser compartilhado com a família e amigos. Uma porção serve super bem de duas a três pessoas; é só aproveitar!
      O preço sugerido é R$ 49,90.

      E aí, o que achou desta super novidade para aquecer o inverno? 🙂

        Fondue de chocolate light

         

        Pra você que morre de vontade de comer um docinho nesse tempo frio mas não pode engordar, essa receita aqui é pra você (é pra mim também!). Recebi a sugestão da Polenghi e resolvi testar o fondue de chocolate light, feito com o creme de ricota Polenghi. Além de fácil de fazer, o fondue fica super gostoso e cremoso… e a melhor notícia: tem quase metade das calorias do fondue de chocolate tradicional, feito com creme de leite. Veja aqui como fazer:

        Ingredientes:
        4 colheres de sopa de leite em pó integral
        4 colheres de sopa de água
        1 embalagem de creme de ricota Polenghi (150g)
        75g de chocolate ao leite picado (metade de uma barra)

        Modo de fazer:
        Dissolva o leite em pó na água. Junte o creme de ricota e misture até obter um creme homogêneo.
        Coloque o chocolate numa tigela refratária e leve ao banho-maria. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando até o chocolate dissolver por completo.
        Junte o creme reservado ao chocolate e misture bem.

        Está pronto para servir acompanhado pela sua fruta favorita! Eu escolhi morango e ficou uma delícia.

        IMG_8676

        Dá uma olhada na tabela comparativa abaixo… essa receita tem menos calorias, gorduras e carboidratos e mais que o dobro de proteínas. Ou seja, dá pra comer sem culpa 🙂

        Tipo de Preparação

        Calorias

        Carboidratos

        Proteínas

        Gorduras

        Fondue de Chocolate Tradicional
        384,21
        33,39
        2,71
        26,64
        Fondue de Chocolate light
        232,29
        (39,54%↓)
        18,81
        (43,66%↓)
        7,90
        (191,51% ↑)
        13,94
        (47,67%↓)